# data[].attributes.headline
Как приготовить 

# data[].attributes.subject
Как приготовить 

# data[].attributes.headline
Как приготовить 

# data[].attributes.subject
Как приготовить 

# data[].attributes.headline
Как приготовить 

# data[].attributes.subject
Как приготовить 

# data[].attributes.headline
Как приготовить 

# data[].attributes.subject
Как приготовить 

# data[].attributes.headline
Как приготовить 

# data[].attributes.subject
Как приготовить 

# data[].attributes.headline
От 8 до 22 граммов с

# data[].attributes.body
От 8 до 22 граммов свежемолотого кофе засыпается в холдер кофеварки, тщательно разравнивается и затем прессуется темпером так, чтобы молотый кофе сформировался в ровную таблетку. Затем через получившуюся таблетку под давлением 9 бар пропускается разогретая до температуры 88—97 °C вода.

# data[].attributes.headline
Напиток готовится из

# data[].attributes.body
Напиток готовится из эспрессо и вспененного молока в пропорции 1:2:1 ( кофе, молоко и пенка соответственно). Зависимо от способа приготовления есть несколько разновидностей латте: Латте класический. Для его приготовления понадобится 50 мл эспрессо и 120-170 мл молока.

# data[].attributes.headline
эспрессо, шоколадный

# data[].attributes.body
эспрессо, шоколадный сироп, молоко и взбитые сливки в равных пропорциях.

# data[].attributes.headline
Классический рецепт 

# data[].attributes.body
Классический рецепт капучино состоит из 1 части эспрессо и 3 частей молока. В чашку с объемом 150-180 мл сначала наливают порцию эспрессо, а все остальное место заполняют вспененным молоком. Пена должна быть однородная и эластичная.

# data[].attributes.headline
Горячий кофейный нап

# data[].attributes.body
Горячий кофейный напиток на основе эспрессо, ванильного сахара и жирных сливок, которые смешиваются в питчере и взбиваются паром с помощью кофемашины.

# data[].attributes.attachment_link.title
Раф кофе - как правильно приготовить. Курсы бариста онлайн.

# data[].attributes.attachment_link.title
Как правильно готовить капучино | Рецепт приготовления капучино в кофемашине

# data[].attributes.attachment_link.title
Как приготовить мокко. Курсы бариста онлайн.

# data[].attributes.attachment_link.title
Как приготовить латте и латте макиато. Курсы бариста.

# data[].attributes.headline
История создания 

# data[].attributes.subject
История создания 

# data[].attributes.body
Впервые раф кофе был приготовлен в середине 90-х годов в московской кофейне Coffee Bean. Один из постоянных гостей по имени Рафаэль просил приготовить кофе по особому рецепту. Вскоре посетители стали заказывать кофе «как у Рафа», а после название упростилось до одного уже знакомого нам слова «раф».

# data[].attributes.attachment_link.title
Как приготовить эспрессо и американо. Курсы бариста.

# data[].attributes.headline
История создания

# data[].attributes.subject
История создания

# data[].attributes.body
Произошло это в 1901 году, механизм для получения эспрессо изобрел Луиджи Беццера. Пар, производимый машиной, стали использовать для взбивания молока. В итоге получался напиток, сочетание цветов которого очень напоминало оттенки одежды монахов-капуцинов – темно-коричневый и белый. Отсюда и название капучино.

# data[].attributes.headline
История создания

# data[].attributes.subject
История создания

# data[].attributes.body
Выделенное описание из Интернета
В 1980-х в Соединенных Штатах Америки один местный бариста поэкспериментировал с ингредиентами, приготовив гибрид латте с капучино, добавив шоколад. Эксперимент был признан удачным, а название “моккачино” получилось путем скрещения слов “мокко” и “капучино”. Напиток стал для многих любимым десертом

# data[].attributes.headline
История создания 

# data[].attributes.subject
История создания 

# data[].attributes.body
Появился этот напиток в начале X|X века в Италии. Примечательно, что создали его для того, чтобы приучить детей пить кофе. Изначально латте был маленьким кремовым эспрессо и большой порцией молока (соотношение 1 к 10). В переводе с итальянского латте и есть молоко.

# data[].attributes.headline
История создания

# data[].attributes.subject
История создания

# data[].attributes.body
Первые эспрессо-машины готовили напиток, похожий на современный фильтр-кофе 1884 год — Анджело Мориондо разработал кофемашину и представил свое изобретение в Турине. Он хотел удовлетворить вечно спешащих клиентов в своем баре. Напиток, приготовленный в такой машине, назвали «эспрессо».

# data[].attributes.headline
Сколько калорий в эспрессо? 

# data[].attributes.subject
Сколько калорий в эспрессо? 

# data[].attributes.body
2 Ккал — это средняя калорийность, которая содержится в одной порции напитка. Если добавить сахар, тогда калории значительно увеличится — 20 Ккал. Это с расчетом одной ложки сахара.

# data[].attributes.headline
Сколько калорий в латте?

# data[].attributes.subject
Сколько калорий в латте?

# data[].attributes.body
Добавляя в чашечку с кофе сахар, мед, молоко, сливки или топинг (сироп) мы повышаем энергетическую ценность напитка в разы: калорийность кофе с молоком (100 мл) – 37 ккал, калорийность кофе латте (порция) – от 180 до 250 ккал, в зависимости от жирности молока.

# data[].attributes.headline
Сколько калорий в мокко?

# data[].attributes.subject
Сколько калорий в мокко?

# data[].attributes.body
Содержит 250 калорий

# data[].attributes.headline
Сколько калорий в капучино?

# data[].attributes.subject
Сколько калорий в капучино?

# data[].attributes.body
Капучино состоит из эспрессо, молока и молочной пены, поэтому такой кофе с молоком, калорийность которого весьма высока, пить для похудения не следует. Без добавок в нем содержится до 90 ккал, но при добавлении молока и сливок их количество увеличивается до 220.

# data[].attributes.headline
Сколько калорий в раф?

# data[].attributes.subject
Сколько калорий в раф?

# data[].attributes.body
Содержит 467 калорий

# data[].attributes.headline
Польза и вред кофе

# data[].attributes.subject
Польза и вред кофе

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Кофе - это всегда хорошая идея!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Эспрессо - это напиток, который приготовлен из перемолотого кофе. Если верить расчетам, то люди по всему миру в день выпивают больше двух млрд. данного напитка, то есть это 25% самого эспрессо. Как его сварить, в чем польза эспрессо и есть ли от него вред? Читайте дальше и все узнаете.

Сколько кофеина в кофе эспрессо

Количество кофеина может колебаться от 35 до 95 мг. Это зависит от самого зерна и разновидности кофеина. Если кофе сварено из арабики, тогда кофеина в одной порции будет от 35 до 55 мг.

Если в кофе содержится много робусты, то кофеина будет достаточно много - от 55 до 95 мг.

Вред и польза эспрессо в этом случае определяется в зависимости от состояния здоровья человека.

Сколько калорий в эспрессо?

2 Ккал - это средняя калорийность, которая содержится в одной порции напитка. Если добавить сахар, тогда калории значительно увеличится - 20 Ккал. Это с расчетом одной ложки сахара.

В чем вред и польза эспрессо

Для того, чтобы рассказать о свойствах данного напитка, нужно знать химические свойства зерен. Но этого ученые все еще не могут рассказать. То, как воздействует кофе на наш организм, полностью зависит от выпитого количества, организма человека и переносимости кофеина.

Последние исследования показали, что реакция нашего организма зависит от генетической расположенности. Но все-таки несколько общих факторов нужно рассказать. Давайте начнем из вредных свойств кофеина.

Вред эспрессо

1. Кофеин увеличивает биение сердца, это запрещено людям, которые имеют проблемы с ритмом сердца.

2. Если у вас присутствуют проблемы с пищеварением и вы выпьете эспрессо и перед этим ничего не съедите, тогда вам стоит ждать изжогу или другие боли.

3. Кофеин усиливает нервы. Именно поэтому не нужно употреблять этот напиток беременным или женщинам, которые кормят младенцев.

4. Если вы сварите крепкий эспрессо, это может ухудшить цвет ваших зуб.

Польза эспрессо

1. Кофеин улучшает деятельность мозга и повышает настроение.

2. Вы можете взбодриться после тяжелой ночи .

3. Прием данного напитка после еды,может улучшить ваше пищеварение.

4. Если вы принимаете эспрессо между едой, то это уменьшает аппетит.

5. Некоторые эксперты доказали, что эспрессо - профилактика для раковых болезней. В результате чего, для женщин кофе важная часть ежедневного приема пищи.

6. Проблемы с потенцией? Просто выпивайте кофе каждое утро. А если вы будете принимать кофе во второй половине дня, то действие будет обратное.

Если вы человек, у которого нет проблем со здоровьем, тогда кофе полезен. Естественно в разумном количестве. Если у вас есть определенные проблемы, тогда лучше пойти на прием к врачу и посоветоваться с ним.

Ежедневная норма эспрессо

300 мг - это безопасное количество напитка для человека, у которого нет проблем со здоровьем. Можно сказать, что это примерно 5 порций 60 мг. Лучше всего, принимать кофе до 15 часов.

Самый щадящий эффект от приема кофеина можно достигнуть принимая напиток утром или же после обеда. Вечером не следует принимать напитки которые содержат кофеин,ведь это может плохо отразиться на вашей нервной системе.

# data[].attributes.attachment_link.title
Польза эспрессо и его вредные свойства, сколько можно его пить

# data[].attributes.attachment_link.description
Эспрессо - это напиток, который приготовлен из перемолотого кофе. Если верить расчетам, то люди по всему миру в день выпивают больше двух млрд. данного напитка, то есть это 25% самого эспрессо. Как его сварить, в чем польза эспрессо и есть ли от него вред? Читайте дальше и все узнаете.

# data[].attributes.headline
Польза и вред кофе

# data[].attributes.subject
Польза и вред кофе

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
И если ранее основной "кофейный" вопрос заключался в том, насколько вреден или полезен этот напиток для здоровья, то сейчас многих интересует, стоит ли пить кофе с молоком или лучше отдать предпочтение традиционному черному кофе.
Мировые ученые и медики давно подтвердили, что регулярное потребление кофе полезно для организма: он обладает тонизирующим эффектом, улучшает память и концентрацию внимания, снижает риск заболевания некоторыми видами рака, благотворно сказывается на пищеварении, и многое другое. В то же время, черный кофе и кофе с молоком действуют по-разному - соединившись в одном напитке, молоко и кофейные гранулы не могут взаимодействовать, поэтому кофе усваивается организмом не так быстро и действует не так резко.

Исследование о влиянии молока на полезные свойства кофе

Один из основных полезных элементов, содержащихся в кофе - это антиоксиданты полифенолы. Они имеют ряд полезных эффектов для здоровья человека.

Ученые исследовательского центра Nestle в Швейцарии провели исследование, целью которого было выяснить, как молоко в кофе влияет на содержание полифенолов в кофе и на степень их усваиваемости организмом. Для исследования была отобрана группа взрослых, которым давали разные виды кофе, в том числе с молоком.

По результатам исследования оказалось, что добавление молока в кофе не оказало никакого влияния на содержание полифенолов в организме. Следовательно, добавление молока в кофе никоим образом не уменьшило полезность этого напитка.

Итак, стоит ли пить кофе с молоком?

Предлагаем вам несколько фактов, которые помогут сделать выбор:
1. Не стоит, если вы на диете и боитесь набрать вес
В чашке черного кофе содержится 4,7 калории - количество, практически безвредное для фигуры. Для сравнения, в чашке кофе с молоком и сахаром калорий не менее 50. Вывод очевиден: если вы на диете, пейте черный кофе. И наоборот, потребление латте или капуччино, особенно с сахаром, может не лучшим образом сказаться на вашей фигуре.
2. Кофе с молоком полезнее по вечерам
Черный кофе повышает энергичность и умственную деятельность - поскольку в нем нет молока или сливок, которые смягчали бы эффект. Поэтому, если вы любите пить кофе по вечерам, то рискуете заработать бессонницу. Исправить эту проблему можно с помощью небольшой порции молока в кофе (около 50 г) - таким образом вы сможете и насладиться любимым напитком, и обеспечить себе спокойный здоровый сон. Для тех, кто уже плохо спит ночью, медики рекомендуют вообще исключить кофе после захода солнца.
3. Кофе с молоком для тех, кто страдает от повышенной кислотности
В таком случае черный кофе не рекомендуется - он повышает и без того высокий уровень pH. Кофе с молоком действует мягче. Кроме того, если вы страдает от повышенной кислотности, не забывайте пить много воды и добавьте с рациона продукты, в которых много воды, например такие как огурцы.
4. Молоко в кофе предотвращает рак пищевода
Одно из основных опасений насчет кофе связано с тем, что ароматный напиток может привести к раку пищевода. Общеизвестно, что очень горячий кофе может привести к термическим ожогам чувствительных тканей пищевода, что впоследствии приводит к развитию злокачественной опухоли. Если добавить в кофе молоко, это снизит общую температуру напитка, и ваш желудок будет вне опасности.
5. Кофе с молоком полезен для костей
Черный кофе имеет один неприятный побочный эффект - он мешает усвоению некоторых элементом, в частности кальция. Добавление молока в кофе помогает компенсировать потерю кальция.

Виды кофе с молоком

Сегодня существует множество видов кофе с молоком, и каждый может выбрать себе то, что ему больше по вкусу.

Латте- кофе занимает четверть объема (или на порцию эспрессо две порции молока), молоко берется вспененное (можно порцию молока и порцию молочной пены).

Капучино- одинаковое соотношение кофе и молока.

Макиато - эспрессо и тонкий слой молочной пенки.

Латте-макиато - кофе добавляется между слоями молока и молочной пены.

Мокко - комбинация шоколада, эспрессо, молока и взбитых сливок.

Флэт вайт - австралийский напиток, который готовится из эспрессо и небольшого количества вспененного молока.

Браунер - австрийская версия: маленькая чашка кофе и большая молока.

Кафе-о-ле (французский) - мало кофе и много молока.

Бревэ - эспрессо заливается смесью молока со сливками.

Медовый раф - напиток родом из России: в чашку добавляют жидкий мед, потом эспрессо, сверху это все заливают вспененным молоком.

Существует даже такое искусство как латте-арт - особый способ добавления вспененного молока в эспрессо, в результате чего на поверхности создаются красивые узоры. Специалист по приготовлению кофе, в том числе латте-арта, называется бариста.

Латте-арт играет не только декоративную роль - по нему можно определить то, насколько качественно был сделан напиток: если узор на молочной пене хорошо держится, значит консистенция пены такая как нужно, и напиток качественно приготовлен.

Как приготовить кофе с молоком - несколько секретов

Для обычного кофе с молоком, молоко подойдет любое - можно экспериментировать.

Для латте и капуччино, если вы взбиваете молоко паром, лучше использовать жирное молоко.

Если приготовить латте с обезжиренным молоком, пострадают вкусовые качества напитка.

Для барист существует специальное молоко.

Нежелательно добавлять молоко в кофе, приготовленный методом капельного заваривания (молоко перебьет особый привкус кофе).

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
кофе с молоком

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
вред кофе с молоком

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
польза кофе с молоком

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
как правильно пить кофе

# data[].attributes.attachment_link.title
Кофе с молоком - вред или польза любимого напитка

# data[].attributes.attachment_link.description
И если ранее основной "кофейный" вопрос заключался в том, насколько вреден или полезен этот напиток для здоровья, то сейчас многих интересует, стоит ли пить кофе с молоком или лучше отдать предпочтение традиционному черному кофе.

# data[].attributes.headline
Польза и вред кофе

# data[].attributes.subject
Польза и вред кофе

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Свойства Кофе мокко (мокка)

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит Кофе мокко (мокка) ( средняя цена за 1 упак.)?
Полагаем, что истинные кофеманы да и просто ценители этого бодрящего всемирно известного напитка знают, что существует два основных сорта растения, из зерен которых изготавливают кофе. Пожалуй, самым известным и популярным сортом кофе считается арабика. Аравийское кофейное дерево или же Cofféa arábica относится к роду Кофе и семейству Мареновых растений.

В настоящее время арабика занимает первое место в мире среди всех культивируемых видов растения. Примерно 90% кофейных плантаций занято под посадку арабики. Родиной арабики считается территория современной Эфиопии, где кофейные деревья произрастают в речных долинах, которые располагаются на высоте не ниже, чем в 1500 метров над уровнем моря.

Помимо того, кофе сорта арабика культивируют в Бразилии, Индонезии, в странах латинской Америки, а также в Азии. По своему биологическому строению кофейное дерево арабики представляет собой вечнозеленое растение, которое не превышает 5 метров в высоту. Арабика цветет белыми душистыми соцветиями, которые отцветая формируют плоды кофе, в которых содержатся семена растения или кофейные зерна.

В составе кофейных зерен арабики содержится значительное количество кофеина, а также растительного белка, жиров и сахаров. Существует несколько сортов арабики среди которых наибольшей популярностью с давних времен пользовалось кофе мокко или, как звучит вид в другом варианте написания мокка. Сорт арабики мокко (мокка) поулчил свое название благодаря крупному портовому городу Моха, который располагался в Красном море.

История кофе мокко (мокка) началась с правлением шейха Шадди, который повелел своим поданным значительно расширить кофейные плантации на территории города. Со временем мелкое поселение выросло в крупный торговый центр, где купцы со всех уголков планеты желали заполучить кофе мокко (мокка). Город Моха вскоре прозвали "кофейной" провинцией.

Внешний вид города полностью оправдывал такое название, поскольку даже горы, расположенные вокруг Мохи покрыты сплошными кофейными плантациями сорта мокко (мокка). Что примечательно, историки утверждают, что истинный кофе мокко (мокка) продавали только в Йеменском независимом государстве образца XVII столетия. В последствии сорт кофе мокко (мокка) был не единожды скрещен с другими видами арабики, поэтому на некоторую часть утратил уникальность своих свойств.

Кофе мокко (мокка) относится к элитным и дорогостоящим сортам арабики. Причем в наше время достаточно трудно отыскать в продаже настоящий кофе сорта мокко (мокка). Если вы все же желаете попробовать один из древнейших сортов кофе мокко (мокка), то вам следует искать в специализированных магазинах йеменскую арабику.

Читайте так же

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
кофе мокко (мокка)

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
кофе мокко (мокка) польза и вред

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
кофе мокко (мокка) свойства

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
содержание веществ

# data[].attributes.attachment_link.title
Кофе мокко (мокка) содержание полезных веществ, польза и вред, свойства, блюда

# data[].attributes.attachment_link.description
Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества Сколько стоит Кофе мокко (мокка) ( средняя цена за 1 упак.)? Полагаем, что истинные кофеманы да и просто ценители этого бодрящего всемирно известного напитка знают, что существует два основных сорта растения, из зерен которых изготавливают кофе. Пожалуй, самым известным и популярным сортом кофе считается арабика.

# data[].attributes.headline
Польза и вред кофе

# data[].attributes.subject
Польза и вред кофе

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Аргументы и Факты

# data[].attributes.attachment_link.title
Пить капучино – вредно? Чем опасен кофе с молоком

# data[].attributes.attachment_link.description
Что будет, если регулярно добавлять молоко в чашку с бодрящим напитком?

# data[].attributes.headline
Польза и вред кофе

# data[].attributes.subject
Польза и вред кофе

# data[].attributes.attachment_link.title
Что входит в состав раф кофе и как его готовить

# data[].attributes.attachment_link.description
Информационная статья о кофе раф, истории возникновения напитка, калорийности и составе рафа, разных рецептах (с лавандой, медом, апельсином)