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Identificar las características gastronómicas, productos y elaboraciones más significativas de la cocina española.

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- Reconocer los principales productos y elaboraciones por comunidades autónomas.
- Valorar la importancia del patrimonio gastronómico como parte de la cultura española.

- Conocer la división administrativa de España y las características de su geografía física.

- Mejorar la competencia digital.

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A través del manual disponible en Moodle Centros, las explicaciones del profesor y presentaciones en diferentes formatos, nos introduciremos en la gastronomía española.

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¿Sabrías ubicar en el mapa todas las comunidades autónomas de España? Compruébalo con este divertido mapa de Didactalia.

Amplía o reduce el mapa con el zoom y ajusta su tamaño a la pantalla de tu dispositivo. También puedes clicar sobre el mapa y arrastrarlo para centrarlo.

Continente

País

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Mapa para jugar. ¿Dónde está? Comunidades autónomas de España

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Sabrías ubicar en el mapa todas las comunidades autónomas de España? Compruébalo con este divertido mapa de Didactalia. Amplía o reduce el mapa con el zoom y ajusta su tamaño a la pantalla de tu dispositivo.

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Visionado del documental Conozca Usted España, un documento de RTVE que incide en lo más típico del país.

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Conozca usted España Gastronomía española

Un documental sobre la gastronomía española, de la mano de Cándido, Mesonero Mayor de Castilla. Con la locución de Julio Rico y dirección de César...

Recomendado para todos los públicos

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Conozca usted España - Gastronomía española

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Un documental sobre la gastronomía española, de la mano de Cándido, Mesonero Mayor de Castilla. Con la locución de Julio Rico y dirección de César Ardavín.

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Resumen de los principales productos gastronómicos y elaboraciones culinarias por comunidad autónoma.

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Observación continua y realización de actividades/tareas.

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Cuestionario al final del tema para evaluar el conocimiento adquirido sobre la gastronomía española, incluyendo preguntas específicas sobre productos y platos regionales.

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Realiza una infografía en Canva con los principales vinos españoles por comunidad autónoma: características y Denominaciones de Origen.

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Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación

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Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación

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Las sesiones permitirán evaluar y calificar los criterios de evaluación del RA1 (Identifica tendencias gastronómicas analizando sus principios y características):

e) Se han identificado las características gastronómicas, productos y elaboraciones más significativas de la cocina española.

f) Se han identificado las características gastronómicas, productos y elaboraciones más significativas de Andalucía.

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Diseña con tus compañeros un libro digital con recetas, materias primas y elaboraciones culinarias de las comunidades autónomas.

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Calaméo - Publishing Platform for Documents and Magazines

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Publishing platform for digital magazines, interactive publications and online catalogs. Convert documents to beautiful publications and share them worldwide

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Elige un plato típico y elabóralo mientras te grabas o graban para montar un vídeo con el motivo de tu elección, ingredientes, características y pasos a seguir.

Para la edición del vídeo se empleará Clipchamp.

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Todas tus necesidades de vídeo en un solo lugar | Clipchamp

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Adelanta tus creaciones con nuestra plataforma de edición de vídeo. Empieza con una plantilla de video o graba tu cámara web o tu pantalla. Consigue un aspecto profesional con filtros, transiciones, texto y mucho más. A continuación, exporta en minutos y comparte en un instante.

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Crea un mapa en GoogleMaps y, con marcadores de posición, señala un plato salado y otro dulce para cada una de las provincias. En total debes marcar y explicar 16 elaboraciones.

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Participa en un juego en línea sobre productos y platos típicos españoles para reforzar el aprendizaje de manera divertida. Kahoot te espera... a por las 3 estrellas Michelin.

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Discusión en clase para compartir impresiones personales sobre el aprendizaje adquirido y la importancia de la gastronomía en la cultura española.

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Cada estudiante escribirá un breve párrafo sobre su plato español favorito y lo que aprendió sobre la cultura detrás de él.