# data[].attributes.body
Magdalena Verduzco

Dirección:
1) Administrar y coordinar las actividades de alimentos y bebidas
2) Monitoriar el nivel de servicio
3) Dirigir, planear y organizar las funciones operativas de cada centro de consumo.

Organización:
1) Trabajar con otros y en equipo
2)Negociar con otros y en equipos
3) Comunicar ideas e informacion, participar en los procesos de mejora continua proponiendo mejoras a los procesos.

Control:
1)Coordinar y monitorear el nivel de servicio, garantizando la satisfacción de los huéspedes
2) Analizar el reporte diaria de ventas de A y B
3) Supervisar la calidad de compras del equipo y materia prima del stock

Planeacion:
1) Establecer y coordinar las actividades de cada empleado
2) Establecer las ventas del mes
3) Planear o generar una logística para redecir costos en equipo o materia prima.

# data[].attributes.body
Hernandez Gonzàlez Oscar.

(PLANEACIÒN)
1) COORDINA Y ESTABLECE LAS ACTIVIDADES, DE LOS EMPLEADOS.
2)ESTABLECE LA VENTAS DEL MES.
3)PLANEAR LA LOGÍSTICA PARA REDUCIR COSTOS EN INSUMOS Y ELEVAR EL CAPITAL DEL RESTAURANTE.

(ORGANIZACIÒN)
1)REESTRUCTURAR CONTINUAMENTE EL RESTAURANTE PARA MANTENERLO ÁGIL, EFICIENTE Y COMPETITIVO HACIA OTROS.

2)ORGANIZAR EVENTOS PARA PROMOCIONAR EL RESTAURANTE.

3)ORGANIZAR A CADA ÁREA DEL RESTAURANTE, PARA UNA MAYOR EFICIENCIA  Y NO HAYA CONFUSIÓN  A LA HORA DE OPERAR.

(CONTROL)

1) CONTROL DE LA DOCUMENTACIÓN (FACTURAS, PERMISOS E INSPECCIONES).

2)CONTROL FINANCIERO(GASTOS PREVIOS, PAGO A EMPLEADOS, LIQUIDACIÓN,ETC..)

3)ESTABLECER ESTÁNDARES Y MÉTODOS PARA MEDIR EL RENDIMIENTO EN CADA ÁREA.

(DIRECCIÒN)

1) RESOLVER LA COMUNICACIÓN Y CONFLICTOS QUE HAY ENTRE LOS EMPLEADOS.

2)MOTIVAR A LOS EMPLEADOS, MEDIANTE INCENTIVOS.

3)DISTRIBUIR ACTIVIDADES EN TODOS LOS NIVELES JERÁRQUICOS.

# data[].attributes.body
Goméz Boyso César
Reyes González Itzayana M.
Macedo Perez Brandon

PLANEACIÓN
1.- Mercadotecnia (creación de ofertas y promociones, para cumplir los objetivos de venta
2.-Servicio: acorde al evento (banquetes, restaurante, bar)
3.-Estrategias para cumplir las metas
ORGANIZACIÓN
1.-Coordinación de áreas
2.- Diseño de horarios: dependiendo las necesidades del establecimiento
3.-Asignación de actividades y responsabilidades

DIRECCIÓN
1.- Elaboracion de presupuestos
2.-participación en la elaboración de menús
3.-Poner en marcha los objetivos para lograr las metas.

CONTROL
1.- Calidad: materia prima que nos brindan los proveedores
2.-Supervision: horarios, limpieza, y actividades
3.-Capacidad de aforo

# data[].attributes.headline
Brenda Ortiz Garcia, Uribe Ramirez Natalia Z.

# data[].attributes.subject
Brenda Ortiz Garcia, Uribe Ramirez Natalia Z.

# data[].attributes.body
1. Dirección:
- Verifica el rendimiento del personal en el área de A y B.
- Cordinacion de los empleados para la buena atención al clientes.
- Organiza las actividades de cada departamento.
2. Planeacion:
- Planear y diseñar menús considerando aspectos de costos, beneficios y valores nutricionales.
- Operación de la industria restaurantera, control y optimo manejo de los alimentos, servicio, promoción y relaciones publicas.
- Realiza todos los pedidos tanto de materia prima como los necesarios en otras áreas.
3. Organizacion:
- Organiza horarios para entrevistas de nuevos empleados.
- Organiza los horarios semanales de los trabajadores y de tiempos extras.
- Tiene total manejo de las reservaciones realizadas por los clientes.
4- Control
- Tiene control de las existencias de materias primas en el almacén.
- Tiene el control del numero de personal que tiene y del que le llegara a hacer falta.
- Controla las ventas diarias del departamento de A y B .

# data[].attributes.body
Ramírez González Tania
Robles Franco Sharon

1) Planeación. Es el punto de partida del proceso administrativo, incluye el establecimiento de objetivos y metas, y el diseño de estrategias para alcanzarlos. Los resultados de esta operación marcan el rumbo de la organización: en esa dirección se encaminan los esfuerzos de sus miembros.

2) Organización. Esta función operacionaliza y da sentido práctico a los planes establecidos. Abarca la conversión de objetivos en actividades concretas, la asignación de actividades y recursos a personas y grupos, el establecimiento de mecanismos de coordinación y autoridad (arreglos estructurales) y la fijación de procedimientos para la toma de decisiones.

3) Dirección. Es la activación, orientación y mantenimiento del esfuerzo humano para dar cumplimiento a los planes. Incluye la motivación de las personas para la realización de sus labores, la instauración de un liderazgo como guía, la coordinación de los esfuerzos individuales hacia el logro de objetivos comunes y el tratamiento de conflictos.

4) Control. La función de control busca asegurar que los resultados obtenidos en un determinado momento se ajusten a las exigencias de los planes. Incluye monitoreo de actividades, comparación de resultados con metas propuestas, corrección de desviaciones y retroalimentación para redefinición de objetivos o estrategias, si fuera necesario.Fin de la conversación

# data[].attributes.headline
Cintia Morales Taboada, Neli Garcia Clemente, Erika Ruiz Hernandez

# data[].attributes.subject
Cintia Morales Taboada, Neli Garcia Clemente, Erika Ruiz Hernandez

# data[].attributes.body
1.-Planeación: Idear la estrategia para cumplir con el objetivo conociendo las leyes. Conocer los reglamentos para así poder llevar acabo la estrategia óptima. Llevar acabo un orden.
2.-Organización: Dividir a los empleados en sus áreas correspondientes.
3.-Integración: Practica las relaciones humanas ya que al contratar a un empleado debe de pasar por el reclutamiento, la selección y contratación; posteriormente dar orientación a la persona contratada respecto a la organización, su ambiente de trabajo y servicios permitiendo una rápida adaptación del trabajador.
El gerente se hace cargo también de las requisiciones de los departamentos que tienen alguna necesidad, las cotizaciones de compra y la entrega de los recursos materiales.
4.-Dirección: El gerente estará encargado de vigilar la realización de las actividades, debe aplicar la motivación comunicación y la toma de decisiones.