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O bacalhau é o seu prato estrela. Amanhado grelhado ou ao forno com batata.

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Não pode faltar na Páscoa. Um prato muito valorizado en tuda a região de Trás-os-Montes.
Delicioso com as batatas a murro.

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Sobremesa típica da Páscoa.

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Enchido à base de carne de lombo e lombinhos de porco, cheio em tripa de porco e condimentado com sal, vinho da região, alho louro e colorau doce.

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Sobremesa a base de peras do vale do Tâmega cozidas em calda.

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Moi típica preparação da batata boa cultivada nestas terras.

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Preparação: Juntam-se a farinha num alguidar com o fermento desfeito num pouco de água morna e os ovos, adicionam-se as gorduras, e trabalha-se a massa até se desprender do fundo do alguidar. Cobre-se com um pano grosso e quente e deixa-se levedar.
Divide-se em duas partes iguais, estendem-se com as mão e sobre uma delas distribuem-se as carnes cortadas em fatias. Dispõe-se por cima a outra metade da massa, unindo bem as pontas e dando forma arredondada e alta. Deixa-se descansar durante meia hora com um pano em volta. Pincela-se com gema de ovo batida e vai ao forno forte a cozer.

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Prato indispensável no almoço de Domingo Gordo em tuda a região.

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Feira do primeiro fim de semana de fevereiro onde os enchidos som os grandes protagonistas junto co Folar de Chaves.