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Nivel macroscópico, fenomenológico o sensorial 

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Nivel macroscópico, fenomenológico o sensorial 

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Gallinger, María Cecilia

Se trabaja con lo que perciben los sentidos. Se utilizan representaciones relacionadas con las propiedades empíricas, que son perceptibles por los sentidos o "sentidos extendidos", o sea métodos de medición de laboratorio.

El youtuber "Luisito comunica" visita una casa de sal y las Salinas Grandes al norte de nuestro país (ver desde min. 6´ 20)

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Un enorme desierto de sal blanca comestible | ARGENTINA

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Nivel macroscópico, fenomenológico o sensorial 

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Nivel macroscópico, fenomenológico o sensorial 

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Gallinger, María Cecilia

La Escuela Primaria de Springfield queda sepultada por una fuerte nevada dejando a todos sus alumnos encerrados. Homero y Flanders deciden ir a rescatarlos pero en su camino pasan por una fábrica de galletas y se llevan por delante un silo lleno de sal. El silo se estrella contra la escuela y derrama su contenido sobre la nieve.
Para sorpresa de los chicos, la nieve se derrite y Martín explica que eso ocurrió "con un poco de ayuda de nuestro amigo Cloruro de Sodio".

En general, el punto de congelación del agua baja unos cuantos grados cuando se disuelve en ella alguna otra sustancia, como la sal común. Este fenómeno se conoce como descenso crioscópico.

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Nivel submicroscópico o nanoscópico (Raviolo y Col, 2011)

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Nivel submicroscópico o nanoscópico (Raviolo y Col, 2011)

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Gallinger, María Cecilia

Nivel inaccesible con mediciones directas (al menos actualmente) por lo que se lo representa a través de modelos. Estos pueden basarse en consideraciones acerca de la particularidad de la materia y/o en aproximaciones fisicoquímicas, como los modelos de la mecánica cuántica. Es común describir la materia a partir de partículas como átomos, electrones, etc. y representarla con dibujos, diagramas o gráficos en dos o tres dimensiones.

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Gallinger, María Cecilia

Se trata de símbolos y fórmulas asignados a distintas entidades, cuya organización está regida por un lenguaje específico del campo.

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Gallinger, María Cecilia

Diagrama de fases de la mezcla agua-NaCl

Se lo considera el 4to nivel de representación

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tres niveles: macroscópico (sensorial), microscópico (atómico-molecular) y simbólico (formulas).

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tres niveles: macroscópico (sensorial), microscópico (atómico-molecular) y simbólico (formulas).

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Apaza Vanesa

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La sal es necesaria para el buen funcionamiento del organismo, pero el aumento excesivo de su ingesta está produciendo incremento en la incidencia de hipertensión arterial (HTA), la que constituye el principal factor de riesgo de muerte en el mundo, y el segundo de discapacidad por enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular. El objetivo de este trabajo fue revisar, desde una perspectiva actual, las relaciones existentes entre el consumo de sal (CNS) y la salud pública, haciendo énfasis en la HTA, así como en las políticas existentes encaminadas a reducir su sobreuso. Múltiples estudios señalan que la reducción del CNS en la población es una de las medidas más eficaces. Sin embargo, la adición de sal durante el cocinado no es el único problema, ya que la mayor cantidad proviene de los alimentos preparados o precocinados. Por tanto, la lucha contra el consumo excesivo de sal debe concebirse como una actividad permanente de los servicios médicos, con el apoyo constante de las autoridades públicas y la colaboración de las industrias alimentarias, a través de reducir o eliminar la adición de sal de los preparados, siguiendo las recomendaciones científicas emitidas en los últimos años. 

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La sal es necesaria para el buen funcionamiento del organismo, pero el aumento excesivo de su ingesta está produciendo incremento en la incidencia de hipertensión arterial (HTA), la que constituye el principal factor de riesgo de muerte en el mundo, y el segundo de discapacidad por enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular. El objetivo de este trabajo fue revisar, desde una perspectiva actual, las relaciones existentes entre el consumo de sal (CNS) y la salud pública, haciendo énfasis en la HTA, así como en las políticas existentes encaminadas a reducir su sobreuso. Múltiples estudios señalan que la reducción del CNS en la población es una de las medidas más eficaces. Sin embargo, la adición de sal durante el cocinado no es el único problema, ya que la mayor cantidad proviene de los alimentos preparados o precocinados. Por tanto, la lucha contra el consumo excesivo de sal debe concebirse como una actividad permanente de los servicios médicos, con el apoyo constante de las autoridades públicas y la colaboración de las industrias alimentarias, a través de reducir o eliminar la adición de sal de los preparados, siguiendo las recomendaciones científicas emitidas en los últimos años. 

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Argüelles, Juan, Núñez, Paula, & Perillán, Carmen. (2018). Consumo excesivo de sal e hipertensión arterial: Implicaciones para la salud pública. Revista mexicana de trastornos alimentarios, 9(1), 119-128. https://doi.org/10.22201/fesi.20071523e.2018.1.466

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La reducción de la sal en la dieta es una de las medidas recomendadas por la reciente Cumbre de las Naciones Unidas para prevenir las enfermedades no transmisibles y señalada como una de las mejores estrategias para mejorar la salud de la población según la Organización Mundial de la Salud.

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COMO se HACE la SAL marina en la SALINA más GRANDE del MUNDO🧂| Como se EXTRAE la SAL del MAR

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Nivel simbólico: "La fiesta de los elementos químicos" representación de reacciones químicas con los elementos, sus comportamientos y fórmulas. 

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Nivel simbólico: "La fiesta de los elementos químicos" representación de reacciones químicas con los elementos, sus comportamientos y fórmulas. 

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Planeta Ciencia   La fiesta de los elementos químicos 🎂