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Schaut euch das untenstehende Video an und bearbeitet das dazugehörige Arbeitsblatt (s. unten).

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Schaut euch das Video vorab bis Minute 8:45 an. Löst dann das Arbeitsblatt. Schaut erst danach den Rest des Videos.

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Druckt euch das nachstehende Arbeitsblatt  aus. Löst sowohl die Aufgaben für Gruppe1 als auch für Gruppe2.
Nutzt bei Schwierigkeiten die Hilfen der nebenstehenden Spalte (Oxidationszahlen).

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Lest im Buch S. 304/305 aufmerksam durch und bearbeitet die dazugehörigen Aufgaben (1-5) auf S. 305.

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Struktur und Löslichkeit von Ethanol vs. Wasser vs. Hexan

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Struktur und Löslichkeit von Ethanol vs. Wasser vs. Hexan

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(Quelle: Elemente Chemie  Oberstufe, 2019, Klett)

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(Quelle: ardmediathek.de)

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Bei der Bierherstellung spielen Hefezellen eine wichtige Rolle, denn sie produzieren den Alkohol.. Doch welche einzelnen Schritte sind dafür notwendig, um aus Gerste, Hopfen, Hefe und Wasser Bier zu brauen?. Im Forschungslabor der TU München in Weihenstephan zeigen die beiden Moderatoren Carina Schiermeier und Viktor Yovkov, zusammen mit dem Leiter Dr. Johannes Tippmann, wie die einzelnen Prozesse der Bierherstellung ablaufen. Für Hochprozentiges reicht die alkoholische Gärung jedoch nicht mehr aus. Hier wird ein anderes Verfahren benötigt: die Destillation. Wie dieses Trennverfahren funktioniert und auf was man besonders achten muss, dass erklären die beiden Moderatoren im Labor.

Bild: Bayerischer Rundfunk

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alpha Lernen | Chemie: Die alkoholische Gärung im Labor - hier anschauen

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Bei der Bierherstellung spielen Hefezellen eine wichtige Rolle, denn sie produzieren den Alkohol.. Doch welche einzelnen Schritte sind dafür notwendig, um aus Gerste, Hopfen, Hefe und Wasser Bier zu brauen?. Im Forschungslabor der TU München in Weihenstephan zeigen die beiden Moderatoren Carina Schiermeier und Viktor Yovkov, zusammen mit dem Leiter Dr. Johannes Tippmann, wie die einzelnen Prozesse der Bierherstellung ablaufen.

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Lest im Buch S. 306 aufmerksam durch und bearbeitet die dazugehörigen Aufgaben  (1-5).

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Bearbeitet die nachstehenden Arbeitsaufträge.
(Quelle: Elemente Chemie  Oberstufe, 2019, Klett)

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Anleitung zur Ermittlung der Oxidationszahlen von C-Atomen am Beispiel des Ethanol-Moleküls
(Quelle: Elemente Chemie  Oberstufe, 2019, Klett)

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Eine Oxidation (Elektronenabgabe) liegt vor bei einer Erhöhung der Oxidationszahl; eine Reduktion (Elektronenaufnahme) bei einer Erniedrigung der Oxidationszahl.
(Quelle: Elemente Chemie  Oberstufe, 2019, Klett)

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namhafte Beispiele für mehrwertige Alkohole

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namhafte Beispiele für mehrwertige Alkohole

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Formeln und Anwendung (Quelle: Elemente Chemie  Oberstufe, 2019, Klett)

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Formulieren Sie die Halbstrukturformeln von allen  Isomeren mit der Molekülformel C₅H₁₁OH. Nennen und skizzieren Sie die Produkte, die bei einer Reaktion mit Kupfer-(ll)-oxid entstehen.

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Lest im Buch S. 316 aufmerksam durch und bearbeitet die dazugehörigen Aufgaben  (1-6).

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(Quelle: google Bilder)

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Lest im Buch S. 318/319 aufmerksam durch und bearbeitet die dazugehörigen Aufgaben  (S. 318, Aufg. 1-3; S. 319, Aufg. 1-2).

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Schaut euch das nachstehende Video bis Minute 2:52 an.

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Random Experiments - Experimente und Synthesen

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Schaut euch das nachstehende Video bis Minute 1:41 an.

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Oxidation und Reduktion von Carbonylverbindungen  ● Gehe auf SIMPLECLUB.DE/GO & werde #EinserSchüler