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El centro chino, de acuerdo a Vavilov se localiza en las regiones montañosas del centro y oeste de China, donde se reconocen cerca de 140 especies diferentes, y entre las más antiguas se encuentran cereales y legumbre, siendo las especies características de esta zona  el poroto soya (Glycine max), rábano (Raphanus sativus), nabo (Brassica rapa var. rapa), pak-choi (Brassica chinensis), repollo chino (Brassica pekinensis), cebollino japonés (Allium fistulosum), rakkyo (Allium chinense), pepino (Cucumis sativus)y ñame (Dioscorea batatas), las cuáles han contribuido en la economía actual de China, y sea reconocida líder al ser uno de los mayores productores y consumidores de productos agrícolas.
Por tal razón, representa el 10% del total de la tierra cultivable en el mundo, apoyan a a más del 20% de la población mundial, aunque debido a que la falta de información fluye entre el agricultor productor en el campo y el consumidor final en las ciudades, los agricultores tienen dificultades para prever la demanda de diferentes tipos de frutas y hortalizas.

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El centro indo-Malayo, de acuerdo a Vavilov se localiza en Indochina y El Archipiélago Malayo, donde se reconocen en Assam y Burma a la berenjena (Solanum melongena), pepino (Cucumis sativus), poroto mung (Phaseolus aureus), caupí (Vigna sinensis), taro (Colocasia esculenta)y ñame (Dioscorea alata) y de Indochina y archipiélago malayo a la banana (Musa paradisiaca) y al bread fruit (Artocarpus altilis), los cuáles han contribuido en la economía actual de China, y sea reconocida líder al ser uno de los mayores productores y consumidores de productos agrícolas.
Aunque, lamentablemente la participación de la agricultura en la producción económica ha disminuido en los últimos años, pasando como proporción de un 42 % a un 26%, debido al aumento de la producción en otros sectores de la economía.

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El centro Asiático, de acuerdo a Vavilov abarca Asia Central, el noroeste de India (Punjab), Afganistán, Cachemira, Tadzhikidtán y Kirguiza, entre otras regiones. Siendo especies características el trigo, chícharo, lenteja, fríjol, garbanzo, chícharo forrajero, algodón lino, cártamo, cáñamo,
pistacho, centeno, hortalizas, ajonjolí y vid, los cuáles han contribuido en la economía actual de China, y sea reconocida líder al ser uno de los mayores productores y consumidores de productos agrícolas.
Por tal razón, gracias esta situación se sostiene por dos premisas básicas: Primero, el consumidor tiene intereses difusos que son difíciles de organizar colectivamente, y segundo, las ganancias de los productores de ítems sagrados son altas (comparativamente a cómo sería su situación en un mercado competitivo); creciendo hoy en día a gran escala por la producción, gracias a que la economía asiática sigue experimentando un gran crecimiento económico por la  fuerte apuesta por el comercio global y las reformas inclusivas impulsan la economía a ritmos muy acelerados.

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El centro cercano oriente, según Vavilov  comprende Asia Menor, Irán y tierras altas del Turkmenistán.
Especies:
-Lenteja (Lens culinaris)
-Lupino (Lupinus albus)

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El Centro Mediterraneo, según Vavilov comprende toda la costa del mediterráneo y el norte de África.
Especies:
-Apio (Apium graveolens)
-Espárrago (Asparagus officinalis)
-Beterraga  (Beta vulgaris var. crassa)
-Nabo  (Brassica rapa var. rapa)
-Repollo (Brassica oleracea var. capitata)

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El Centro Abisinio, de acuerdo a Vavilov Comprende Etiopía y Colinas de Eritrea (África).
Especies:
-Okra (Abelmoschus esculentus)
-Bedro (Lepidium sativum)
-Caupí (Vigna sinensis)

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Abarca los países de Perú , Ecuador, Bolivia, Chile, Brasil y Paraguay
Especies
- Pimentón - ají (Capsicum annuum)

- Zapallo (Cucurbita maxima)

- Tomate (Lycopersicon esculentum)

- Poroto lima (Phaseolus lunatus)

- Poroto común (Phaseolus vulgaris)

- Capulí (Physalis peruviana)

- Papa andina (Solanum andigenum)

- Pepino fruta (Solanum muricatum)

- Papa (Solanum tuberosum)
- Mandioca (Manihot esculenta)

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Conecta América del Sur con América del Norte , también es la frontera del sur de México, siendo conocido como la cuna del maíz
Especies:
-Maíz (Zea mays)
-El chile (Capsicum spp.)
-Frijol (Phaseolus spp.)
-Calabaza (Cucurbita spp.)
-Amaranto (Amaranthus spp.)
-Tomate verde o miltomate (Physalis philadelphica)
-Vainilla (Vanilla spp.)
-Maguey (Agave spp.)
-Nopal (Opuntia spp.)

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Es importante conocer el lugar de origen de la especies , para su conservación  resaltando  su importancia y dependencia  en el desarrollo de la económico.

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-http://www7.uc.cl/sw_educ/hort0498/HTML/p007.html

-https://www.uv.mx/personal/asuarez/files/2020/05/Semana-5-Sesion-1-Centros-de-origen-2020.pdf
- Hortalizas. (2017). Slideplayer.es. Recuperado el 3 de mayo de 2022, de https://slideplayer.es/slide/117405/