# data[].attributes.headline
Спасибо за внимание! Всего доброго!

# data[].attributes.subject
Спасибо за внимание! Всего доброго!

# data[].attributes.headline
13. Домашнее задание

# data[].attributes.subject
13. Домашнее задание

# data[].attributes.body
Узнать у членов своей семьи, какой из горячих напитков они больше всего любят и приготовить его в домашних условиях, результаты прикрепить в комментарии (снять видео).

# data[].attributes.headline
12. Рефлексия

# data[].attributes.subject
12. Рефлексия

# data[].attributes.body
Что узнали нового на уроке?
Что вам показалось интересным?
Понравился ли вам урок в таком формате проведения?

# data[].attributes.headline
11. Практическая работа

# data[].attributes.subject
11. Практическая работа

# data[].attributes.body
Для закрепления изученного материала вам необходимо выполнить практическую работу: Приготовление медового чая.

Рецепт: Взять 30 г. мёда и 30 г. молока, залить 1 стаканом крепкого чая, (Рецепт заваривания крепкого чая: высыпать чай в заварочный чайник и залить его кипятком на 1/3 чайника, закрыть чайник и поставить для на настаивания на 5-10 минут, далее долить кипяток до верха чайника и процедить через ситечко), всё хорошо перемешать и охладить.

По окончании практической работы мы проведем с вами дегустацию. Угостите членов своей семьи, приложите фото/видео подтверждение на эту доску и поделитесь впечатлением о вкусе чая.

# data[].attributes.headline
10. Существуют требования, которые предъявляют при приготовлении горячих напитков:

# data[].attributes.subject
10. Существуют требования, которые предъявляют при приготовлении горячих напитков:

# data[].attributes.body
Напитки приготавливает непосредственно перед употреблением.

Нельзя использовать чайную заварку через 3 - 4 часа или на следующие сутки после приготовления.

Готовый кофе подают горячим или холодным, но не тёплым.

Цвет напитка должен быть, если это чай, красно - коричневый или зеленоватым, есть ли кофе - темно - коричневым.

# data[].attributes.body
Знаете ли вы, что за растение какао? Откуда оно? Какова его история?

Вернувшись в Европу после открытия им Америки, Колумб привез разные диковинки. В числе прочих были и бобы какао. Но что с ними можно делать, европейцы тогда еще не знали.

Родина какао - тропические леса Южной Америки, берега Амазонки и Ориноко.

Позже Колумба испанец Кортес завоевал в Южной Америке государство ацтеков. Он описал национальный напиток ацтеков- чоколатль, который они готовили из бобов какао. Готовился этот напиток так: бобы какао дерева обжаривать и молились в порошок, затем туда добавлять ваниль и перец, все время помешивая, пока он не начинал пенится. Употребляли его в холодном виде.

Испанцы впервые стали готовить какао в кипящей воде, добавляя в него сахар.

Великий шведский ботаник Карл Линней, собравший в 18 веке классификации растений и животных, до какого латинского имя, которое в русском переводе означает " пища богов". Какаовое дерево - типичное растение влажного тропического леса.

Плоды какао весит около полукилограмма каждый. Они очень похожи на огурцы. Под мясистой оболочкой у них расположены плоские семена, похожие на бобы. Когда плоды какао собранны, они должны быть не позднее следующего дня вскрыты, а бобы отделены от мякоти. Затем бобы какао подвергаются брожению, сушатся, сортируются, упаковываются и отправляются на шоколадные фабрики.

До середины 19 века какао считалось величайший роскошью, его пили лишь очень богатые люди.

Теперь, когда ты увидишь в кондитерском магазине плитку шоколада или небольшую баночку, на котором написано "какао", вспомни, что Колумб открыл не только Америку, но и первый привез в Европу бобы какао. И еще вспомни, сколько тысяч километров приходится проехать какао, прежде чем попасть к тебе на стол.

А теперь приготовить чашку какао!

Как приготовить чашку какао?

Это гораздо проще, чем заварить чай заварить кофе. Изготовление чашки какао уберут 1 чайную ложку порошка, 2 чайные ложки сахарного песку.

Чтобы не было комочков, порошок какао нужно сначала растереть с сахарным песком. Затем прибавить небольшое количество теплого молока или воды и снова растереть. А затем уже по вкусу залить горячим молоком, водой и прокипятить.

Если вода и молоко кипяченные и достаточно горячи, какао заваривается прямо в чашку и не кипятится.

Какая очень вкусно, когда в него добавляют несколько капель лимонного сока.

# data[].attributes.headline
8. Видеоролик "История возникновения кофе"

# data[].attributes.subject
8. Видеоролик "История возникновения кофе"

# data[].attributes.body
После просмотра видеоролика прошу ответить в комментариях на несколько вопросов:
-Как восточно-африканские племена использовали кофейные зёрна?
-Где росли первые кофейные деревья?
-В какой стране находится крупнейший порт, через который экспортируется кофе?

# data[].attributes.body
Кофе - тонизирующий напиток. Очень стимулирует физическую и психическую активность человека. Натуральный кофе - это семена (зерна) плодов тропического кофейного дерева, вечнозеленого. Существует много сортов кофе. Лучшим сортом кофе считается арабский, его называют "Мокко". Он отличается прекрасными вкусовыми качествами. В настоящее время Бразилия является крупным производителем кофе, там его готовят по-особенному, смешивают различные сорта, благодаря чему поддерживается высокий стандарт.

В продажу кофе поступает в зернах, молотый и растворимый. Если кофе в зернах, его перед размалыванием обжаривают. Варят кофе в кофейнике, в электрической кофеварки и специальном сосуде - турке. Для приготовления кофе соблюдают специальные правила.

Детям лучше пить ни кофе, кофейные напитки, в состав которых в основном входят такие продукты, как соя, ячмень, цикорий, каштаны и другие.

# data[].attributes.headline
6. Видеоролик "История появления чая"

# data[].attributes.subject
6. Видеоролик "История появления чая"

# data[].attributes.body
После просмотра видеоролика, я прошу написать в комментариях ответы на несколько вопросов:
-Что на Руси заваривали вместо чая?
-Какой год считается годом появления чая на Руси?
-Какие поговорки сложились о чае?
-Какой город зачастую считают родиной самовара?

# data[].attributes.body
Чай - тонизирующий напиток, обладающий высокими вкусовыми, ароматическими свойствами. Он оказывает положительное влияние на организм человека, придает ощущение бодрости.

Чайное растение - вечнозеленый кустарник, культивируемые в районах с тропическим и субтропическим климатом. Для получения чая используют в основном молодые листья растения. Более 95% всемирного производство чая приходится на долю черного.

Помимо черного чая, есть еще зеленый( обладает нежным ароматом, напоминающим запах свежего сена); красный( является наиболее ароматные сорта чая); желтый( относится к наиболее высококачественным видом чая).

Для приготовления используют заварной чайник. Чтобы заварить чай, необходимо обосновать и ошпарить заварной чайник, насыпать в него заварку и залить кипятком на 1/3 чайника. Дать настояться под специальной грелкой 5-8 минут, а потом долить чайник кипятком.

# data[].attributes.headline
4. К горячим напиткам относятся:

# data[].attributes.subject
4. К горячим напиткам относятся:

# data[].attributes.body
Чай

Кофе

Какао

# data[].attributes.headline
3. Что такое "горячие напитки"?

# data[].attributes.subject
3. Что такое "горячие напитки"?

# data[].attributes.body
К бутербродам подают горячие напитки. К горячим напиткам относится чай, кофе, какао. Их готовят на воде, а также на молоке. При добавлении сахара, молока или сливок питательная ценность горячих напитков повышается.

Горячие напитки чаще всего подают на завтрак и полдник. Готовить их рекомендуется непосредственно перед подачей.

# data[].attributes.headline
2. Оборудование и ингредиенты

# data[].attributes.subject
2. Оборудование и ингредиенты

# data[].attributes.body
Чайник, заварочный чайник, набор чайной посуды; молоко, мёд, рассыпной чай, вода.

# data[].attributes.headline
1. Проверка посещаемости учащихся

# data[].attributes.subject
1. Проверка посещаемости учащихся

# data[].attributes.body
Здравствуйте, дорогие ребята! Чтобы проверить, все ли присутствуют на уроке, прошу вас написать ваше Имя и Фамилию в комментариях.