# data[].attributes.attachment_link.title
​Täydellinen Fideuá​ - Espanjan keittiön herkkuja

# data[].attributes.body
Ainekset neljälle

300g chorizo-makkaraa

4 broilerinrintaa tai kanaa jos löydät

2 sipulia

6 valkosipulinkynttä

1 sitruunan mehu

1 tlk valkoisia papuja (esikypsytetty)

1 tlk hyvälaatuista tomaattimurskaa

2 tl timjamia (kuivattu) tai reilummin tuoretta

suolaa ja pippuria

lehtipersiljaa

oliiviöljyä

Tee chorizo-kanapata näin:

Asettele broilerinrinnat laakean uunivuoan pohjalle. Kaada päälle oliiviöljyä.

Kuutioi chorizo-makkara kulhoon. Kaada pavuista liemet pois ja laita myös kulhoon. Kuori ja silpusta sipulit. Sekoita sipulit ja tomaattimurska kulhoon. Mausta sitruunalla, timjamilla, suolalla ja pippurilla. Kaada tomaattiseos rintapalojen päälle vuokaan ja lorauta vielä reippaasti oliiviöljyä päälle niin pata ei kuivu uunissa.

Paista chorizo-kanapataa 190C asteessa 35 – 45 minuuttia niin, että broileri ehtii kypsyä. Uunin jälkeen ruoka saa hetken vetäytyä folion alla. Silpusta lehtipersiljaa koristeeksi ja tarjoile rapsakan maalaisleivän kanssa.

# data[].attributes.body
Pääkaupunki: Madrid
Asukasluku: 46,7 miljoonaa
Pääuskonto: Roomalaiskatolilaisuus
Pinta-ala: noin 505 000 km2
Valuutta: Euro
Virallinen kieli: espanja

# data[].attributes.body
Espanjalaiselle ruokakulttuurille tyypillisintä ovat suuret alueelliset vaihtelut. Jokaisella maakunnalla on omat tyypilliset perinneruokansa, ja jopa ruoissa käytetyt ainekset saattavat erota suuresti toisistaan alueesta riippuen. Yhteistä espanjalaiselle ruokakulttuurille ovat oikeastaan vain viini, erilaiset juustot ja leikkeleet sekä oliiviöljy. Yhteisenä piirteenä voidaan myös pitää sitä, että Espanjassa ruokailu ei ole vain syömistä varten, vaan se on tärkeä ystävien tai perheenjäsenten kokoontumis- ja seurusteluhetki.