# data[].attributes.body
faget skal kunne "oversætte" dagligdags hændelser til afsætningsøkonomiske begreber og sætte dem ind i en sammenhæng eller en model. Ligesom alle andre fag har faget afsætning en metode at arbejde ud fra.

Kvantitativ
- Kvantitativ metode er en betegnelse for den metode, der dækker over surveys eller spørgeskemaundersøgelser. Survey-undersøgelser har til formål at indhente kvantitative data om populationer gennem besvarelse af række spørgsmål, der ofte administreres gennem strukturerede interviews eller selvudfyldte spørgeskemaer.

Kvalitativ
- Kvalitativ metode er en fællesbetegnelse for en række forskellige undersøgelsesmetoder som eksempelvis semistrukturerede interviews, deltagerobservationer og fokusgruppeinterviews. Dermed rummer den kvalitative tilgang muligheder for at opnå viden om forhold, der oftest er svære at kvantificere og måle med tal.

Komparativ
- Når man anvender komparativ metode, gennemfører man en systematisk sammenligning af forhold i to eller flere virksomheder, idet man fx sammenligner forskellige variables indvirkning på de valgte virksomheder som fx konkurrencesituationen, kundernes købsadfærd, den samfundsøkonomiske udvikling, demografiske forskydninger eller massemediers indflydelse. Man søger efter ligheder
og forskelle med henblik på at nå frem til nogle generelle betragtninger. Vinklen på analysen kan fx være, hvordan kulturelle forskelle vil påvirke to forskellige virksomheder,
eller hvilke handlemuligheder to forskellige virksomheder har under ændrede konkurrenceforhold.

Datakilder:
- primære
En primær datakilde er en datakilde, der indeholder oplysninger, der er indsamlet direkte fra den aktuelle kilde. Dette kan omfatte interviews, undersøgelser, eksperimenter osv. En primær datakilde giver den mest nøjagtige og aktuelle information til rådighed.
- sekundære
Informationer, der tidligere er indsamlet til et andet formål og dermed også let tilgængelige og billige (eller gratis) at fremskaffe, fx via Danmarks Statistik.
- interne
Ved interne kilder forstås data, som findes internt i den virksomhed eller institution, som projektet tager udgangspunkt i.
- eksterne
Eksterne datakilder er så alt det, som allerede eksisterer, men som ikke findes internt i virksomheden.

# data[].attributes.body
Branche- og konkurrenceforhold:
Porters Analyse
På ranglisten over de mest solgte alkohols brands ligger carlsberg non-alcoholic på en 17. plads, og er dermed markedsleder på dette marked. Med en markedsprocent på 0,2%. Derudover er de andre alkoholfri øl meget små. Altså er den interne konkurrence forholdsvis høj da Carlsberg er i fronten, men derudover ser man ikke større konkurrence.  Derudover er det vigtigt at fremhæve at statistik fra 2019 viser at salget af alkoholfri øl i sverige på et år er steget med 41% - svarende til at hver tiende øl solgt er alkoholfri. Dette kan sammenlignes med samme statistik fra Danmark som viser en stigning på 32% over samme periode.

Truslen for nye indtrængere er høj da øl er et produkt der er nemt at lave, og flere mennesker har det som en baghave hobby. Man skal vide noget om bryggeri med hensyn til humle og meget andet, samt kræver det specifikke maskiner til produktionen. De små nytænkende bryggerier bliver også mere og mere populære at starte op, og også alkoholfri øl bliver mere og mere populært at eksperimentere med.

Købers forhandlingsstyrke i ølbranchen er høj for der mange udbydere kunden kan vælge imellem, dermed kræver det at virksomhederne til dels kan pris matche lignende produkter. Inden for alkoholfri øl er det et marked som for nyligt er begyndt at blive stort, dermed udforskes der stadig meget med udfoldelse af produktet og prisen. og køberens forhandlingsstyrke er svagere der inden for dette marked grundet en det mindre udbud der er.

Truslen fra substituerende produkter er middel (?), fordi der findes produkter som alkoholfri vin og cider. Da udvalget af alkoholfri produkter typisk er mindre end af de normale varer, gør det det også mere oplagt for kunden at vælge et andet produkt til hvis der ikke er tilstrækkelige muligheder for at købe f.eks. alkoholfri øl. Dog er der stadig præference på dette marked lige såvel som på markedet for de normale øl, hvilket gør at man ikke konkret kan konkludere at truslen er høj.

Pestel:
Politisk |
Lovgivning omhandlende salg af alkohol uden for systembolaget.
I supermarkeder må alkoholgrænsen på produkter ikke overstige 3,5%.For at produkter skal indgå som alkoholfrie må alkoholprocenten ikke overstige Grænsen for køb af alkohol uden for systembolaget og dermed under 3,5% er 18 år.
Grænsen for køb af alkohol i systembolaget er 20 år.
Salg og servering af alkohol på svenske gymnasier er forbudt.
Sverige modbygger grænsehandel med Danmark ved at sænke prisen på øl i systembolaget.
Sveriges nuværende regering har tidligere udtalt de vil gøre det lovligt at købe alkohol om søndagen også.
Ingen afgifter/skatter(?) på alkoholfri øl
Man må gerne reklamere for alkoholfri men ikke for øl med alkohol i
Økonomisk |
635,7$ mia. BNP61.000$ BNP pr. indbygger 12,3% InflationSverige er et EU medlem og der er dermed handelsfrihed
Social |
Siden 2007 faldende efterspørgsel på alkoholfri øl. (steget med 41% på et år)Befolkningsantal i sverige 10,42 mio.

Teknologisk | Øl uden eller med lav alkohol mister smag under brygning og procesudstyret er dyrt, dermed arbejder mikrobryggerier med at fastholde smagen i øllet samt udvikle bedre metoder og teknologier til at brygge øllen alkoholfri.Mulighed for at benytte SoMe til markedsføring.

# data[].attributes.body
Værdikæde:
Indgående logistik:

Råvare som humle og …

De har æble og vindruer som de bruger i blandt andet cider, dette får de i samarbejde med ÆBLEROV. Flere af deres råvare kommer fra samarbjde med andre firmaer.

Deres øl er gæret med honning fra lokale bistader. De fokusere meget på at bruge det lokale og at eksperimentere så meget som muligt.

Produktion:

Produktionen foregår på 26.600 kvadratmeter i Svinninge. Hvor det bliver produceret og pakket.

Udgående logistik:

Efter pakningen i Svinninge bliver varerne fragtet ud til mellemhandlerne som ofte er barer eller cafeer.
Skal fragtes fra produktion til sverige og derefter fordeles hos mellemhandlere.

Dette ekstra punkt vil indebære at der bliver udarbejdet en hel konkret plan for hvordan varerne kommer over grænsen, samt hvilke udgifter dette vil skabe for virksomheden. Derudover betyder lovgivningen at der er regler for hvilke mellemhandlere de må benytte til deres produkter. Her er det muligt for dem at benytte detailhandlere til salg af øl under 3,5%.

Marketing og salg:

Produktet bliver solgt på dens unikke produktion hvor der bliver gjort meget ud at at det skal være nyt og eksperimenterende. Emballagen er meget simpel med et interessant billede og navnet på produkterne spiller på andre ord som: “Whirl Champions 2022”. Derudover reklamere de sig meget på Facebook, både med video reklamer og billeder af nye øl. Dette gør de også på Instagram hvor de har 105 tusinde følgere. Endelig gør To Øl meget ud af deres To Øl Beer Club, hvor man får øl til ens adresse hver måned. Dette reklamerede de for ved at man får 50% den første måned.

I forbindelse med at varerne skal promoveres i sverige er der visse ting i dette punkt som skal ændres for at følge lovgivningen. Dette betyder at virksomheden skal fokusere deres reklameindsats på de alkoholfrie øl, da de ikke må reklamere for de andre. Denne mellemvare vil derfor være deres mulighed for at markedsføre deres mærke uden at bryde reglerne.

Service efter salg:

Det eneste form for service efter salg er at man kan få nyheder eller tilbuds tilsendt hvis man siger de gerne må sende en mails. Man kan også melde sig ind i deres klub, hvor man for 179 om måneden+fragt får tilsendt 6 nye øl hver måned, plus en masse andre fordele som rabat, bordskånere mm.

Sekundære aktiviteter:

Virksomhedens infrastruktur:

Tore Gynther er direktøren og man kan ikke finde oplysninger på nogen bestyrelsesmedlemmer.

Menneskelige ressourcer:

To øl har 110 mennesker ansatte fordelt på ledelse og produktion m.m.

Produkt og teknologi:

Produktet er øl i alle deres varianter. Disse sælges på flaske eller dåse, alt efter variant.

Indkøb/forsyninger:

Portesføljeanalyser:
Øl med et luksuriøs udseende, og som er eksperimenterende med indholdet og smagen. De har både øl med og uden alkohol og med både en høj og lav alkoholprocent.

Forretningsmodeller:
Virksomhedskarakteristik af To Øl:

Virksomheden To Øl blev langsomt opstartet i år 2005 og officielt permanent etableret i 2010.

Grundlagt af Tore Gynther og Tobias Emil Jensen

Første øl blev lanceret i 2010

Startet for at udfordre de ældre bryggerier, som kører mest på at de er bedst fordi de er ældst

Har en mission om at tilføje noget ungt til dansk bryg

Dybt men smalt sortiment

To Øl kom på Ratebeer’s liste over Top 100 bedste bryggerier i verden i 2012

2014 To Øl blev kåret som verdens 9ende bedste bryggeri.

Produktion foregår i To Øl City bryggeriet i Svinninge på Sjælland

B2B og B2C

Intensivering - global ekspansion

Placeret i over 50 lande

Produktion og handelsvirksomhed

# data[].attributes.body
Værdikædeanalyse:

Værdikædeanalysen viser et samlet overblik over virksomhedens samlede aktiviteter, som skaber værdi hos kunderne.
Primære aktiviteter:

Indgående logistik:

Råvare som humle og …

De har æble og vindruer som de bruger i blandt andet cider, dette får de i samarbejde med ÆBLEROV. Flere af deres råvare kommer fra samarbjde med andre firmaer.

Deres øl er gæret med honning fra lokale bistader. De fokusere meget på at bruge det lokale og at eksperimentere så meget som muligt.

Produktion:

Produktionen foregår på 26.600 kvadratmeter i Svinninge. Hvor det bliver produceret og pakket.

Udgående logistik:

Efter pakningen i Svinninge bliver varerne fragtet ud til mellemhandlerne som ofte er barer eller cafeer.
Skal fragtes fra produktion til sverige og derefter fordeles hos mellemhandlere.

Dette ekstra punkt vil indebære at der bliver udarbejdet en hel konkret plan for hvordan varerne kommer over grænsen, samt hvilke udgifter dette vil skabe for virksomheden. Derudover betyder lovgivningen at der er regler for hvilke mellemhandlere de må benytte til deres produkter. Her er det muligt for dem at benytte detailhandlere til salg af øl under 3,5%.

Marketing og salg:

Produktet bliver solgt på dens unikke produktion hvor der bliver gjort meget ud at at det skal være nyt og eksperimenterende. Emballagen er meget simpel med et interessant billede og navnet på produkterne spiller på andre ord som: “Whirl Champions 2022”. Derudover reklamere de sig meget på Facebook, både med video reklamer og billeder af nye øl. Dette gør de også på Instagram hvor de har 105 tusinde følgere. Endelig gør To Øl meget ud af deres To Øl Beer Club, hvor man får øl til ens adresse hver måned. Dette reklamerede de for ved at man får 50% den første måned.

I forbindelse med at varerne skal promoveres i sverige er der visse ting i dette punkt som skal ændres for at følge lovgivningen. Dette betyder at virksomheden skal fokusere deres reklameindsats på de alkoholfrie øl, da de ikke må reklamere for de andre. Denne mellemvare vil derfor være deres mulighed for at markedsføre deres mærke uden at bryde reglerne.

Service efter salg:

Det eneste form for service efter salg er at man kan få nyheder eller tilbuds tilsendt hvis man siger de gerne må sende en mails. Man kan også melde sig ind i deres klub, hvor man for 179 om måneden+fragt får tilsendt 6 nye øl hver måned, plus en masse andre fordele som rabat, bordskånere mm.

Sekundære aktiviteter:

Virksomhedens infrastruktur:

Tore Gynther er direktøren og man kan ikke finde oplysninger på nogen bestyrelsesmedlemmer.

Menneskelige ressourcer:

To øl har 110 mennesker ansatte fordelt på ledelse og produktion m.m.

Produkt og teknologi:

Produktet er øl i alle deres varianter. Disse sælges på flaske eller dåse, alt efter variant.

# data[].attributes.body
Internationalisering i afsætning refererer til processen med at udvide et firma's forretningsaktiviteter på tværs af grænserne og ind i internationale markeder. Her er nogle vigtige ting, der er gode at vide om internationalisering i afsætning:

Kulturelle forhold- Sverige ligner meget Danmark kulturelt set
Markedsudvælgelse-
Internationaliseringsmodeller-

1. Markedsundersøgelser: Før en virksomhed beslutter sig for at internationalisere, er det vigtigt at foretage grundige markedsundersøgelser for at vurdere, om der er en efterspørgsel efter deres produkt eller service i det pågældende land.

2. Kulturelle forskelle: Kulturelle forskelle kan have stor betydning for en virksomheds succes på et internationalt marked. Det er vigtigt at have en dyb forståelse af de kulturelle normer, værdier og forventninger i det pågældende land for at kunne tilpasse sin forretningsstrategi og produkt til det lokale marked.

3. Lovgivning: Lovgivning kan variere meget fra land til land, og det er vigtigt at have en klar forståelse af de lokale love og reguleringer, der påvirker virksomhedens aktiviteter. Det er vigtigt at sørge for, at virksomhedens produkter og tjenester overholder de lokale standarder og krav.

4. Konkurrence: International konkurrence kan være intens, og det er vigtigt at forstå, hvordan konkurrenterne på det lokale marked fungerer, og hvordan man kan differentiere sin virksomhed for at skabe en konkurrencefordel.

5. Sprog og kommunikation: Kommunikation kan være en udfordring på et internationalt marked, især når der er sproglige forskelle. Det er vigtigt at have en klar kommunikationsstrategi og tilbyde flere sprogversioner af virksomhedens hjemmeside og marketingmateriale for at nå ud til lokale kunder.

6. Valutakurser: Valutakurser kan have en stor indvirkning på en virksomheds indtægter og udgifter i internationale markeder. Det er vigtigt at have en forståelse af valutakursernes udsving og sørge for, at virksomhedens finansielle planlægning tager hensyn til disse faktorer.

# data[].attributes.body
Segmenteringskriterier
Demografi:

Køn: Alle personer uanset hvad de identificerer sig som.

Alder: 18-55

Indkomst: Middel-høj indkomst i husstanden

Geografi:

Land: Sverige

Region: Syd og Mellemsverige

Urbanisering: Fokus på lidt større byer

Adfærd:

Brugerstatus: Light

Loyalitet: Hvis loyalitet, kunder skal have mærket som favorit/Go to, men andre kunder kan også bare være interesseret i produktet.

Brugersituation: Off-trade, Produktet bruges socialt, både i hjemmet hvor en kold, men alkoholfri øl skal nydes, men også ved on-trade med fokus på ICA, men også andre dagligvarebutikker.

Psykografi:

Livsstil: Lidt mere trendy kunder, sundhedsbevidste, mod spritkørsel

Positioneringsstrategi:

Fastlægge hvordan virksomheden vil adskille sig fra konkurrenterne. Herefter kan virksomheden vælge den position, som virksomheden ønsker produktet skal indtage i

målgruppens bevidsthed.

Adskiller sig fra andre alkoholfri øl ved deres emballage

Alkoholfri - God smag

Klarhed

Kunderne skal opfatte produktet som høj kvalitet og bedste smagsegenskaber på markedet.

Konsistens

c

Konkurrencefordele

To Øl

Positioneringskort

# data[].attributes.body
Produktstrategier

Standardiseret eller differentieret? og hvor meget?

Det skal være et standardiseret produkt når det kommer til emballage

Prisstrategier

Prisen fastlægges ud fra de generelle priser på markedet i det valgte land og konkurrenceforholdene.

Alkoholfri øl i ICA excl. pant (+1 svensk kr)

Dyreste: 19,90 svenske 33cl

Dyreste 21,9 svenske 44cl

Billigste: 9,9 - 33cl

Distributionsstrategi

Off trade - On trade

må sælges i almindelige butikker og cafeer/restauranter

Oprette samarbejdsaftaler med kæder, som O'learys, Harrys osv.

promotionstrategi

-Det er svært at reklamere for alkohol i Sverige, da der er meget stramme regler for hvordan det skal foregå. F.eks. må man ikke benytte billeder af dråber, dug, el.lign., som kan få produktet til at virke mere ‘indbydende’. Ydermere skal markering på emballage være tilsvarende til indholdet i produktet, f.eks. må der ikke være blomster på en flaske hvis det ikke er noget der indgår i drikken.

Klubber og barer må gerne reklamere for sig selv på sociale medier, men de må ikke reklamere for den alkohol de sælger. Hvis de har en alkoholfri variant af et mærke må dette dog gerne markedsføres.

- Måske placere dem strategisk i fancy restauranter eller steder der passer deres image

sales promotion

Kontakt til ICA, promotion i form af smagsprøver i butik

Svensk facebookside som den danske, meget på med humoristiske videoer, fortæller om processen af deres øl og teaser på nye kommende produkter. Dette gør de også på Instagram hvor de har 105 tusinde følgere.