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Los quechuas o quichuas son varios pueblos indígenas originarios americanos presentes en la cordillera de los Andes y la Amazonía. Tales grupos étnicos se encuentran en Perú, Bolivia, Ecuador, Argentina, Chile, y Colombia y suelen compartir su uso de alguna habla quechua.

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El quechua tiene sus orígenes en la costa de lo que hoy es Perú y actualmente se habla de diferentes maneras a lo largo de Sudamérica. Por eso, los hablantes a veces se entienden… y otras no tanto.

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La cultura quechua, cuyos orígenes se remontan al poderoso Imperio Incaico, constituye una de las herencias culturales más ricas de Bolivia. A pesar de la conquista española en el siglo XVI, los quechuas han preservado su lengua, tradiciones y estructuras sociales, adaptándose a los cambios sin perder su esencia.

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El quechua es una familia de idiomas que se habla desde Colombia hasta el norte de Argentina y Chile, pasando por Ecuador, Perú y Bolivia. En Argentina, en especial, se habla en Jujuy y Santiago del Estero.

8 millones de personas de todas las edades hablan quechua ¡casi tres veces la cantidad de personas que viven en la Ciudad de Buenos Aires.

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La mitología quechua se basa en una conexión profunda con la naturaleza y el cosmos. Los conceptos principales incluyen:

- Pachamama: Diosa de la tierra, madre de todos los seres vivos.

- Inti: Dios del sol, fuente de vida y luz.

- Viracocha: Creador del mundo y de la humanidad.

- Apus: Espíritus protectores de las montañas.

- Ukhu Pacha, Kay Pacha y Hanan Pacha: Los tres mundos que representan el mundo subterráneo, el mundo presente y el mundo celestial, respectivamente.

Estos elementos reflejan la importancia de la naturaleza y la espiritualidad en la cosmovisión quechua.

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La gastronomía quechua refleja la rica cultura y tradiciones de los pueblos indígenas de los Andes. Entre los ingredientes y platos más representativos se encuentran:

1. Papa: La papa es un alimento básico en la dieta quechua. Existen muchas variedades, cada una con distintos usos en la cocina.

2. Maíz: Fundamental en la dieta andina, se utiliza tanto en su forma fresca como seca. El maíz se transforma en alimentos como la choclo (maíz tierno) y mote (maíz cocido y desgranado).

3. Quinoa: Un grano antiguo conocido por su alto valor nutricional, se utiliza en una variedad de platos.

4. Cuy: Este roedor andino es considerado una delicadeza en la cocina quechua, y se prepara de diversas maneras, como asado o en guisos.

5. Llama y alpaca: Las carnes de estos animales son comunes en la dieta andina, a menudo preparadas en estofados o a la parrilla.

6. Ají: Los ajíes son esenciales para dar sabor y picante a los platos, con variedades que varían en intensidad.

7. Pachamanca: Un plato tradicional que se cocina bajo tierra con piedras calientes, utilizando carne, papa, maíz y otras verduras.

8. Caldo de cabeza: Un guiso hecho con la cabeza de la llama o el cordero, cocido a fuego lento con vegetales y especias.

La cocina quechua está profundamente arraigada en la conexión con la tierra y las tradiciones ancestrales, y cada plato cuenta una historia de la vida en los Andes.

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El arte quechua incluye:

1. Textiles: Tejidos a mano con patrones geométricos y símbolos naturales, hechos con técnicas tradicionales.

2. Cerámica: Objetos decorativos y utilitarios con diseños detallados y simbólicos.

3. Escultura: Figuras en piedra, madera o metal con significados rituales o ceremoniales.

4. Pintura y Grabado: Pinturas sobre textiles o cuero que representan mitos y vida cotidiana.

5. Arquitectura: Edificaciones de piedra como Machu Picchu, destacadas por su adaptación al entorno andino.

Cada forma de arte refleja la cultura, creencias y cosmovisión de los pueblos quechuas.