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Microorganismo - Salmonella
MO patogênico. Os sintomas aparecem de 12 a 48h. Ela causa diarréia, vômitos e febre muito fortes. Crianças, idosos e pessoas imunodeprimidas podem até morrer.

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Microorganismo Listeria monocytogenes. Considerado um MO patogênico, pois pode causar doenças, entre as quais a meningite, principalmente em gestantes (podendo também provocar aborto), crianças, idosos e pessoas imunocomprometidas .

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Microorganismo:  Staphylococcus aureus. Considerado um MO patogênico.
Está frequentemente relacionada aos casos e aos surtos de intoxicação alimentar, devido à capacidade da maioria das suas cepas de produzir enterotoxinas.