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Cette rubrique est complémentaire des Coups de Cœur du guide du Routard Normandie.

Contempler les nymphéas dans les jardins de Monet à Giverny. Remonter le temps à travers la visite époustouflante des abbayes quasi millénaires, le long de la vallée de la Seine. Découvrir l’urbanisme moderne d’Auguste Perret au Havre. Admirer les falaises d’Étretat. Se constituer un pique-nique au marché de Honfleur et le déguster sur la plage. Assister au festival du cinéma américain de Deauville. Assister à la fabrication du livarot dans une fromagerie à Livarot. S’offrir les huîtres de Saint-Vaast-la-Hougue pour croquer la mer à pleines dents. Suivre la route des manoirs du Perche…

Alençon La dentelle et le fameux « point d’Alençon », au Patrimoine culturel de l’Unesco

Bayeux Sa fameuse tapisserie et sa fastueuse cathédrale

Caen Le Mémorial de Caen, l’abbaye aux Hommes et l’abbaye aux Dames

Cherbourg-Octeville Deuxième port de plaisance français, et la Cité de la mer

Rouen Le charme discret des vieux quartiers aux maisons à pans de bois et la cathédrale

Plages du Débarquement La mémoire des combats pour la libération de l’Europe

Mont-Saint-Michel Son abbaye, un site inscrit à l’Unesco, prodige d'architecture médiévale

Lisieux La basilique Sainte-Thérèse, l’une des églises les plus monumentales du XXe siècle

Les Andelys Château-Gaillard, le château fort surplombant la boucle de la Seine

Honfleur Le plus mignon des petits ports normands, au cachet unique avec ses vieux gréements

Granville La ville haute sur son promontoire, les demeures de granit et le musée Christian-Dior

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La Normandie garde les traces d’un prestigieux passé.

L’ère de Guillaume le Conquérant – relatée dans la fameuse tapisserie de Bayeux – marque son apogée architecturale et religieuse.

Prenez le temps de flâner dans les ruelles de Rouen, ville-musée mémorable, ou d’explorer la route des abbayes.

À propos d’abbaye, comment ne pas citer ne serait-ce que le Mont-Saint-Michel, somptueux, au caractère aussi céleste que maritime ?

Impossible aussi de ne pas évoquer la Seconde Guerre mondiale et le débarquement des forces alliées, à Omaha Beach ou à la pointe du Hoc, non loin du Mémorial de Caen.

Plus contemporaine : Le Havre, ville reconstruite après-guerre par Auguste Perret, à l’insolite architecture de béton rose,

ou, dans un tout autre genre, les stations balnéaires de la Côte Fleurie – de Deauville à Cabourg – nées de l’engouement pour les bains de mer sous le Second Empire, et leurs villas, plages et casinos, toujours aussi fréquentés aujourd’hui.

Mais la Normandie a aussi un supplément d’âme, capté et immortalisé par les peintres impressionnistes, des peintres de plein air auxquels la révolution des transports et des techniques a permis de découvrir la région.

De la baie du Mont-Saint-Michel, où la limite se fond entre ciel, terre et mer,

jusqu’au vertige des falaises d’Étretat

en passant par le cap de la Hague et ses charmants petits ports, la Normandie dévoile des facettes maritimes diverses et contrastées.

Pour sentir l’inspiration artistique, continuez le long de la Seine :

Partez de Honfleur,

prenez le temps de vous promener dans le Marais Vernier

avant de rejoindre Giverny, village idyllique de Monet.

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Farniente ou activités ?
LES PLAGES DE VOS VACANCES

De longues plages de sable à celles de galets, des plages sauvages aux plages avec club pour enfants… Vous trouverez forcément la plage de vos rêves parmi les 600 km de littoral que compte la Normandie!

Locations
LOCATIONS AVEC PISCINE

Qu’elle soit couverte ou en extérieur, la présence d’une piscine dans votre location de vacances (camping, résidence de vacances, gîte, hôtel ou chambre d’hôte) est toujours appréciée !

Pour dormir...

CHOISIR UN HÉBERGEMENT

Camping pas cher ou camping grand confort, gîte en bord de mer ou gîte rural, chambre d’hôtes ou hôtel… Trouvez l’hébergement idéal pour vos vacances.

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Petits pains au livarot et lardons

Ingrédients

POUR 2 PETITS PAINS

2 cc levure de boulanger déshydratée

200 g farine de blé

100 g farine de seigle

18 cl d'eau

20 g graines de lin

1/2 cc sel

85 g livarot

100 g lardons nature

Préparation

POUR PETITS PAINS AU LIVAROT ET LARDONS

1. Mélangez les farines, la levure, l’eau, le sel et les graines de lin avec un robot pétrisseur ou une machine à pain. Laissez lever la pâte 40 min dan un endroit tiède.
2. Retirez la croute du fromage et coupez-le en petits dès.
3. Reprenez la pâte et incorporez le fromage et les lardons.
4. Partagez la pâte en deux et déposez-la dans deux petites caissettes en bois.
5. Levez lever 30 min dans un endroit tiède.
6. Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180°C.

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Haute-Normandie
Eure

- Superficie : 598 000 km².
- Population : 595 00 habitants
- Préfecture : Évreux.
- Sous-préfectures : Les Andelys et Bernay.
- Particularité : presque un cinquième des agriculteurs ont des origines belges.

Seine-Maritime

- Superficie : 6 278 km².
- Population : 1 251 280 habitants
- Préfecture : Rouen.
- Sous-préfectures : Le Havre et Dieppe.
- Particularité : 1er producteur de lin en France avec environ 18 000 ha (soit un tiers des surfaces semées de lin en France).

Basse-Normandie
Calvados

- Superficie : 5 548 km².
- Population : 685 300 habitants.
- Préfecture : Caen.
- Sous-préfectures : Bayeux, Lisieux et Vire.
- Particularités : près de 1 million de pommiers dans le Calvados, soit 1,5 pommier par habitant. Un haras tous les 4 km2 et huit hippodromes. Un camembert sur cinq est fabriqué dans le Calvados.

Manche

- Superficie : 5 938 km².
- Population : 518 000 habitants.
- Préfecture : Saint-Lô.
- Sous-préfectures : Avranches, Cherbourg et Coutances.

Orne

- Superficie : 6 103 km².
- Population : 290 890 habitants.
- Préfecture : Alençon.
- Sous-préfectures : Mortagne-au-Perche et Argentan.
- Particularité : 1er département français pour l’élevage des trotteurs, l’Orne abrite un haras national et plus de 200 haras privés, dont un centre de balnéothérapie pour chevaux !

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La culture et les traditions du Normandie

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La culture et les traditions du Normandie

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Les « feignants » de la barbouille

En 1858, dans une boutique du Havre, un Honfleurais inconnu rencontre un adolescent qui dessine des caricatures de notables locaux. Il l'invite à venir peindre avec lui dans la nature. C'est ainsi qu'Eugène Boudin, le barbu au panama, participera à éveiller la vocation du futur maître de Giverny, Claude Monet - un Normand lui aussi.

Littérature

Commençons par un incontournable de la littérature française : Madame Bovary est le livre de chevet sur la Normandie - quoique Flaubert parlât aussi du Calvados dans Bouvard et Pécuchet ou dans Un cœur simple. Son fils spirituel et compatriote, Guy de Maupassant, qui avait une maison à Étretat, décrivait son matériau humain avec des touches aussi subtiles qu'un paysage normand (en y ajoutant un trait de vitriol).
De nombreux passages d'À la recherche du temps perdu se déroulent en Normandie : Cambremer, Carquethuit, les marines d'Elstir et Cabourg - où Proust s'emprisonna au Grand Hôtel -, le Balbec mondain d'À l'ombre des jeunes filles en fleurs.

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La cuisine, la gastronomie et des boissons Normandie

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La cuisine, la gastronomie et des boissons Normandie

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Cuisine

La vache normande est la nourrice de Paris. Il en sort des camemberts, des petits-suisses, de la crème fleurette et du beurre d'Isigny. La crème, double ou triple, elle est de tous les plats (en compagnie d'un brin de beurre demi-sel fondu, la recette s'appelle « vallée d'Auge ») : viande, coquillages, poisson, desserts. Au même titre que le beurre, elle doit se réclamer d'Isigny : ce bourg du Bessin la chouchoute depuis le XVIIe siècle (à tel point qu'elle a d'ailleurs obtenu une AOP).

Viandes et poissons

La mer normande abonde en poissons plats (sole, limande, plie, et le fameux turbot...), lisettes (les petits maquereaux de Dieppe), crustacés, quantité de coquillages, dont les huîtres du Cotentin, les moules, les coquilles Saint-Jacques et les pétoncles.

Fromages

Choisissez le camembert dans sa boîte en bois en version « fermière » au lait cru, « quand la croûte est fleurie et le milieu aussi tendre que les bords ».