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El nabo forrajero es una especie utilizada en pastoreo, principalmente, en el periodo estival. Es un forraje voluminoso con baja proporción de materia seca y fibra, pero alto contenido de proteína y energía. Durante el verano produce un importante volumen de hojas y un bulbo suculento que sobresale de la superficie del suelo, generando un forraje de alta calidad nutritiva y fácil consumo a través de pastoreo. Nativa del área mediterránea europea y templada de Asia, es una especie cultivada para consumo humano y animal. Tiene una larga historia de uso y su domesticación se remonta a la época helenística y romana. Gaius Plinius Secundus, conocido como Plinio el viejo, consideraba esta verdura como una de las más importantes de su época.
rassica rapa L. subsp. rapa tiene como nombre común nabo forrajero y en inglés turnips. Pertenece a la familia Brassicaceae, género Brassica, especie Brassica rapa subsp. rapa. Es una planta herbácea, de ciclo bianual, con raíz tuberosa, glabra y tricomas dispersos. Sus hojas inferiores son pinnatisectas, pecioladas, con el haz y envés hirsuto y las superiores enteras, marcadamente amplexicaules, glabras y con frecuencia con leve coloración azulada. La inflorescencia es en racimo corimbiforme, con flores amarillas. El fruto es una silicua esférica de color marrón oscuro. La raíz engrosada es de color blanco, salvo los primeros centímetros que sobresalen del suelo que son de color púrpura, rojo o verdoso

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El cártamo es una planta oleaginosa que se ha utilizado principalmente para la fabricación de aceite comestible. Sin embargo, el cártamo podría ser una buena alternativa como forraje para alimentar al ganado lechero porque es un cultivo que tiene moderada tolerancia a suelos salinos, soporta heladas hasta de -7 °C en la etapa de roseta, extrae el agua a una profundidad superior que otros cultivos

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El centeno es una planta anual de la familia de las gramíneas. El cultivo de centeno es parecido al de otros cereales como el trigo o la cebada aunque su aprovechamiento es muy versátil. Se utiliza como forraje para el ganado, grano para la elaboración de piensos y la alimentación humana. Para su uso como forraje se recomienda cortarlo antes de que el cultivo de centeno entre en su fase reproductiva, es decir, en el encañizado. Tolera el pastoreo y se pueden hacer dos cortes anuales con unos rendimientos de materia seca por hectárea alrededor de los 2000 kg.

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Avena es un género de plantas de la familia de las poáceas, ​ utilizada como alimento y como forraje. Si bien en épocas tempranas la avena no tuvo la importancia del trigo o la cebada, en Asia Central se cultivaba en buena cantidad, aunque se la consideraba una mala hierba.
La avena contiene bastante proteína, casi tanto como el trigo, lo que unido a su característica riqueza en celulosa (tratándose del grano con cáscara), la hacen un alimento completo y equilibrado, aunque menos concentrado que el maíz, el trigo y la cebada.

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Es una planta anual herbácea de hasta 1.2 m de altura, sus tallos son erectos con estructura de caña, las hojas nacen de los nudos. Las flores se reúnen en espigas, constituidas por un eje central que lleva insertas las espiguillas alternativamente a derecha e izquierda.
El grano de trigo se caracteriza por poseer un elevado contenido energético, entre 3,0 y 3,5 Mcal EM con alta velocidad de degradación ruminal y una extensión de la misma cercana al 90% lo cual exige una adaptación más controlada del consumo que otros cereales (Kloster y Santini, 1995). Su contenido proteico, normalmente ronda el 11,5 % dependiendo del manejo del cultivo y la condición ambiental. Para aprovechar esta energía fácilmente disponible a nivel ruminal, además de los recaudos de manejo que serán revisados, en engordes en corrales, es fundamental acompañarlo con una fuente proteica adecuada (Pordomingo, 2013; Marinissen y Orionte, 2015).

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El mijo perla ha mostrado ser un forraje de buena calidad nutritiva, equiparándose e incluso superando frecuentemente la calidad del forraje del maíz y el sorgo, tanto en digestibilidad como en contenido de proteína. Así mismo, es un forraje que presenta buen comportamiento de rebrote después de ser cortado en estados tempranos de desarrollo. A pesar de las ventajas que muestra el mijo perla, es importante determinar la posibilidad de cosecharlo en forma muy temprana, ya sea para ensilarlo o para henificarlo, con el fin de reducir el periodo en que el cultivo permanece expuesto a las condiciones ambientales.

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El maíz forrajero se aprovecha como alimento ganadero en varias etapas del crecimiento de la planta, principalmente a partir del momento en que aparece la panoja. Panoja: Inflorescencia compuesta formada por un racimo cuyos ejes laterales se ramifican de nuevo en forma de racimo o a veces de espiga.

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La Canola (Brassica napus L.  y B. oleífera Metzg.)

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La Canola (Brassica napus L.  y B. oleífera Metzg.)

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También conocida con el nombre de Colza y Rape, es la planta de la familia de las crucíferas que más se cultiva en el mundo, se deriva de la hibridación natural de la col (Brassica olerácea L.)  y el nabo silvestre (Brasssica campestris L.). Originalmente era una planta de uso exclusivamente forrajero, en los años 50 en China la colza forrajera fue transformada en colza oleaginosa ,  y a partir de los años 70 y 80 con los cambios en sus características tecnológicas logrados en Canadá,  se le dio el nombre de Canola (Canadian Oil Low Acid), gracias a los cuales en poco tiempo se ubica  en el segundo lugar como planta oleaginosa cultivada en el mundo. Canola forrajera. La colza o canola forrajera es una planta de ciclo muy corto (2.5-3.0 meses), capaz de abastecer de grandes producciones en etapas críticas. En Francia en siembras de julio-agosto se reportan producciones de 4.0-6.0 ton/ha de MS 60 a 80 días mas tarde. Las variedades resistentes al frío pueden ser sembradas en otoño para producir forraje a fines de invierno.  Su uso mas frecuente es en pastoreo controlado mediante cerco eléctrico, aunque también se puede cortar para silo, o suministrar como forraje verde.

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La remolacha forrajera presenta características productivas y como alimento para el ganado que permitirían incrementos de la carga animal, ofrecerían energía para la terminación de animales en pastoreo y no requieren de equipamientos costosos para su cosecha. Es una especie bianual, que durante su primer año tiene crecimiento vegetativo, con producción de la parte área (hojas) y subterránea (raíz y acumulación de sacarosa), mientras que en el segundo ciclo desarrolla el sistema reproductivo (floración). El cultivo se desarrolla correctamente en climas templados y húmedos y de gran intensidad lumínica, con elevadas tasas fotosintéticas que favorecen la acumulación de azúcares. La temperatura es un factor importante para el establecimiento del cultivo, necesita temperaturas que oscilen entre los 22 y 25 °C. La temperatura del suelo para la germinación no debe ser inferior a 10ºC.

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El sorgo es una planta originaria de la India y uno de los principales cultivos de México. La producción se utiliza prácticamente en su totalidad para el consumo animal.
El sorgo forrajero puede achicalarse, ensilarse o henificarse; siempre para consumo animal. Cuando se va a sembrar, lo más importante es calcular los días que faltan para la floración, ya que ésta no debe coincidir con una sequía o con calor o frío extremos. Se siembran de ocho a 16 plantas por cada metro de surco, dejando una distancia de setenta centímetros entre cada hilera. Las plantas deben quedar a una distancia de sesenta centímetros. De esta forma se tendrán entre 85 mil y 150 mil plantas por hectárea. El sorgo crecerá activamente cuando la temperatura pase de 15ºC. El nivel óptimo para su desarrollo serán los 32ºC.La cosecha se hace de manera manual o con máquina. Del sorgo forrajero se cosecha toda la planta, que se convierte en alimento para el ganado.

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Las principales especies forrajeras pueden ser divididas en dos familias, Gramíneas y Leguminosas, ambas pertenecientes a la clase Angiosperma. Presentan algunas similitudes como la polinización, fertilización y estructura de sus flores.
Las plantas forrajeras constituyen comúnmente el principal recurso utilizado en la alimentación de rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos), ya que poseen el aparato digestivo adecuado para su completo uso.