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Il Cairo è il centro dell'economia egiziana. Due terzi del prodotto nazionale del paese è generato nella grande area metropolitana. L'industrializzazione è cresciuta notevolmente dopo la rivoluzione nel 1952 e le industrie che prevalgono sono quelle tessili e alimentari, per la produzione di ferro, acciaio e beni di consumo. Oggi la maggior parte della forza lavorativa del Cairo è impiegata nel settore dei servizi. Questi includono governo, servizi finanziari e del commercio. L'industria del turismo è la principale fonte di reddito. Ma anche la vendita di armi, petrolio e gli aiuti esteri sono un'importante fonte di reddito. Il costo della vita di un cairota è relativamente basso, ma il popolo lotta per guadagnarsi da vivere. Chi può permetterselo può trasferirsi all'estero, mentre le famiglie più povere mandano i figli a lavorare. Il servizio di case, strade, elettricità, telefono e fognatura tende a scarseggiare.

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La capitale dell'Egitto Il Cairo è una città caotica, che unisce il suo lato moderno a quello antico e ricco di storia, che rievoca ancora oggi la presenza dei Faraoni, affacciandosi sul saggio sguardo del Nilo che scorre placido. Situata nella parte Nord del paese, nella regione del Delta, Il Cairo, grazie ai suoi 10 secoli di storia è una città ricca di cose da vedere e fare. È suddivisa nella parte Orientale, quella antica, e la zona Occidentale con strutture moderne, mentre nella zona a Ovest possiamo trovare il deserto e la famosissima Necropoli di Giza, l'unica Meraviglia del mondo Antico ancora perfettamente conservata e Patrimonio Unesco dal 1979; imperdibile durante il vostro Viaggio in Egitto.

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Il Cairo, Perché visitarla

Visitare Il Cairo significa immergersi completamente nella storia dell'Egitto e le sue radici, tra cultura antica, moderna e luoghi dall'impatto visivo incredibile, che sicuramente abbiamo già visto sui libri di storia. Dalla più famosa necropoli di Giza, con le sue piramidi e la Sfinge, tra le cose da vedere e fare a Il Cairo, in Egitto, non possiamo perdere la Cittadella, antica residenza dei Governatori e il Cairo Islamico, con i suoi monumenti risalenti al periodo medievale, il colorato Bazar, le moschee con i loro minareti e cupole. Ma Il Cairo, oltre che storia e tradizione, possiede anche un'anima moderna, dove convivono in armonia la comunità islamica e quella copta.

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10 Cose da Vedere a Il Cairo

Dunque, andiamo a scoprire la capitale dell'Egitto e vediamo insieme quali sono le 10 cose da vedere al Cairo.

Di seguito, troverete la mappa della città dove potrete trovare le attrazioni da non perdere a Il Cairo durante il vostro Viaggio in Egitto. Successivamente, andremo a scoprirle nel dettaglio nella nostra guida " Cosa Vedere al Cairo ".

Il Video della Visita a Il Cairo

Di seguito il video del nostro team Arché Travel in visita presso la capitale Il Cairo, un luogo ricco di storia, cultura e luoghi da visitare per comprendere al meglio la storia di questo antico popolo. In seguito andremo a vedere nel dettaglio le 10 cose principali da vedere e fare al Cairo.

1. Piramidi di Giza

Tra le cose da vedere al Cairo, non possiamo non nominare per prime le Piramidi di Giza. Non solo uno dei monumenti più importanti della città, ma di tutto il mondo e tra le meraviglie del mondo antico. Questi monumenti funerari, risalgono circa al 2500 a.C. e, ancora oggi, la loro costruzione è avvolta in un alone di mistero. Edifici di dimensioni colossali, formati da blocchi di pietra enormi e dalla forma perfetta, di cui ancora non è stato decifrato l'esatto metodo di costruzione.

La Necropoli della piana di Giza comprende: la piramide di Cheope, la più importante e più alta, la piramide di Chefren, l'unica con la punta ancora perfettamente conservata in calcare bianco, e la piramide di Micerino, la più piccola; cioè i faraoni che hanno fatto parte della quarta dinastia. La forma piramidale, inoltre, è creata non solo per omaggiare i faraoni e donargli il metodo di sepoltura nobiliare all'interno della camera sepolcrale al centro delle strutture, raggiungibile attraverso uno stretto cunicolo, ma anche per evocare il culto del Sole.

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2. La Sfinge

Una delle sculture maggiormente riconoscibili al mondo, un simbolo della storia dell'antico Egitto, un essere della mitologia con il corpo da leone e la testa dalle sembianze umane. La Sfinge di Giza è assolutamente un monumento da non perdere al Cairo tra le cose da fare e da vedere. La Sfinge, durante la IV dinastia dei faraoni, rappresentava il potere del sovrano nel piano fisico e spirituale sui propri sudditi, ed è posto al fianco delle piramidi per essere una simbolica protezione ai faraoni defunti.

Una piccola curiosità: la Sfinge del Cairo non ha il naso, una leggenda narra che furono i soldati di Napoleone a colpirlo, durante la campagna in Egitto nel 1798. In verità, dei disegni risalenti al 1737 raffigurano la creatura di pietra già senza il naso. Le due opzioni più papabili sono che il naso è stato distrutto a causa dell' erosione naturale, oppure per un gesto vandalico di un credente, che voleva distruggere un falso simbolo divino che reputava blasfemo.

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3. Camel Riding

Se state cercando un'esperienza nuova ed elettrizzante al Cairo tra le cose da fare, non potete perdervi un Camel Riding nel deserto nei dintorni delle Piramidi, proprio nella necropoli di Giza. La passeggiata a dorso di questo animale docile, che si muove agilmente tra le dune e la sabbia del deserto vi permetterà non solo di poter vivere qualcosa di unico, in uno dei luoghi più magici e ricchi di storia al mondo, ma anche di avere una prospettiva differente, allontanandovi dai turisti, osservando un panorama di sole e sabbia, che avvolge tutto a perdita d'occhio, e sullo sfondo le Piramidi e l'enigmatica Sfinge. Il Camel Riding, solitamente, dura una mezz'ora, raggiungendo a dorso di cammello dei punti unici, che a piedi non sarebbero raggiungibili.

4. Museo Egizio de Il Cairo

Un altro simbolo della città che ogni anno attira turisti da ogni parte del mondo, sicuramente è il Museo Egizio, che è assolutamente tra le principali cose da vedere al Cairo. Questo è considerato uno dei più importanti Musei per quanto riguarda la storia dell'Antico Egitto e, al suo interno, si possono osservare reperti archeologici e collezioni complete, più di 136.000 reperti per la precisione, senza contare tutti quelli che si trovano nei suoi infiniti magazzini.

Il Museo Egizio fu costruito nel 1835 dal servizio Egiziano per la tutela delle antichità, con lo scopo di fermare l' esportazione non regolata dei manufatti antichi. Nel corso degli anni, cambiò più volte sede, per andare incontro alla crescente necessità di spazio per conservare i reperti. Oggi, dal 1902, il Museo Egizio si trova nel centro del Cairo, in Piazza Tahrir in un meraviglioso edificio neoclassico suddiviso in due piani. Al piano terra, in ordine cronologico, possiamo trovare reperti del Regno Antico, Medio e Nuovo, arrivando fino all'epoca greco-romana. Invece, al piano superiore, possiamo trovare reperti suddivisi per tema.

Tra i reperti più celebri conservati al suo interno, sono assolutamente da nominare la Maschera funeraria di Tutankhamon, ben 27 mummie ancora conservate in ottime condizioni, la Regina Bianca e la scultura di Iside.

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5. Bazar Khan el-Khalili

Se vi trovate a Il Cairo e state cercando qualcosa per vivere la vera anima di questa città, non potete perdervi il quartiere islamico di Khan al-Khalili e il suo mercato. Uno dei posti da vedere assolutamente per gli amanti dello shopping, che vogliono portare a casa dopo il viaggio un souvenir autentico. Questo luogo è molto vivo, con colori vivaci e sempre affollato, ideale per trovare qualsiasi tipologia di articolo e regalo, oltre a profumatissime spezie, fragranze e rimedi della medicina tradizionale.

Se non volete comprare nulla, fate un giro nei suoi colorati vicoli e lasciatevi avvolgere nelle sue magiche atmosfere tra un'escursione culturale a Il Cairo e l'altra. Inoltre, anche qui troverete segni della ricca storia dell'antico Egitto, tra statue, musei e ristoranti tradizionali dove fermarvi a riposare e assaggiare le specialità culinarie dell'Egitto.

Molto importante: ricordatevi sempre di contrattare quando fate i vostri acquisti!

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6. La Cittadella

Se state cercando i luoghi imperdibili da vedere durante il vostro viaggio in Egitto e a Il Cairo, visitate la Cittadella, conosciuta anche come Saladino o Qalʿat Ṣalāḥ al-Dīn. Questa antica fortificazione venne costruita da Saladino nel 1183 per proteggere la città dai Crociati, anche grazie alla posizione strategica del luogo. La Cittadella, ospitò tra il 1882 e il 1946 i governatori britannici e, successivamente, i monarchi di Egitto fino al XX Secolo.

All'interno della Cittadella di Saladino, potrete visitare il museo delle carrozze e dell'arte militare, Il Palazzo dei Gioielli, o di Gawhara, e tre delle più importanti moschee della città. Un esempio è la Moschea di Muhammad Ali, conosciuta anche con il nome di moschea di Alabastro e famosa per ricordare il modello ottomano delle moschee e per il materiale che ricopre i suoi interni ed esterni, appunto l'alabastro. La sua sala delle preghiere è colma di stupendi mosaici, mentre tappeti splendidamente decorati riempiono i pavimenti. All'interno del suo cortile, invece, è possibile osservare un orologio che Luigi Filippo I donò all'Egitto, in cambio dell'obelisco che oggi possiamo osservare a Parigi.

Una curiosità: questo orologio è sempre stato difettoso e non funzionante.

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7. Saqqara

Allontaniamoci leggermente dal centro de Il Cairo raggiungendo la sua periferia, per visitare un'attrazione imperdibile durante la nostra visita alla capitale. Stiamo parlando della necropoli di Saqqara, dove possiamo osservare la famosa piramide a gradoni, con una struttura differente da quelle nella piana di Giza. Questa costruzione, risale alla III dinastia ed è stata costruita per Djoser, che regnò sull'Antico Egitto, ed è considerata una delle piramidi più antiche in Egitto.

Il nome della necropoli si riferisce alla divinità della morte Sokar, ma anche alla tribù che viveva nella zona, appartenenti alla I dinastia. La zona di Saqqara ricopre un'area di , comprendendo le famose Tombe arcaiche, l'area più importante con le sepolture dei Apis, la tomba del faraone Horemheb e la zona dedicata ai re della VI dinastia, come Pepi I e Pepi II. La piramide a gradoni di Djoser rimane comunque l'attrazione di maggior rilievo, circondata da un altissimo muro di 10 m. Inoltre, qui è possibile visitare anche il museo Imhotep, che conserva reperti di questa necropoli e altri dedicati all'importante antica arte egizia.
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8. Parco di Al-Azhar

Se desiderate concedervi una pausa in una zona verde de Il Cairo, fermatevi al parco di Al-Azhar, il parco pubblico più famoso della capitale, inserito nella lista dei 60 luoghi pubblici migliori del mondo. Questo meraviglioso parco fu un regalo alla città da parte di Karim Aga Khan IV, un discendente dei Fatimidi, i fondatori de Il Cairo nel 969.

Dal 2005 questo parco è aperto al pubblico e, al suo interno, è possibile passeggiare in una meravigliosa zona che ricorda i tipici giardini islamici, che si uniscono a degli elementi moderni. Tra fontane, sculture e terrazzamenti, non possiamo perderci assolutamente tra le cose da fare al Cairo una visita al parco di Al-Azhar, una pausa tra la natura, nel polmone verde della capitale. Inoltre, al suo interno potrete fermarvi a bere un caffè, o pranzare in un ristorante in un giardino unico al mondo, con una vista mozzafiato sul Cairo.

9. Menfi

Vicino a Saqqara, allontanandoci ancora una volta dal centro della capitale egiziana percorrendo 19 km, possiamo visitare l'antica Menfi, prima capitale durante il periodo dell'Antico Regno, fondata da Mene nel 3100 a.C. per unire Alto e Basso Egitto. Questa città, nell'antichità splendida e ricca, oggi conserva ancora poche ma importanti tracce dell'antico insediamento all'interno del Museo, come la scultura dalle colossali dimensioni di Ramses II e la Sfinge di Menfi, ricoperta di alabastro.

Sfortunatamente, a partire dal 641 d.C. Menfi è stata sfruttata come cava per Il Cairo, perdendo molte delle sue risorse e bellezze, scendendo anno dopo anno sotto il livello del Nilo, venendo coperta da limo e dalle annuali inondazioni, divenendo una pianura di palme e campi per le coltivazioni. Grazie al lavoro degli archeologi e degli abitanti della zona, è stato possibile riportare alla luce le opere più importanti, che oggi possiamo osservare durante una visita in questa città, che rappresenta un luogo fondamentale della storia di Egitto.

10. Fortezza di Babilonia

Lasciamo la parte islamica de Il Cairo per spostarci nel suo lato copto, ricco anch'esso di rilevanti punti storici, artistici e culturali. Tra questi troviamo la chiesa sospesa, il Museo Copto e la chiesa di S. Giorgio, che sono ospitate all'interno della Fortezza di Babilonia. La costruzione della fortezza iniziò per opera di Traiano, terminando con Arcadio nel 395 d.C. Collocata nella parte vecchia del Cairo, che rappresenta l'anima copta di questa città sulla riva a Oriente del Nilo, la Fortezza di Babilonia rappresenta un segno della cultura romana in Egitto, un vero e proprio castello che unisce simbolicamente l'Alto e il Basso Egitto. Dei resti della fortezza, ad oggi, possiamo osservare una delle sue torri, e nei pressi delle mura delle chiese copte come S. Barbara e S. Sergio.

Consigli di viaggio per visitare Il Cairo

Ora che abbiamo visto insieme quali sono le attrazioni da non perdere a Il Cairo, abbiamo pensato di consigliarvi dei tour e itinerari che vi permettono di visitare questa città ricca di storia nel modo migliore, per ottenere un'esperienza completa e indimenticabile.

Itinerari consigliati per visitare Il Cairo

Se desiderate un Tour del Cairo di gruppo con visita che comprenda il Museo Egizio, la Cittadella, le stupende Piramidi di Giza e Saqqara, il Tour Egitto: Piramidi e Cairo è l'itinerario perfetto per voi. Un viaggio di 4 giorni per visitare i luoghi più significativi della città de Il Cairo, tra la parte Islamica della città, fino alla piana di Giza.

Se invece avete qualche giorno in più a vostra disposizione, potete unire un tour dell' Egitto Classico attraverso un'indimenticabile Crociera sulle acque del Nilo, ad una visita alla città de Il Cairo. Scoprirete la cultura e la storia di un Paese meraviglioso, attraverso il nostro Tour Egitto Classico: Crociera + Cairo di 8 giorni.

Quando Visitare Il Cairo e l'Egitto?

Se desiderate visitare Il Cairo e l'Egitto, i periodi migliori per il vostro viaggio sono da marzo ad aprile, oppure da ottobre a novembre, quando le temperature sono piacevoli e, soprattutto durante l'inverno, è possibile visitare Il Cairo durante delle giornate ventilate, evitando l'eccessivo caldo estivo.

Ora che abbiamo visto cosa vedere a Il Cairo e quali sono gli itinerari consigliati per il vostro viaggio, siete pronti per partire!

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Vi ricordiamo sempre di informarvi sui documenti necessari per il vostro ingresso in Egitto. A tal proposito, vi consigliamo di consultare la nostra sezione Viaggiare Sicuri Egitto per organizzare al meglio la vostra vacanza. Infine, se siete alla ricerca di qualche consiglio per il prossimo viaggio in Egitto fate un salto sul nostro Blog Egitto!

Sebbene sia possibile organizzare il vostro viaggio a Il Cairo e in Egitto in piena autonomia, noi di Arché Travel, consigliamo sempre di affidarvi ad un tour operator specializzato per l'organizzazione del vostro viaggio di gruppo, privato o su misura. In questo modo sarete sicuri di vivere un esperienza di viaggio in Egitto in totale sicurezza e affidabilità.

Lisa 'Rovo' Di Rella
Appassionata di cinema, letteratura e viaggi. Copywriter, sceneggiatrice e storyteller.

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Il Cairo, Cosa Vedere e Fare - 2022 | Arché Travel

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La capitale dell'Egitto Il Cairo è una città caotica, che unisce il suo lato moderno a quello antico e ricco di storia, che rievoca ancora oggi la presenza dei Faraoni, affacciandosi sul saggio sguardo del Nilo che scorre placido.

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Il Khan el-Khalili è il principale mercato della capitale islamica, viene considerato una vera e propria attrazione nella quale bisogna assolutamente cimentarsi. Lì troveremo un sacco di artigiani che venderanno la propria merce, ma anche lavoratori che ci mostrano la preparazione del prodotto prima, naturalmente, di essere finito. Date le sue grandiosi dimensioni, viene considerato il mercato giù grande dopo il Bazar di Istanbul del Vicino Oriente. Se vogliamo citare una delle sue caratteristiche più apprezzate, potremmo sicuramente dire che rimane aperto 24h/24 e 7 giorni su 7, pronto ad ogni occorrenza.
Al suo interno, si snoda un labirinto di vie ricco di profumi speziati, luci e colori vorticanti. Oltre ai negozi che vendono souvenir e prodotti tipici, sarà anche possibile osservare moschee, musei, palazzi ed edifici storici, ma anche degli antichi caffè dove concedersi un momento di riposo.

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Il Cairo celebra la sua Giornata Nazionale il 6 luglio, nato nel 969 d.C., il Cairo ora ha ben 1051 anni ricchi di storia e reperti antichi riportati alla luce dagli archeologici, ma di questo ne parliamo più avanti...
Sempre riguardante la storia, non possiamo non citare la bandiera. Dunque, si tratta di un bicolore, i quali, sono il bianco e l'azzurro posti orizzontalmente. Al centro, vi è lo stemma, che raffigura la stessa capitale rappresentandone i monumenti più caratteristici. I cairoti tengono molto a questa bandiera e diverse volte ammettono che è il simbolo che li rende tutti fratelli.

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(in arabo, El Qâira, "La vittoriosa"). Capoluogo del governatorato omonimo e capitale dell' Egitto, 25 m s.m., 6.758.581 ab. (2006), l'agglomerato urbano 11.894.000 ab. (2007).

Il Cairo. Una veduta dei quartieri moderni lungo il Nilo.
De Agostini Picture Library/A. Vergani

Il Cairo. La moschea di Muhammad Ali.
De Agostini Picture Library/A. Vergani

Generalità

Città dell' Africa nordorientale, situata nella pianura tra il Nilo e il primo gradino dirupato del Gebel el Muqattam, subito a monte del punto in cui il fiume, dividendosi nei due rami di Rosetta e Damietta, inizia la zona del delta. Soprannominata "la città dei mille minareti" per la forte componente di architettura islamica, il Cairo è a lungo stata un centro nevralgico per la politica e la cultura. Si estende per la maggior parte sulla riva destra del Nilo, valicato da quattro ponti, e sulle isole El Gezîra e El Rôda, mentre la sua area metropolitana, chiamata anche Grande Cairo, corrisponde a un vasto insieme urbanizzato, ancora in espansione, in cui è sempre più difficile distinguere le città satelliti che la compongono (El-Gîza, Imbâba, Heliopolis, quest'ultima fondata nel 1906 in pieno deserto, El Matarîya ecc.) da un gran numero di villaggi e centri che tendono a saldarle. La creazione di città nel deserto è stata ripresa negli anni Settanta (Città Sadat). La popolazione del Cairo ha registrato un consistente aumento nel corso degli anni Cinquanta e Sessanta del sec. XX (2.500.00 di ab. nel 1952, 4.800.000 nel 1960, 6.100.000 nel 1966). In seguito, tale crescita è rallentata, a causa di flussi migratori diretti verso i Paesi petroliferi, per poi riprendere con il venir meno di queste correnti migratorie e con il parallelo fenomeno di inurbamento di una consistente quota di popolazione rurale. L'enorme sviluppo demografico del Cairo ha determinato sia l'insediamento di nuovi quartieri, sia la densificazione delle aree già abitate: ciò, tuttavia, è avvenuto in modo caotico, al di fuori di ogni piano regolatore, e ha reso più drammatiche le conseguenze del terremoto che ha colpito la città nel 1992. La sua continua espansione genera notevoli problemi ecologici: l'inquinamento atmosferico è infatti un tema nevralgico perché la qualità dell'aria è peggiore di molti altri grandi agglomerati di analoghe dimensioni. Alcune stime calcolano che in città muoiano ogni anno tra le diecimila e le venticinquemila persone per le conseguenze dell'inquinamento. Il Cairo è, all'inizio del Duemila, la più grande metropoli dell'Africa e la capitale economica e intellettuale del mondo islamico.

Storia

Il primo insediamento nella zona dell'attuale Cairo, fu un forte romano edificato attorno al 150 d.C. e conosciuto come Fortezza di Babilonia. Una piccola cittadina copta crebbe lentamente attorno alla fortezza, indice del legame tra l'Egitto e l'impero bizantino sotto il quale lo stesso Egitto si era trovato a vivere sino ad allora. Dopo la conquista musulmana del Paese nel 641, da parte del palestinese Amr ibn al-Āṣ, nell'area fu edificato un accampamento militare (fusṭāṭ) a N dell'insediamento copto e di Babilonia. Fustat divenne la capitale del neo-governatorato del quale ʿAmr fu immediatamente titolare per volere del califfo ʿUmar ibn al-Khaṭṭāb. Quando la dinastia abbaside venne sconfitta dalla dinastia omayyade nel 750, questi spostarono la capitale ad al-Askar, che avevano costruito appena a N di Fustat. La struttura primigenia del Cairo fu eretta nel 969 d.C. come città fortificata, in cui era destinato a risiedere e a governare l'Imām fatimide, e venne chiamata, in onore del pianeta Marte (in arabo al-Qāhir, "il Vittorioso") "la città soggiogatrice", vale a dire al-madīnat al-qāhira. Per duecento anni ca. dopo la fondazione del Cairo, il centro amministrativo dell'Egitto rimase Fustat. Ma nel 1168, i Fatimidi diedero Fustat alle fiamme al fine di impedire la conquista del Cairo da parte dei crociati. Nel 1171 il curdo Saladino s'impadronì del potere alla morte dell'ultimo Imām. A lui si deve la costruzione della Cittadella che divenne fino al sec. XIX la sede del potere politico e militare. Nel 1250 i Mamelucchi, si impadronirono dell'Egitto e fecero del Cairo la capitale della loro nuova dinastia. Il governo dei Mamelucchi finì con la conquista ottomana nel 1517. Sotto i Mamelucchi il Cairo vide un forte sviluppo di scuole islamiche e fu crocevia per il commercio di spezie tra l'Europa e l'Asia. Nel 1340, il Cairo contava mezzo milione di abitanti ed era la più grande città a W della Cina. Con gli Ottomani il Cairo si sviluppò prevalentemente verso S e W partendo dalla Cittadella. Lo sviluppo moderno della città risale al sec. XIX quando, a seguito delle campagne napoleoniche del 1798-1801, l'interesse dell'Europa si volse verso l'Egitto. La successiva dominazione britannica diede impulso allo sviluppo della zona (i 300.000 ab. del 1800 divennero 398.700 nel 1882 e 1.059.824 nel 1927): accanto all'antico nucleo arabo andò formandosi la città moderna di tipo mediterraneo, con uffici, banche, negozi, alberghi. L'occupazione britannica durò fino al sec. XX. L'indipendenza dell'Egitto fu dichiarata nel 1922, ma le truppe inglesi rimasero nel Paese sino al 1956, quando si ritirarono in seguito alla rivoluzione egiziana (1952).

Arte e urbanistica

Le rovine dell'insediamento di Babilonia sono ancora visibili presso l'isola di Roda. In età paleocristiana si stabilì nel cerchio delle sue mura la città copta, di cui restano le chiese principali: S. Michele, poi trasformata in sinagoga; la chiesa della Santa Vergine Maria, al-Mu'allaqa, più celebre come "chiesa sospesa" poiché sembra letteralmente poggiare sulle due torri romane. Fu probabilmente eretta nel sec. IX, quindi non è la più antica tra le numerose chiese presenti nel Cairo copto, ma è senza dubbio la più bella; S. Barbara, Abu Sarga fondata nel luogo dove, secondo la leggenda, si sarebbe stabilita la Sacra Famiglia durante la fuga in Egitto. Tipico di queste chiese, che sono prive di transetto, è il presbiterio di forma rettangolare con tre absidi incorporate. Nel quartiere copto si trova inoltre la sinagoga ben Ezra, la più antica d'Egitto. L'unicità dell'edificio è data dalla sua architettura cristiana, dalle sue decorazioni arabe e dai suoi ornamenti ebraici. Nel 640 (19º dell'egira) la città fu conquistata dalle truppe arabe di ʽAmr ibn-al-ʽĀṣ, generale del califfo di Baghdad ʽOmar, che fondò la nuova capitale El Fustat nell'area immediatamente prospiciente l'isola di El Rôda. ʽAmr circondò la città con una prima cerchia di mura, mentre emergeva la tendenza all'espansione in direzione N, con il quartiere militare di El Askar (armata). Della modesta moschea, fatta costruire da ʽAmr e recante ancora il suo nome, non resta praticamente niente, nell'attuale Miṣr al Qadima (Il Cairo Vecchia), del nucleo originario, numerose volte rimaneggiato. L'importanza della città andò gradatamente aumentando e sviluppandosi in direzione E sotto il governatorato dei Tulunidi, ex schiavi turchi dei califfi abbasidi, che tra l'868 e il 905 diedero vita a una breve dinastia indipendente da Baghdad. L'esempio più interessante dell'architettura tulunide rimane naturalmente la Grande Moschea, costruita in laterizio cotto, secondo la tecnica mesopotamica. La sala di preghiera dell'edificio di ibn Ṭūlūn ha cinque navate parallele al muro della qibla (unico elemento che la differenzia da quelle abbasidi), definite dai pilastri disposti col lato più largo ortogonalmente all'asse maggiore della corte. Un altro richiamo all'arte irachena si ha nel minareto della stessa moschea, costruito a imitazione di quelli elicoidali di Samarra. Il periodo d'oro del Cairo coincise tuttavia col regno dei Fatimiti (969-1171), che le diedero l'aspetto di grande città e la dotarono di innumerevoli monumenti religiosi, civili e militari. Fra le moschee più famose di questo periodo si ricordano quella di Al-Azhar (970-71), una delle istituzioni più venerabili della città sede anche dell'università di scienze teologiche. La moschea di al-Ḥakīm, è costruita sul modello della moschea di ibn Ṭūlūn, con due torri a più piani nella facciata; quella funeraria di al-Juyushi (1085) e numerosi mausolei. Altrettanto importante, sebbene assai rimaneggiato, è quanto rimane della cinta muraria della città, con grandi torri quadrate e porte monumentali, di cui si possono ammirare ancora, nella loro semplice ma superba imponenza, il Bab al-Futuh, il Bab al-Nasr e il Bab Zuwayla. Le porte di al-Mudarrag e di al-Qarafa, con ingressi "a baionetta", sono invece tipiche del periodo ayyubita, caratterizzato dalle costruzioni militari del Saladino, concentrate tuttavia prevalentemente fuori del Cairo, per ragioni difensive. La dinastia dei Mamelucchi dotò la città di una serie imponente di monumenti, basati su un'altissima abilità tecnica e su ottimi materiali costruttivi: calcare e pietra perfettamente tagliata. Fra i complessi più imponenti: quelli di Baybars I (1266-69), di Qalāwūn (1285), di al-Maridani (1338-40) e di Sultān Ḥasan (1356-63), uno degli edifici più belli della città. La decorazione architettonica, assai movimentata negli esterni da aggettature, arcatelle, muqarnas, è ricca all'interno di legni intagliati (già presenti, in esempi sontuosi, fin dall'epoca fatimide), mosaici di ceramica e marmi intarsiati. Tutti i raccordi delle cupole, lisce all'interno ma assai variate all'esterno (con disegni a costolature, zig-zag, spina di pesce), sono mascherati da muqarnas in stucco o, soprattutto, in legno lavorato e dorato. Il periodo turco ottomano (secc. XVI-XVIII) poco o nulla ha aggiunto al patrimonio monumentale del Cairo le cui costruzioni, religiose o civili, non sono che una replica fedele di quelle di Costantinopoli (per esempio la moschea di Muḥammad ʽAlī, o la Sinaniyya). Nella seconda metà dell'Ottocento si ebbe un rinnovamento urbanistico ispirato all'Occidente, con l'erezione di nuovi quartieri con grandi strade a reticolato geometrico, giardini e piazze con fontane monumentali. Con il regno d' Ismāʽīl, ca. nel 1865, cominciò un altro periodo della storia urbana del Cairo caratterizzato, dato l'enorme sviluppo commerciale che produsse un'elevatissima immigrazione dall'Europa occidentale, da un inserimento di modelli urbani di derivazione europea sulla struttura della città araba. Il sorgere di questa tendenza che, anticipata nel piano di W. Hammerstein del 1858, si concretizzò nel 1874 con il piano di P. Grand Bey, si può ricondurre alla costruzione del complesso di edifici e del porticato che circondano il giardino di Ezbekieh tra il quartiere di El Ezbekieh e di El Mouski, dove fino ad allora s'era concentrata la colonia europea. Con la costruzione di analoghi complessi, furono tracciate nuove arterie come quella che collega, in direzione N-S, il nucleo antico alla stazione ferroviaria centrale, e i boulevards che costeggiano il Nilo o penetrano nel centro costituendo rapidi collegamenti tra i nuovi quartieri residenziali esterni e la città. Sulla scia del movimento delle "città giardino" vennero costruiti nuovi quartieri residenziali, come Heliopolis, in prossimità dell'antica città omonima, o come la città giardino nel quartiere di Kasr el Doubara, lungo le sponde del Nilo tra le due isole.

Musei

L'attuale Museo Egizio, il più importante del mondo per le raccolte egizie, fu inaugurato dal chedivè Ismāʽīl il 18 ottobre 1863, per volontà di Auguste Mariette, allora direttore degli scavi, col proposito di conservare in Egitto le vestigia della sua antica civiltà che, fino ad allora, erano andate ad arricchire i maggiori musei stranieri. Nonostante la sua fama, il Museo Egizio del Cairo, progettato dall'architetto francese Marcel Dougnon, non è molto esteso. La sede primitiva era a Būlāk, di qui fu trasferita per breve tempo a Giza e nel 1902 fu inaugurato l'attuale sito nella piazza centrale del Cairo, Midan el-Tahrir. Le collezioni sono disposte su due piani; al piano terreno sono allocati grandi monumenti in pietra (statue, stele, sarcofagi, in ordine cronologico), al piano superiore sono invece esposte tipologicamente le varie categorie di oggetti, dalla preistoria all'età romana. Qui,, nelle gallerie di destra e di fondo, è sistemato il materiale proveniente dalla tomba intatta di Tutankhamon. Tutta la disposizione era stata all'origine studiata in modo da rendere possibili le inserzioni del materiale proveniente incessantemente dagli scavi (è da notare che, a parte alcuni piccoli musei locali, quello del Cairo raccoglie tutto quanto viene scoperto nel territorio egiziano), ma l'eccessivo affollamento ha reso necessario l'approntamento di un nuovo museo ispirato alle più moderne concezioni espositive. Il museo venne danneggiato e saccheggiato nel corso delle rivolte del 2011, ma buona parte dei reperti trafugati sono stati recuperati. È un edificio in stile neo-islamico, e il nucleo della collezione è composta da frammenti rimossi da moschee e altri monumenti del Cairo e riuniti alla fine del sec. XIX, allo scopo di prevenirne la sottrazione da parte dei cercatori di tesori europei. Ospita esempi di falegnameria artigianale provenienti dalle moschee della città, tra cui enormi porte intarsiate in avorio, fregi intagliati e un raffinato pulpito del sec. XlV. Altri oggetti della collezione del museo includono ceramiche turche e persiane, manoscritti e libri miniati, tappeti e arazzi. Il Museo Mahmoud Khalil, sulla riva occidentale del Nilo, è notevole, oltre che per la bellezza dell'edificio per la ricca collezione di dipinti impressionisti, raccolti da Mohammed Mahmoud Khalil (1876-1953), magnate francofilo e importante personaggio politico tra gli anni Trenta e Quaranta del sec. XX. L'esposizione comprende opere di Corot, Degas, Millet, Monet, Renoir, Pissarro, Sisley, Ingres e Toulouse-Lautrec. Il Museo dell'Agricoltura è dedicato alla vita quotidiana nella Valle del Nilo e alla presentazione delle antiche tecniche agricole. Il reperto più pregevole è costituito dalla mummia di un toro Api proveniente dal Serapeo (o Serapeum, camera mortuaria costituita da oscuri corridoi intervallati da stanze contenenti sarcofagi di granito, a custodia delle mummie) di Saqqâra. Uno degli edifici ospita il Museo del Cotone, il principale prodotto esportato dall'Egitto, a partire dalla sua introduzione nel Paese nel corso del sec. XIX. Il Dr. Rragab's Papyrus Institute invece è più una sala di esposizione e vendita che un istituto di ricerca, anche se è notevole la ricostruzione al suo interno della storia del papiro e dei suoi derivati, a partire dall'illustrazione delle varie fasi della fabbricazione dei fogli dagli steli della pianta. Il Museo della Società di Entomologia offre un'esposizione comprende insetti e uccelli impagliati e risale all'occupazione britannica; il Museo Nazionale delle Poste, ospitato in un annesso dell'edificio centrale della Posta di Midan Ataba, testimonia il primato egiziano nell'emissione dei francobolli (1886). Il Museo del Bambino è ubicato invece in un piccolo parco boscoso, a Eliopoli; Inaugurato negli anni Ottanta del sec. XX, il museo si serve di tecniche multimediali che compiono tour virtuali in sezioni trasversali di piramidi, attivano filmati con animali o trasmettono musica. Al suo interno si trova un laboratorio d'arte. Il Museo Principessa Fatima, intitolato alla figlia del khedive Ismail Pascia nota per la sua benevolenza, raccoglie ca. 500 opere d'arte e numerose rarità confiscate alla famiglia regale in seguito alla rivoluzione socialista del 1952. Espone un assortimento eterogeneo che spazia da tappeti e arredi a una collezione di macchine fotografiche del sec. XX. Notevole anche il giardino coperto in "stile romano", completo di mosaici e sculture.

Università

L'importanza culturale del Cairo è determinata anche dalla presenza nella città di numerose università e accademie: l'Università del Cairo (1908), l'Università Americana del Cairo (1919), l'Accademia Araba per le Scienze e la Tecnologia e i trasporti marittimi (1972), l'Accademia Sadat per il Management (1981), la Misr International University (1996), l'Università delle Scienze moderne e delle Arti (1996) e numerose sedi di università internazionali. La più celebre e antica è l'Università di El Azhar, celebre scuola coranica risalente al 972; l'istituto possiede una biblioteca, dedicata soprattutto agli studi religiosi, importante per il suo ricco fondo di manoscritti (oltre 20.000). Tra le altre istituzioni culturali vanno ricordate l'Accademia di musica araba e la Biblioteca nazionale egiziana che, fondata nel 1870, è la seconda biblioteca del mondo arabo, dopo quella di Alessandria: conta ca. 850.000 volumi.

Economia

Sede di industrie manifatturiere (produzione di automobili, frigoriferi, tessuti, tabacco e di trasformazioni alimentari) e di industrie pesanti (siderurgia, metallurgia, cementifici, materiali da costruzione). Le raffinerie di petrolio di Mostorod, alla periferia settentrionale della città, sono servite dall'oleodotto Suez-Il Cairo. La città è, inoltre, un grande mercato agricolo e un centro commerciale della massima importanza all'incrocio dei traffici tra l'Europa, l'Asia e l'Africa centrale e meridionale. Vitale per l'economia della città l'apporto di valuta estera derivante dagli intensi flussi turistici. Al Cairo risiede la più vasta e antica industria cinematografica e musicale del mondo arabo. Numerose società internazionali di media, di business e organizzazioni di varia natura hanno gli uffici nella città e la Lega Araba ha avuto a lungo al Cairo la sua sede. Importante nodo stradale e ferroviario, è collegato ad Alessandria, Assuan, Suez e Porto Said, ed è dotato di quattro aeroporti (di cui due internazionali), un porto fluviale e una metropolitana (aperta nel 1987), che collega la città a Helwân.

Bibliografia
Per la storia
M. Clerger, Le Caire, Il Cairo, 1934; T. Salvetti, Viaggio alle origini del Cairo, Roma, 1968.
Per l'arte
U. Tarchi, L'architettura e l'arte musulmana in Egitto, Torino, 1923; K. A. C. Creswell, The Muslim Architecture of Egypt, I, Ikshids and Fatimidis, A. D. 939-1171, Oxford, 1952; A. Badawy, Guide de l'Egypte Chrétienne, Il Cairo, 1953; C. Aldred, Gli egiziani, tre millenni di civiltà, Roma, 1980; D. Behrens-Abouseif, Islamic Architecture in Cairo. An Introduction, Leida, 1989.

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Abido

(greco Ábỹdos), località dell'Alto Egitto, sulla riva sinist...

Valle dei Re

(Bibān el-Mulük). Necropoli regale dell'antica Tebe (Egitto)...

Abu Simbel

centro archeologico dell'Egitto (Nubia), nella valle del Nil...

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(in arabo, El Qâira, "La vittoriosa"). Capoluogo del governatorato omonimo e capitale dell' Egitto, 25 m s.m., 6.758.581 ab. (2006), l'agglomerato urbano 11.894.000 ab. (2007). Il Cairo. Una veduta dei quartieri moderni lungo il Nilo.De Agostini Picture Library/A. Vergani Il Cairo. La moschea di Muhammad Ali.De Agostini Picture Library/A.

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La maggior parte della popolazione che abita il Cairo è musulmana, per quanto riguarda la percentuale siamo intorno all'80/90 %. Il rimanente 10/20 % è in gran parte cristiana ma vi è anche qualche minoranza ebraica. Come detto precedentemente i cairoti pregano in moschee, ogni preghiera dura dai 5 ai 10 minuti e durante tutta la giornata vengono recitate 5 preghiere.  il Ramadan è il nono mese dell'anno ed è il mese in cui si pratica il digiuno, in commemorazione della prima rivelazione del Corano a Maometto.

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Quanto dura la preghiera musulmana? - Ogni salah dura da 5 a 10 minuti dall’inizio alla fine. Le cinque preghiere...

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La cucina egiziana è molto saporita, caratterizzata soprattutto da molte salse come per esempio la dakka, a base di aglio e la tahina a base di sesamo.
Ogni pasto viene introdotto da un minimo antipasto e con il ful, crema di fave o di altri legumi, mentre le portate principali tipiche sono il "kebab", spiedino di agnello arrosto, il kofta, polpetta alla griglia, e il kakkut, scaloppe di tacchino ed oca alla griglia ed il piccione, preparato in tanti modi, accompagnato dalla zuppa di erbe, la moulokheya.
I cairoti, si può dire abbiano un'ossessione per il pesce, soprattutto vengono cucinati i calamari, i granchi, le acciughe e le sogliole alla brace, spesso vengono accompagnati da insalate miste o melanzane fritte. A fine pasto non può mancare il katalef, un dolce farcito da noci e mandorle, fritto ed infine dolcificato con dello sciroppo.   Tra le bevande tipiche: il thè aromatico, il karkadè e lo zabib, distillato all' anice utilizzato per bevande dissetanti.

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L'Egitto viene bagnato a nord dal Mar Mediterraneo, a est con la Palestina e Israele, a sud con il Sudan e ad ovest con la Libia. Il territorio è prevalentemente pianeggiante, ma vi sono anche dei rilievi collinari nei paraggi. Viene attraversato dal fiume Nilo lungo ben 6.650 km! Che rende i territori circostanti molto fertili. Il clima è subtropicale, con inverni parecchio miti ed estati calde e soleggiate.

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Il Cairo, oltre ad essere la città più importante del paese, si contende il titolo di città più popolata di tutta l'Africa, con i suoi 20 milioni di abitanti (20.076.000 per l'esattezza), con Lagos. Cairota, così si chiama l'abitante del Cairo, negli ultimi anni vi è stato un altissimo tasso di natalità, più di 1 milione di neonati vengono partoriti ogni 6 mesi. Questo preoccupa la popolazione, poichè l'acqua dolce non abbonda e così continuando, se ne rimarrà a corto.

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Anche il Cairo, in quanto appunto capitale dell'Egitto, possiede degli incantevoli Patrimoni culturali. Uno di questi è proprio il Cairo storico, nascosto nell'odierna area urbana, è una delle città islamiche più antiche e magnifiche, con le sue caratteristiche moschee,  madrase, hammam e fontane.
Naturalmente, non possiamo non citare anche il suo distintivo Museo egizio; un edificio unico progettato per ospitare la più antica collezione al mondo di arte e monumenti faraonici, ed è anche considerato il primo museo nazionale del Vicino Oriente.

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Mokattam, la montagna del santo conciatore

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Sorge nella parte orientale del Cairo, la capitale egiziana. Sulla sua sommità si trova il santuario scavato nella roccia; alle pendici brulica la vita di 17 mila raccoglitori di immondizie.

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Qualcuno seriamente non ha mai sentito parlare delle tre famosissime piramidi del Cairo?
In questo caso, non ti preoccupare, ti aiutiamo noi a capire di cosa si tratta!
Le tre principali piramidi della necropoli Giza sono:  Cheope, Chefren e Micerino.
Come sappiamo all'interno della piramide vi era la camera funeraria, dove veniva deposta la mummia del faraone: da questa si ramificavano due corridoi, che dovevano servire per guidare l'anima del defunto verso determinate costellazioni.
Altrettanto famosa e importante è la celeberrima sfinge. Una scultura elegante che rappresenta una figura mitologica con il corpo di leone e testa umana, di falco o di capra, in più dotato di ali.

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Nel 2016, uno studio ha classificato il Cairo come città più inquinata del mondo. Un titolo che si concretizza quando parliamo di morti premature e malattie dovute appunto all'eccessivo inquinamento. Il Cairo è anche caratterizzato da dei piccoli vialetti che compongono la città, i quali sono sempre affollati da passanti, turisti e auto, anche non alquanto moderne, che dunque rilasciano sostanze nocive ed inquinanti.
L'inquinamento però, colpisce anche l'acqua potabile, la flora quindi anche i parchi, ma soprattutto crea molta sporcizia e disordine. Come se non bastasse, anche il Nilo, purtroppo, sembra prendere le sembianze di una discarica, nel quale ci finiscono maree di rifiuti.

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Spunta d'un tratto, nel bel mezzo di un consueto ingorgo. Trainato da un asino spelacchiato, il carretto si infila negli spazi tra le auto. Un'immagine "inappropriata" alla giungla metropolitana cairota. Chilometro dopo chilometro, però, i veicoli a trazione animale aumentano. Insieme all'immondizia ai bordi della strada. L'"altra Cairo" comincia gradualmente. Per poi mostrarsi in tutta la sua potenza visiva nella "discarica". Non è necessario aggiungere specifiche per gli abitanti di Eizbet el-Nakhl, la "piantagione di palma". Di palme, però, non c'è traccia in questo quartiere alla periferia nord-occidentale della capitale egiziana. "La discarica ha divorato il verde", dicono i residenti. O meglio ha inquinato le falde acquifere che lo alimentavano.

Ogni cosa, nel male e nel bene, nel sobborgo ruota intorno al gigantesco immondezzaio senza nome. Il "popolo della zibala" (immondezzaio) estrae dai rifiuti le magre risorse disponibili per sopravvivere. A fatica. E, il più delle volte, non a lungo. La cernita e il riciclo di quanto raccolto porta a porta è fatto a mani nude: le infezioni - in particolare l'epatite C -, dunque, sono all'ordine del giorno. Un lavoro "impuro". Anticamente svolto dai copti immigrati dall'interno dell'Egitto. Ora, però, la miseria ha finito per prevalere sulla "barriera religiosa": anche tanti "zabbalin" di Eizbet el-Nakhl sono islamici. Poveri cristiani e musulmani condividono gli stessi carretti sgangherati su cui caricare l'immondizia, i medesimi makhazin - magazzini dove viene fatta la selezione - e un'uguale paga, intorno ai due euro al giorno. Delle stragi della Domenica delle Palme arriva appena un'eco lontana, portata dai soldati che blindano la locale chiesa copto-ortodossa di Mare-Gergis (San Giorgio). Il dialogo qui è un elemento di sussistenza.

Da questo presupposto, è partito quindici anni fa un gruppo di cattolici, ortodossi, protestanti, musulmani per creare "Hadaret Sakkara", la civiltà di Sakkara. "Abbiamo preso il nome di uno dei grandi architetti d'Egitto, quello che ha costruito l'antica piramide a scaloni. Per ricordare che pluralità e cultura sono nel Dna dell'identità egiziana ", spiega il professor Ahmad, uno dei fondatori dell'iniziativa. Ad ispirarla, un sacerdote cattolico (che preferisce rimanere in incognito), da sempre impegnato nel dialogo per la promozione umana. Perché quest'ultimo è "un dialogo di attenzione ed amore per gli ultimi ".

Come gli zabbalin. È stato lui a comprendere che solo l'istruzione avrebbe consentito ai bambini - islamici e cristiani - di vivere davvero. Trasformando il "dialogo del fare" nell'anticorpo contro ogni forma di discriminazione, diffidenza, estremismo. Un'idea concreta. Come le pareti del centro scolastico, il cuore di Sakkara. Non una vera e propria scuola. Quella esiste già ad Eizbet el-Nakhl e i ragazzini la frequentano, seppur nei ritagli di tempo che lascia loro il riciclo accanto ai genitori. L'istituto pubblico, però, ha pochi mezzi ed è perennemente sovraffollato. Le famiglie, analfabete, poi, non possono seguirli né pagare loro delle lezioni private. La maggior parte dei ragazzi, dunque, finisce per abbandonare dopo una sfilza di bocciature.

Non i piccoli - tra i 500 e i 600 all'anno - che seguono il centro. Qua, gli studenti, divisi in gruppi, ricevono tre ore di lezioni di recupero in orario extrascolastico. Un supporto educativo di qualità e gratuito, aperto a tutti. "C'è una condizione inderogabile per venir ammessi: essere poveri. Anzi i più poveri tra i poveri. Dobbiamo scegliere, dato che abbiamo sempre più richieste rispetto ai posti disponibili", dice Ahmad. Per il resto, i volontari di Sakkara non fanno distinzioni. Nel centro non si parla di religione. Ci si "limita" a viverla. Ogni giorno. Nella testimonianza concreta. E nel rispetto delle reciproche differenze. "È proprio questo a renderci credibili di fronte alle famiglie. Certo, c'è voluta pazienza per spiegarlo, ai residenti", racconta Lilian, insegnante di inglese, copta. Le fa eco Dalia, supervisore del centro e musulmana: "Ora i genitori hanno grande fiducia in noi".

Ed essa è ripagata da ottimi risultati. Almeno il sessanta per cento degli allievi riesce ad andare avanti negli studi, perlomeno di base. Non mancano, poi, storie come quella di Marcos, orfano: il padre è stato stroncato dal tetano, preso dopo essersi ferito un piede con un chiodo arrugginito. In casa non c'erano soldi per le medicine. Moglie e figli, dunque, l'hanno visto morire impotenti. Poi, la vedova ne ha preso il posto nella raccolta dei rifiuti. Tutti i pomeriggi, Marcos aiutava la madre. Spesso, a scuola, era così stanco che dormiva. Senza l'aiuto del centro non sarebbe riuscito nemmeno a finire le primarie. Ora, invece, si è laureato in farmacia. Mohammad s'è presentato da Sakkara con un moncherino al posto della mano destra. La macchina per la lavorazione dell'alluminio gliel'aveva tranciata pochi mesi prima. Non avrebbe più potuto fare lavori manuali.

La scuola era l'unica alternativa a un'esistenza da mendicante. Da solo, però, non riusciva. A vederlo ora, brillante neolaureato in Scienze, non si direbbe. "Ci sono tanti ragazzi davvero intelligenti. Hanno solo bisogno di un'opportunità - ripetono da Sakkara -. La sfida è riuscire a dargliela, pur con i nostri pochi mezzi". La fondazione va avanti solo grazie agli aiuti e la preghiera degli amici, anche italiani. Come l'italo-egiziano George Costantin Canelli che sta dando una mano per costruire un centro più grande. I figli del popolo della "zibala" sono tanti.

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Reportage. Cairo, sopravvivere (da cristiani) nel quartiere discarica

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Spunta d'un tratto, nel bel mezzo di un consueto ingorgo. Trainato da un asino spelacchiato, il carretto si infila negli spazi tra le auto. Un'immagine "inappropriata" alla giungla metropolitana cairota. Chilometro dopo chilometro, però, i veicoli a trazione animale aumentano. Insieme all'immondizia ai bordi della strada. L'"altra Cairo" comincia gradualmente.

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I TETTI DEL CAIRO CONTRO IL RISCALDAMENTO GLOBALE:

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I TETTI DEL CAIRO CONTRO IL RISCALDAMENTO GLOBALE:

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Ogni individuo può avere un ruolo fondamentale nella riduzione dei problemi legati all'inquinamento e all'effetto serra. In Egitto sono stati particolarmente intraprendenti...

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I tetti del Cairo contro il riscaldamento globale

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Ogni individuo può avere un ruolo fondamentale nella riduzione dei problemi legati all'inquinamento e all'effetto serra. In Egitto sono stati particolarme

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Riconosciuto come Patrimonio culturale dal 2021.

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Il Museo Egizio del Cairo - Guida 2022 | Arché Travel

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Visitare la capitale dell'Egitto, Il Cairo, vuol dire anche scoprire la storia e l'antico splendore della terra dei faraoni. Quale miglior modo per farlo se non con una visita al Museo Egizio del Cairo? Questo luogo, infatti, è uno dei musei più antichi del mondo e il più importante per quanto riguarda la conservazione e la classificazione delle antichità egizie.

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Per quanto riguarda l'approfondimento sui personaggi celebri nati al Cairo, abbiamo scelto un personaggio "antico" e uno "moderno".
Stiamo parlando di Tutankhamon, per quanto ovviamente riguarda i personaggi antichi, è stato uno dei faraoni più celebri di tutto l'antico Egitto, anche se governò per un periodo molto breve, infatti morì alla tenera età di 18 anni; quando gli archeologi trovarono la sua tomba, riuscirono a ritrovare anche la maschera funebre che scolpiva il suo volto in oro, oggi conservata al Museo egizio. Per quanto invece riguarda le celebrità più moderne, abbiamo deciso di parlare di Mohamed Salah, nato a Basyoun, nel nord del Cairo, oggi è uno dei calciatori più audace della sua generazione a livello internazionale. Attualmente attaccante del Liverpool e della nazionale egiziana, di cui è anche capitano.

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Una celebre scoperta...

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Sono passati cento anni dall'incredibile scoperta della tomba di Tutankhamon, ancora oggi avvolta da affascinanti misteri e legata a una maledizione

Cento anni fa, l'archeologo Howard Carter fece la più celebre scoperta della storia dell'egittologia e una delle più significative dell'archeologia mondiale, imbattendosi nella tomba di Tutankhamon, il faraone bambino. Il ritrovamento avvenne il 4 novembre 1922, nella Valle dei Re a Luxor, portando alla luce un tesoro immenso, costituito da migliaia di reperti straordinari, oggetti che avrebbero dovuto accompagnare il viaggio del sovrano nell'aldilà, ma anche carri reali, tavoli da gioco e l'emblematica maschera funeraria del faraone in oro e pietre dure, probabilmente il reperto più famoso proveniente dall'antico Egitto.

La tomba e il suo contenuto erano eccezionalmente ben conservati e hanno fornito agli egittologi una visione senza eguali del Nuovo Regno, aiutandoli anche a comprendere meglio il processo di mummificazione. Ancora oggi, intorno alla sepoltura di Tutankhamon aleggiano segreti e misteri, oltre a una inquietante maledizione.

Tutankhamon, il faraone bambino

Tutankhamon, soprannominato "il sovrano bambino", salì al trono nel 1336 a.C. circa, all' età di nove anni e morì poco prima di compierne 19. La sua tomba rimase nascosta per oltre tre millenni fino alla scoperta effettuata un secolo fa dall'équipe guidata dall'archeologo inglese Carter e dal suo benefattore, George Herbert, V Conte di Carnarvon.

Tutt'oggi, resta una delle più straordinarie scoperte archeologiche del XX secolo. Grazie al clamore mediatico mondiale che suscitò il ritrovamento, un giovanissimo re, fino a quel momento relegato all'oscurità, divenne il più famoso dei faraoni. Circa 5.400 oggetti della tomba di Tutankhamon saranno presto esposti nel Grand Egyptian Museum di Giza, la cui apertura è prevista per il 2023. Nel frattempo, la storia del faraone bambino non smette di affascinare. Ecco alcune cose da sapere nel 100° anniversario della scoperta della sua tomba.

La presunta fragilità di Tutankhamon

Tutankhamon ha la reputazione di essere stato un giovane fragile, che zoppicava a causa di un piede torto, e di salute cagionevole. Ad avvalorare questa ipotesi, è stato il ritrovamento di 130 bastoni da passeggio nella sua tomba, accanto agli altri oggetti appartenuti al defunto, oltre a una "autopsia virtuale", una serie di radiografie compiute sulla mummia e più di 2 mila scansioni computerizzate, corredate da analisi genetiche, i cui risultati sono stati diffusi in un documentario della BBC. Alcuni ricercatori sospettano che un sistema immunitario indebolito, presumibilmente dovuto al fatto di essere nato da un rapporto incestuoso tra il padre Akhenaten e la zia, lo abbia predisposto a una morte precoce. Tuttavia, secondo l'egittologo Bob Brier si tratterebbe di un'ipotesi errata.

Stando a quanto sostiene Brier, il giovane faraone potrebbe aver partecipato a una guerra, come suggerirebbero i carri militari, le armature in pelle e le attrezzature per il tiro con l'arco sepolti con lui. Brier afferma anche che gli antichi funzionari egizi erano spesso raffigurati con bastoni da passeggio come segno di autorità, piuttosto che di infermità. Alcune incisioni sui blocchi provenienti dal tempio di Tutankhamon, che sono stati riutilizzati in progetti edilizi successivi prima che i ricercatori li identificassero, ritraggono inoltre il faraone alla guida di aurighi in battaglie non datate.

La misteriosa morte del giovane faraone

Sebbene la scoperta e lo studio della mummia del giovane faraone abbiano chiarito la sua prematura scomparsa intorno ai 19 anni, la causa della morte di 'Tut' risulta ancora sfuggente. L'ultimo studio condotto da Zahi Hawass, ex ministro delle Antichità, e dai suoi collaboratori, sostiene che sarebbe stato l'effetto congiunto della malaria e di diverse anormalità nella struttura ossea a provocare il decesso di Tutankhamon. Molti ricercatori, però, non concordano con questa conclusione. Nei prossimi anni, ulteriori studi sul materiale genetico della mummia, condotti con tecnologie ancora più sofisticate, potrebbero aiutare a scoprire qualcosa in più, confermando o ribaltando le teorie finora formulate.

Il mistero delle stanze segrete

Indipendentemente dalle cause della morte di Tutankhamon, si ritiene che la cerimonia funebre riservata al faraone sia stata piuttosto sbrigativa e che sia caduto nel dimenticatoio molto presto. Questo fino alla scoperta che lo ha reso una vera e propria "rockstar" dell'antico Egitto.

In una nuova pubblicazione, l'ex curatore del British Museum e del Metropolitan Museum of Art, Nicholas Reeves, ribadisce la sua tesi secondo cui Tutankhamon fu sepolto in modo affrettato quando morì nel 1.323 a.C., dando luogo a una misteriosa disposizione della tomba completa di stanze nascoste, magari con i resti della regina Nefertiti. Tuttavia, la terza indagine con georadar diretta dal professor Francesco Porcelli del Politecnico di Torino aveva escluso definitivamente l'esistenza di camere segrete adiacenti o dentro la tomba di Tutankhamon.

Secondo Reeves anche la tomba di Tutankhamon potrebbe non essere ciò che sembra. L'egittologo sostiene dal 2015 che la sepoltura del re bambino fosse destinata a Nefertiti, sposa reale del faraone Akhenaton, della quale non è stata ancora trovata la sepoltura. Reeves prevede che una parete della camera funeraria di Tutankhamon blocchi l'accesso a una tomba più grande dove giacerebbe la sposa reale del faraone Akhenaton. Tra l'altro, le scene dipinte su quella parete raffigurano Tutankhamon che esegue un rituale sulla mummia della regina egizia.

La maledizione di Tutankhamon

Oltre alla giovane età in cui è morto, parte del fascino di Tutankhamon deriva dalla presunta maledizione che avrebbe colpito molti di coloro che parteciparono alla spedizione di Carter, quale castigo per la violazione del luogo di sepoltura del faraone. L'archeologo e Lord Carnarvon avevano ceduto i diritti esclusivi sulla divulgazione della loro scoperta al "Times" di Londra, tagliando fuori tutti gli altri mezzi di informazione. Lo stesso governo egiziano poteva seguire l'evoluzione dei lavori solo attraverso i quotidiani stranieri. Questo innescò una dura campagna denigratoria nei confronti dell'evento.

La leggenda della maledizione ebbe inizio con la morte del canarino che Carter aveva portato con sé dall'Inghilterra, che venne sbranato da un cobra, simbolo di protezione per i faraoni, proprio il giorno dell'apertura della tomba. Questo fatto (una probabile trovata pubblicitaria) diede credibilità alle teorie di alcuni eventi sovrannaturali.

Lord Carnarvon morì a Il Cairo per una banale infezione tre mesi dopo l'evento. Da lì in poi, iniziarono a circolare le notizie su morti improvvise e misteriose che si sarebbero succedute dal 1923 al 1935. In realtà, delle 26 persone presenti all'apertura della tomba, solo 6 sono scomparse nell'arco dei dieci anni successivi. Delle 22 presenti all'apertura del sarcofago, solo due morirono nei successivi dieci anni, mentre delle 10 che assisterono allo sbendaggio della mummia, nessuna morì entro il decennio.

Quale che sia la verità, è innegabile che uno dei più grandi lasciti di Tutankhamon sia la sua tomba e tutto ciò che contiene, diventata, grazie alla scoperta condotta da Carter e dalla sua équipe e a studi incessanti e meticolosi, un vero e proprio punto di riferimento per gli scavi futuri.

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Segreti e misteri della tomba di Tutankhamon, una scoperta senza eguali

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Sono passati cento anni dall'incredibile scoperta della tomba di Tutankhamon, ancora oggi avvolta da affascinanti misteri e legata a una maledizione Cento anni fa, l'archeologo Howard Carter fece la più celebre scoperta della storia dell'egittologia e una delle più significative dell'archeologia mondiale, imbattendosi nella tomba di Tutankhamon, il faraone bambino.

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Mohamed, ha giocato anche in molte altre squadre, per di più italiane! Andiamo a scoprire qualcosa in più sul calciatore egiziano...

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Mohamed Salah è da oggi un nuovo giocatore della Roma. Ecco 11 fatti che tutti i tifosi giallorossi dovrebbero sapere sul talento egiziano...

1. Mohamed Salah è nato il 15 giugno 1992 a Basion, cittadina all'interno del Governatorato di Gharbiyya, situato a nord del Cairo. Da bambino seguiva molto il calcio europeo e i suoi idoli di infanzia erano Zinedine Zidane e Luis Figo.

2. La sua carriera da calciatore è iniziata nelle giovanili dell'El Mokawloon. Da ragazzo veniva schierato come terzino ma un episodio convinse il suo allenatore ad avanzarlo in attacco: la sua squadra aveva vinto un importante scontro diretto per 4-0 ma Salah piuttosto che esultare era addirittura in lacrime per non aver segnato. Il tecnico comprese così la sua straordinaria passione per il gol e la assecondò, dando probabilmente una svolta alla sua carriera.

3. L'esordio nella massima serie egiziana è avvenuto nel marzo del 2010. Nella stagione seguente entra in pianta stabile in prima squadra e segna il primo gol in campionato nel dicembre del 2010.

Nel 2011-12 è titolare nel club, ma in seguito alla morte di 74 tifosi nella strage dello stadio di Port Said, inserita nel contesto caldo della rivoluzione egiziana, il campionato nazionale viene sospeso.

4. Senza più poter giocare partite ufficiali, l'occasione di mettersi in mostra arriva grazie a un'amichevole organizzata dal Basilea contro la nazionale Under 23 egiziana nel marzo del 2012. Salah entra nella ripresa e sigla una doppietta che permette alla squadra di vincere per 4-3. Un mese dopo arriva l'ingaggio da parte del club svizzero con un contratto di quattro anni.

5. Nel 2012-13 vince da protagonista il campionato con il Basilea, viene eletto miglior giocatore della Superleague svizzera e vince il premio di "Swiss Golden Player".

6. Un destino simile al precedente trasferimento in Svizzera caratterizza il suo passaggio al Chelsea. Con il Basilea affronta la sua futura squadra una prima volta in semifinale di Europa League 2012-13 segnando il gol del momentaneo vantaggio esterno a Stamford Bridge (3-1 il risultato finale). Nella stagione successiva Basilea e Chelsea si ritrovano nello stesso gruppo di Champions League e Salah segna sia all'andata sia al ritorno consentendo agli svizzeri di raccogliere due sorprendenti vittorie.

7. A Gennaio del 2015 si trasferisce alla Fiorentina e il suo impatto con il calcio italiano è molto positivo con 9 gol in 26 partite complessive. Spicca in particolare la doppietta con la quale i viola espugnano lo Juventus Stadium nella semifinale di andata di Coppa Italia.

8. Nelle squadre in cui ha giocato ha avuto i seguenti numeri di maglia: 22 nel Basilea, 15 e poi 17 nel Chelsea. Alla Fiorentina ha scelto il numero 74, un omaggio alle vittime della strage di Port Said. Alla Roma indosserà il numero 11.

9. Con la sua nazionale vanta 37 presenze e 21 gol. Nel 2012 ha preso parte con ai giochi Olimpici di Londra, realizzando tre reti: una a partita nel girone eliminatorio, contro Brasile, Nuova Zelanda e Bielorussia.

10. Nel luglio del 2014 Salah è stato al centro di un caso: ha rischiato di dover interrompere momentaneamente la sua carriera per effettuare il servizio militare obbligatorio nel suo paese. Per risolvere la situazione c'è stato bisogno di un incontro tra il primo ministro, il ministro dell'istruzione e il commissario tecnico della nazionale, che hanno convenuto di tutelare un patrimonio del calcio egiziano.

11. Come molti egiziani, Salah è molto attivo social media. Potete seguirlo su Facebook cliccando qui. Il suo account ufficiale su Twitter è @22mosalah mentre su Instagram è presente come @mosalah22.

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Mohamed Salah è da oggi un nuovo giocatore della Roma. Ecco 11 fatti che tutti i tifosi giallorossi dovrebbero sapere sul talento egiziano... 1. Mohamed Salah è nato il 15 giugno 1992 a Basion, cittadina all'interno del Governatorato di Gharbiyya, situato a nord del Cairo.

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Cairo, Egypt Evening Walk - Khan el-Khalili Market at Night - 4K - with Captions

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Ci credete che lo considerano uno delle loro pietanze più prelibate?

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Se sapete dove cercare, scoprirete che esiste molto di più nella cucina egiziana della triade di kebab, falafel e shawarma. Certo, lo shish tawooq (pollo grigliato) e le kofta (polpette grigliate) sono ovunque nei menù e i falafel e lo shawarma sono pezzi grossi dello street food, ma, scavate un po' più a fondo, e scoprirete tradizioni culinarie che affondano le radici nell'Antico Egitto.

La scura zuppa molokhiyya, amata dagli egiziani sin dai tempi dei faraoni, spesso divide i turisti stranieri © Dina Saeed / Shutterstock

La molokhiyya

Questa zuppa particolare verde scura fatta con le foglie di malva di juta ( le foglie vengono chiamate proprio molokhiyya in Egitto) fa a gara con il kushari per il titolo di piatto nazionale egiziano. È un piatto antico e le foglie di molokhiyya erano un prodotto alimentare tipico ai tempi dei faraoni. La zuppa viene preparata seguendo una lunga cottura lenta dei mazzetti di foglie con l'aggiunta di un mix di aglio e coriandolo fritti nel burro, sebbene gli egiziani vi assicurerebbero che l'ingrediente più importante è l'amore. Molti cuochi del posto sarebbero pronti a giurare che il passaggio più importante del processo di cottura sia emettere un piccolo sospiro (per passare il proprio amore alla pentola) mentre aggiungete la miscela di coriandolo e aglio. Senza questo fondamentale sospiro, la vostra molokhiyya potrebbe venire male. Oltre alla versione semplice, qualche volta vengono aggiunti coniglio o pollo nella pentola per una zuppa più ricca. Qualsiasi sia la versione che assaggerete, la molokhiyya polarizza i turisti stranieri: o l'amerete o la odierete. "Viscida", "deliziosa", "crea dipendenza" sono alcune delle più frequenti descrizioni dei viaggiatori che l'hanno provata.

I posti migliori per la molokhiyya

Chiedete ad un egiziano chi fa la miglior molokhiyya e probabilmente risponderà sua madre, sfortunatamente un'informazione poco utile per un turista. I ristoranti servono delle buone varianti di questo piatto classico fatto in casa che rimane però un po' viscido. Abou El ad Alessandria d'Egitto è un buon posto per provarla, in più potrete mangiare in un simbolo della storia letteraria di Alessandria, che un tempo era l'antico Pastroudis cafe. Andate da Cairo Kitchen a Il Cairo per la loro molokhiyyacon il pollo. Il ristorante Sofra a Luxor viene apprezzato per la sua molokhiyya con il coniglio.

Non fatevi scoraggiare dagli ingredienti: il kushari è un classico della tradizione araba © Fanfo / Shutterstock

Il kushari

I falafel e lo shawarma sono le prime cose che vi vengono in mente quando pensate a cibi economici in Egitto ma il kushari, è il tipo di fast-food più apprezzato del paese. Una ciotola di maccheroni, riso, lenticchie nere e ceci, questa festa del carboidrato non è bella da guardare ma affogata nella salsa di pomodoro, con una spolverata di cipolle fritte e infine cosparsa di aceto all'aglio e salsa chili piccante, il kushari è economico, sazia ed è perfettamente arabo. Nonostante la sua incredibile popolarità, il kushari è stato introdotto recentemente nella cucina egiziana. Le sue radici si pensa siano legate ad un piatto indiano a base di riso e lenticchie di nome khichdi, portato in Egitto da turisti europei nel XIX secolo, quando sia l'Egitto che l'India erano sotto il dominio inglese. La ricetta di allora si è evoluta: i cuochi l'hanno arricchita con legumi, cipolle e salse e la comunità italiana locale ha aggiunto la pasta al mix. Oggi, molti egiziani considerano questa strano ed economico miscuglio come il proprio piatto nazionale.

I posti migliori per provare il kushari

Troverete ristoranti specializzati in kushari ovunque in Egitto. Due dei nostri preferiti sono entrambi al Cairo. Abu Tarek è rinomato per il suo kushari e la sua sala da pranzo in uno sfarzoso stile egiziano al piano di sopra sempre piena di famiglie. Se preferite una cucina più piccante, andate al Koshary Goha. La loro salsa di pomodoro è veramente piccante.

L'hamam mashi (piccione ripieno) è una prelibatezza egiziana © Fanfo / Shutterstock

L'hamam mahshi

Se trascorrete del tempo attraversando la campagna egiziana, vi accorgerete presto di alcuni edifici in mattoni a forma di dalek sparsi nei campi. No, non è per un'ossessione generale per Doctor Who: queste sono piccionaie per allevare una delle prelibatezze preferite della nazione. I piccioni vengono mangiati in Egitto fin dall'epoca dei faraoni. Ad oggi, questi uccelli vengono serviti più comunemente ripieni ( hamam mahshi ): l'interno del piccione viene riempito con freekeh speziati (una tipologia di grano verde) o bulgur e poi grigliato sul carbone. È scomodo da mangiare, ci sono un sacco di ossicini, ma questo non dissuade gli egiziani che lo considerano uno dei loro piatti più prelibati.

I posti migliori dove mangiare l'hamam mahshi

Abeer e Al Makka, entrambi ad Assuan, servono un ottimo hamam mahshi e vengono frequentati dagli abitanti del posto. Al Cairo, Farahat è il posto dove andare. Sofra a Luxor è imbattibile se volete un ristorante dallo stile più sofisticato per mangiare il piccione.

Il fuul madammas o puré di fave è un classico della colazione egiziana © Adamsgraphy / Shutterstock

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Il fuul mudammas

Dimenticatevi cappuccino e cornetto. Il fuul mudammas (solitamente abbreviato come fuul) è l'ingrediente principale della colazione in Egitto. Ogni egiziano cucina una propria versione della ricetta, ma questo è un piatto semplice a base di puré fave a cottura lenta, insaporito con pomodori, aglio e cumino e arricchito con un goccio di olio d'oliva e succo di limone. Oggi, il fuul, sotto varie forme, è diventato un piatto chiave in Medio Oriente e nel corno d'Africa, ma la sua origine risale all'Antico Egitto. All' interno del paese il fuul ha diverse varianti regionali come il fuul Iskandarani (il fuul in stile alessandrino: arricchito con peperoncini e altre spezie per un tocco piccante), solitamente offerto a prescindere da dove siete. Il fuul può essere mangiato come piatto unico o spalmato su una pita per un ricco e gustoso panino da asporto.

I posti migliori per il fuul mudammas

Troverete il fuul su ogni chiosco in strada che serve falafel e shawarma. Per un gustosissimo fuul andate da Mohammed Ahmed ad Alessandria D'Egitto. Questo semplice ristorante serve sia il fuul mudammas classico che il fuul Iskandarani. Al Cairo fermatevi da Zööba per rivisitazioni contemporanee di questo piatto tradizionale come un fuul con limone sott'aceto.

Pizza egiziana o torta egiziana? È il fiteer

Il fiteer

Spesso descritto come la pizza egiziana o come torta egiziana, il fiteer è fatto con strati molto sottili di pasta sfoglia, riempita con un insieme di ingredienti diversi e poi cucinata in un forno in mattoni. Dalle versioni salate che assomigliano alla pizza (riempite di formaggio, peperoni, olive e pomodoro) fino a quelle dolci (miele e panna come scelta classica), esistono fiteer per tutti i gusti. Nonostante lo scontato paragone con la pizza, si dice che il fiteer sia nato nell'epoca dei faraoni, quando questo pane a ripieno veniva offerto alle divinità. È diventato un dolce popolare durante le occasioni speciali nel Medioevo e, grazie agli influssi nazionali e internazionali, le combinazioni di gusti oggi sono infinite. Le versioni salate simili alla pizza rendono il fiteer un ottimo alleato per i genitori con bambini un po' schizzinosi ed esigenti, mentre il fiteer a base di shawarma combina una dose di kebab alla pasta sfoglia.

I posti migliori per un fiteer

Taverna ad Alessandria D'Egitto ha un'ampia gamma di fiteer dolci e salati tra cui scegliere e lo chef è un maestro nello stendere la pasta in maniera plateale, così avrete anche uno spettacolo mentre aspettate di mangiare.

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I migliori piatti egiziani e dove assaggiarli

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Se sapete dove cercare, scoprirete che esiste molto di più nella cucina egiziana della triade di kebab, falafel e shawarma. Certo, lo shish tawooq (pollo grigliato) e le kofta (polpette grigliate) sono ovunque nei menù e i falafel e lo shawarma sono pezzi grossi dello street food, ma, scavate un po' più a fondo, e scoprirete tradizioni culinarie che affondano le radici nell'Antico Egitto.

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Il Cairo è la capitale egiziana ed in arabo si chiama al-Qahira, che significa "la Vittoriosa".
E' la città più grande dell'intera Africa e del Vicino Oriente e la tredicesima metropoli al mondo per dimensioni.
Ma ora andiamo ad approfondirla più da vicino!

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Riconosciuto come Patrimonio culturale dal 1979.

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Il Cairo storico ( Ar.قاهرة المعز, Qahirat al-Maez, En. Islamic Cairo) anche il Cairo d'epoca medievale occupa, nel centro della città del Cairo, lo spazio della città intra-muraria che circonda la Cittadella del Cairo ed è caratterizzata dalla presenza di centinaia di moschee, madrase, tombe, magioni, caravanserragli e fortificazioni dell' Età islamica.

Nel 1979, è stato proclamato Patrimonio dell'umanità dall'UNESCO come "una delle più vecchie città islamiche [e] nuovo centro del Mondo Islamico che visse la propria età dell'oro nel XIV secolo". Il sito versa oggi in condizioni di sfacelo in quanto quartiere altamente degradato della capitale egiziana nel quale i monumenti sono ancora oggi soggetti a furti frequenti.

Dopo la fondazione del Cairo a nord-est di Fustat nel 959, i Fatimidi eressero un complesso palaziale, sia per scopo residenziale-dinastico sia quale centro amministrativo. Questa cittadella venne circondata da un circuito murario, riedificato in pietra al termine dell'XI secolo dal visir al-Badr al-Jamali, le cui vestigia sono oggi le porte fortificate di Bab Zuwayla (sud), Bab al-Futuh e Bab al-Nasr (entrambe a nord).

Mappa de Il Cairo storica.

Zona settentrionale del Cairo storico:

Bab al-Futuh, Bab al-Barakiyyah, Bab al-Nasr, Bab al-Bahr, Bab al-Wazir, Bab al-Jadid, Bab Khan al-Khalili, Bab Zuwayla,

Via Al-Muizz, Al-Qasabah, Al-Khayamiya.

Moschea di Al-Ashraf, Moschea di al-Azhar, Complesso del Sultano Al-Ghuri, Moschea di Al-Hakim, Moschea di al-Husayn, Moschea di Al-Salih Tala'i, Moschea di Amir Jamal al-Din Al-Ustadar, Moschea di Al-Aqmar, Complesso del Sultano -Al-Ashraf Qaytbay, Moschea di Abu Dahab, Moschea del Sultano -Al-Muayyad, Moschea e Madrassa del Sultan Barquq, Moschea e Sabil di Sulayman Agha Al-Silahdar, Complesso di Qalawun.

Università al-Azhar, Khanqah di Baybars II, Madrassa di Al-Nasir Muhammad, Madrasa e Cupola di Al-Saleh Nagm Al-Din Ayyub, Madrassa e Moschea del Sultan Barquq, Sabil e Kuttab di Katkhuda.

Parco di Al-Azhar, Bayt Al-Suhaymi, Palazzo Beshtak, Chiesa della Vergine Maria, Khan el-Khalili, Khan al-Attarin, Qasaba di Radwan Bey, Sabil-Kuttab-Wikala del Sultano Qa'it Bay, Wikala del Al-Sultan Qaytbay, Wikala del Al-Ghuri, Khan al-Khiameya.

Zona meridionale del Cairo storico:

Via Al-Saliba, piazza Al-Qala'a.

Mosche di Al-Nasir Muhammad, Moschea di al-Rifa'i, Moschea e Madrassa del Sultano Hassan, Complesso funebre Khayrbak, Mosche di Amir Qijmas al-Ishaqi, Mosche di Juyushi, Mosche di Lulua, Moschea e Khanqah di Shaykhu, Moschea di Amir al-Maridani, Moschea di Muhammad Ali, Moschea di Qani-Bay, Moschea di Qanibay al-Muhammadi, Moschea di Taghribirdi, Moschea di Sayeda Aisha, Moschea di Ibn Tulun, Moschea di Al-Sayeda Zainab, Moschea di Sulayman Pasha, Madrasa di Sarghatmish.

Palazzo Al-Gawhara, Palazzo Amir Taz, Museo delle Carrozze, Museum della Polizia, Museo Gayer Anderson.

Palazzo Amir Alin Aq, Palazzo Bayt Al-Razzaz,Cittadella del Cairo, Palazzo Yashbak, Tomba di Salar e Sangar al-Gawli.

Il Cairo storico ingloba anche gli edifici storici della Qarafa settentrionale, di fronte alla Cittadella del Cairo e sottostante collina di Moukkattam, nonché alcune strutture antiche sulle al Moukkattam stesso.

O'Neill Z [et al.] (2012), Lonely Planet: Egypt, 11. ed.

Raymond A (1993), Le Caire, Parigi, Fayard.

Williams C (2008), Islamic Monuments in Cairo: The Practical Guide, 6. ed., Cairo, American University in Cairo Press.

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Il Cairo storico ( Ar.قاهرة المعز, Qahirat al-Maez, En. Islamic Cairo) anche il Cairo d'epoca medievale occupa, nel centro della città del Cairo, lo spazio della città intra-muraria che circonda la Cittadella del Cairo ed è caratterizzata dalla presenza di centinaia di moschee, madrase, tombe, magioni, caravanserragli e fortificazioni dell' Età islamica.

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🇪🇬 Il Mercato Khan el-Khalili del Cairo - Guida alla Visita 2022

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L'attività principale del settore primario è sicuramente l'agricoltura, anche se la percentuale dei terreni coltivabili è davvero scarsa, perlopiù i terreni vicino al Nilo sono recuperabili. Le principali colture sono canne da zucchero, grano, mais, sesamo, frumento, sorgo, legumi, cotone, datteri, vari frutti e verdure. Sviluppato è anche l'artigianato, al contrario, poco sviluppato è l'allevamento.

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Il Karkadè (Hibiscus sabdariffa) è una pianta della famiglia delle Malvaceae, diffusa soprattutto nei Paesi caldi con estati piovose e inverni non troppo rigidi e asciutti. Necessita poca acqua e poche cure e si consuma tramutando in infuso i petali secchi dei fiori di ibisco.

La bevanda che si ottiene è rinfrescante e dissetante, lievemente acidula e agrumata e dall'inconfondibile colore rosso intenso. Oltre ad avere un gradevole sapore, le sue proprietà benefiche per l'organismo sarebbero diverse.

Origine e diffusione del Karkadè

Quando si parla di karkadè si intende un infuso che si ricava dai petali dei fiori rossi dell'Ibisco, una pianta che cresce soprattutto in Africa e nelle zone caraibiche. La parola karkadè deriva dal nome karkadeb, il modo in cui la pianta è chiamata nel dialetto Tacruri, in Etiopia.

Questa bevanda è conosciuta anche con altri nomi come tè rosso, tè rosso d'Abissinia, tè Nubiano, Acetosa Giamaicana o tè d'ibisco.

Oggi diffus anche in Europa, dove arrivò dopo il periodo coloniale, il karkadè è molto apprezzata in Africa, dove oltre alla versione rossa se ne consuma anche una verde e viene consumata sia calda sia fredda.

Benefici del karkadé

Bere Karkadè regolarmente porterebbe molti benefici all'organismo e il motivo risiede nei componenti di questo infuso. Il petali della pianta, infatti, sono ricchi di antociani, flavonoidi, tannini, vitamina A, vitamina C, vitamina D, calcio, potassio e magnesio.

La vitamina C dall' azione antiossidante, antinfluenzale e vitaminizzante, fluidifica il sangue. Inoltre protegge anche dal colesterolo alto, svolge un'azione antinfiammatoria, migliorano la funzionalità del sistema nervoso e la biodisponibilità di ferro.

Flavonoidi e antociani sono presenti in molte altre tipologie di frutta e versura e oltre ad essere responsabili del rosso intenso dei pigmenti del Karkadè, rendono la pianta vasoprotettiva e quindi utile per contrastare fragilità capillare varici, emorroidi, couperose e ritenzione idrica. La loro proprietà più spiccata però è quella di essere potenti antiossidanti, agendo come ritardanti naturali dell' invecchiamento cellulare.

Il karkadè contiene anche acidi organici ( acido malico, fitosteroli, antocianosidi, ibiscico, citrico e tartarico, acido ossalico, acido ascorbico), che conferiscono proprietà diuretiche e antisettiche delle vie urinarie, utili nelle infezioni come la cistite.

Questa pianta rappresenta anche un rimedio contro l'ipertensione, almeno secondo quanto emerso da diversi studi che ne hanno evidenziato le grandi capacità regolatrici della pressione sanguigna. Questo avviene perché se da un lato bere la bevanda permette l'eliminazione delle tossine e le sostanze in accumulo attraverso la diuresi, dall'altro l'azione fluidificante del sangue permette un migliore funzionamento dell'intero sistema cardiocircolatorio, grazie anche ai polifenoli.

Inoltre essendo una malvacea, come la malva e l' altea, questa pianta contiene le mucillagini ad azione lenitiva e protettiva. Tale proprietà si esercita sui tessuti interni dell'organismo ed è particolarmente efficace contro tutti i tipi di infiammazioni delle mucose, come gengiviti, mal di gola, raffreddore e tosse.

Inoltre, il Karkadè è praticamente privo di grassi e non contiene colesterolo e vista l' assenza della caffeina può essere sostituito al caffè.

Le proprietà benefiche del karkadè però non finiscono qui, dato che svolge anche azioni leggermente lassative, diuretiche, depurative, digestive e brucia-grassi.

L'azione del karkadè come lassativo naturale e depurativo viene attribuita alla presenza di mucillagini, sostanze presenti anche in molte piante e fiori utilizzate in fitoterapia soprattutto per combattere stipsi e infiammazioni delle vie respiratorie. Infine, secondo quanto scoperto tramite uno studio pubblicato sul The Journal of Nutrition, un consumo giornaliero di karkadè abbasserebbe l'ipertensione.

Eventuali controindicazioni

Secondo le conoscenze attuali non sembrano esistere controindicazioni al consumo di Karkadè.

Avendo un'azione leggermente lassativa e anti-ipertensiva però, la bevanda non è consigliata a chi soffre di pressione bassa, colite con diarrea, in gravidanza o allattamento.

In generale, comunque, è consigliabile non superare le 3 tazze al giorno e in caso di dubbi rivolgersi al proprio medico per ogni informazione specifica sugli effetti sulla salute.

Come preparare una tisana con il Karkadè

Per realizzare questa bevanda si può acquistare il preparato già pronto nei supermercati generici oppure optare per i fiori essiccati dell'ibisco, reperibili nei negozi di prodotti biologici.

I fiori della pianta vengono raccolti in autunno ed essiccati per qualche giorno, poi vengono separare i petali dal resto del fiore.

Per fare la tisana è necessario mettere un pentolino pieno d'acqua sul fuoco e quando bolle spegnere la fiamma.

Dopo aver versato l'acqua in una tazza aggiungere una bustina di infuso per tazza o 2 cucchiaini di fiori essiccati. Lasciare riposare per circa 8 - 10 minuti, poi estrarre la bustina o filtrare il composto.

A questo punto la tisana si può bere così, calda o fredda, o aggiungendo zucchero o miele per dolcificarla.
Usi alternativi del Karkadè
Oltre ad essere consumato come bevanda, il karkadè è anche utilizzato sotto forma di impacco per cura dei capelli, visto che li rende lucidi e morbidi, e della pelle, sempre sotto forma di impacco e soprattutto per lenire scottature e irritazioni.

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Cos'è il Karkadè e perché fa bene all'organismo

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Il Karkadè (Hibiscus sabdariffa) è una pianta della famiglia delle Malvaceae, diffusa soprattutto nei Paesi caldi con estati piovose e inverni non troppo rigidi e asciutti. Necessita poca acqua e poche cure e si consuma tramutando in infuso i petali secchi dei fiori di ibisco.

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La Grande Sfinge di Giza - Uno dei monumenti più emblematici

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La Grande Sfinge è un’imponente ed enigmatica scultura dalla testa antropomorfa e il corpo di leone, sita nei pressi delle Piramidi di Giza.

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"CAMPAGNA PER IL CONTROLLO DELLE NASCITE IN EGITTO" (Riassunto dell'articolo di VanityFair)

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"CAMPAGNA PER IL CONTROLLO DELLE NASCITE IN EGITTO" (Riassunto dell'articolo di VanityFair)

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"Due figli bastano": Il Cairo vuole bloccare l'elevato numero di nascite sempre più frequenti ogni anno. Il numero medio di figli è 3 per donna, nel 1976 era di 6, ma i numeri sono ancora troppo alti. Tre milioni di persone che nascono in più ogni anno con già due terzi del cibo importati dall’estero, risorse idriche limitate e servizi pubblici in difficoltà, sicuramente non semplifica le condizioni di vita della popolazione cairota.

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3D DATA FOR RF PLANNING OF CAIRO EGYPT

With a population of over 9 million people, Cairo is by far the largest city in Egypt and one of the world's great megacities. Cairo is associated with Ancient Egypt, rich in historical heritage, namely ancient mosques, madrasas, hammams, and fountains.
However, now it is a well-developed megapolis which keeps on building up with many contemporary constructions and houses. Our last project for Cairo includes 2 587 sq. km of a detailed 3D mapping model of Big Cairo tailored for RF-planning as well as for smart city planning. Learn more with the city virtual tour

The team of Visicom, as always, tries to save the most details of the cities in our 3D maps, reflecting not only the location of buildings, structures, vegetation, road network, etc but the spirit of the cities.

DELIVERED DATASETS
DTM / Clutter Model (Land Use) / Vector Model / Building footprints

Download the booklet about the project "3D MAP OF CAIRO EGYPT" to see more details.
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3D map for rf planning of Cairo Egypt - Visicom

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3D DATA FOR RF PLANNING OF CAIRO EGYPT With a population of over 9 million people, Cairo is by far the largest city in Egypt and one of the world's great megacities. Cairo is associated with Ancient Egypt, rich in historical heritage, namely ancient mosques, madrasas, hammams, and fountains.

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Moschea = luogo di preghiera per i fedeli dell'islam
Madrase = convitto musulmano dove si studia religione e diritto
Hammam = complesso termale

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Il settore secondario dell'economia egiziana è basato sulla lavorazione dei metalli (argento, oro, stagno, rame) e sulla produzione di gioielli, tessuti (cotone, lana, lino), ceramiche e profumi.

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Come abbiamo detto prima l'attività più fiorente del settore terziario è il turismo, grazie alle sue bellezze archeologiche attira turisti da tutto il mondo.

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Il Cairo è la capitale dell'Egitto, situata poco più a sud rispetto al delta del Nilo. Il Cairo è al primo posto tra le città arabe in termini di superficie, poiché la sua superficie terrestre è di 453 km² e sorge a 23 metri sul livello del mare.