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Dimanche 4 décembre, c’est parti pour 11 heures de route !! 

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Dimanche 4 décembre, c’est parti pour 11 heures de route !! 

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Nous sommes parties à 9h de Caulnes en bus direction Lons le Saunier et malgré que la route sois longue nous sommes bien arrivés pour faire la découverte du Jura.

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Petit macdo pour notre arrivée à Lons le Saunier

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Nous avons visité le lycée. Le lycée contient 400 élèves et donne accès à 3 filières :
- SAPAT
- Équin (cheval) —> BAC PRO CGEH
- BTSA DATR
La filière d’équin cheval permet d’obtenir le CS (Certificat de Spécialisation) d’attelage ou de débourrage.
Le lycée est le seul établissement de France à apprendre le métier de dentiste équin.
Le lycée donne accès aussi à une classe de 3eme, de BPJEPS qui permet de devenir moniteur d’équitation et DEJEPS qui permet de devenir moniteur équitation et de compétition.
Nous avons visité l’exploitation qui a accès à 300 chevaux.

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Nous avons une magnifique vue des classes de cours !!

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Nous avons fait la visite de la fruitière des coteaux de seille, elle a été créé en 1836 et a été agrandi et rénové en 2006.
• Tout d’abord «fruitière» veut dire, donner plus de valeurs à un produit pour le  vendre plus cher comme pour cette entreprise le but est de récupérer du lait pour le transformer en fromage.
• Le lait est ramassé tous les soirs et il est attaqué au bout de 5 heures et il doit être transformé dans les 24H après la collecte.
• Cette structure est une coopérative qui est un ensemble de personnes qui ont tous le même intérêt.
• La coopérative est associé avec 23 exploitations qui se trouvent autour et 50 exploitants.
• C’est une production traditionnelle et bio.
• 4 fromages sont produits :
- compté
- morbier
- mont d’or
- bleu de gex
• Pour faire fonctionner la structure il y a :
- 3 fromagers
- 2 apprentis
- 2 personnes au magasin
• Le chiffre d’affaire de production est de 7 millions.
• Le compté a besoin de 4 mois d’affinage et de 400L de lait et une meule de compté pèse environ 40kg.
• fabrication du fromage en vite fais :
1- le lait chauffe
2- le lait est caillé
3- le lait est versé dans des moules
• production AOP (Appellation d’Origine Protégée) : label de qualité et reconnu

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Nous sommes allées à la cascade de Tuf à Baume les Monsieurs. Bien sûr c’était le moment des photos !!

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Nous avons enfin pu voir ce qu’on attendait depuis notre arrivée ….
De la neige !!!
Nous avons pu profiter des magnifiques paysages à côté de la Suisse à la station des Rousses.
Nous avons vu la flamme des JO de 2020 !

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Meilleure activitée durant ce voyage … la luge !!

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Meilleure activitée durant ce voyage … la luge !!

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Nous avons pu tous profiter à la frontière de la Suisse de ces magnifiques paysages. Nous avons fais de la luge !! Nous n’avons pas l’habitude de voir ses paysages tous les jours et surtout de marcher dans autant de neige.
Cette journée a été ma meilleure journée durant ce voyage !

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Nous avons fais une magnifique visite des cascades à Menétrux-en-Joux.
Un parcours d’ 1h30 nous a permis de voir plusieurs cascades et des paysages que l’on a pas l’habitude de voir. On a pu également échanger avec le professeur d’économie du lycée durant cette balade.

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Petit moment avec des terminales SAPAT du lycée 

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Petit moment avec des terminales SAPAT du lycée 

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Nous avons fais la rencontre des terminales SAPAT durant notre semaine et pour bien finir notre séjour, nous sommes allées manger un petit goûter avec quelques élèves de la classe !!

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C’était le grand retour en Bretagne. Nous avons quitté le lycée à 8h. Et c’est reparti pour 10 heures de route. Les dernières heures ont été supers longues. Nous avons fini le trajet avec de la musique pour passer le temps et profiter des derniers moments tous ensembles. Nous sommes arrivées à 18h45 au lycée.

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Le chauffeur qui nous a accompagné de Rennes jusqu’à dans le Jura et qui a été avec nous tous le long de la semaine nous a quitté à Rennes.