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MENDOZA HUACHOS JHON CARLOS
LLANTOY CRUZ DAHELY
CORDOVA VEGA ALDAHIR VICTOR

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1.     ALLPA LLANKAY

2.     AÑU TARPUY

3.     LA DANZA DE LOS AVELINO

4.     COFRADÍA DE SAN MIGUEL

5.     LA DANZA DE LAS TIJERAS

6.     LA DIABLADA

7.     LA TRILLA

8.     LA TUNANTADA

9.     LA CHONGUINADA

10.  SARA HALLMAY

11.  EL WITITI

12.  LA VALICHA

13.  EL HUAYNO

14.  EL HUAYLAS ANTIGUO

15.  EL HUAYLAS MODERNO

16.  EL SANTIAGO

17.  LA WACA WACA

18.  EL TUPAY

19.  KUYARMI HUARMI

20.  EL K'AJELO

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1.    Pachamanca

2.    Cuy Chactado

3.    Trucha frita

4.    Caldo de cabeza de     cordero

5.    Sopa de Patasca

6.  Humitas

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GASTRONOMÍA DE LA SIERRA PERUANA

Gracias a los accidentes geográficos que posee la sierra del Perú, la gastronomía andina se caracteriza por llevar a la mesa gran variedad de alimentos nutritivos como son la papa, el camote, las habas, el maíz, entre otros. Asimismo, utiliza distintos tipos de carne que complementan la exquisita sazón de los típicos platillos andinos.

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1.-TONDERO

2.-MARINERA NORTEÑA

3.-VALS CRIOLLO

4.-HILANDERAS DE HUANCABAMBA

5.-LOS PASTORCITOS DE SIHUAS

6.-ZAMACUECA

7.-ALCATRAZ

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1- Ceviche

2- Tiradito

3- Ají de Gallina

4- Seco de Cabrito

5- Sudado de Pescado

6- Leche de Tigre

7- Chupe de Camarones

8- Arroz con Camarones/Arroz con Pollo

9- King Kong

10- Suspiro a la Limeña

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Gastronomía Peruana de la Costa, Sierra y Selva - Blog - eMarket Perú

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Hoy en día, la cocina peruana es la máxima representación de la diversidad cultural, étnica y geográfica que posee nuestro país y con las que cohabitamos. Para comprenderlo mejor, la gastronomía nacional es el resultado de una serie de variables y condiciones mezcladas unas con otras que hacen de ella una expresión especial y única en el mundo.

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https://emarket.pe/blog/gastronomia-de-la-costa-sierra-y-selva/

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* Danza Amazonas.

Danza Amuesha.

Danza Ani Sheati.

Danza Apu Cashi.

Danza Ayahuasca.

Danza Buri Buriti.

Danza de la Boa.

Danza Luto Cacherine.

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La gastronomía de la Costa

En las regiones costeñas, se ofrece una gran variedad de platos típicos basados en la riqueza pesquera de nuestro mar. La gran variedad de peces que habitan en las costas peruanas, y la flora que en ella también se encuentra, hacen de la comida costera, una de las más sabrosas del Perú y el mundo. Podemos encontrar, ceviches, sudados, chupes, y otros platos que convierten a nuestro paladar, en un paraíso de sabores.

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Juanes

Tacacho con cecina y chorizo.

Patarashca.

Inchicapi de gallina con maní

Cazuela de pescado

Ensalada de chonta o palmito

Trucha Frita

Humitas.

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La gastronomía peruana se caracteriza por poseer un sabor especial y una variedad infinita que se puede disfrutar en cada rincón del país, producto de la influencia de diversas culturas, así como la utilización de insumos propios de la zona. Tal es el caso de la cocina amazónica, considerada como una de las más exquisitas del mundo por el uso indiscutible de sus ingredientes, sabores y texturas; elementos que estimulan los sentidos y despiertan sensaciones inigualables.

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La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú —con sus propias técnicas y potajes— con la cocina española en su variante más fuertemente influenciada por 762 años de presencia morisca en la Península Ibérica y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África subsahariana por los esclavos.