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LA NUTRICIÓN | Videos Educativos para niños

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Lectura del artículo de National Geographic España

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Lectura del artículo de National Geographic España

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Foto: Istock

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En los últimos años, el porcentaje de personas que prefieren una dieta vegetal ha aumentado considerablemente. Según el informe The Green Revolution publicado por la consultora Lantern, en 2017 las personas veggies (vegetarianos, veganos y flexitarianos) representaba el 7,8% de la población española. En 2019 la cifra creció un 27%, situando el porcentaje en el 9,9%. En 2021, el informe se actualizó y los datos marcaron un nuevo récord, ya que el porcentaje de población española con dietas veggies alcanzó el 13%.

Pero ¿son estas dietas mejores que las que priorizan el consumo de productos de origen animal? Tanto la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición como la guía alimentaria publicada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos afirman que sí, por eso recomiendan a todas las personas seguir una dieta basada en alimentos de origen vegetal.

La importancia de la calidad nutricional

A la hora de comprar estos alimentos vegetales, hay que tener en cuenta que no todos tienen la misma calidad nutricional. Es recomendable priorizar los que son más nutritivos y saludables para nuestro cuerpo, evitando los productos ultraprocesados y consumiendo más frutas y verduras, cereales integrales (arroz o pasta integrales y pan 100% integral), frutos secos sin sal ni azúcar añadidos y legumbres como lentejas, garbanzos o alubias. Además, si son locales y de temporada tendrán un menor impacto medioambiental.

Incluir estos productos en nuestra dieta y reducir la cantidad de comida de origen animal (como, por ejemplo, las carnes rojas y procesadas), sin tener que renunciar a ella por completo, es crucial para nuestro bienestar.

En España, seguir este tipo de dieta reduce en un 37% las probabilidades de morir por causas cardiovasculares. Además, esta alimentación disminuye directamente las posibilidades de sufrir enfermedades que afectan al corazón, cáncer, diabetes o incluso de tener un ictus.

Foto: Istock

Es recomendable priorizar los alimentos vegetales con mayor calidad nutricional.

Mejor para el medio ambiente

Además de ser mucho más saludables nuestro cuerpo, las dietas basadas en productos de origen vegetal también son más beneficiosas para el medioambiente. Según el estudio The global impacts of food production publicado en la revista Science por científicos de la Universidad de Oxford, un 25% de las emisiones anuales de gases de efecto invernadero provienen de la industria alimenticia. Por eso, reducir el consumo de productos de origen animal puede ser de gran ayuda para el medioambiente.

En España, por ejemplo, transitar a dietas más verdes reduciría aproximadamente el 70% de la emisión de gases de efecto invernadero, disminuiría entre un 25% y un 55% el uso de diversos recursos como la tierra o el agua y evitaría más de 80.000 muertes anuales. Por eso, cuidar nuestra alimentación es clave, no solo para nuestro propio bienestar sino también para el del planeta que habitamos.

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Por qué llevar una dieta más vegetal es mejor para nuestro cuerpo

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Además de ser beneficioso para el medio ambiente, tener una dieta basada en alimentos de origen vegetal refuerza nuestra salud y puede llegar a reducir en un 37% las probabilidades de morir por causas cardiovasculares.

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LOS NUTRIENTES | Videos Educativos para niños

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Visualiza los carteles informativos del azúcar de los alimentos

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Visualiza los carteles informativos del azúcar de los alimentos

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Fichero comprimido con todas las fotos publicadas en sinAzucar.org. Alta resolución.
Se puede hacer uso de las fotos siempre que no se alteren. Contactad previamente para uso comercial.

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Fichero comprimido con todas las fotos publicadas en sinAzucar.org. Alta resolución. Se puede hacer uso de las fotos siempre que no se alteren. Contactad previamente para uso comercial.

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Tutorial sobre la alimentación saludable

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Tutorial sobre la alimentación saludable

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Alimentación saludable para niños - Hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas...

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Visualiza la infografía de la pirámide alimenticia (observa y analiza la frecuencia con la que tomas cada alimento)

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Visualiza la infografía de la pirámide alimenticia (observa y analiza la frecuencia con la que tomas cada alimento)

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Los alimentos son esenciales para vivir. Los necesitamos para crecer, levantarnos por la mañana y estar sanos, por ello es tan importante alimentarse bien. Esta alimentación ha de ser variada y proporcional y ha de seguir esta imagen de pirámide alimenticia para niños que podéis ver aquí. Aquí podéis ver un buen ejemplo de una imagen

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Cómo seguir la pirámide alimenticia para niños:

Los alimentos son todo aquello que comemos y bebemos. Es importante para nuestro cuerpo alimentarse varias veces al día, por eso si dejamos de hacerlo, sentiremos sed o hambre. Los alimentos permiten desarrollarnos físicamente, mantener nuestro cuerpo sano, mantener el calor del cuerpo, sustituir sustancias gastadas o estropeadas por otras nuevas y movernos, estudiar, hablar...

Para poder seguir la pirámide alimenticia para niños, hemos de conocer primero las características de los alimentos. Existen tres tipos de alimentos; los de origen vegetal, animal o mineral:

Origen vegetal: proceden de las plantas, tales como verduras, frutas, cereales o legumbres.

Origen animal: proceden de los animales, tales como el pescado, las carnes, la leche o los huevos.

Origen mineral: proceden de los minerales, tales como el agua o la sal.

Una dieta equilibrada ha de contener gran cantidad y variedad de alimentos para que las personas estén sanas y fuertes. Por este motivo, la dieta ideal cambia según la edad o trabajo que tengamos o la actividad física que desarrollemos.

Para seguir la pirámide alimenticia para niños tenemos que alimentarnos de forma variada y no abusar de las carnes o dulces ni olvidar las verduras. Es mejor, asimismo, tomar alimentos frescos y naturales y reducir aquellos envasados.

Los alimentos se pueden clasificar en cinco grupos dependiendo de su composición:

Siguiendo la pirámide alimenticia para niños, tendremos que tomar hidratos, frutas y verduras todos los días, lácteos, frutos secos, carne, huevos y pescado dos o tres veces en semana y dulces y grasas una o dos veces en semana y sin abusar.

La alimentación debe tomarse muy en serio ya que de ella dependemos para estar sanos y poder vivir muchos años. Si seguimos la pirámide alimenticia para niños podremos estar sanos y contentos y desarrollarnos adecuadamente.

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La pirámide alimenticia para niños - Mundo Primaria

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Cómo seguir la pirámide alimenticia para niños: Los alimentos son todo aquello que comemos y bebemos. Es importante para nuestro cuerpo alimentarse varias veces al día, por eso si dejamos de hacerlo, sentiremos sed o hambre. Los alimentos permiten desarrollarnos físicamente, mantener nuestro cuerpo sano, mantener el calor del cuerpo, sustituir sustancias gastadas o estropeadas [...]

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Realiza con tu familia la cena de esta noche siguiendo el recetario de Nutriplato

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Realiza con tu familia la cena de esta noche siguiendo el recetario de Nutriplato

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Recuerda iniciar sesión con tu usuario y enviar una foto del resultado de tu plato por la App ClassDojo.

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Ideas equilibradas y sanas para las comidas de tus hijos

Nuestro listado de recetas te dará buenas ideas para organizar las comidas y las cenas siguiendo todos los consejos del Método Nutriplato. ¡Son muy completas! Están calculadas para cubrir los requerimientos nutricionales medios de los niños y las niñas. ¡También son aptas para casos de celiaquía o intolerancia al gluten! Hemos incluido un distintivo en las recetas sin gluten y sugerencias de ingredientes alternativos para adaptar las sí que contienen gluten. ¡Ten siempre en cuenta que deben acompañarse con fruta y agua!

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Recetas saludables y equilibradas | NUTRIPLATO® Nestlé®

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Déjate inspirar con algunas ideas de NUTRIPLATO® para comidas y cenas de los pequeños de la casa y aprenderás fácilmente a usar este método.

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Entra en la web sobre los sentidos y responde grabando un podcast en Audacity

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Tutorial sobre la relación entre funciones vitales y aparatos del cuerpo humano

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Tutorial sobre la relación entre funciones vitales y aparatos del cuerpo humano

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Relación entre las funciones vitales y los sistemas del cuerpo humano - Ciencias para niños

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Tutorial sobre los aparatos del cuerpo humano

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Tutorial sobre los aparatos del cuerpo humano

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Los sistemas del cuerpo humano para niños - Recopilación

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Descarga la App en tu tablet o móvil para visualizar qué esconde la camiseta del compañero/a

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Juego digital para ubicar las órganos del aparato digestivo

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Juego digital para ubicar las órganos del aparato digestivo

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Aparato digestivo (Primaria)

Descripción

¿Sabrías localizar en este juego interactivo los órganos del aparato digestivo? Tienes que señalar su ubicación exacta.

Amplía o reduce la imagen con el zoom y ajusta su tamaño a la pantalla de tu dispositivo. También puedes accionar sobre la imagen y arrastrarla para centrarla.

Información geográfica

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Aparato digestivo (Primaria) Juego del cuerpo humano. ¿Dónde está?

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Sabrías localizar en este juego interactivo los órganos del aparato digestivo? Tienes que señalar su ubicación exacta. Amplía o reduce la imagen con el zoom y ajusta su tamaño a la pantalla de tu dispositivo.

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Juego digital para nombrar las órganos del aparato digestivo

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Juego digital para nombrar las órganos del aparato digestivo

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Aparato digestivo (Primaria)

Descripción

Aprende con este juego interactivo las partes del aparato digestivo. ¿Conoces el nombre de los órganos señalados en la imagen? Tienes que elegir la respuesta correcta entre una lista de términos.

Amplía o reduce la imagen con el zoom y ajusta su tamaño a la pantalla de tu dispositivo. También puedes accionar sobre la imagen y arrastrarla para centrarla.

Información geográfica

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Aparato digestivo (Primaria) Juego del cuerpo humano. ¿Cómo se llama?

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Aprende con este juego interactivo las partes del aparato digestivo. Conoces el nombre de los órganos señalados en la imagen? Tienes que elegir la respuesta correcta entre una lista de términos. Amplía o reduce la imagen con el zoom y ajusta su tamaño a la pantalla de tu dispositivo.

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Canción en ingles de los aparatos del cuerpo humano

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Canción en ingles de los aparatos del cuerpo humano

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Tutorial en inglés del aparato digestivo

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Tutorial en inglés del aparato digestivo

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The digestive system in the human body for kids - Smile and Learn