# data[].attributes.attachment_link.description
Aki Wahlmanin lihakoulun yksi neljästä oppitunnista.

# data[].attributes.body
1 l demi glace
3dl punaviiniä
0,5 dl punaviinietikkaa
1-2 rkl fariinisokeria/ruokosokeria/marjahyytelöä
Timjamia, pippuria, suolaa (valkosipulia).
100g voita
Makumaailma: Suolainen, makea, karvas, hapan, umami.
Keitä kastiketta kasaan noin puoleen, tai kunnes on sakeaa. Vatkaa lopuksi joukkoon kuutioitu kylmä voi.

# data[].attributes.body
Kalvon poistaminen naudan ulkofileestä

# data[].attributes.attachment_link.title
HK Lihakoulu - Kalvon poistaminen naudan ulkofileestä

# data[].attributes.attachment_link.description
Näin poistat kätevästi sitkeän kalvon naudan ulkofileestä.

# data[].attributes.body
Pihvin paistaminen pannulla

# data[].attributes.attachment_link.title
Naudan fileepihvien paistaminen pannulla - HK.fi

# data[].attributes.attachment_link.description
Huoneenlämpöinen liha ja kuuma pannu ovat tärkeitä onnistuneen pihvin paistamisessa.

# data[].attributes.attachment_link.description
Punaviinikastike on ehkä se kaikista klassisin ja tunnetuin liharuokien kastike. Kastikkeessa yhdistyvät kaikki perusmaut ja hyvän maun elementit: suolainen, makea, hapan, karvas ja umami. Kastikkeen kaksi tärkeintä raaka-ainetta ovat punaviini ja lihaliemi, joiden laatu vaikuttaa merkittävästi kastikkeen makuun.