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Encuesta: cuánto sabes de nutrición y cuánto contacto has tenido.

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Encuesta: cuánto sabes de nutrición y cuánto contacto has tenido.

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Duración

5 años (10 semestres).

Grado Académico

Licenciado en Nutrición y Dietética.

Título Profesional

Nutricionista, Mención en Gestión y Calidad.

Sedes

Santiago, Viña del Mar, Concepción.

Régimen

Diurno.

Requisito de Titulación

Aprobación la totalidad de las asignaturas del plan de estudios establecidas hasta el décimo semestre inclusive..

Experiencia Internacional

Programa de intercambio de académicos y alumnos, y actividades complementarias de investigación con prestigiosas instituciones educacionales.

Información extraída de: https://facultades.unab.cl/medicina/carrera/nutricion-y-dietetica/

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Nuestra investigación sobre la carrera toma distintos puntos, tratando de abarcar temas de interés para aquellos que deseen conocer más acerca la carrera de Nutrición y dietetica, sin dejar de lado a quellos que estén curiosos y deseen saber sobre otras carreras destino.

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Instalaciones para la carrera:

La Universidad Andrés Bello cuenta con dos laboratorios:

1. Laboratorio de antropometría:

Contiene los insumos necesarios para el desarrollo de la carrera. Tiene diferentes instrumentos antropométricos para medir la composición corporal, como bioimpedancia, caliper y cintas métricas estandarizadas, para poder realizar una evaluación nutricional.

2. Laboratorio de técnica dietética:

Contiene una central de alimentación simulada en donde los estudiantes pueden desarrollar habilidades como la elaboración de preparaciones alimentarias para la correcta planificación alimentaria.

Dentro de las áreas del campo de un nutricionista, hoy en día una de las que tiene gran relevancia y un amplio campo laboral es el área institucional, en donde estos profesionales se preocupan por una adecuada calidad nutritiva. Gracias a la central de alimentación que tiene esta universidad, se pueden formar nutricionistas en todas las áreas, fortaleciendo su aprendizaje ampliamente.

Además, se cuenta con boxes nutricionales, los cuales disponen de todos los elementos para desarrollar una correcta simulación de una consulta nutricional, ya sea con un paciente enfermo o sano. Estos permiten una adecuada simulación de lo que sería una consulta real, preparando a los nutricionistas con habilidades comunicativas tan necesarias para carreras en donde se interactúa con pacientes a diario.

Puedes mirar el siguiente video que da un pequeño tour sobre estos dos laboratorios y los boxes nutricionales: "Conoce las instalaciones de la carrera Nutrición y Dietética UNAB.

Link: https://youtu.be/eH5I2h_nKwQ?si=0EDQlV-vNjw7RuNi

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La Universidad Andrés Bello cuenta con múltiples campos clínicos en todo el país, garantizando a sus estudiantes la oportunidad de aplicar sus conocimientos y aprender de los mejores docentes y profesionales.

Además, les permite integrarse de manera efectiva al mundo laboral a través de experiencias clínicas concretas.

Algunos de los campos clínicos disponibles en Santiago son:

Para el área de la nutrición clínica:

- Hospital El Pino

- Clínica Indisa

- Hospital El Carmen

- Hospital Luis Tisné

- Hospital Simulador UNAB

Para el área de alimentación institucional:

Se dispone de varios casinos, tanto de colegios como de ministerios, como el Ministerio de Educación y el Ministerio del Interior.

Además, para los internados se cuenta con múltiples Cesfam alrededor de Santiago.

Está información no se pudo extraer de una página web, por lo tanto lamentamos no poder vincular un link, pero puedes contactar con los académicos y directivos de la carrera cuyos emails están vinculados en la siguiente página: https://facultades.unab.cl/medicina/carrera/nutricion-y-dietetica/

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Beneficios y Becas

La Universidad ha establecido un sistema de becas para dar a apoyo a sus estudiantes, las cuales se basan en el mérito académico y en criterios socio-económicos. Para acceder a éstas, hay que cumplir con ciertos Requisitos de Postulación.

Contamos con un completo programa de becas que contempla rebajas de hasta el 100% en el arancel anual de la colegiatura, de acuerdo a la carrera a la que se postula y el puntaje obtenido en la Prueba de Transición. Los cupos son limitados y requieren de postulación previa mediante el Simulador de Becas y Beneficios.

Ir a Beneficios y Becas

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Nutrición y Dietética, por sexto año consecutivo ranqueada entre las mejores del país según Ranking de Universidades América Economía

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Algunos estudios y publicaciones en la prensa indicaron recientemente que no existiría campo laboral para despeñar una carrera tan relevante como la de nutricionista en nuestro país. Lo cierto es que esta profesión es amplia y transversal, tal como lo es la alimentación. Todos requieren alimentos, sobre todo con una base en salud. Es una realidad que existen espacios laborales saturados, como el ejercicio en hospitales, clínicas y centros de atención primaria (Cesfam), centros que son limitados, con contratación escasa y donde, adicionalmente, algunos actores políticos han entorpecido históricamente el reconocimiento de las funciones del profesional nutricionista en el Código Sanitario, lo que hace que las personas no tengan la misma cobertura que tienen en Fonasa/Isapre a libre demanda, generando una distorsión que otras profesiones no tienen.

Las tasas de titulación han superado los 1.500 nuevos profesionales por año, lo que se ha abierto una sobrepoblación de profesionales en esta área respecto a las necesidades laborales o a los cargos disponibles para el ejercicio profesional. Este tema también ha sido planteado en otros países. El análisis de la oferta/demanda de servicios profesionales en Nutrición es complejo por la existencia de variables dinámicas como los cambios demográficos, los factores de riesgo asociados a la alimentación, modificaciones en la legislación relativa a la Salud Pública, requerimientos de especialización, aumento de la competencia con otras profesiones, formación de equipos multidisciplinarios, entre otros

Está información fue extraída de las siguientes páginas web, por si estás interesado en leer más detalladamente sobre estos tema y en mayor profundidad:

1. https://www.ucentral.cl/noticias/famedsa/esc-salud/campo-laboral-para-los-nutricionistas

2. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000400677

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Alertan por escaso campo laboral de carreras como Kinesiología y Nutrición

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Acorde a datos de la Subsecretaría de Educación Superior, carreras profesionales como Kinesiología, Nutrición, Terapia Ocupacional, Pedagogía en Educación Física

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Estadisticas de embleabilidad e ingresos en la UNAB:

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Estadisticas de embleabilidad e ingresos en la UNAB:

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Fuente: Ministerio de Educación, Mifuturo.cl

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Sobre los sectores en los que se puede ejercer:

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Sobre los sectores en los que se puede ejercer:

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Especialidades de Nutrición y Dietética:

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Especialidades de Nutrición y Dietética:

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Nutricionista Deportólogo o nutrición deportiva: El objetivo de la nutrición relacionada al deporte es cubrir todas las etapas relacionadas a éste, incluyendo el entrenamiento, la competición, la recuperación y el descanso.

Nutrición Oncológica: La nutrición oncológica se realiza para asegurar que el paciente con cáncer recibe los nutrientes y vitaminas necesarios para que su cuerpo funcione correctamente durante el tratamiento y postratamiento.

Nutrición Perinatal: La alimentación de la madre que tiene lugar alrededor del nacimiento, se conoce como nutrición perinatal, y contempla no solo el embarazo, sino también la preconcepción y la lactancia.

Nutrición Clínica: Se utiliza para evaluar y mejorar el estado nutricional de los pacientes, proporcionando la cantidad adecuada de nutrientes para promover la cicatrización de heridas, mantener la masa muscular, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la respuesta al tratamiento médico.

Nutrición Geriátrica: Aborda todo lo relacionado con las pautas alimentarias de las personas mayores, introduciendo las medidas nutricionales necesarias para ayudar a preservar la función cognitiva, evitar el envejecimiento precoz y fomentar una vejez sana.

Bromatología: Ciencia que estudia en profundidad todo lo relacionado con los alimentos, además se encarga del estudio de las características y el comportamiento en cuanto a producción, manipulación y conservación.

Nutrición Infantil pediátrica: Se especializa en la alimentación durante los primeros años de vida. Este profesional estudia las necesidades nutricionales de los niños y adolescentes durante esas fases del ciclo vital para que puedan crecer de forma saludable y mantener un nivel de actividad adecuado.

Nutrición renal: Juega un papel fundamental en el cuidado de los pacientes con ERC; proporciona recomendaciones dietéticas y es responsable de planificar un plan de alimentación para una dieta correcta e individualizada para el paciente.

Dietoterapia: Utiliza la ingesta de nutrientes y los cambios en el estilo de vida para prevenir y tratar enfermedades como la diabetes, las enfermedades cardíacas, la artritis, la depresión y la obesidad.

Si deseas leer más sobre estas posibilidades de especialidades, puedes revisar la siguiente bibliografía de donde se extrajo la información:

1. https://www.generalasdeformacion.com/blog/especialidades-nutricion/

2. https://www.funiber.org/maestria-internacional-en-nutricion-y-dietetica#group-becas?gclid=Cj0KCQjw0ruyBhDuARIsANSZ3wpvU6pjpIASRdtVmYcthoLvlETIG-cUNn2us_gDMginy6CRAv10GT8aApO6EALw_wcB

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¿Te has formado en nutrición y no sabes ahora que especialización realizar en esta rama? Cada día hay más nutricionistas formados y especializarse en un camino concreto de la nutrición es muy importante. Sin embargo, debido a la gran cadena de producción de los alimentos y el aumento de pesticidas, uso abusivo de hormonas en alimentos y otras manipulaciones, están surgiendo cada vez más problemas en la nutrición de las personas.

Tener en la sociedad especialistas de nutrición especializados en diferentes ramas es muy importante, ya que si fueras deportista ¿acudirías antes a un nutricionista general o a un nutricionista especializado en nutrición?

En este artículo te dejamos las diferentes ramas de nutrición que existen, para así tener un camino más libre y fácil a la hora de decidir en qué especialización focalizarse.

Nutricionista Deportólogo o nutrición deportiva

Los nutricionistas deportivos se enfocan más que todo en los deportistas y el poder entender y ayudarlos a desarrollar distintas estrategias para poder así, mejorar su rendimiento y formación física, de una manera sana y segura, ya que como sabemos por el tiempo de entrenamiento que tienen algunos atletas o la mayoría necesitan distintos tipos de dietas y cuidados dependiendo del deporte que se realice.

Estos, necesitan alimentos diferentes que les aporten energía, alimentos altos en hierro, potasio, fibra y calcio. Es decir, una dieta específica para que consigan sus objetivos.

La nutrición oncológica se utiliza para asegurar las dietas, proteínas, alimentos, vitaminas, y de más necesidades que un paciente con cáncer debe seguir, durante y después del tratamiento medicado. Con esto, se asegura que aumente el consumo en distintas proteínas y calorías para darles una alimentación variada pero no muy cargada para que no les afecte de manera negativa.

Nutrición Perinatal

La nutrición perinatal se focaliza en cuidar, y recetar distintos tipos de alimentos a una mujer gestante a partir de la semana de embarazo número 28 hasta post-parto de los primeros 7 días, ya que se necesitan unos cuidados especiales para que el desarrollo y formación del bebé sea óptima y sin ningún tipo de inconveniente. Con eso, se aumenta la calidad de vida de la madre y se reducen posibles problemas posteriores. El embarazo es algo delicado para todas las mujeres y por ello, el cuidado debe ser muy amplio. Las mujeres en este periodo de tiempo necesitan consumir o producir mucho hierro, proteínas, calcio y distintas vitaminas, ya que le ayudan a ella y al bebé.

Nutrición Clínica

La nutrición clínica se centra en cuidar la salud y el metabolismo, para prevenir algún incremento en las distintas enfermedades que se pueden provocar o que el paciente ya padece. En esta área se encuentran también las especializaciones de diabetes o demás tipos de patologías metabólicas.

Nutrición Geriátrica

La nutrición geriátrica se centra específicamente en las personas mayores y las dietas que tienen que seguir. Las personas mayores requieren de una nutrición específica, ya que su organismo y capacidades son mucho menos avanzadas o funcionales. Con ello, conseguimos prevenir distintas enfermedades propias del envejecimiento como por ejemplo: cambios metabólicos, hipertensión y distintas enfermedades crónicas.

Las personas mayores deben ser muy cuidadosas y adaptarse a sus nuevas necesidades, ya que un cuerpo mayor no es igual que el cuerpo de un joven, adulto o niño. Por ello, se les suele recomendar distintas dietas y ejercicios (adecuados para su edad).

Bromatología

La bromatología es principalmente la especialidades que se dedica a estudiar a los distintos alimentos que conocemos teniendo en cuenta sus propiedades: olor sabor, texturas y sus distintas características. Además, se encarga de hacer que los alimentos consumibles por el humano sean de una manera más seguros y que conserven sus propiedades.

Estos especialistas de la nutrición estudian las características nutricionales, es decir, aquello que compone el alimento: características fisicoquímicas, cómo se comportan en distintos ambientes o exposiciones, las características organolépticas y los parámetros microbiológicos para poder conocer si el alimento tiene tipos de bacterias, virus o distintos tipos de organismos que se crean de manera natural.

Nutrición Infantil pediátrica

La nutrición infantil pediátrica es el área encargada de centrarse en la alimentación que recibe un niño, ya que éstos necesitan muchas vitaminas, proteínas, minerales, carbohidratos, etc., para seguir con un buen crecimiento y desarrollo.

Si los niños no siguen una buena y balanceada nutrición serán muy propensos a sufrir distintos problemas de salud, o sobrepeso en un futuro.

Nutrición renal

La nutrición renal se centra en darle los distintos cuidados indispensables a una persona con enfermedades renales, ya que estas necesitan una controlada restricción de distintos tipos de grasas, sales, carnes, o demás alimentos que pueden inferir negativamente en su proceso de recuperación.

Dietética

La dietética es el área que define las pautas alimentarias que debe de seguir el conjunto de la población para tener un estado óptimo de salud en su vida.

En está area se pondrán a prueba conocimientos y habilidades para encontrar una solución, a los problemas nutricionales de las personas para que estas lleven una nutrición balanceada y saludable en su día a día.

Por ello, tienen en cuenta la relación entre la salud y la alimentación para lograr un balance y prevenir el posible surgimiento de enfermedades muy conocidas como la obesidad.

Dietoterapia

La dietoterapia se centra en seguir las dietas adecuadas con la combinación de los alimentos para prevenir enfermedades o apaliar los síntomas de ellas en nuestro organismo a largo plazo esto.

Cada día surgen más patologías y problemas intestinales. Crear dietas específicas para cada problema es crucial: Colesterol, Diabetes, Hipotiroidismo, Lipedema etc

Con una dieta específica conseguimos apaliar la evolución de enfermedad, aliviar los distintos síntomas y detener el desarrollo que se puede presentar al padecer o empezar a padecer una enfermedad.

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Especialidades Nutrición Descubre las diferentes especializaciones dentro de la nutrición Preinscribirme Contactamos contigo ¿Te has formado en nutrición y no sabes ahora que especialización realizar en esta rama? Cada día hay más nutricionistas formados y especializarse en un camino concreto de la nutrición es muy importante.

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Aylin Astudillo.

Paula Arias.

Francisca Peréz.

Romina Churqui.

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Malla curricular:

1. https://facultades.unab.cl/medicina/carrera/nutricion-y-dietetica/

2. https://www.unab.cl/admision/carreras/nutricion/

Infraestructura universitaria:

1. https://www.unab.cl/admision/carreras/nutricion/

Especialidades de la carrera:

1. https://www.generalasdeformacion.com/blog/especialidades-nutricion/

2. https://www.funiber.org/maestria-internacional-en-nutricion-y-dietetica#group-becas?gclid=Cj0KCQjw0ruyBhDuARIsANSZ3wpvU6pjpIASRdtVmYcthoLvlETIG-cUNn2us_gDMginy6CRAv10GT8aApO6EALw_wcB

Sobre el Campo Clínico:

1. https://facultades.unab.cl/medicina/campos-clinicos/

2. https://facultades.unab.cl/medicina/carrera/nutricion-y-dietetica/

Sobre el Campo Laboral:

1. https://www.ucentral.cl/noticias/famedsa/esc-salud/campo-laboral-para-los-nutricionistas

2. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000400677

Estadísticas de empleabilidad e ingresos en la UNAB:

1. Ministerio de Educación, Mifuturo.cl

Empleabilidad y Salario:

1. https://www.mifuturo.cl/buscador-de-estadisticas-por-carrera/

Posgrados:

1. https://www.postgradounab.cl/diplomado-en-alimentos-funcionales-en-la-prevencion-de-ecnt/

2. https://postgrados.uss.cl/programas/magister-en-nutricion-en-salud-publica/

3. https://medicina.udd.cl/postgrados-y-educacion-continua/#!/terms_by_tax[postgrad_category]=16066

4. https://medicina.uc.cl/postgrado/magister/magister-en-nutricion/

Sectores en los que puedes ejercer:

1. https://facultades.unab.cl/medicina/carrera/nutricion-y-dietetica/

2. https://www.universia.net/cl/actualidad/empleo/cual-es-el-trabajo-de-un-nutricionista.html

3. https://explora.unab.cl/cuales-son-las-menciones-si-estudias-nutricion-y-dietetica/

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Si bien, la vocación es algo muy importante a la hora de escoger una carrera, también, aún así, debemos de saber sobre su embleabilidad y salario. Preguntarnos cosas como: ¿Cuánto se gana en promedio? o ¿Cuántos son los porcentajes de embleabilidad en cada año?

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La duración formal de la carrera se refiere al número promedio de semestres en que está distribuido el plan de estudios de la carrera más el proceso de titulación, según lo informado por las instituciones que imparten la carrera.

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Tuvimos la oportunidad de hablar con una estudiante de la UNAB de esta carrera y recolectamos la siguiente información sobre los postgrados.

Después de la carrera de Nutrición, puedes elegir especializarse en un campo que te interese. En Nutrición, existen varios caminos, como diplomados en Nutrición Clínica del Adulto o un máster en Manejo Integral de Trastornos Alimenticios, entre otros.

Los postgrados no necesariamente se deben realizar en la universidad donde cursaste tu carrera; puedes optar por realizarlos en otras instituciones.

En el caso de la Universidad UNAB, por ejemplo, ofrecen un diplomado en Alimentos Funcionales en la Prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT).

Sin embargo en otras universidades también existen otras posibilidades de posgrados, te mencionamos aquí algunos ejemplos:

-Magíster en Nutrición de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

-Los Postgrados y Educación Continua de la CLÍNICA ALEMANA UNIVERSIDAD DEL DESARROLLO.

-Magíster en Nutrición en Salud Pública de la universidad San Sebastian.

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Diplomado en Alimentos Funcionales en la Prevención de ECNT

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El Diplomado en Alimentos Funcionales aborda las competencias requeridas para responder a esta nueva demanda de Nutrición y Dietética Clínica