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Nutricionista Jéssica Mayane, CRN: 30256                  

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Realizamos um entrevista com a nutricionista clínica e funcional Jéssica Mayane, que nos esclareceu algumas dúvidas quanto a nutrição para aqueles que desejam usa-la como aliada em seus treinos.
Confiram a seguir algumas explicações:

> A alimentação influencia no treino?

Resposta da Nutricionista: Como sabemos, a alimentação é o combustível para o corpo. Os cuidados com a alimentação são fundamentais e indispensáveis para que você atinja os objetivos, seja ele o emagrecimento, ganho de massa muscular, melhora de condicionamento físico, saúde ou qualidade de vida. Quando o treino é realizado condicionado à alimentação ideal, os resultados são eficazes, duradouros e benéficos quanto às reações metabólicas do nosso organismo. Deixando assim o indivíduo bem condicionado metabolicamente e como consequência mais saudável.

> Qual a importância da nutrição para a pratica de exercícios físicos?

Resposta da Nutricionista: Os hábitos alimentares saudáveis e o desempenho frequente de exercícios físicos reduzem o risco do aparecimento de doenças crônicas, como diabetes e hipertensão, aumentando as chances de uma vida longa e saudável. Como também trazem vários resultados benéficos para a saúde.

> É verdade que o pós-treino tem muita importância no resultado?

Resposta da Nutricionista:  Uma frase que sempre uso pros meus pacientes é “O seu pré- treino começa no seu pós-treino”  Durante o treino utilizamos glicogênio muscular como fonte principal de energia assim a ressíntese de glicogênio acontece a partir da refeição pós treino e segue com o passar das refeições, essa ressíntese pode durar entre 4 a 6 horas para acontecer; esse é um dos motivos de você pode treinar em jejum ou de não precisar fazer uma refeição 1 hora antes do treino, (vulgo pré-treino) , se você treina em jejum seu pré treino  é seu  jantar e sua ceia. Em repouso utilizamos o glicogênio hepático para a manutenção da glicemia e durante o sono o glicogênio muscular é poupado e só utilizado quando fazemos alguma atividade física. Temos assim uma recarga dos estoques de forma mais eficiente; sendo assim o seu pré treino começa no seu pós -treino.

> Qual a relação entre alimentação e atividade física?

Resposta da Nutricionista: Tem quer ser entendido que a Nutrição e exercícios físicos andam lado a lado. Ela é um dos fatores mais importantes para garantir bom desempenho em qualquer que seja a atividade física escolhida. Ou seja, o cardápio de quem se exercita deve ser completo, equilibrado e balanceado, com todos os nutrientes que supram as necessidades nutricionais e energéticas adequadamente. É importante destacar que a nutrição correta garante maior rendimento para seus treinos. Além de reduzir a fadiga, auxilia no período de recuperação e diminui o risco de lesões. No geral, quem não se alimenta bem e de forma estratégica corre o risco de prejudicar a recuperação muscular após os exercícios.

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Essa animação traz, de forma bastante explicativa, o processo que o corpo humano faz durante um exercício físico, esclarecendo, não somente a parte física mas também, com o mesmo grau de importância, a saúde mental. Vale a pena assistir e aprender sobre os benefícios!

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Quem já ouviu a expressão " Comida congelada é vidaaa!" e teve curiosidade de começar a construir esse hábito?
Eu na verdade já comecei a cozinhar no final de semana e congelar para a semana toda. É uma prática saudável porque impede o famoso delivery calórico com a desculpa de não ter comida pronta.
Para começar a construir esse hábito é importante aprender com quem já faz. O Instagram é um famoso aliado pra isso. Pois diversos perfis compartilham gratuitamente receitinhas fáceis e saudáveis. Seguem abaixo alguns perfis que me mudaram:

https://instagram.com/nathabreunutri?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://instagram.com/comidinhasdadiana?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://instagram.com/comidacongeladaquesalva?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://instagram.com/tastemadebr?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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Porque tudo que é gostoso faz mal ao organismo? 

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Porque tudo que é gostoso faz mal ao organismo? 

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Por que as comidas saudáveis não são tão apetitosas?
Todos sabemos que é de grande importância se alimentar de forma saudável. Mesmo assim com a correria do dia a dia fica difícil manter uma alimentação balanceada após um longo dia de trabalho.
Num domingo com a família ninguém deseja um prato de salada e sim um churrasco, uma feijoada, ou uma bela macarronada.
Biologicamente falando, há uma lógica por trás disso. "Nossa espécie sobreviveu buscando aproveitar as oportunidades de ingerir muitas calorias em tempo de escassez. No processo evolutivo aquele que conseguia comer mais sem grandes esforços era o vencedor. Este mensagem ficou gravada em nosso DNA, mas não é só isso muitos alimentos como legumes e verduras possuem sabor azedo ou amargo o que dificulta a preferência.

Para conferir a matéria completa acesse:
uol.com.br/viva em/noticias/redacao/2021/08/09/por-que-comidas-consideradas-saudaveis-nao-sao-tao-gostosas.htm

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No gif vemos uma animação de um cérebro se exercitando.

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A atividade física tem efeitos benéficos na sua saúde física e mental, promovendo o seu bem-estar e aumentando a sua qualidade de vida. Bastam 30 minutos de exercício, 5 dias por semana, para sentir os efeitos não só no corpo, mas também na mente.
O site invivo disponibilizou um arquivo muito interessante sobre os efeitos do exercício físico na saúde cerebral, se quiser compreender mais sobre esse tema, veja todo o material em: http://www.invivo.fiocruz.br/saude/cerebro-e-exercicio/

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Nada como saborear deliciosos lanches nos intervalos das nossas refeições. Comer de 3 em 3 horas é fundamental para manter o nosso organismo em dia e seguir de forma agradável a alimentação saudável. Nessa aba propomos justamente a reformulações de receitas saborosas, adicionando a sua composição ingredientes mais nutritivos e saudáveis.

A primeira receita escolhida é a de cookies que, em suas versões integrais, são ótimas opções para incluir sabor e nutrientes no seu dia, além de serem funcionais e práticos para o consumo.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de Aveia Flocos

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

meia colher (chá) de fermento em pó

1 ovo

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de sementes de linhaça

4 colheres (sopa) de castanhas-de-caju picadas

100 g de Gotas de Chocolate Amargo

Modo de Preparo:

1.  Em recipiente, misture a farinha de trigo integral, a Aveia, o açúcar mascavo e o fermento em pó. Adicione o ovo e a manteiga e misture com uma colher até ficar homogêneo. Acrescente a linhaça, as castanhas-de-caju e metade das Gotas de Chocolate Amargo.
2.  Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira, deixando um espaço entre eles.

3.  Finalize com as Gotas de Chocolate restantes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente nas laterais.

Dicas:
Ao sair do forno, o cookie terá a aparência de mole, mas ficará sequinho e crocante após esfriar.
Você pode modelar os cookies e congelar em saco plástico próprio para alimentos por até 3 meses.

A segunda receita é um clássico dos alimentos que grande parte da população ama, a pizza!
Trouxemos a opção de turbinar essa receita, substituindo os ingredientes por outros menos calóricos e mais nutritivos.

Ingredientes

Massa

2 ovos

4 colheres de sopa de farinha de aveia

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de leite

1 pitada de sal

1 grama ou (colher de café) de fermento

Recheio

Molho natural de 2 tomates

50 gramas de peito de frango cozido e desfiado

1 colher de sopa de milho verde

1 colher de sopa de azeitona picada

4 anéis de cebola

2 fatias de queijo mussarela

4 rodelas de tomate

Modo de Preparo

1. Adicione em uma tigela os ingredientes molhados: ovos, azeite, leite e misture bem.

2. Adicione os ingredientes secos: farinha de aveia, uma pitada de sal e misture novamente.

3. Por último, adicione o fermento químico e misture levemente.

4. Em uma frigideira untada com azeite e em fogo baixo adicione a mistura que irá formar a massa da pizza. Tampe a frigideira! Após 2 minutos vire a massa da pizza.

5. Com a massa ainda na frigideira adicione o recheio sobre a massa.

6. Finalize com duas pitadas de orégano.

7. Tampe a frigideira novamente para derreter o queijo. Está pronta a pizza de frigideira saudável.

Dica:
Use recheios de sua preferência, acrescente hortaliças e temperos frescos, deixando sua pizza ainda mais saborosa.

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PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar)

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Bom dia!!
Resolvi realizar uma pesquisa sobre alimentação na Escola e começo com esses dois vídeos sobre o PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar.

O PNAE oferece alimentação escolar saudável a todos os alunos das escolas públicas, em todas a modalidades de ensino.
O governo federal repassa os valores financeiros por média de matrícula para casa aluno das escolas municipais, estaduais e federais.

https://youtu.be/Rj5s0pHbuE0

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PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar)

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Sabemos da importância do profissional de educação física em todos processos de exercícios físicos, com eles é possível aperfeiçoar o desenvolvimento correto dos movimentos corporais e motores, além de oferecer as dicas necessárias para evitar lesões, verificar se a carga dos equipamentos está adequada para cada aluno. Pensando nisso buscamos orientações com a Larissa, que é uma profissional da área e nos forneceu algumas informações muito pertinentes a nossa pesquisa. Confira a entrevista:

>Qual a importância do exercício físico?
Resposta da personal: Qualidade de vida! Essa é sem dúvidas a maior qualidade de manter o seu corpo em movimento e incluir atividades diárias em sua rotina, não é sobre corpo, mas sim sobre o bem estar que um treino de força ou o esporte traz para sua saúde.

>Qual a diferença entre as aulas coletivas e a musculação?
Resposta da personal: A diferença entre os dois é que na aula coletiva reforçamos a socialização, sendo assim, se torna uma aula dinâmica, e os alunos geralmente fazem amizade entre si, já no salão de musculação as pessoas estão concentradas no exercício e não interagem tanto com os outros alunos.
Em relação a aula coletiva, geralmente utilizamos exercícios que podem ser feitos também no salão de musculação, então a diferença é só a questão da socialização e por não ser algo monótono.

>Quantas vezes devemos treinar por semana para termos resultado?
Resposta da personal: Existem indivíduos que precisam apenas ter a alimentação equilibrada e se exercitar 3 vezes por semana para se sentirem bem, enquanto outros necessitam de treinamentos diários. O ideal é de, no mínimo, 3 vezes por semana, depende também do objetivo do treino.

>Quais exercícios pessoas com deficiência podem fazer?
Resposta da personal: Depende da deficiência do aluno, mas geralmente usamos exercícios adaptados para todos os tipos. Hoje em dia contamos também com vários esportes capazes de realizar a devida inclusão, tratando da academia e os aparatos disponíveis procuramos sempre incluir e trazer modalidades que se assemelhem a cada necessidade.

>Qual o melhor, fazer cárdio ou musculação?
Resposta da personal: O cárdio ajuda no aumento do gasto calórico, dependendo da intensidade leva a pessoa continuar queimando gordura ao longo do dia. Já a musculação ajuda na melhoria e ganho de força da massa muscular. Então o ideal é conciliar os dois na rotina de treino, pois se completam e aceleram a busca pelo objetivo.

Por fim, perguntamos sobre a rotina de exercício em casa, já que observamos o crescimento no número de pessoas que resolveram se exercitar sem sair de sua residência, principalmente durante a pandemia quando as academias ficaram fechadas.

>E sobre exercícios em casa, são uma boa opção?
Resposta da personal: O exercício e casa se tornou um grande aliado com a chegada da pandemia, com o crescimento dessa prática foi possível manter a boa saúde tanto física como mental. Então a resposta é Sim, são uma ótima opção e é ideal para pessoas que não possuem tanto tempo para frequentar academias, além disso ajuda a proporcionar saúde e uma qualidade de vida melhor. O importante é realizar o exercício físico, independente se for em casa ou na academia.

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Alimentação Escolar de Qualidade é Fundamental para a Educação | Lidiane Barbosa | TEDxBlumenau

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Alimentação nas escolas vista de uma forma diferente. Conheça também o Projeto Crescer e Semear.

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Alimentação nas escolas vista de uma forma diferente. Conheça também o Projeto Crescer e Semear.

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Trouxe também esse vídeo da Lidi Barbosa, para quem não sabe, ela é empresária e consultora especializada em gastronomia saudável.
Lidi também é idealizadora do Projeto Crescer e Semear, um projeto muito interessante não governamental que almeja proporcionar novos saberes, por meio de novos sabores, apresentando novos alimentos, oferecendo aqueles alimentos que já foram esquecidos e reeducando o paladar.

Link do Projeto para quem quiser conhecer mais: https://projetocresceresemear.com.br/#

Sobre o vídeo, achei muito importante a forma como ela se retrata a alimentação nas escolas, pois sabemos que em muitas famílias, principalmente nas de escolas públicas, a escola é o único ambiente em que o aluno tem acesso a alimentação. Um fator tão importante que além de prejudicar o processo de aprendizagem, influencia no desenvolvimento físico humano.

Achei de grande valia a forma como ela valorizou as responsáveis pelo preparo dos alimentos na escola. Essas profissionais nos transmitem o afeto que muitas vezes necessitamos.

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Alimentação Escolar de Qualidade é Fundamental para a Educação | Lidiane Barbosa | TEDxBlumenau

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Esqueça padrões estéticos! Mas tenha atenção ao seu peso. Para muito além da questão estética, manter um peso adequado é uma forma de se manter também saudável. O sobrepeso e a obesidade estão estre os maiores problemas de saúde pública. No Brasil, uma em cada cinco pessoas são obesas e mais da metade da população das capitais brasileiras está com excesso de peso, informa a pesquisa Vigitel 2017.
Mas para quem está com sobrepeso ou obeso o que ajuda mais: dieta ou exercício? A resposta: ambos. Em conjunto, atividade física e alimentação saudável promovem a redução do excesso de gordura e o aumento da massa magra, além de diminuir os riscos de doenças como a obesidade.

A importância da alimentação
A alimentação saudável e atividade física compõe os dois pilares para o emagrecimento. De acordo com especialistas, a alimentação é o principal pilar para promover o balanço energético e levar à perda de peso. A alimentação não é o ponto exclusivo do tratamento da obesidade, mas o principal componente na mudança de estilo de vida.

A importância da atividade física
Já a atividade física é considerada o segundo pilar. A importância da atividade física na perda de peso vai muito além da queima de calorias, pois repercute na saúde de forma global. Promove melhora na condição física e no funcionamento biológico, reduz estresse, melhora o humor r diminui o risco de doenças cardiovasculares.

Texto disponível em: saude.rj.gov.br/obesidade/noticias/2019/01/atividade-fisica-e-alimentacao-saudavel-para-alcancar-o-peso-adequado#

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Mais de 340 mil crianças brasileiras entre 5 e 10 anos possuem obesidade

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Mais de 340 mil crianças brasileiras entre 5 e 10 anos possuem obesidade

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A obesidade em crianças e adolescentes é multifatorial. Condições genéticas, individuais, comportamentais e ambientais podem influenciar no estado nutricional. O relatório público do Sistema nacional de vigilância alimentar e nutricional, com dados de pessoas acompanhadas na atenção primária à saúde, aponta que, até meados de setembro de 2022, mais de 340 mil crianças de 5 a 10 anos de idade foram diagnósticas com obesidade. Em 2021 a APS diagnosticou obesidade em 356 mil crianças nessa mesma idade.
Atualmente a região Sul possui 11,52% de crianças obesas nessa faixa etária, maior índice do país. Em seguida aparecem as regiões Sudeste, com  10,41%; , Nordeste, com 9,67%; Centro-Oeste, com 9,43%; e Norte, com 6,93% das crianças acompanhadas pelo Sistema Único de saúde (SUS) da região.
A política nacional de alimentação e nutrição (PNAN) reconhece a obesidade como um problema de saúde pública. Por ser multifatorial, a doença exige intervenções integradas de diversos setores, além da saúde, para deter o avanço e garantir o pleno desenvolvimento durante a infância.

Texto disponível em: www.gov.br/saúde/pt-br/assuntos/notícias/2022/setembro

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Já falamos aqui sobre o prazer que a comida nos traz, mas é importante pontuar que a ingestão exagerada de alimentos é considerado um transtorno psiquiátrico. é valioso considerar que a compulsão alimentar difere do comer emocional, por mais que sejam confundidos, existem alguns pontos que inferem essa diferenciação.
Em muitos casos a comida parece ser um tipo de refúgio, alívio ou recompensa, quem nunca, ao final do dia, só queria um fast food como se fosse capaz de tirar toda a tensão de toda a rotina?
Com o intuito de identificar as diferenças entre a compulsão alimentar e a fome emocional, trouxemos três matérias que interagem com o tema e nos alerta sobre nossa relação com a comida.
Boa leitura!

https://drauziovarella.uol.com.br/psiquiatria/comer-emocional-e-diferente-de-compulsao-alimentar/

https://catracalivre.com.br/saude-bem-estar/saiba-como-identificar-o-comer-emocional/

https://www.personare.com.br/conteudo/entenda-a-relacao-entre-compulsao-alimentar-e-fome-emocional-m49229

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Segundo o ministério da saúde, não é aconselhavel que crianças menores de dois anos consuma açúcar. Vejamos a seguir:   https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/eu-quero-me-alimentar-melhor/noticias/2021/porque-criancas-menores-de-2-anos-nao-devem-comer-acucar#:~:text=Nos%202%20primeiros%20anos%20de,%2C%20biscoitos%2C%20doces%20e%20geleias.

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Atualmente, presenciamos um movimento de “emagrecer a todo custo”, que definiu de vez o padrão de beleza. O fato é que no mundo real, as probabilidades de se alcançar esse estereotipo de perfeição é praticamente impossível.
O que precisamos compreender é que não existe o corpo perfeito, mas sim o corpo ideal que cada um idealizou ou acha que é o melhor para si.
Selecionamos alguns artigos que interagem com esse tema e nos projetam uma imersão mais composta nesse sentido.
1° matéria:
https://revistareacao.com.br/seu-corpo-e-perfeito/

2° matéria (essa também eestá disponível em áudio):
https://www.cbnvitoria.com.br/amp/entrevistas/nao-existe-um-corpo-melhor-do-que-o-outro-se-o-corpo-sustenta-sua-vida-ele-e-perfeito-0122

3° matéria (artigo acadêmico):
https://www.efdeportes.com/efd180/a-busca-do-corpo-perfeito-na-sociedade.htm

Com essas pesquisas é possivel compreender que o que não é aceitável é que haja uma imposição do que é ou não é bonito. O importante é viver sem amarras e ter convicção do que você quer para seu corpo, se libertando de uma visão limitada que atrapalha nosso processo de evolução.

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Quais benefícios os exercícios físicos trazem para a saúde mental?

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Quais benefícios os exercícios físicos trazem para a saúde mental?

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1- Redução de estresse: Todo esse estresse que acumulamos que sair por algum lugar, né? Ninguém quer ficar com esse peso, que pode ser chamado de cortisol, o hormônio do estresse. Em níveis altos, esse hormônio vai provocar dificuldade na aprendizagem, lapsos na sua memória, diminuição do apetite, entre outros sintomas. Quando está baixo, resulta em fraqueza, fadiga e depressão, por exemplo. Por isso, vale ficar de olho nele! Quem vai te ajudar nessa manutenção é exatamente ele, o exercício físico, te ajudando a relaxar o corpo e a mente.

2- Melhora a qualidade do sono: Esse é um benefício e tanto se você possui dificuldades de descansar a mente. Colocar o corpo em movimento diminui a insônia e também ajuda a colocar em prática uma rotina de sono saudável.

3- Alívio dos sintomas de transtornos mentais: Os exercícios físicos ajudam no equilíbrio da produção de hormônios, e aquele que todos nós sempre buscamos, o hormônio da felicidade, fica em dia. Com isso, sintomas de transtornos mentais como depressão, ansiedade, síndrome do Pânico, entre outros, são aliviados.

Material completo em: smartfit.com.br/news/saude/exercicios-fisicos-podem-ajudar-a-saude-mental/?

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Sabemos que as redes sociais fazem um trabalho informativo bastante importante na atualidade. Temos como exemplo o Instagram, onde conseguimos acompanhar diversos perfis que nos deixam conectados com assuntos de nosso interesse. Pensando nisso, separamos alguns usuários que fazem um papel super importante para quem busca orientação de treinos e alimentação!
A seguir, deixaremos os links de alguns profissionais.

Nutricionista Thayza Marques:
https://instagram.com/thayzamarques_nutrirse?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Personal Rafa Cardoso:
https://instagram.com/itsrafapersonal?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Nutricionista Millena Mendes:
https://instagram.com/nutrimillenamendes?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Alimentação saudável com Bruc Duarte:
https://instagram.com/brucduarte?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Personal Adrian Lube:
https://instagram.com/adrianlubenowpersonal?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Estilo flexível:
https://instagram.com/estiloflexivel?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Nutricionista esportivo Victor Abrão:
https://instagram.com/nutri.victorabrao?igshid=YmMyMTA2M2Y=