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Estas determinaciones involucran aspectos como la alimentación, disponibilidad de agua, características del ambiente o instalaciones donde los animales viven y la forma como se realiza su manejo – éstas deben ser cumplidas por los productores que buscan el sello Certified Humane . En este primer artículo, presentamos 9 cuidados en la crianza  y bienestar de los cerdos exigidos por las buenas prácticas de bienestar animal.

1. Alimentación: saludable y suficiente.

2. Agua: potable, limpia, fresca y abundante.

3. Instalaciones: seguras, para que los cerdos no se lastimen.

4. Ambiente: ni frío excesivo ni demasiado calor.

5. Calidad del aire: limpio y ventilado.

6. Espacio: suficiente para moverse libremente.

7. Área de reposo: seca y cómoda.

8. Maternidad: comodidad para la cerda y los lechones.

9. Manejo: con calma y tranquilidad

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es importante que la cerda no pierda más de 4mm de grasa dorsal durante todo el periodo de lactacion, debbido a que si la hembra se detesta con menos de 15mmde grasa dorsal empezará a tener problemas reproductivos (un prplongado periodo de desteteestro y menor tamaño de la camada en partos posteriores), y si el valor es aún menor a 10mm corre el riesgo de no quedar preñada.

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Los alimentos que se pueden utilizar como fuente de energía son principalmente los granos de cereales, ya sean de maíz blanco o amarillo, sorgo, arroz, trigo, cebada o quinoa. También se pueden utilizar subproductos como el salvado de trigo, papa cocida, plátano maduro y melaza de caña. Entre los nutrimentos que deben recibir los cerdos en la dieta están las proteínas, los minerales, las vitaminas y la energía. Los aminoácidos esenciales más importantes que deben ser balanceados en una dieta son la lisina, metionina, triptofano y treonina. La utilización de ractopamina mejora sustancialmente la ganancia de peso, la conversión alimenticia, aumenta la deposición magra y el crecimiento muscular y aumenta la lipolisis con una disminución de grasa en la canal. La inmunocastración mejora el consumo de alimento, la ganancia de peso y la conversión alimenticia.

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La raza Landrace es de origen danés, y gracias a su excelente adaptación al medio y a su empleo como pilar de los programas de hibridación, se encuentra, en la actualidad, ampliamente distribuida por España. Esta raza es muy versátil, ya que se utiliza como línea pura, materna o paterna. Sus índices productivos son muy parecidos a la Yorkshire, aunque tienen un mayor rendimiento de la canal y también una mayor longitud de la misma. Las cerdas llegan a pesar hasta 310 kg aproxímadamente y los machos 400 kg. Las camadas varían entre 9 y 11 lechones en promedio.

Cabeza: ligera de longitud media, perfil recto, con tendencia a la concavidad correlativa a la edad, con un mínimo de papada.

Orejas: no muy largas, inclinadas hacia delante y sensiblemente paralelas a la longitudinal del a cabeza. Prácticamente le tapan los ojos.

Cuello: ligero y de longitud media.

Espaldas: de proporciones medias, firmes y bien adheridas al tronco.

Dorso: de gran longitud, ligeramente arqueado en el sentido de la misma, sin depresiones en la unión con la espalda, ni el lomo; anchura notable u uniforme.

Lomo: fuerte y ancho, sin deficiencias musculares ni depresiones.

Tórax: firme, de paredes compactas. Costillas bien combadas, presentan 17 pares, frente a 14 de otras razas.

Abdomen: lleno, con línea inferior recta, con un mínimo de doce pezones, regularmente colocadas.

Grupa: de longitud media, ancha, perfil recto y ligeramente inclinado hacia la cola.

Nalga y muslos: muy anchos, llenos y redondeados, tanto en sentido lateral como la parte posterior, descendiendo hasta el corvejón.

Cola: implantada razonablemente alta.

Pelaje: blanco, en algunos casos presenta manchas oscuras en la piel. Cerdas suaves y finas.

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no siempre puede encontrar la selección dentro de una raza que mas se dirige hacia los requisitos del país de acogida, y los italianos no ponen el énfasis en el tocino que es colocado allí por los europeos del norte.

El Italian Landrace ha sido tan eficaz en la mejora de la productividad y la calidad de los cerdos en Italia, ya que se han cruzado con otras razas y con los cerdos locales. Los productores de cerdos de todas partes les gusta el aumento de tamaño de la camada, la producción de leche, y la capacidad de la madre de camadas grandes hasta el destete de la raza Landrace.

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Los galpones o naves de cerdos deben estar diseñados y construidos correctamente para la buena salud y el bienestar de los cerdos para obtener el máximo rendimiento y el ahorro en los costos laborales. Los factores a considerar en la planificación de galpones o naves porcinas son:

Control ambiental

Una ventilación adecuada

Requisito mínimo de mano de obra

Durabilidad de los materiales de construcción

Sequedad

Saneamiento

Control de roedores y aves

Seguridad

La expansión futura

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Estas son algunas enfermedades:
-  Dermatitis exudativa:Los síntomas de esta enfermedad en cerdos son lesiones cutáneas, causadas por una infección de la bacteria Staphlococcus hyicus. Las lesiones que se presentan primero son áreas oscuras en la piel, que se extienden y se vuelven escamosas con una sensación grasosa. En casos severos, puede ocurrir mortalidad, ya que las bacterias dañan el hígado y los riñones.
-  Coccidiosis: Esta enfermedad es muy común en lechones lactantes y es causada por un parásito intracelular llamado Isospora suis. Uno de los síntomas es la diarrea, que tiene una consistencia entre pastosa a acuosa y aparecer a menudo entre los 10 días luego del nacimiento hasta las 15 semanas de edad.
-  Enfermedades respiratorias:Tos, estornudos, respiración abdominal, tasas de crecimiento reducidas y la mortalidad son signos de una enfermedad respiratoria en cerdos provocada por agentes infecciosos que incluyen el Micoplasma, Streptococcus suis, y Pasteurella, entre otros.
-  Disentería porcina:Los animales con esta enfermedad, la cual es causada por la bacteria Brachyspira hyodsenteriae, sufren de diarrea, con o sin presencia de sangre. Las tasas de crecimiento de los cerdos después del destete y con esta condición se reducen y, en algunos casos, incluso mueren súbitamente.
-  Mastitis: La producción reducida de leche, la pérdida de apetito y una temperatura corporal más alta son síntomas de mastitis en las cerdas. Además, es causada por una infección bacteriana de las glándulas mamarias que puede causar decoloración en la piel.
- Parvovirus porcino: Si las cerdas gestantes se infectan con parvovirus (VPP), pueden tener problemas para reproducirse más adelante, especialmente si son primerizas. En el momento del nacimiento, pueden aparecer lechones momificados o mortinatos.