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National Center for Biotechnology Information. (2023). Compound Summary. Sarin. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sarin

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Departamento de Salud y Servicios para personas mayores de New Jersey, (2004). Hoja Informativa sobre sustancias peligrosas. https://nj.gov/health/eoh/rtkweb/documents/fs/2757sp.pdf

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Cuartas, E. (2012). El gas sarin: efecto y tratamiento, recientes investigaciones. CES Medicina, 9(2), 183–188. https://revistas.ces.edu.co/index.php/medicina/article/view/1367/1511

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Vista de El gas sarin: efecto y tratamiento, recientes investigaciones.

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ONU Noticias (2017). El gobierno sirio utilizó gas sarín contra sus ciudadanos, dicen investigadores de la ONU. Naciones Unidas. https://news.un.org/es/story/2017/09/1385391

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El gobierno sirio utilizó gas sarín contra sus ciudadanos, dicen investigadores de la ONU

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Investigadores de la ONU dijeron por primera vez este miércoles que el gobierno sirio fue el responsable del ataque de gas sarín en Khan Sheikhoun el pasado mes de abril.

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Pinto, G. (2020). Química y Vida Cotidiana. Universidad Politécnica de Madrid. https://www.researchgate.net/publication/341965999_Quimica_y_Vida_Cotidiana

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Zapata García, Y. A., de la Garza Rodríguez, I. M., Colunga Urbina E. M., Amador Hernández, J. (2016). Caracterización química de la contaminación ambiental por hidrocarburos. CienciAcierta. Revista científica, tecnológica y humanistica. Facultad de Ciencias Químicas UAdeC. http://www.cienciacierta.uadec.mx/2016/03/20/caracterizacion-quimica-de-la-contaminacion-ambiental-por-hidrocarburos/

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Yazmin Alejandra Zapata García
Iliana Margarita de la Garza Rodríguez
Edith Madaí Colunga Urbina
Judith Amador Hernández
Maestría en Ciencia y Tecnología Química
Facultad de Ciencias Químicas UAdeC

En la actualidad gracias a la química ambiental sabemos que existen 5 esferas ambientales; geosfera, hidrosfera, atmosfera, biosfera y antropósfera, las cuales se encuentran en constante interacción, afectándose unas a otras experimentando constantes intercambios de materia y energía, causando la contaminación ambiental ⁽¹⁾

La contaminación ambiental se refiere a la presencia en el ambiente de cualquier agente físico, químico o biológico o una combinación de varios agentes en lugares, formas y concentraciones tales que puedan ser nocivos para la salud, la seguridad o el bienestar de la población ⁽²⁾. A medida que van en aumento las necesidades de la vida en sociedad, el hombre ejerce su poder sobre la naturaleza deteriorando cada vez más el ambiente que lo rodea modificándolo de manera que pretende adecuar el medio modificándolo acorde a sus necesidades, siendo esto lo que diferencia la cultura humana de otros seres vivos. Las fuentes que generan contaminación de origen antropogénico más importantes son: fuentes fijas (Industrias, vertidos domésticos, etc.) y fuentes móviles (gases de combustión de vehículos de transporte terrestre, marítimo y aéreo) ⁽³⁾.

El desarrollo científico y tecnológico que la Humanidad ha experimentado principalmente en los últimos dos siglos, desde la Revolución Industrial hasta nuestros días, ha traído como consecuencia un grave desajuste en el equilibrio que existía entre el ambiente y el Hombre. Día a día, se liberan numerosas sustancias químicas, tanto orgánicas como inorgánicas, a los tres compartimentos ambientales (agua, suelo y aire), lo que provoca una grave exposición a éstos tanto de los seres humanos como de otros organismos, impactando negativamente los diferentes ecosistemas.

Particularmente, la contaminación química es una de las principales causas de enfermedades del tracto digestivo, infecciones oculares, respiratorias, renales, enfermedades cardiovasculares y cánceres en el ser humano. Por ello, tanto a nivel nacional como internacional, existen normas oficiales que establecen los límites máximos permitidos de contaminantes considerados como prioritarios y directamente relacionados con actividades antropogénicas, con el fin de tratar de controlar su presencia en el ambiente.

Dentro de los contaminantes químicos encontramos los elementos traza, radionúclidos, fármacos, metales pesados entre otros. (4) El término de "metales pesados" hace referencia a elementos químicos caracterizados por su densidad mayor a la del agua 4 g/cm ³ hasta 7 g/cm ³ siendo tóxicos para la salud humana ya que se sedimentan y llegan a entrar en la cadena trófica. ⁽⁵⁾

En la actualidad muchos metales pesados son incorporados a gasolinas, aditivos, conservadores entre otros; que cuando estos productos son utilizados comúnmente terminan como residuos en aguas incorporándose en los sistemas acuáticos y pueden llegar a causar el fenómeno de eutrofización. (Ver figura 2).

Por ello, es de vital importancia llevar a cabo estudios de diagnóstico y posteriormente de monitoreo ambiental, que permitan evaluar la calidad del ambiente al que se ven expuestos diariamente los habitantes de grandes ciudades como Saltillo. Sólo así puede establecerse de manera certera el riesgo ambiental al que es expuesta la población, especialmente si se trata de menores de edad, adultos mayores o personas inmunodeprimidas.

En el caso de Saltillo, Coahuila, su crecimiento demográfico y urbanización, así como la globalización de actividades económicas en áreas como la industria y comercio, ha provocado el incremento en el consumo de combustibles como gasolinas, diésel, aditivos y aceites lubricantes, así como el incremento de accidentes durante el almacenamiento, transporte y trasvase de dichas sustancias (derrames y/o fugas). Aún más, la disposición ilegal de residuos asociados a tales combustibles ha contribuido a la contaminación de los suelos y cuerpos de agua por metales pesados (Cr, Cu, Fe, Pb, Mn, Hg, Ni y Zn) e hidrocarburos de distinto peso molecular, encontrándose en Coahuila sitios abandonados y/o ilegales con residuos peligrosos como aceites gastados provenientes de talleres mecánicos, hidrocarburos, metales, etc. que ponen en peligro la integridad de los habitantes de nuestro estado.

La contaminación del atmosfera es otro de los problemas ambientales que hemos estado presenciando últimamente, problema que día con día toma mayor importancia debido a la cantidad de contaminantes presentes en dicha matriz ambiental. La principal fuente de contaminación del aire en las ciudades son las emisiones vehiculares, las cuales aportan considerables cantidades de cloruros (Cl ⁻), óxidos de nitrógeno (NO x), dióxido de azufre (SO ₂⁻) y partículas suspendidas menores o iguales a PM 2.5 (partículas finas, se define como la materia en partículas con diámetro aerodinámico menor de 2.5 µm). La dispersión de dichos contaminantes en el aire se ve afectada por parámetros meteorológicos y climatológicos tales como: la velocidad y dirección del viento, humedad relativa, temperatura; las también depende de las características geográficas. Así mismo, se sabe que muchos de los contaminantes primarios (aquellos procedentes directamente de las fuentes de emisión, por ejemplo: plomo (Pb), monóxido de carbono (CO), óxidos de azufre (SO x), óxidos de nitrógeno (NO x), hidrocarburos (HC), material particulado, entre otros) emitidos a la atmósfera reaccionan de diversas formas, en donde se destacan las reacciones fotoquímicas y las de oxidación. ⁽⁶⁾

El análisis de aire se puede realizar de diversas maneras, existe una amplia gama de muestreos utilizados para este tipo de análisis como lo son: muestreo activo, muestreo pasivo, muestreo con bio-indicadores, muestreo automático, muestreo óptico de percepción remota, entre otros. El muestreo pasivo consiste en colectar un contaminante específico por medio de su adsorción y/o absorción en un sustrato químico seleccionado. Después de su exposición por un periodo adecuado de muestreo, que puede variar desde una hora hasta meses o inclusive un año, la muestra se regresa al laboratorio donde se realiza la desorción del contaminante para ser analizado cuantitativamente. Los equipos utilizados se conocen como muestreadores pasivos que se presentan en diversas formas y tamaños, principalmente en forma de tubos o discos. Algunas de las ventajas que nos ofrece este muestreo son: la simplicidad en la operación y bajo costo (no requiere energía eléctrica) pero presentan el inconveniente de que no aún no han sido desarrollados para todos los contaminantes, sólo proporcionan valores promedios con resoluciones típicas semanales o mensuales; no tienen gran exactitud, en general requieren de análisis de laboratorio. ⁽⁷⁾

Existen diversas tecnologías para la caracterización de la contaminación ambiental por contaminantes químicos como los son los metales pesados e hidrocarburos, dentro de las técnicas analíticas para la cuantificación de metales pesados destaca entre otras técnicas el uso de la Espectroscopia de Absorción Atómica por Flama, ya que es una técnica que ha demostrado su exactitud y eficiencia para estas determinaciones independientemente de la matriz en la que se encuentra la muestra.

En tanto la espectrofotometría de fluorescencia molecular es una técnica utilizada principalmente en la industria farmacéutica y de alimentos, a pesar de eso actualmente existe literatura sobre la aplicación de esta técnica en la determinación de hidrocarburos pesados en aguas y suelos.

Entre los contaminantes que se encuentran comúnmente destacan los hidrocarburos aromáticos poli cíclicos (HAP), incluido en el grupo, los contaminantes prioritarios (POP) de la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (USEPA) y la Unión Europea (UE). Su amplia ocurrencia se debe principalmente a la formación y liberación durante la combustión incompleta de la materia orgánica. Estos compuestos han sido descritos como muta génicos, carcinogénicos y terato génicos ⁽⁸⁾

La movilidad de los HAPs en el medio ambiente depende de las propiedades de cada uno de ellos, cuán fácilmente se disuelven en el agua y cuán fácilmente se evaporan en el aire. Por lo general, los HAPs no se disuelven fácilmente en el agua. Teniendo en cuenta las propiedades fisicoquímicas de los HAPs se espera que se adsorban sobre los sólidos en suspensión y sobre los sedimentos en el ecosistema acuático. (9)

En general, los HAPs de más elevado peso molecular se adsorben más fuertemente que aquellos de más bajo peso molecular. Las fuentes de HAPs pueden ser de origen natural (biogénico) o de origen antropogénico. Por tanto, los combustibles fósiles, las actividades volcánicas y los incendios forestales corresponden al primer caso, mientras que, los procesos de incineración de residuos, incendios agrícolas, generación de energía, los procesos de transformación, transporte, derrames y principalmente combustión de combustibles fósiles y sus derivados están entre las principales fuentes de origen antropogénico ⁽¹⁰⁾

Por lo anterior es muy importante caracterizar químicamente gasolinas, diésel, aditivos y aceites lubricantes mediante metodologías analíticas como la espectrofotometría de absorción atómica y espectrofotometría de fluorescencia molecular, para evaluar el impacto de los metales pesados en el ambiente, ya que sólo así puede establecerse de manera certera el riesgo ambiental al que es expuesta la población, especialmente si se trata de menores de edad, adultos mayores o personas inmunodeprimidas.
Referencias

Stanley E. Manahan. (Traducción de Ivette Mora Leyva). Introducción a la química ambiental. Editorial Reverté. Pág. 3 (2007)

Ley general del equilibrio ecológico y protección al ambiente es su artículo tercero fracción VI. Titulo primero.

Enkerlin, Ernesto C.; Cano, Gerónimo; Garza Raúl A.; Vogel, Enrique. Ciencia Ambiental y Desarrollo Sostenible. Internacional Thomson Editores. México. (1997)

Manahan Stanley. Introducción a la química analítica ambiental. Primera edición página 401. (2007)

EPA- US. United States Environmental Protection Agency. (2006)

Cheng, CH. Horng, Y. Lin. Characteristics of Atmospheric Aerosol and Acidic Gases from Urban and Forest Sites in Central Taiwan. Bull Enviromental Contamination Toxicology, 79, 674-677 (2007)

Moorcroft MJ, Davis J, Compton RG Talanta 54:785. (2001)

Fiscinia A, Vidal E, Paz A, Beretta M. Determinación de hidrocarburos poli cíclicos aromáticos en sedimentos del rio San Francisco, Brasil, Revista Electrónica de Gestar e Tecnología Ambientais, Volumen 2 (1), pág. 122-137 (2014)

Gómez H, del valle M, Galarraga R, Hernández F, Roschman A, Escalona A, Bio monitoreo activo de hidrocarburos aromáticos poli cíclicos en el aire del valle de Caracas-Venezuela empleando el liquen Parmotrema sancti-angelii; Revista Internacional de Contaminación Ambiental. V 29 (4) (2013)

Vargas, M, et al. (Equivalentes tóxicos de hidrocarburos Aromáticos políciclicos en partículado atmosférico en 2013) Valencia, Venezuela. Acta toxicol. argent. 2013, vol.21, n.2, pp. 69-77 (2013)

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Caracterización química de la contaminación ambiental por hidrocarburos

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Yazmin Alejandra Zapata García Iliana Margarita de la Garza Rodríguez Edith Madaí Colunga Urbina Judith Amador Hernández Maestría en Ciencia y Tecnología Química Facultad de Ciencias Químicas UAdeC En la actualidad gracias a la química ambiental sabemos que existen 5 esferas ambientales; geosfera, hidrosfera, atmosfera, biosfera y antropósfera, las cuales se encuentran en constante interacción,...

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Villegas Marín, C., & González Monroy, B. (2013). FIBRAS TEXTILES NATURALES SUSTENTABLES Y NUEVOS HÁBITOS DE CONSUMO. Revista Legado de Arquitectura y Diseño, (13).(p.40). https://www.redalyc.org/pdf/4779/477947372003.pdf

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Gilabert, E. J. (2020). Química textil. Tomo I: Materias textiles. Editorial Universitat Politécnica de Valencia. (p.8). https://m.riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/149851/TOC_0204_04_01.pdf?sequence=1&isAllowed=y

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GAB Neumann, (2023). Químicos para electrónica. Intercambiadores de Calor y Componentes en Grafito y Carburo de Silicio. Miembro del Grupo Mersen. https://www.gab-neumann.com/Aplicaciones/%24/Químicos-para-electrónica/159

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La industria electrónica utiliza una amplia gama de productos químicos especializados altamente sofisticados en muchos pasos de sus procesos en la fabricación de productos y componentes electrónicos, en obleas de silicio y circuitos integrados, para empaque e impresión de placas de circuitos, en la fabricación de semiconductores compuestos y optoelectrónica, así como en la producción de pantallas planas. El crecimiento en el consumo de productos químicos de proceso para circuitos integrados se debe al aumento de la capacidad de producción instalada y en el área de superficie de la oblea de silicio procesada, así como por los productos químicos cada vez más caros que son consumidos por los nuevos nodos de tecnología.

Los productos químicos de alta pureza tienen niveles extremadamente bajos de contaminantes, en algunos casos en un rango de partes por billón o incluso cuatrillón. Ácidos puros (H ₂SO ₄, HCl, HF, CH ₃COOH, H ₃PO ₄, HNO ₃) y bases (NaOH, KOH, NH ₄ OH) son la columna vertebral de los procesos húmedos. Mientras la geometría del dispositivo reduce de tamaño y los esfuerzos para reducir las densidades por defecto crecen, se tiene una demanda de productos químicos de ultra alta pureza.
Mercado
La región de consumo más grande de químicos para procesamiento de circuitos es Japón, representando aproximadamente el 25% del total, seguida de la República de Corea (18%), Estados Unidos (16%), Taiwán (16%), Europa (12%), China (6%) y otros países de Asia (7%).
Elaboración de químicos para electrónica
La mayoría de los productores de químicos para electrónica es altamente secreta acerca de sus métodos de producción. Involucran destilación, precipitación química, intercambio iónico, adsorción, micro, nano y ultrafiltración, coagulación, floculación, flotación y métodos electroquímicos.
Equipo de proceso de GAB Neumann
La producción de químicos de grado electrónico implica el uso de materiales ultra puros para su construcción. De hecho, casi solamente se usan polímeros parcialmente fluorados (por ejemplo, PVDF) y totalmente fluorados (PTFE, PFA, etc.). Gracias a su proceso de fabricación (sinterizado a 2300 °C o 4200 °F) el carburo de silicio-α es un material adecuado para el procesamiento de productos químicos de alta pureza.

GAB Neumann ofrece intercambiadores de calor de carburo de silicio a los fabricantes de ácidos sulfúricos, clorhídricos, fluorhídricos, acéticos, fosfóricos y ácido nítrico ultrapuros. En nuestros intercambiadores de calor de carburo de silicio, los químicos ultrapuros están sólo en contacto con partes de carburo de silicio y piezas completamente
Productos asociados: Intercambiadores de calor de carcasa y tubos de carburo de silicio Intercambiadores de calor de bloque de carburo de silicio Intercambiadores de calor de placas de carburo de silicio

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Químicos para electrónica | GAB Neumann GmbH

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La industria electrónica utiliza una amplia gama de productos químicos especializados altamente sofisticados en muchos pasos de sus procesos en la fabricación de productos y componentes electrónicos, en obleas de silicio y circuitos integrados, para empaque e impresión de placas de circuitos, en la fabricación de semiconductores compuestos y optoelectrónica, así como en la producción de pantallas planas.

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Regla, I. & Velázquez, V. et al. (2014). La química del jabón y algunas aplicaciones. Revista Digital Universitaria ISSN: 1607 - 6079. Universidad Nacional Autónoma de México. https://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art38/

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Ignacio Regla, Edna Vázquez Vélez, Diego Humberto Cuervo Amaya, Adrian Cristobal Neri

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La química del jabón y algunas aplicaciones

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Este artículo describe las características más importantes de la estructura, origen y fabricación del jabón. También se refiere a su evolución histórica y a algunas de sus aplicaciones.

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Jiménez, F. y Carballo, J. (1989). Principios Básicos de la elaboración de embutidos. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Secretaría General de Estructuras Agrarias. https://www.mapa.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1989_04.pdf

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Morales, D. (2011).Procesos para la elaboración de productos lácteos. Serie “Buenas prácticas en el manejo de la leche”. FAO. Proyecto GCP/GUA/012/SPA II fase .(p. 3).

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Lehn, J. (2011). La química: ciencia y arte de la materia. UNESCO. https://es.unesco.org/courier/yanvar-mart-2011-g/quimica-ciencia-y-arte-materia

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La química es una ciencia que tiene por finalidad no sólo descubrir, sino también, y sobre todo, crear, ya que es el arte de hacer compleja la materia. Para captar la lógica de la reciente evolución de la química, hay que retroceder en el tiempo y dar un salto atrás de unos cuatro mil millones de años.
por Jean-Marie Lehn

La química desempeña un papel fundamental, tanto por el puesto que ocupa en las ciencias de la naturaleza y del conocimiento como por su importancia económica y su omnipresencia en nuestra vida diaria. A fuerza de estar presente por doquier se suele olvidar su existencia, e incluso corre el riesgo de pasar completamente desapercibida. Es una ciencia que no propende a ofrecerse en espectáculo, pero sin ella muchas proezas terapéuticas, hazañas espaciales y maravillas de la técnica, que todos consideramos espectaculares, no habrían visto la luz del día. La química contribuye de forma decisiva a satisfacer las necesidades de la humanidad en alimentación, medicamentos, indumentaria, vivienda, energía, materias primas, transportes y comunicaciones. También suministra materiales a la física y la industria, proporciona modelos y sustratos a la biología y la farmacología, y aporta propiedades y procedimientos a las ciencias y las técnicas en general.

Un mundo sin química estaría desprovisto de materiales sintéticos y, por lo tanto, carecería de teléfonos, ordenadores, tejidos sintéticos y cines. Sería también un mundo carente, entre otras muchas cosas, de aspirinas, jabones, champús, dentífricos, cosméticos, píldoras anticonceptivas, colas, pinturas y papel, por lo que no habría tampoco ni periódicos ni libros.

No olvidemos que la química ayuda a los historiadores del arte a descubrir algunos de los secretos de fabricación de los cuadros y esculturas que admiramos en los museos. Recordemos asimismo que permite a la policía científica analizar las muestras recogidas en el "escenario del delito" e identificar así a los culpables más rápidamente, y por último sepamos también que es ella la que descubre las sutilezas moleculares de los platos que cautivan nuestro paladar.

Junto con la física, que descifra las leyes del universo, y la biología, que descodifica las reglas de la vida, la química es la ciencia de la materia y de sus transformaciones. Su expresión más alta es la vida misma. Desempeña un papel primordial en nuestro entendimiento de los fenómenos materiales, así como en nuestra capacidad para actuar sobre ellos, modificarlos y controlarlos.

Desde hace dos siglos aproximadamente, la química molecular ha creado un vasto conjunto de moléculas y materiales cada vez más complejos. Desde la auténtica revolución que supuso la síntesis de la urea, lograda en 1828, que demostró la posibilidad de obtener una molécula orgánica a partir de un compuesto mineral, hasta la consecución de la síntesis de la vitamina B12 en el decenio de 1970, esta disciplina ha ido consolidando continuamente su poder sobre la estructura y la transformación de la materia.

La molécula como caballo de Troya

Más allá de la química molecular se extiende el inmenso ámbito de la llamada química supramolecular, que no estudia lo que ocurre dentro de las moléculas, sino más bien cómo éstas se conducen entre sí. Su objetivo es comprender y controlar su modo de interacción y la manera en que se transforman y unen, ignorando a otras moléculas. El sabio alemán Emil Fischer, Premio Nobel de Química (1902), recurrió al símil de la llave y la cerradura para enunciar este fenómeno. Hoy en día, lo denominamos "reconocimiento molecular".

En el ámbito de la biología es donde más sorprendente resulta el papel de las interacciones moleculares: las unidades proteínicas que se unen para formar la hemoglobina; los glóbulos blancos que reconocen y destruyen los cuerpos extraños; el virus del sida que encuentra su blanco y se introduce en él; el código genético que se transmite mediante la escritura y lectura del alfabeto de las bases proteínicas, etc. Un ejemplo muy elocuente es el de la "auto organización" del virus del mosaico del tabaco, formado por una agrupación de nada menos que 2.130 proteínas simples estructuradas en una torre helicoidal.

La eficacia y elegancia de los fenómenos naturales son tan fascinantes para un químico que su tentación es tratar de reproducirlos, o de inventar nuevos procedimientos que permitan crear nuevas arquitecturas moleculares con aplicaciones múltiples. ¿Por qué no podríamos imaginar, por ejemplo, la elaboración de moléculas capaces de transportar al centro de un blanco escogido un fragmento de ADN destinado a la terapia génica? Esas moléculas serían como "caballos de Troya" que permitirían a su pasajero atravesar barreras como las membranas celulares, consideradas infranqueables.

Armados de paciencia, muchos investigadores de todo el mundo construyen -yo diría que "a la medida"- estructuras supramoleculares. Observan como las moléculas, mezcladas en aparente desorden, se encuentran de por sí solas, se reconocen y se van uniendo después paulatinamente hasta formar de manera espontánea, pero perfectamente controlada, el edificio supramolecular final.

Por eso ha surgido, inspirada por los fenómenos que se dan en la naturaleza, la idea de suscitar la aparición de ensamblajes supramoleculares y pilotarlos, esto es, llevar a cabo una "programación molecular". El químico concebirá los "ladrillos" de base (moléculas con determinadas propiedades de estructura e interacción) y luego aplicara el "cemento" (el código de ensamblaje) que va a unirlos. Así obtendrá una superestructura mediante auto organización. La síntesis de los ladrillos moleculares capaces de auto organizarse es mucho más sencilla de lo que sería la síntesis del edificio final. Esta pista de investigación abre vastas perspectivas, sobre todo en el ámbito de las nanotecnologías: en vez de fabricar nano estructuras, se deja que éstas se fabriquen de por sí solas mediante auto organización y así se pasa de la fabricación a la auto fabricación.

Más recientemente todavía ha surgido una química denominada adaptativa, en la que el sistema efectúa de por sí solo una selección entre los ladrillos disponibles y es capaz de adaptar la constitución de sus objetos en respuesta a las solicitaciones del medio. Esta química, que yo llamo "química constitucional dinámica" tiene un matiz darwiniano.

De la materia a la vida

En el principio era la explosión original, el "Big Bang", y la física reinaba. Luego, con temperaturas más clementes, vino la química. Las partículas formaron átomos y éstos se unieron para producir moléculas cada vez más complejas que, a su vez, se asociaron en agregados y membranas dando así a luz a las primeras células de las que brotó la vida en nuestro planeta. Esto ocurrió unos 3.800 millones de años atrás.

Desde la materia viva hasta la materia condensada, primero, y luego desde esta última hasta la materia organizada, viva y pensante, la expansión del universo nutre la evolución de la materia hacia un aumento de su complejidad mediante la auto organización y bajo la presión de la información. La tarea de la química es revelar las vías de la auto organización y trazar los caminos que conducen de la materia inerte -a través de una evolución prebiótica puramente química- al nacimiento de la vida, y de aquí a la materia viva, y luego a la materia pensante. La química nos proporciona, por consiguiente, medios para interrogar al pasado, explorar el presente y tender puentes hacia el futuro.

Por su objeto -las moléculas y los materiales-, la química expresa su fuerza creadora, su poder de producir moléculas y materiales nuevos - auténticamente nuevos porque no existían antes de ser creados- mediante recomposiciones de los átomos en combinaciones y estructuras inéditas e infinitamente variadas. Debido a la plasticidad de las formas y funciones del objeto de la química, ésta guarda una cierta semejanza con el arte. Al igual que el artista, el químico plasma en la materia los productos de su imaginación. La piedra, los sonidos y las palabras no contienen la obra que el escultor, el compositor y el escritor modelan con esos elementos. Del mismo modo, el químico crea moléculas originales, materiales nuevos y propiedades inéditas a partir de los elementos que componen la materia.

Lo propio de la química no es solamente descubrir, sino también inventar y, sobre todo, crear. El Libro de la Química no es tan sólo para leerlo, sino también para escribirlo. La partitura de la química no es tan sólo para tocarla, sino también para componerla.

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La química: ciencia y arte de la materia

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La química es una ciencia que tiene por finalidad no sólo descubrir, sino también, y sobre todo, crear, ya que es el arte de hacer compleja la materia.

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¿Qué son las armas químicas y biológicas y qué efectos tienen?

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Sin embargo, también considero que todo conocimiento debe ser aplicado con responsabilidad desde una perspectiva ética y moral, sin olvidar el respeto a los derechos humanos.

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Irritaciones y quemaduras graves por contacto y exposición a través de la piel, ojos, pulmones y vías respiratorias, tracto gastrointestinal y tejidos internos.

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Una prolongada exposición genera asfixia, edema pulmonar, intoxicación por organofosforados, dolor de cabeza, mareos, vómitos, espasmos musculares involuntarios e incontrolables, convulsiones, dolor abdominal, paro respiratorio, hipertensión, coma y/o la muerte, entre otros.

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Considerando los criterios presentados por el autor Cuartas, E. (2012), en combinación con los presentados por el Departamento de Salud y Servicios para personas mayores de New Jersey, (2004), es posible determinar que el gas sarín se trata de compuesto químico altamente tóxico para los seres vivos, ha sido utilizado como un arma química debido a sus efectos neurotóxicos para los seres humanos, algunos de estos son:

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De esta forma, acorde con lo que nos mencionan los autores Villegas Marín, C. y Gonzales Monroy, B.(2013, p.40), podríamos evitar muchas enfermedades y alergias de la piel que llegan a ser generadas a consecuencia de los productos químicos con los que son hechas la mayoría de las prendas, al mismo tiempo que sería posible reducir el impacto de contaminación que se genera durante todo el proceso de la industrialización textil.

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Sin embargo, de acuerdo con los autores Zapata García, Y. et al. (2016) y Pinto, G. (2020), dentro del aspecto negativo, también se han incrementado el uso y desarrollo de armas químicas y elementos dañinos para la salud de las personas y el medio ambiente como desechos y contaminantes derivados de procesos químicos como los hidrocarburos que dañan el aire, la tierra, el agua, la flora y la fauna natural del planeta.

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Tomando en consideración a Cicció, J. F. (2013), la importancia de la química se refleja a lo largo de la historia de la humanidad, ya que se ha buscado crear, generar, mejorar y descubrir nuevas formas y compuestos químicos que permitan facilitar la vida de los seres humanos, gracias a la elaboración de productos que ofrecen cubrir las necesidades básicas de la creciente población mundial, impulsando la agricultura y alimentación, la higiene y la salud, el transporte, las comunicaciones y la energía, la vestimenta y viviendas, entre muchos otros aspectos indispensables para la humanidad.

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Lamentablemente, en ciertas circunstancias esta ciencia ha sido utilizada para dañar a otros, no obstante, esto no significa que la química como disciplina del conocimiento sea completamente buena o mala, ya que cada individuo decide por su propia voluntad el curso de sus actos, por lo que el desarrollo personal y ético de los seres humanos debe evolucionar y mejorar a la par con todos los avances y descubrimientos científicos.

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Cicció, J. F. (2013). La importancia de la química. Concepto de materia según los griegos de la época arcaica. InterSedes: Revista de las Sedes Regionales, XIV(28), 167-191.  https://www.redalyc.org/pdf/666/66629446009.pdf

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De forma conclusiva puedo afirmar que la química ha influenciado de manera positiva el desarrollo de la humanidad a lo largo de la historia, ya que gracias a esta se ha logrado aumentar la expectativa de vida de las personas, permitiendo que estas lleven una vida digna y agradable por medio de los avances en el área de la salud en combinación con los productos y servicios que se ofrecen en cada ciudad del mundo.

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Sarín, Somán y Tabún - ¿Como Funcionan Los GASES NERVIOSOS? - Agentes Nerviosos EXPLICADOS

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El autor Cuartas, E. (2012), determina que el gas sarín es un compuesto químico derivado de los organofosfatos, los cuales eran utilizados en sus inicios como insecticidas, sin embargo, posteriormente han sido utilizados dentro de numerosos conflictos bélicos como arma química.

De acuerdo con el National Center for Biotechnology Information (2023), la fórmula del sarín es la siguiente: C ₄ H ₁₀ FO ₂ P

Constituido por elementos combinados como el carbono, el hidrógeno, el flúor, el oxígeno y el fósforo.

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Estructura química del gas sarín, imagen elaborada por el autor Cuartas, E. (2012).

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Nombre del producto químico que ocasiono el episodio trágico

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Nombre del producto químico que ocasiono el episodio trágico

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De acuerdo con el autor Cuartas, E. (2012), el producto químico mencionado dentro de la noticia es conocido comúnmente como "gas sarín" o "gas nervioso", su nombre químico es "isopropil metilfosfonofluoridato".

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Pinto, G. (2020) y Lehn, J. (2011), determinan que la química ha contribuido a impulsar otras disciplinas y ciencias, permitiendo comprender un poco más acerca del propio hombre y el mundo que lo rodea, como la farmacología, la biología y medicina, la arquitectura e ingeniería, la industria del transporte y la industria textil, las comunicaciones y tecnologías de la información, permitiendo además el aprovechamiento y la transformación de recursos naturales y fuentes de energía.

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Parte II-Episodios trágicos de contaminación o enfermedades atribuidos al uso de productos químicos

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Parte II-Episodios trágicos de contaminación o enfermedades atribuidos al uso de productos químicos

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Así como también ha formado parte de una de las principales fuentes del conocimiento y el avance científico para la humanidad, en nuestra vida cotidiana estamos en constante interacción con la química, la cual se encuentra presente dentro de nuestro propio organismo y el mundo externo que nos rodea, al mismo tiempo que hacemos uso de miles de productos que han sido creados gracias a esta misma, los cuales han llegado a facilitar nuestra vida.

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Dentro del video Vivere senza Chimica aparecen:

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b. Menciona 5 productos que aparecen en el video que se crean con química

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b. Menciona 5 productos que aparecen en el video que se crean con química

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1.-Productos lácteos como la leche, el yogurt, el queso y la crema, los cuales conforme al autor Morales, D. (2011, p.3), son creados con procesos como la filtración, pasteurización y fermentación.

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La importancia de la química en la vida diaria

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Vivere senza Chimica

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a. ¿Cuántos productos que uso diariamente al despertar implican la química? 

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a. ¿Cuántos productos que uso diariamente al despertar implican la química? 

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Todos los productos que uso por las mañanas existen gracias a la química, ya que han sido elaborados aplicando sus conocimientos y técnicas de investigación científica, algunos de estos son:

Jabones y espumas con un ph neutro para piel sensible.

Productos de skin care para el cuidado facial como el tónico de niacinamida con BHA-AHA, serum y esencia de vitamina c, humectantes.

Pasta de dientes y enjuague bucal.

Maquillaje, bloqueador solar contra rayos UV, perfume y desodorante corporal.

Acondicionador y laca para el cabello.

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La importancia de la Química en nuestra vida

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La importancia de la Química en nuestra vida

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De acuerdo con el autor Lehn, J. (2011) y Cicció, J. F. (2013), la química es un área del conocimiento científico que busca no solamente comprender el mundo exterior desde un aspecto general y físico, en donde se encuentran todos aquellos eventos tangibles de la naturaleza, sino que también busca comprender los acontecimientos, reacciones y transformaciones que pasan desapercibidos a los ojos de los seres humanos a un nivel celular o microscópico.

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Dentro del video Vivere senza Chimica aparecen:

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5.-Productos textiles como la ropa de cama, pantalones, camisas, sábanas, alfombras, muebles, que conforme a Gilabert, E. J. (2020 p.8), se crean a partir de procesos como la condensación, lavado, descrudado, blanqueo, teñido, entre otros.

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Dentro del video Vivere senza Chimica aparecen:

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4.-Productos electrónicos y electrodomésticos como pantallas, computadoras, refrigeradores, creados de acuerdo con GAB Neumann, (2023), a partir de procesos como la destilación, la precipitación, el intercambio iónico, etc.

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Dentro del video Vivere senza Chimica aparecen:

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3.-Productos de limpieza del hogar como el cloro, jabón de trastes, detergentes y limpiadores, creados según Regla, I. & Velázquez, V. et al. (2014), por medio de procesos como la sulfonación, atomización, homogeneizado, saponificación, envasado, etc.

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Dentro del video Vivere senza Chimica aparecen:

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2.-Productos embutidos como el jamón, la salchicha, el salami, los cuales de acuerdo con Jiménez, F. y Carballo, J. (1989), se elaboran a través de los procesos de conservación, maduración, secado, envasado, etc.

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Universidad Abierta y a Distancia de México

Licenciatura en Nutrición Aplicada

Asignatura: Química - NQUI

Grupo: NA-NQUI-2301-B2-008

Unidad 1. La química como ciencia básica y su relación con las ciencias de la salud

Actividad 1. ¿Qué es la Química?

Docente: Maribel Roblero García

Alumno: Dulce María Yáñez García

Matrícula: ES231107233

Fecha de Entrega: 21 de Abril del 2023

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c. ¿Qué harías si no se hubieran hecho cualquiera de los productos que se crean químicamente?

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c. ¿Qué harías si no se hubieran hecho cualquiera de los productos que se crean químicamente?

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En caso de que no se hubieran inventado las fibras textiles sintéticas a partir de procesos químicos, me gustaría que se utilizaran más fibras naturales y orgánicas como el algodón, el lino, el cáñamo para la creación de prendas de vestir, así como también me gustaría que solamente se aplicaran los tintes naturales derivados de plantas, flores y frutas como la flor de Jamaica, las rosas, las moras, los arándanos, la cúrcuma y muchos otros elementos orgánicos para dar color a las telas.

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d. ¿Es buena la química o mala de acuerdo con el video? 

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d. ¿Es buena la química o mala de acuerdo con el video? 

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Desde mi perspectiva personal y en base al video analizado anteriormente, considero que la química ha sido muy buena para impulsar los avances tecnológicos en el mundo actual.

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El gobierno sirio utilizó gas sarín contra sus ciudadanos, dicen investigadores de la ONU

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El gobierno sirio utilizó gas sarín contra sus ciudadanos, dicen investigadores de la ONU

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Fecha del incidente: 4 de abril del 2017.

Lugar: Khan Shaykhun, Siria.

Reseña: Conforme a las investigaciones realizadas por la ONU Noticias (2017), por medio de la Comisión Internacional Independiente de Investigación sobre Siria, se logró determinar que por órdenes del gobierno de este país, la fuerza aérea ha utilizado en numerosas ocasiones el gas sarín como arma química en varia zonas al norte de Hama y al sur de Idlib, en donde existen conflictos y oposiciones entre grupos terroristas y militares, dejando a más de 80 víctimas que perdieron la vida, entre las cuales se encuentran en su mayoría mujeres y niños.

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El gobierno sirio utilizó gas sarín contra sus ciudadanos, dicen investigadores de la ONU

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Investigadores de la ONU dijeron por primera vez este miércoles que el gobierno sirio fue el responsable del ataque de gas sarín en Khan Sheikhoun el pasado mes de abril.