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Informe practica #2

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Informe practica #3

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Informe practica #4

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Practica #4 TINTURACION DE ALMIDON CON YODO

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1. Rubro Granos y cereales (Exposición TRIGO)

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Rubro tallos y raíces ( Exposición OCA)

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practica # 5 Daños por frío

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Practica #6 Recubrimientos comestibles

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Practica #7 Atmosferas modificadas

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Practica#8 Determinación de humedad en granos secos

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Lectura 1 Tema: CONTROL DEL MOHO AZUL EN POSCOSECHA DE MANZANA CON PRODUCTOS NATURALES.

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Lectura 2 ENSAYO: CONSERVACIÓN DE MORA DE CASTILLA MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE DE GEL DE MUCÍLAGO DE PENCA DE SÁBILA

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Lectura 1

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Ensayo Lectura 2

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Presentación grupal de flores ( Rosa vendela)

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Presentación grupal de plantas medicinales (Romero)

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Práctica # 8 Prueba de sal y de sol granos secos

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Práctica # 9 Deshidratación de frutas

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Práctica # 10 Teñido de flores con colorantes vegetales

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Práctica # 11 Eternización de flores con cera líquida

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Lectura 1

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Lectura 1 Evaluacion de extractos esenciales y aceites

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Lectura 2

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Lectura 2 poscosecha de flores y ambiente

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Matriz diagnostico estudio de caso ( tomate de arbol)

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Matriz de diagnostico del cultivo tomate de arbol

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Protocolo para cosecha y poscosecha en tomate de arbol