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In pillole

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CAMPAGNA AGRICOLTURA BIOLOGICA DELLA RETE RURALE NAZIONALE

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La terra ci fornisce, sul nostro conto, più insegnamenti di tutti i libri. Perché ci oppone resistenza. Misurandosi con l’ostacolo l’uomo scopre se stesso. Ma per riuscirci gli occorre uno strumento. Gli occorre una pialla, o un aratro. Il contadino, nell’arare, strappa a poco a poco alcuni segreti alla natura, e la verità ch’egli trae è universale.

(Antoine de Saint-Exupéry)

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L'agricoltura biologica è una pratica che non prevede l'utilizzo di prodotti esterni dannosi per la salute e non adotta modalità agricole irrispettose degli animali e degli ecosistemi naturali.

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Lavorare la terra con l’agricoltura biologica significa utilizzare una tecnica di coltivazione e di produzione del cibo che rispetta i cicli di vita naturali.

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Significa proteggere la terra

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Un metodo di agricoltura dove l’ecosistema agricolo viene considerato come modello equilibrato per lo sviluppo delle piante coltivate. E per questo è anche fondamentale nella lotta ai cambiamenti climatici.

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Le colture sono ruotate; non si usano pesticidi chimici, fertilizzanti sintetici, antibiotici e altre sostanze; sono vietati gli ogm; vengono sfruttate il letame per fertilizzante o i mangimi prodotti in azienda; specie vegetali e animali resistenti alle malattie e adattate all’ambiente; il bestiame viene allevato all’aria aperta e nutrito con foraggio biologico; le pratiche di allevamento su misura per le varie specie di bestiame.

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Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell’acqua e dell’aria, utilizzando invece tali risorse all’interno di un modello di sviluppo che possa durare nel tempo.

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usare l'energia e le risorse naturali in modo responsabile

mantenere la biodiversità

conservare gli equilibri ecologici regionali

migliorare la fertilità del suolo

mantenere la qualità delle acque.

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In sintesi