# data[].attributes.headline
臺灣的營養午餐讓法國高中生超驚訝

# data[].attributes.subject
臺灣的營養午餐讓法國高中生超驚訝

# data[].attributes.body
臺灣營養午餐的哪些特點令法國高中生感到驚訝?

# data[].attributes.attachment_link.title
台灣營養午餐讓法國高中生超驚訝🇫🇷📚！FRENCH STUDENTS TRY TAIWANESE SCHOOL MEAL

# data[].attributes.headline
直擊現在營養午餐如何製成！

# data[].attributes.subject
直擊現在營養午餐如何製成！

# data[].attributes.attachment_link.title
完成夢想開箱營養午餐的上源！直擊現在國小營養午餐如何製成！？從農夫播種開始了解到開箱午餐試吃～好吃到想續碗！還捕獲超綜藝的營養師！

# data[].attributes.headline
(此欄位輸入畢業午餐主題名稱)

# data[].attributes.subject
(此欄位輸入畢業午餐主題名稱)

# data[].attributes.body
(此欄位輸入你給 AI 的指令)

# data[].attributes.headline
畢業頌: 邁向新征程美食啟航！

# data[].attributes.subject
畢業頌: 邁向新征程美食啟航！

# data[].attributes.attachment_link.title
Black and Brown Illustrative Ramen Restaurant Menu

# data[].attributes.headline
學生的第二個媽媽! 廚工阿姨辛苦忍噪音高溫 料理出好吃午餐

# data[].attributes.subject
學生的第二個媽媽! 廚工阿姨辛苦忍噪音高溫 料理出好吃午餐

# data[].attributes.attachment_link.title
學生的第二個媽媽! 廚工阿姨辛苦忍噪音高溫 料理出好吃午餐端上課桌 營養師許玉卿嚴格把關成美味關鍵｜記者 戴君恬 王明輝│【台灣亮起來】20211121│三立新聞台

# data[].attributes.headline
福科最後的午餐 包你吃到永生難忘

# data[].attributes.subject
福科最後的午餐 包你吃到永生難忘

# data[].attributes.headline
畢業頌: 邁向新征程 美食啟航

# data[].attributes.subject
畢業頌: 邁向新征程 美食啟航

# data[].attributes.body
Team Members:

# data[].attributes.body
以 Google帳號(學習帳號)登錄 ChatGPT

# data[].attributes.attachment_link.description
Use ChatGPT to answer questions, write, create images, complete work, and code-all in one place. Get started for free or download the app.

# data[].attributes.headline
投票: 你喜歡福科的營養午餐嗎?

# data[].attributes.subject
投票: 你喜歡福科的營養午餐嗎?

# data[].attributes.wish_content.attachment_props.question
你喜歡學校的營養午餐嗎?

# data[].attributes.attachment_link.title
全台最強營養午餐在台中 清水三寶入菜奪冠

# data[].attributes.headline
你最喜歡哪一國的營養午餐?

# data[].attributes.subject
你最喜歡哪一國的營養午餐?

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Around 32 million children in the US eat cafeteria food every weekday, and most of these students consume over half their daily calories at school. With this in mind, it's clear that school cafeterias are becoming crucial in the fight against childhood obesity. Sweetgreen-a chain of salad restaurants that runs a Sweetgreen in Schools program to educate kids about healthy eating, fitness, and sustainability-decided to shed light on what constitutes a quality lunch by taking a look at typical school lunches around the world.

In this thought-provoking photo series, we can see how our own country stacks up to other nations when it comes to nutritious, delicious school meals. From Italy to Brazil to South Korea, trays are loaded with colorful foods that include fresh fruit, veggies, and yummy-looking entrees. In contrast, the typical, processed lunch for US students could stand to get a menu overhaul.

By drawing attention to school lunches through these eye-opening images, Sweetgreen hopes to spark a conversation that will make an impact, connect kids to "real food," and change the way future generations eat.

Italy

Finland

France

Brazil

South Korea

Greece

Ukraine

Spain

USA

# data[].attributes.attachment_link.title
Revealing Photo Series Documents School Lunches Around the World

# data[].attributes.attachment_link.description
Sweetgreen takes a look at typical school lunches around the world, in an effort to educate kids about healthy eating, fitness, and sustainability.

# data[].attributes.headline
1. 午餐不好吃的兩大原因

# data[].attributes.subject
1. 午餐不好吃的兩大原因

# data[].attributes.body
報導中提到學校午餐不好吃的兩大原因是調味料受限和食材過度加熱，你同意這個看法嗎?為什麼?

# data[].attributes.headline
2. 午餐時間不該做營養教育

# data[].attributes.subject
2. 午餐時間不該做營養教育

# data[].attributes.body
午餐時間往往很短，老師認為「午餐時間不該做營養教育，應該讓學生單純享用美味午餐」，你的看法如何?

# data[].attributes.headline
3. 讓你參與學校午餐專法的制定

# data[].attributes.subject
3. 讓你參與學校午餐專法的制定

# data[].attributes.body
如果讓你參與學校午餐專法的制定，你會提出哪些建議?哪些是你認為必須被納入專法的重點?

# data[].attributes.headline
4. 除了用餐以外，營養午餐還有什麼特別的意義?

# data[].attributes.subject
4. 除了用餐以外，營養午餐還有什麼特別的意義?

# data[].attributes.body
午餐時間對你而言，除了用餐，還有什麼特別的意義嗎?午餐時光在你的校園生活中扮演什麼角色?

# data[].attributes.headline
5. 學校應該提供什麼樣的營養午餐?

# data[].attributes.subject
5. 學校應該提供什麼樣的營養午餐?

# data[].attributes.body
綜合這篇報導的內容，你對「學校應該提供什麼樣的營養午餐」有什麼看法?理想的校園午餐應該具備哪些特質?

# data[].attributes.body
主食食材:

# data[].attributes.headline
其他學校的營養午餐都吃些什麼?

# data[].attributes.subject
其他學校的營養午餐都吃些什麼?

# data[].attributes.body
教育部校園食材登錄平臺

# data[].attributes.body
你是一位【AI人設】。請根據我提供的食材資訊，生成10個創意十足的料理名稱:

1. 菜名:

2. 主材料:

3. 配料:

4. 烹調方式:

料理名稱必須融合菜名或主材料，富含雙關或隱喻意涵，以達到祝福福科國中畢業生的目的。名稱長度約30個字。請生成10個名稱並說明原因。

# data[].attributes.body
主菜食材:

# data[].attributes.body
副菜食材:

# data[].attributes.body
蔬菜食材:

# data[].attributes.body
蔬菜食材:

# data[].attributes.body
湯品食材:

# data[].attributes.body
組員：8、17、22、31、9

# data[].attributes.body
#組員：1、2、13、27、34、6

# data[].attributes.body
1. 裹粉的主菜: 無豬排，但有雞排

2. 馬拉糕沒有小的，導致容器無法盛裝，建議改其他品項。

# data[].attributes.body
組員：3、7、16、20、24、32

# data[].attributes.body
紫米 白飯

# data[].attributes.body
1. 可頌的巧克力醬需自備

2. 湯品沒有可可亞，建議可以改珍珠奶茶

3. 海帶芽可以搭配其他食材

# data[].attributes.body
現在不是菠菜產季，建議改其他蔬菜

# data[].attributes.body
白米、藜麥

# data[].attributes.body
雞排

# data[].attributes.body
高麗菜、木耳、紅蘿蔔

# data[].attributes.body
白油麵、冷凍毛豆仁、豬後腿肉、冷凍玉米粒、胡蘿蔔、白洋蔥

# data[].attributes.body
冷凍花枝丸

# data[].attributes.body
米

# data[].attributes.body
油蔥酥、白米、豬腹脇

# data[].attributes.body
空心菜

# data[].attributes.body
蕃茄醬、雞排

# data[].attributes.body
玉米、小黃瓜、蛋

# data[].attributes.body
雞翅

# data[].attributes.body
豬肉、洋蔥

# data[].attributes.body
香菇滷筍片

香菇

麻竹筍

# data[].attributes.body
青江菜

# data[].attributes.body
芹菜,胡蘿蔔,甘藍

# data[].attributes.body
：可頌

# data[].attributes.body
芋泥包

# data[].attributes.body
蕹菜

# data[].attributes.body
紅蘿蔔、大白菜、豆皮

# data[].attributes.body
粉圓、牛奶、紅茶

# data[].attributes.body
高麗菜

# data[].attributes.body
味噌 海帶 豆腐 水

# data[].attributes.body
紫菜、蛋、蔥

# data[].attributes.body
白洋葱,傳統豆腐

# data[].attributes.body
冷凍奶黃包

# data[].attributes.body
高麗菜

胡蘿蔔絲

# data[].attributes.body
福科最後的午餐 包你吃到永生難忘

# data[].attributes.body
粉圓

# data[].attributes.attachment_link.description
Access Google Forms with a personal Google account or Google Workspace account (for business use).

# data[].attributes.attachment_link.title
福科國中畢業午餐票選活動 (回覆)

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
「爸爸，今天營養午餐我吃很少，肚子好餓！」，「媽媽，我明天不想吃營養午餐，可以幫我帶點吃的嗎？」當孩子這麼告訴你的時候，多數父母的擔憂與疑惑是「孩子今天在學校吃什麼？」，「營養均衡嗎？用餐開心嗎？」，現代的家庭多為雙薪家庭，我自己是一對雙胞胎的媽媽，若親手幫孩子做便當，往往不是每天可以實現的事。因此我開始思考：如何讓孩子愛上營養午餐？或者，營養午餐可以不只是「營養午餐」？

灃食公益飲食文化教育基金會致力推動現代化飲食教育素養的提升，發現飲食教育要從小扎根。尤其當我進入學校後發現，學校課堂對於飲食教育著墨不多，營養午餐也只是讓孩子吃飽，因此，「餐桌就是課桌」的理念，讓孩子們在營養午餐場域中學習全人教育，也是我們選擇營養午餐作為推廣飲食教育的重點目地。灃食在2018年10月正式推動「營養5餐計畫」，內容含括飲食教育教材、食譜革新、用餐環境與餐盤美學等，目前規劃攜手教育部合作「3年百校」計畫。

所有食物一起放在便當盒裡，無法享受食物原味也缺乏美感，破壞食慾

營養午餐是全人教育，融合德、智、體、群、美這五育，其中的美育值得我們再省思。像吃營養午餐時，就是一個便當盒把所有飯菜裝在一起，這樣很難享受到食物的原味也缺乏美感，更破壞食慾。國健局也正推出的我的餐盤計畫，認為因此營養健康可以用設計思考去影響孩子行為，舉例來說，設計出同個餐盤裡分隔出4格或5格，每一格都可以盛裝不同營養素，包括蛋白質、膳食纖維與澱粉等等，有營養定量的概念，也可讓孩子學習均衡飲食。這樣孩子們不只感受到視覺饗宴，也能享用到食物的原味。另外，餐盤的攜帶與清洗方便性也很重要。在學校，學生必須自備「密封餐具」，因為餐碗不能在學校清洗，必須設計具備美學且實用的餐具，攜帶回家時，菜渣或異味才不會滲漏。

舉辦「食尚著裝」競賽 ，培養美學品味與食品衛生教育
在「營養5餐計畫」中，灃食今年首次將營養午餐主題推廣到設計領域，以「學童打菜服」與「分隔式餐盤」為主題，舉辦「食尚著裝」競賽。灃食舉辦食尚著裝設計競賽有二方面考量，一方面是美學角度，餐盤的美學會影響用餐的心情。像我們也邀請謝榮雅設計師參與營養午餐食器設計，希望設計出「有美感又符合營養定量」的器皿，讓學校午餐成為美學教育的一環。另一方面是食品安全考量，舉例來說，如果孩子不懂幫忙盛飯前要洗手、戴手套、口罩等教育，要培育孩子們願意服務別人、且感恩惜福等生活倫理教育。

評審作品須兼顧創新性、實用性及美感
這次我們共募集134件作品，專業評審方面，邀集七位不同領域專家組成，包括台灣創意設計中心董事長張基義 、台灣工業設計教父謝榮雅、新銳設計師王艾莉、營養師劉怡里、時尚CEO溫筱鴻、電影《老師，你會不會回來》真實故事主角王政忠老師。

要選出最佳作品並不簡單，舉例來說餐盤組不僅材質隔熱、料理還能分隔擺放並清楚標示份量、另外還需蓋子密封以免湯汁外流，在考量孩子使用安全的同時也能學習均衡攝取營養觀念；至於打菜服設計包含口罩、帽子及衣服或圍裙，均需方便清洗以利重複使用，而且還要考量孩子的身材方便穿脫，甚至還得透過繽紛色彩與可愛造型等設計，吸引孩子目光。而每位評審都有自己的標準，像有些評審很喜歡美學，但選出作品實用度不高；像我最注重實用性；我的小孩書包很重，我希望餐盤有摺疊性、不滲漏及兼顧清潔度，我個人不喜歡繽紛很花俏顏色，若色系上令人感到舒服，孩子吃起來也會很開心。因此，兼顧創新性、實用性及美感是我們共同討論出的結論。

改變，就從每周校園的5餐開始
吃飯本身就是一堂課，吃飯太快速的狼吞虎嚥無法累積飲食文化，飲食文化需要靠時間累積，美學教育是全方位的。從小開始培育美學素養，孩子就能擁有良善品格，而用餐的食器與儀式就是幫助孩子建立美學觀念的重要過程。就像日本的學校營養午餐，把餐桌當成課桌，不只是吃飽，而是全人教育的一環。營養午餐可以設計成為一個很細膩飲食文化的展現，從空間設計的氛圍營造，到盛裝食器的大小、容量、顏色、視覺等設計均衡感，我們希望讓眼睛所看到的空間、嘴巴吃到的美味、鼻子與耳朵的五感體驗，都有美學教育的意念在其中。

目前，灃食和教育部合作三年百校計劃，由新北市青潭國小與育德國小兩個學校做示範點，導入營養5餐五大課題 : 均衡健康、美學品味、飲食知識、服務精神與感恩惜福，期能成為台灣飲食文化教育創新的領頭羊，為學校營養午餐提出一個嶄新的新想像。

未來，營養5餐計劃會一直持續下去，下個月我們還有「校園SUPER校廚大賽」，希望培育更多對於美味、營養要求的優秀校廚，再者，也藉由校廚用心製作的食物，選拔出默默支持守護孩子營養健康的校廚，培養孩子有感恩惜福的心。

「餐桌是飲食文化的縮影，飲食文化是教育的成果，營養午餐不只是餵飽孩子，還可以從中培養孩子未來的能力。」這一餐即將改變未來的每一餐，讓我們一起為台灣的孩子們共創營養午餐新願景。

關於灃食「營養5餐」計畫
第一道「飲食知識」： 製作主題性飲食教材、教案資源與影片，免費提供教育人員與民眾。
第二道「美學品味」： 邀請設計師謝榮雅共創符合國小學童健康需求之可攜式分隔餐盤。
第三道「美味革新」： 邀請料理職人們運用新烹飪知識與技術出版校餐食譜。
第四道「體現空間」： 邀請設計師王艾莉打造校園Food Lab食育教室，透過各式體驗及學習，實踐飲食教育的真諦。
第五道「創意互動」： 透過各式創新活動，邀請社會大眾共創營養5餐的無限可能。
EX: 「食尚著裝設計競賽」，廣邀新銳設計好手，共創學童打菜值班標準著裝及分隔式可攜餐盒。另外，也將透過全台校「SUPER校廚大賽」，相互交流激盪，為共同提升校園飲食文化而努力。

# data[].attributes.attachment_link.title
「不只課桌，餐桌也是學校教育的一環。」營養午餐教會孩子健康與美學探索！|早安健康

# data[].attributes.attachment_link.description
「爸爸，今天營養午餐我吃很少，肚子好餓！」，「媽媽，我明天不想吃營養午餐，可以幫我帶點吃的嗎？」當孩子這麼告訴你的時候，多數父母的擔憂與疑惑是「孩子今天在學校吃...

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
大享食育協會─讓學校營養午餐變得更好

# data[].attributes.attachment_link.title
供應日本營養午餐菜色後，我所觀察到的事（施沛君）

# data[].attributes.attachment_link.description
結束一日的茨城縣美乃濱學園學校給食菜色供應之後，鹿東國小施沛君營養師在臉書粉專《農是為了你》寫下一系列的感想。