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Hornea las capas de la torta. Cada piso debe ser una capa, por lo que necesitarás dos capas para cada piso.

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Coloca una capa de la parte inferior de la torta en una base para tortas o cartón redondo para tortas del mismo tamaño que la torta.

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Cubre el piso inferior con merengue. Enfría antes de armar la torta.

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Repite los Pasos 1 y 2 para agregar el piso superior, colocando la torta en un cartón redondo del mismo tamaño que la torta más pequeña.

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Marca la ubicación del piso superior. Coloca la olla de la torta más pequeña que utilizaste para hornear la capa superior boca abajo en la parte superior del piso inferior de la torta, y haz presión con la olla sobre el glaseado o dulce de caramelo para marcar la ubicación de la capa superior. Quita la olla.

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Compra espigas de madera, y agrega una sobre el piso inferior en el área marcada para hacer una marca en la profundidad de la torta. Corta cuatro o cinco espigas para que tengan la misma altura de la torta.

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Agrega las espigas en la capa inferior de la torta dentro del área marcada. Pon una espiga en el centro para agregar un apoyo adicional.

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Agrega el piso superior de la torta al área marcada del piso inferior, y ya estarás lista para decorar.

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Mi experiencia con el ensamblaje de pasteles es rara… para ser honesto no me gusta mucho la pastelería, pero lo que vimos en este cuatrimestre se Me hizo bastante interesante la creación de estos postres, personalmente mi favorito fue el primer pastel de buttercream.
En mis primeras elaboraciones tuve ayuda de compañeros o familiares, sin embargo cuando estuve solo, tuve problemas, quedaba apelmazado o me quedaba muy dulce o le faltaba azúcar , la falta de utensilios me afecto mucho.. sin embargo siempre encontré la manera de solucionarlo.
Espero en un futuro crear un pastel original mio  con la ayuda de los conocimientos adquiridos en esta materia.

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Cómo ensamblar un pastel con pisos. (2017, 20 noviembre). ehow en español. https://www.ehowenespanol.com/unir-torta-pisos-como_160251/
Montaje de torta de 3 pisos: Repostería. (2015, 3 septiembre). Telares & Manualidades. https://telaresymanualidades.com/blog/2015/09/03/montaje-de-torta-de-3-pisos-reposteria/