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¿Qué exijo como cliente en un restaurant?

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¿Qué exijo como cliente en un restaurant?

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1. responde la pregunta ¿Qué exijo como cliente en un restaurant? redacta directo en PADLET
2.investiga el perfil de un Gerente de A y B
(DE HOTEL O RESTAURANTE)

nota: para tomarse encuenta la participación, debes colocar tu nombre completo en ASUNTO y capturar pantalla para subir esa imagen en TEAMS.

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Buen servicio, calidad en la comida, lugar agradable, tiempo de espera considerable.

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Perfil del puesto de Gerente de alimentos y bebidas - Primera Base

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Las responsabilidades del gerente de F&B incluyen: Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas dentro del presupuesto y con los más altos estándares. Liderar el equipo de F&B atrayendo, reclutando, capacitando y evaluando personal talentoso Resumen de trabajo Buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas profesional que sea responsable de...

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1era pregunta:
1) buen trato
2) comida rica, debido a que si pones restaurante debe de tener buen sabor
3) relación entre la comida que venden y precio que ponen

2da pregunta:

https://resources.workable.com/es/gerente-de-restaurante-descripcion-del-puesto

https://primerabase.com/perfil-de-puesto-de-gerente-de-restaurante/

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1. Trato respetuoso y buen servicio, calidad

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Lugar limpio
Buen servicio
Cuentas claras
Comida rica

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Si estás en el negocio de los restaurantes, probablemente ya sabes que no es un negocio para cualquiera. El encargado requiere un buen conjunto de cualidades específicas, y de todo el equipo. Y, con más razón tratándose de la cabeza operativa del negocio.

La figura del gerente es clave para la gestión del restaurante, es el responsable de planificar las actividades del servicio en general, y la manera en la que interactúe con el resto del equipo, guiará la forma en la que éstos trabajarán y se relacionarán entre sí.

Así que, lo primero que debes saber es qué cualidades necesita para ello. Y aquí te presentamos algunas imprescindibles:

Liderazgo, habilidad para crear equipos, y, en general, habilidades para motivar y dirigir al personal.

Precisión y disciplina.

Empatía y capacidad de mostrar respeto y gratitud.

Seguridad y energía, pero sin ser prepotente; debe ser capaz de escuchar las opiniones de todo su equipo.

Habilidades para el marketing y los negocios.

Habilidad para gestionar presupuestos y recursos, y para negociar con proveedores.

Habilidades informáticas.

Conocimiento de las nóminas.

Orden y capacidad organizativa; capaz de mantener registros y archivos.

Buena capacidad de comunicación inter personal y también escrita.

Conocimiento básico de los problemas sanitarios y de seguridad alimentaria.

Discreción, inteligencia emocional y capacidad de mantener la calma bajo presión.

Además, debe ser alguien que:

Tenga habilidades para resolver problemas y atender reclamaciones o consultas.

Sea activo físicamente, que disfrute estar ocupado todo el tiempo, y que tenga mucha energía para cumplir con horarios laborales quizá pesados y que sacrifican la vida social.

Sea capaz de pensar con rapidez, mostrando iniciativa y seguridad.

Disfrute el trabajo en equipo y el trato con proveedores y clientes.

Sea capaz de compaginar varias tareas al mismo tiempo.

Sea alegre, de preferencia, alguien que sonría constantemente y sepa animar a los demás.

¿Qué hace un gerente de restaurante?

Ahora bien, ¿qué funciones debe cumplir este perfil?

Para empezar, será responsable del funcionamiento de la barra y el comedor en todos los aspectos: el personal, las instalaciones, los alimentos y el servicio. Debe asegurarse de la correcta atención al cliente y también de cuidar la imagen del negocio, en general.

También es su responsabilidad el suministro y mantenimiento de las instalaciones y el mobiliario del negocio, en general.

Y ya que su misión a grandes rasgos es dirigir el restaurante al éxito, debe velar por la rentabilidad del negocio. Eso incluye detectar y analizar las desviaciones en los objetivos de ventas, gastos y ganancias, para corregirlas. Además, es el responsable del producto (los pedidos, los inventarios, etc.).

Como líder del equipo, debe elegirlo, contratarlo, capacitarlo y liderarlo, con motivación e incentivos. Y posteriormente, exigir al equipo y hacer cumplir el nivel de calidad determinado para el negocio, organizando y supervisando todo el trabajo, pasando por las asignaciones de tareas, la gestión de los turnos de trabajo, permisos de vacaciones, etc.

Ahora bien, para buscar al candidato idóneo, conviene comunicar cómo es el restaurante, la filosofía, el ambiente y la personalidad del negocio, para atraer a los perfiles que más resuenen con la cultura de tu negocio, y explicar por qué alguien querría trabajar en la empresa puede hacerlo más atractivo.

En cuanto a la experiencia, es preferible que ya tenga algún camino recorrido en la industria restaurantera y conocer todo el funcionamiento de un restaurante. Algunos expertos señalan un mínimo de 5 años en el área.

No es un perfil sencillo, como puede notarse, no se trata para nada de un trabajo de oficina. Sin embargo, es vital para el éxito de tu restaurante encontrar a la persona adecuada que reúna todas o la mayoría de estas características y competencias. ¡Tenlas en mente al buscar al gerente ideal!

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Cómo elegir a un gerente para tu restaurante

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Si estás en el negocio de los restaurantes, probablemente ya sabes que no es un negocio para cualquiera. El encargado requiere un buen conjunto de cualidades específicas, y de todo el equipo. Y, con más razón tratándose de la cabeza operativa del negocio.

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1.- Que tengan buen servicio al cliente, en cuanto a las peticiones, de igual forma que no sean prepotentes a la hora de resolver una duda. Y por último un área limpia.
2.- http://prepacihuatlan.sems.udg.mx/sites/default/files/descripciondepuestoshotelessixtobaez.pdf

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Que reciba un buen trato por parte de los colaboradores, buen servicio, que la comida esté rica y llegue caliente.

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- calidad en la comida
- tiempo de espera razonable
- servicio al cliente

PERFIL DE PUESTO

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Recruiting Resources: How to Recruit and Hire Better

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Esta plantilla de descripción del puesto de gerente de alimentos y bebidas está optimizada para su publicación en bolsas de trabajo y páginas de empleo en Internet. Es fácil personalizarla con los deberes y responsabilidades de tu empresa, restaurante u hotel.

Responsabilidades del gerente de alimentos y bebidas incluyen:

Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas ciñéndose al presupuesto y a los estándares más altos

Dirigir el equipo de alimentos y bebidas, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento

Breve descripción del puesto

Buscamos un gerente de alimentos y bebidas profesional para responsabilizarse de todas las operaciones de comida y bebida y de ofrecer una experiencia excelente a los clientes. El candidato seleccionado debe ser capaz de anticipar, planificar y gestionar todos los pedidos de comida y bebida, personal y finanzas. El objetivo es maximizar las ventas y los ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los empleados.

Responsabilidades

Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto

Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo

Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua

Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones

Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento

Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos

çPromover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo

Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad

Hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad

Requisitos

Experiencia demostrable en gestión de alimentos y bebida

Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV)

Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia

Experto en delegar múltiples tareas

Habilidades de liderazgo y comunicación

Al día en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con alimentos y bebidas

Capacidad de gestionar al personal y de alcanzar los objetivos financieros

Orientado al cliente y con vocación de servicio

Diploma de escuela culinaria o grado en Gestión Hotelera a o campo relacionado

Más recursos:

Descripciones de puestos similares:

Ready to hire?

Post to multiple job boards in a single submission. Add your details below and try Workable for free.

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Descripción del puesto: Gerente de alimentos y bebidas (m/h/x)

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Esta plantilla de descripción del puesto de gerente de alimentos y bebidas está optimizada para su publicación en bolsas de trabajo y páginas de empleo en Internet. Es fácil personalizarla con los deberes y responsabilidades de tu empresa, restaurante u hotel.

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Primera pregunta:
a) Calidad en el servicio.
b) Higiene en el lugar.
c) Buen servicio a cliente.
d) Calidad de comida.
e) Ambiente bueno.

Segunda pregunta:
Gerente de ventas Hotel:
https://hoteles.pcweb.info/2019/02/gerente-de-ventas-hotel-perfil-responsabilidades-requisitos-funciones.html

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Gerente de ventas de hotel, perfil, responsabilidades, requisitos, funciones; experiencia y habilidades, cualidades.

Experiencia y Habilidades

Requisitos

Asociados / Licenciatura Experiencia mínima de 3 años como gerente de ventas del hotel.

Experiencia previa en gestión hotelera en otras disciplinas (muy deseada).

Experiencia preferida con grandes marcas como Marriott, Hilton o Starwood

Un historial comprobado de alcanzar los objetivos de ventas

La capacidad de apoyar activamente equipos operativos.

La capacidad de implementar y mantener toda la documentación de ventas.

La capacidad de tomar decisiones de gestión de ingresos para aumentar efectivamente la cuota de mercado.

La capacidad de producir estrategias de ventas proactivas a través de llamadas de ventas directas, prospección de nuevos clientes y visitas de clientes

Habilidades ideales, Cualidades

La experiencia y la capacidad de liderar un equipo para brindar un servicio excepcional a los huéspedes y aumentar los ingresos de manera efectiva

Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.

La capacidad de garantizar que las políticas del hotel y los estándares de marca se siguen

Perspicacia fuerte en la computadora.

Descripción del trabajo: Los gerentes de ventas del hotel son responsables de generar ingresos para la administración del hotel.

La descripción de su trabajo

Implica reunirse con los clientes y coordinar acuerdos comerciales que buscan promover el hotel y sus servicios. Los gerentes de ventas de hoteles en el desempeño de sus funciones desarrollan e implementan las estrategias de ventas necesarias para maximizar los rendimientos.

Requisitos de trabajo:

Completar toda la formación específica de marca requerida

Completa toda la formación requerida en nuestra cadena hotelera

Completar todo el entrenamiento de seguridad y salud requerido.

Cumplir con todos los estándares de marca.

Realizar cualquier otra tarea según lo solicite la gerencia para ayudar a mejorar el funcionamiento del hotel y el servicio a los huéspedes.

Brindar un servicio personalizado y amigable a cada huésped y asociado.

Responda a las consultas de ventas de clientes potenciales y clientes que buscan cuartos para dormir, espacio para reuniones, servicios de comidas y bebidas, etc.

Iniciar nuevas ventas, prospectos y leads calificados.

Alojar y entretener clientes y mantener cuentas de clientes.

Realizar visitas a sitios de propiedades con la intención de promover las instalaciones y servicios del hotel.

Determine tarifas, prepare propuestas, negocie contratos, cuentas de servicio y analice negocios perdidos

Desarrolle planes y estrategias de ventas para cumplir y superar los ingresos establecidos y los objetivos de noche

Asociarse con los departamentos de operaciones para garantizar la participación total en las cuentas de servicio

Requerimientos físicos:

Ser capaz de doblar, alcanzar, arrodillarse, empujar y estirar y levantar y / o cargar hasta 25 libras

Puede pararse / caminar en pies durante 8 horas y trabajar en un espacio / entorno restrictivo

Debe tener una vista que permita una visión cercana y lejana.

Debe ser cómodo usando un taburete o escalera

Debe ser capaz de usar / levantar los brazos por hasta 8 horas

Debe ser capaz de manejar el calor y el estrés.

Tener destreza en los dedos para operar el equipo.

Debe hablar con una voz clara y comprensible, escuchar a un nivel básico y entender inglés

Debe poder escribir

Perfil necesario:

Mantenga la confidencialidad de las funciones comerciales de la empresa, incluidos, entre otros, el estado financiero, la información del cliente / huésped, los problemas de los empleados, etc.

Debe ser responsable de la seguridad y protección de los huéspedes, compañeros de trabajo y activos del hotel.

Tener conocimiento del sistema de alarma contra incendios y procedimientos de evacuación. Tener transporte confiable disponible

Capaz de comunicarse efectivamente por escrito, verbalmente y en persona.

Capaz de trabajar un horario flexible.

Somos una empresa 24/7 que puede requerir disponibilidad de trabajo de noches, fines de semana y días festivos

Es organizado, honesto, funciona bien con los demás y tiene una personalidad extrovertida

Mantenga un área de trabajo limpia y atractiva, uniforme y persona

Capaz de trabajar con personas de diversas culturas y orígenes.

Leer también: Gerente general de un hotel, perfil; director de limpieza en un hotel, que hace; trabajos de hospitalidad, hostelería, bien pagados

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Gerente de ventas de hotel, perfil, responsabilidades, requisitos, funciones

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Gerente de ventas de hotel, perfil, responsabilidades, requisitos, funciones; experiencia y habilidades, cualidades. Asociados / Licenciatura Experiencia mínima de 3 años como gerente de ventas del hotel. Experiencia previa en gestión hotelera en otras disciplinas (muy deseada). Experiencia preferida con grandes marcas como Marriott, Hilton o Starwood Un historial comprobado de alcanzar los objetivos de ventas La capacidad de apoyar activamente equipos operativos.

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1. Higiene.
2. Buen trato del personal.
3. Buena calidad en los alimentos.

PERFIL DE PUESTO:
https://www.euroinnova.mx/blog/latam/gerente-de-alimentos-y-bebidas

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¿En qué consiste el trabajo de un gerente de alimentos y bebidas?

El gerente de alimentos y bebidas trabaja únicamente para administrar estos productos al restaurante, bar o catering. En otras palabras, planifica el trabajo junto a los jefes y encargados para preparar el servicio de alimentos y bebidas.

Por lo tanto, el gerente de alimentos y bebidas debe de estar pendiente de los productos que están disponibles en el negocio. Para realizar este trabajo resulta indispensable trabajar al lado de los demás integrantes del equipo, ya que será el encargado de indicar qué productos son los más adecuados para los clientes.

Características del gerente de alimentos y bebidas

Quién quiera ser gerente de alimentos y bebidas debe contar con una serie de cualidades o características. Y es que para desarrollar su trabajo cada día, va a tener que responder a una serie de exigencias.

Estas son las características que debe poseer el buen gerente de alimentos y bebidas:

Debe mantenerse actualizado sobre las nuevas tendencias.

Vivir las experiencias que ofrece desde el punto de vista del cliente. Si tú las experimentas y no disfrutas, ¿por qué las ofreces?

Ser consciente de la relación calidad-precio.

Generar relaciones personales con los clientes.

Tratar correctamente con proveedores.

Estudiar a la competencia para aprender de ella.

Tener un sentido crítico con su propio trabajo.

Resiliencia y capacidad de adaptación.

Funciones de un gerente de alimentos y bebidas

¿Cuál es el perfil de un gerente de alimentos y bebidas? Como hemos visto, se puede definir como el encargado de supervisar toda la cocina y sus elementos, ¿pero qué hace exactamente y cuáles son sus principales tareas?

En una cocina, una jornada de trabajo puede transformarse en un caos, por lo que resulta indispensable que cada persona tenga claro qué es lo que tiene que hacer. Un fallo en un servicio te puede enterrar como restaurante.

Por ello, vamos a ver cuáles son las funciones de un gerente de alimentos y bebidas:

Verifica la calidad y la presentación de los platos y las bebidas.

Comprueba la forma en la que los camareros presentan los platos.

Está al tanto del desarrollo de los eventos.

Inspecciona los niveles de calidad del servicio que se brinda.

Revisa y analiza el informe diario de ventas de alimentos y bebidas.

Echa un ojo a las opiniones de los clientes.

Verifica los inventarios cada día.

Puede encargarse de las cotizaciones y los contratos para eventos.

Autoriza los pedidos de compra.

Lucha por bajar el gasto sin reducir la calidad.

Busca alcanzar el máximo beneficio con los alimentos y las bebidas.

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Funciones de un gerente de alimentos y bebidas | Euroinnova

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¿En qué consiste el trabajo de un gerente de alimentos y bebidas? El gerente de alimentos y bebidas trabaja únicamente para administrar estos productos al restaurante, bar o catering. En otras palabras, planifica el trabajo junto a los jefes y encargados para preparar el servicio de alimentos y bebidas.

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- Higiene, buen servicio al cliente, amabilidad, calidad de comida, ambiente agradable.

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-Rapidez
-Buen trato
-Comida buena
-Limpieza

PERFIL DE PUESTO
https://resources.workable.com/es/gerente-de-alimentos-y-bebidas-descripcion-del-puesto

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Recruiting Resources: How to Recruit and Hire Better

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Esta plantilla de descripción del puesto de gerente de alimentos y bebidas está optimizada para su publicación en bolsas de trabajo y páginas de empleo en Internet. Es fácil personalizarla con los deberes y responsabilidades de tu empresa, restaurante u hotel.

Responsabilidades del gerente de alimentos y bebidas incluyen:

Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas ciñéndose al presupuesto y a los estándares más altos

Dirigir el equipo de alimentos y bebidas, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento

Breve descripción del puesto

Buscamos un gerente de alimentos y bebidas profesional para responsabilizarse de todas las operaciones de comida y bebida y de ofrecer una experiencia excelente a los clientes. El candidato seleccionado debe ser capaz de anticipar, planificar y gestionar todos los pedidos de comida y bebida, personal y finanzas. El objetivo es maximizar las ventas y los ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los empleados.

Responsabilidades

Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto

Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo

Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua

Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones

Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento

Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos

çPromover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo

Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad

Hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad

Requisitos

Experiencia demostrable en gestión de alimentos y bebida

Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV)

Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia

Experto en delegar múltiples tareas

Habilidades de liderazgo y comunicación

Al día en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con alimentos y bebidas

Capacidad de gestionar al personal y de alcanzar los objetivos financieros

Orientado al cliente y con vocación de servicio

Diploma de escuela culinaria o grado en Gestión Hotelera a o campo relacionado

Más recursos:

Descripciones de puestos similares:

Ready to hire?

Post to multiple job boards in a single submission. Add your details below and try Workable for free.

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Descripción del puesto: Gerente de alimentos y bebidas (m/h/x)

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Esta plantilla de descripción del puesto de gerente de alimentos y bebidas está optimizada para su publicación en bolsas de trabajo y páginas de empleo en Internet. Es fácil personalizarla con los deberes y responsabilidades de tu empresa, restaurante u hotel.

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1ª pregunta:
-Lugar limpio
-Buen trato
-El tiempo de espera
-La calidad de la comida

Perfil de puesto:
https://www.euroinnova.edu.es/blog/latam/gerente-de-alimentos-y-bebidas/amp

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¿En qué consiste el trabajo de un gerente de alimentos y bebidas?

El gerente de alimentos y bebidas trabaja únicamente para administrar estos productos al restaurante, bar o catering. En otras palabras, planifica el trabajo junto a los jefes y encargados para preparar el servicio de alimentos y bebidas.

Por lo tanto, el gerente de alimentos y bebidas debe de estar pendiente de los productos que están disponibles en el negocio. Para realizar este trabajo resulta indispensable trabajar al lado de los demás integrantes del equipo, ya que será el encargado de indicar qué productos son los más adecuados para los clientes.

Características del gerente de alimentos y bebidas

Quién quiera ser gerente de alimentos y bebidas debe contar con una serie de cualidades o características. Y es que para desarrollar su trabajo cada día, va a tener que responder a una serie de exigencias.

Estas son las características que debe poseer el buen gerente de alimentos y bebidas:

Debe mantenerse actualizado sobre las nuevas tendencias.

Vivir las experiencias que ofrece desde el punto de vista del cliente. Si tú las experimentas y no disfrutas, ¿por qué las ofreces?

Ser consciente de la relación calidad-precio.

Generar relaciones personales con los clientes.

Tratar correctamente con proveedores.

Estudiar a la competencia para aprender de ella.

Tener un sentido crítico con su propio trabajo.

Resiliencia y capacidad de adaptación.

Funciones de un gerente de alimentos y bebidas

¿Cuál es el perfil de un gerente de alimentos y bebidas? Como hemos visto, se puede definir como el encargado de supervisar toda la cocina y sus elementos, ¿pero qué hace exactamente y cuáles son sus principales tareas?

En una cocina, una jornada de trabajo puede transformarse en un caos, por lo que resulta indispensable que cada persona tenga claro qué es lo que tiene que hacer. Un fallo en un servicio te puede enterrar como restaurante.

Por ello, vamos a ver cuáles son las funciones de un gerente de alimentos y bebidas:

Verifica la calidad y la presentación de los platos y las bebidas.

Comprueba la forma en la que los camareros presentan los platos.

Está al tanto del desarrollo de los eventos.

Inspecciona los niveles de calidad del servicio que se brinda.

Revisa y analiza el informe diario de ventas de alimentos y bebidas.

Echa un ojo a las opiniones de los clientes.

Verifica los inventarios cada día.

Puede encargarse de las cotizaciones y los contratos para eventos.

Autoriza los pedidos de compra.

Lucha por bajar el gasto sin reducir la calidad.

Busca alcanzar el máximo beneficio con los alimentos y las bebidas.

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Funciones de un gerente de alimentos y bebidas | Euroinnova

# data[].attributes.attachment_link.description
¿En qué consiste el trabajo de un gerente de alimentos y bebidas? El gerente de alimentos y bebidas trabaja únicamente para administrar estos productos al restaurante, bar o catering. En otras palabras, planifica el trabajo junto a los jefes y encargados para preparar el servicio de alimentos y bebidas.

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1era pregunta.

Buen servicio al cliente.

Buena higiene.

Buena presentación de los meseros.

2da pregunta.
https://www.cityexpress.com/blog/perfil-ideal-gerente-hotelero

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Dentro del organigrama de un hotel, el gerente representa una pieza clave para planificar, dirigir, coordinar y supervisar todas las actividades internas del hotel. Bajo su responsabilidad, todos los servicios deben operar de manera óptima para alcanzar los objetivos y el mayor estándar de calidad de la marca.

De la recepción a la conserjería, el mantenimiento, las ventas, la administración, las reservas, los servicios al cliente, la protección de activos y la evaluación del personal, un gerente hotelero debe garantizar que la maquinaría opere con excelencia, trazando un equilibrio entre los huéspedes, los socios y los colaboradores.

Si quieres conocer las cualidades de un gerente hotelero para superar las expectativas de los huéspedes, este es el perfil ideal de un gerente hotelero.

Personalidad líder

Como responsable de todas las áreas del hotel, el gerente debe ser de un gran líder, una persona que sepa cómo guiar y motivar a todos los colaboradores para trabajar en equipo y desempeñar su trabajo con excelencia.

Pensamiento analítico

Un gerente hotelero debe tener una gran capacidad para recopilar y organizar información mediante un proceso lógico y sistemático. De esta forma, podrá identificar los problemas internos para examinarlos y generar soluciones efectivas a cualquier situación que se presente.

Foto: Shutterstock

Dominio del mercado

Es importante que el gerente comprenda cabalmente la dinámica del mercado externo, para alcanzar los objetivos de la empresa y fortalecer cada elemento del negocio. De esta manera, podrá anticipar oportunidades y riesgos, así como identificar problemas y desarrollar estrategias y planes que obedezcan al comportamiento del mercado.

Habilidad para gestionar

La gestión y la optimización hotelera representan dos ámbitos fundamentales en la dirección del hotel. Ahí se juegan la calidad para cubrir las necesidades y superar las expectativas de todos y cada uno de los huéspedes. La gestión hotelera conforma un reto para toda empresa y el gerente es el encargado de asegurar que todos los servicios operen óptimamente.

Conocimiento de administración y contabilidad

Sin duda alguna, un gerente debe tener conocimiento de los principios y prácticas económicos y contables. Dentro de su cúmulo de habilidades, es muy importante que sepa hacer declaraciones de pérdidas y ganancias, presupuestos operativos y informe de datos financieros. Además, debe conocer los principios que rigen el negocio, así como la administración para hacer una planificación estratégica, la asignación de recursos y el manejo de recursos humanos.

Aptitud para delegar

Un gerente debe asumirse como un líder, el responsable de dirigir al equipo hacia una meta común. De esa forma, no puede perder tiempo en tareas pequeñas y tiene que saber cuándo delegar. Soltar el control es difícil, pero es un rasgo fundamental para cumplir cuotas de venta, coordinar la operación diaria, supervisar el servicio, resolver problemas con rapidez, etc. Para lograrlo, un buen gerente ha creado previamente un equipo de trabajo en el cual puede confiar.

Foto: Shutterstock

Capacidad para organizar y colaborar

Cada día surgen retos y situaciones inesperadas en un hotel. Para salir avante, una arma muy poderosa es el hábito para planear de manera organizada. Este rasgo es imprescindible y debe abarcar todos los ámbitos para mantener controladas las tareas diarias y maniobrar los giros inesperados. Además, el gerente debe trabajar en equipo y saber colaborar con todas las áreas de la empresa.

La dirección de un hotel exige de una gran conocimiento y dominio de todos sus áreas y departamentos. Entre hábitos, cualidades, conocimientos y habilidades, estos son los dotes que debe reunir un gerente hotelero.

También podría interesarte: Cómo analizar a tus competidores en la industria hotelera La hotelería: factor de desarrollo de la comunidad Conoce a la nueva generación de hoteles para viajeros de negocios

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¿Cómo es el perfil ideal de un gerente hotelero?

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Dentro del organigrama de un hotel, el gerente representa una pieza clave para planificar, dirigir, coordinar y supervisar todas las actividades internas del hotel. Bajo su responsabilidad, todos los servicios deben operar de manera óptima para alcanzar los objetivos y el mayor estándar de calidad de la marca.

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1.- -Higiene.
-Diseño original del lugar.
-Variedad en comida.
-servició al cliente capacitado.

2.- https://resources.workable.com/es/gerente-de-restaurante-descripcion-del-puesto

3.-

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Recruiting Resources: How to Recruit and Hire Better

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Descripción del puesto: Gerente de restaurante (m/h/x)

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Esta descripción del puesto de gerente de restaurante está lista para su publicación. Puedes personalizarla con los deberes y responsabilidades clave para tu restaurante, cadena o empresa de servicios de alimentación.

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Instalaciones limpias.
Buen servicio.
Comida con buen sabor.
Calidad-Precio.

https://resources.workable.com/es/gerente-de-restaurante-descripcion-del-puesto

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Recruiting Resources: How to Recruit and Hire Better

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Descripción del puesto: Gerente de restaurante (m/h/x)

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Esta descripción del puesto de gerente de restaurante está lista para su publicación. Puedes personalizarla con los deberes y responsabilidades clave para tu restaurante, cadena o empresa de servicios de alimentación.

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Calidad en el servicio, en el trato y en los alimentos, atención y limpieza.

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- comida rica
- amabilidad

Perfil:

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Pregunta 1.-
Buena calidad de comida
Servicio amable y Cortes
Ambiente agradable
Higiene
Tiempos de espera razonables

2.-
https://resources.workable.com/es/gerente-de-restaurante-descripcion-del-puesto

3.-

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Recruiting Resources: How to Recruit and Hire Better

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Descripción del puesto: Gerente de restaurante (m/h/x)

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Esta descripción del puesto de gerente de restaurante está lista para su publicación. Puedes personalizarla con los deberes y responsabilidades clave para tu restaurante, cadena o empresa de servicios de alimentación.

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¿Que exijo como cliente en un restaurante?
-Buen servicio al cliente
-Higiene personal
-Salubridad
-Comunicación Afectiva
-Calidad en los alimentos
-Respeto y Amabilidad

Perfil de puesto: Hotel.
https://www.cityexpress.com/blog/perfil-ideal-gerente-hotelero

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Dentro del organigrama de un hotel, el gerente representa una pieza clave para planificar, dirigir, coordinar y supervisar todas las actividades internas del hotel. Bajo su responsabilidad, todos los servicios deben operar de manera óptima para alcanzar los objetivos y el mayor estándar de calidad de la marca.

De la recepción a la conserjería, el mantenimiento, las ventas, la administración, las reservas, los servicios al cliente, la protección de activos y la evaluación del personal, un gerente hotelero debe garantizar que la maquinaría opere con excelencia, trazando un equilibrio entre los huéspedes, los socios y los colaboradores.

Si quieres conocer las cualidades de un gerente hotelero para superar las expectativas de los huéspedes, este es el perfil ideal de un gerente hotelero.

Personalidad líder

Como responsable de todas las áreas del hotel, el gerente debe ser de un gran líder, una persona que sepa cómo guiar y motivar a todos los colaboradores para trabajar en equipo y desempeñar su trabajo con excelencia.

Pensamiento analítico

Un gerente hotelero debe tener una gran capacidad para recopilar y organizar información mediante un proceso lógico y sistemático. De esta forma, podrá identificar los problemas internos para examinarlos y generar soluciones efectivas a cualquier situación que se presente.

Foto: Shutterstock

Dominio del mercado

Es importante que el gerente comprenda cabalmente la dinámica del mercado externo, para alcanzar los objetivos de la empresa y fortalecer cada elemento del negocio. De esta manera, podrá anticipar oportunidades y riesgos, así como identificar problemas y desarrollar estrategias y planes que obedezcan al comportamiento del mercado.

Habilidad para gestionar

La gestión y la optimización hotelera representan dos ámbitos fundamentales en la dirección del hotel. Ahí se juegan la calidad para cubrir las necesidades y superar las expectativas de todos y cada uno de los huéspedes. La gestión hotelera conforma un reto para toda empresa y el gerente es el encargado de asegurar que todos los servicios operen óptimamente.

Conocimiento de administración y contabilidad

Sin duda alguna, un gerente debe tener conocimiento de los principios y prácticas económicos y contables. Dentro de su cúmulo de habilidades, es muy importante que sepa hacer declaraciones de pérdidas y ganancias, presupuestos operativos y informe de datos financieros. Además, debe conocer los principios que rigen el negocio, así como la administración para hacer una planificación estratégica, la asignación de recursos y el manejo de recursos humanos.

Aptitud para delegar

Un gerente debe asumirse como un líder, el responsable de dirigir al equipo hacia una meta común. De esa forma, no puede perder tiempo en tareas pequeñas y tiene que saber cuándo delegar. Soltar el control es difícil, pero es un rasgo fundamental para cumplir cuotas de venta, coordinar la operación diaria, supervisar el servicio, resolver problemas con rapidez, etc. Para lograrlo, un buen gerente ha creado previamente un equipo de trabajo en el cual puede confiar.

Foto: Shutterstock

Capacidad para organizar y colaborar

Cada día surgen retos y situaciones inesperadas en un hotel. Para salir avante, una arma muy poderosa es el hábito para planear de manera organizada. Este rasgo es imprescindible y debe abarcar todos los ámbitos para mantener controladas las tareas diarias y maniobrar los giros inesperados. Además, el gerente debe trabajar en equipo y saber colaborar con todas las áreas de la empresa.

La dirección de un hotel exige de una gran conocimiento y dominio de todos sus áreas y departamentos. Entre hábitos, cualidades, conocimientos y habilidades, estos son los dotes que debe reunir un gerente hotelero.

También podría interesarte: Cómo analizar a tus competidores en la industria hotelera La hotelería: factor de desarrollo de la comunidad Conoce a la nueva generación de hoteles para viajeros de negocios

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¿Cómo es el perfil ideal de un gerente hotelero?

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Dentro del organigrama de un hotel, el gerente representa una pieza clave para planificar, dirigir, coordinar y supervisar todas las actividades internas del hotel. Bajo su responsabilidad, todos los servicios deben operar de manera óptima para alcanzar los objetivos y el mayor estándar de calidad de la marca.