# data[].attributes.body
🩷Enzymer er stoffer som hjælper med at opbygge og nedbryde kroppens med forskellige dele på mikroskopisk niveau.

det findes i alle kroppen celler og er vigtige for kroppen normale funktioner.

i fx tarmen hjælper enzymer med at nedbryde kulhydrat, protein og fedt.

fra det vi lige spist.

# data[].attributes.body
enzymer virker som en saks de klipper i mindre bidder så kroppen fordøje alle enzymer har særlige stoffer som de virker på hedder et substraft fx virker enzymet cellulase på substratet cellulose.

i spytter findes enzymerne amylase. Det nedbryder substratet amylose, der er i karfoffelmelklisteret. Derfor bliver karoffelmelklisteret tyndere.

i danmark og Nordeuropa kan 1 ud af 10 ikke åle mælk. i andre lande, især i asien, kan 95% af befolkningen ikke tåle mælk

# data[].attributes.body
*Vi tror. det bliver smattet når vi spytter i det

*Hvis vi tager vand i, tror vi det bliver flydende.

*Når du spytter i det opløstes det.

*Når man tager det samme mængde vand i som spyttets bliver det mere klumbed.

# data[].attributes.body
Man bruger enzymer til at gøre fx jeans lyser, man putter enzym i vaskepulver får at spare på det varmevand og sæbe, man putter det også i brød fordi for at gøre det mere blødt og saftigt og så det kan holde sig frisk i længer tid, man pytter enzymer i ost for at få den rigtige smag og konsistens, der er naturlige enzymer i kød som gør at det bliver mæglet.

# data[].attributes.body
Den hvide stok og den røde hat hedder frugtlegeme. Det er svampens frugt, ligesom æbler er frugten på et æbletræ. En svamp bruger frugtlegemet til at sprede sine sporer med. Sporer er det samme som planters frø. Når sporerne bliver spredt, kan der vokser nye svampe andre steder.

# data[].attributes.body
Cellulase kan klippe døde planter og træer i mindre dele.

# data[].attributes.body
Tilsammen danner hyferne et stort netværk.

Netværket af hyfer hedder et mycelium.

# data[].attributes.body
Svampens hvide tråde hedder hyfer. Hyferne er tynde og rigtig gode til at vokse ind i hårde ting. Fx kan de vokse igennem hård jord og ind i træstammer. En svamp består af en masse hyfer. Tilsammen danner hyferne et stort netværk. Netværket af hyfer hedder et mycelium.

# data[].attributes.body
Planter og træer er nemlig bygget af et stof, der hedder cellulose. Stoffet cellulose kan kun klippes i mindre dele af enzymet cellulase.

# data[].attributes.body
Cellulase=Cellulose

Amylase=Amylose

Lipase=Lipid

Laktase=Laktose

Protase=Protein

Dnase=DNA

Sukrase=Sukrose

# data[].attributes.body
Producere = Lave noget

Isolere = At holde noget adskilt fra dets omgivelser

Dyrke = At hjælpe noget til at vokse

Udvinde = betyder at man frigøre enzymerne fra svampen

# data[].attributes.body
Hvis du skal finde nogle svampe skal du lede i en skov eller noget natur, svampe med cellulase i kan du lede på træer men ellers er det en god ide at lede på døde planter eller jordbunden, helst et sted der er meget fugtigt.

# data[].attributes.body
Vi gik ud i skoven og fandt nogle svampe på et træ, omkring træet var der meget fugtigt og skyede. Det tog vi med hjem og lavede en prøve, hvor vi tog svampen og tog nogle stykker fra svampen ned i en petris skål.

# data[].attributes.body
Vi gik ned til krøkkedille søen og tog noget af jordet som lå på græsset tæt ved søen, jordet var en lille smule fugtigt. Vi tog tilbage mod skolen og lavede en jordprøve, vi startede med at blande vand i jordet i en plastik kop, derefter rystede vi det så det kunne blive en blandet masse. så drybbede vi lidt ned i et petris skål, vi fordelte det lidt og puttede toppen på.

# data[].attributes.body
at isolere/isolering = At isolere betyder at du holder det adskilligt fra dets omverden

at fortynde = At opløse massen

at tilsætte = Alt putte mere produkt i

partikler = Er en klasse for ubøjelige ord

transferpipette = et værktøj du kan bruge til at flytte og måle væske

vækstmedie = opløsning, hvori celler og væv kan dyrkes i

ethanol = ethanol anvendes til at desinficere

cellulaseaktivitet = Hvor cellulasen virker

petriskål = en plastik bøtte som bruges til at at lave prøver på fx på svampe

# data[].attributes.body
Efter en uge har vi undersøgt vores petriskåle og vi har fundet noget blåt i bunden hvilket betyder at vi har fundet cellulase.

# data[].attributes.body
Vi lavede mange prøver med vaske metoder og en af dem var hvilket vaske middel er best med eller ude enzymer, vi fandt ud af at det vaskemiddel med var meget bedre.

# data[].attributes.body
Vi prøvede forskellige måder at vaske på og finde ud at hvide der var bedst, vi startede med at Endre på temperaturen, vi var tre i gruppen, og tog forskellige temperature, 60, 50 og 40, der fandt vi ud af at 60 var bedst. Bagefter prøvede vi at ændre på tiden vi vaskede i, 7, 8 og 9 min. Der var 9 min. Bedst.

Konkludere at den bedste måde at vaske på er ved 60 grader og i 9 min.

# data[].attributes.body
Sporer er svampens frø som den bruger til at formere sig med, altså når sporerne er modne falder flyver det væk og planter nye svampe. Sporer er meget små og kan kun ses igennem et stereolup, man kan se at når sporer ikke er modne er de hvide derefter grønne og når de er modne er det mørke.

# data[].attributes.body
Lameler er nogle tynde tråder som er under svampen, det er også der hvor sporer er.

# data[].attributes.body
1. Emzymer bruges til rigtig mange ting, fx i make up men der er også i gær.

2. Enzymer er mickro så man kan ikke se dem.

3. Enzymer gror fx i svampe.

# data[].attributes.body
Trichoderma Longibrachiatum

Svampen blev opdaget på soldatertelte under anden verdenskrig. Svampen producerer enzymet cellulase der bl.a bruges til at vaske tøj og blege cowboybukser

Kendetegn

1. Hvide lufter bobler

2. Grønne pletter

3. Ligner mug eller mos

# data[].attributes.body
Phoma Herbarum

Svampen producerer enzymerne cellulase og laccase. Enzymet bruges bl.a til at rense spildevand, farve tøj og blege tænder.

Kendetegn

1. Brune pletter

2. Et tynt lag af snore

3. Den er lidt gennemsigtig

# data[].attributes.body
Svampen producerer enzymet cellulase. Enzymet bruges til at fremstille vegetariske madvarer, der kan være et alternativ til kød.

Kendetegn

1. Den har røde, orange og gule farver

2. Der er lidt streger

3. Der er meget små prikker

# data[].attributes.body
Absidia Glauca

Svampen producerer emzymet chitinase. Enzymet bruget bl.a til at fremstille biobrændsel, make up og medicin.

Kendetegn

1. Små prikker

2. Den er gul-sandfarvet

3. Den har også nogle slørede sprikker