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Régime méditerranéen ( régime crétois ou diète méditerranéenne )= pratique alimentaire traditionnelle des pays autour de la méditerranée Pays/Régions (+20)
Nord : cuisine provençale , langdocienne , catalane , balkanique ( albanaise , croate ,etc ... ) italienne , grecque , turque .
Est : cuisine levantine ( syrienne , libanaise , israélienne , chypriote et palestinienne ).
Sud : cuisine des pays du Maghreb ( tunisienne , maltaise , marocaine , algérienne , égyptienne , libyenne , pied-noir ).
Ouest : cuisine espagnole , portugaise .
Pratiques culinaires / gouts communs : importance du farci , feuilletage , parfums d'herbes aromatiques , d'épices , gout pour l'acidulé , l'aigre doux

- fruits +++
- légumes +++
- légumineuse +++
- céréales +++
- herbes aromatiques +++
- huile d'olive +++

- produits laitiers +/-
- œufs +/-
- vin +/-

- poisson -

- viande --
Il permet
- morbidité - , mortalité - , maladies cardios vasculaires - , risque de maladie d'Alzheimer et Parkinson -
- chances de grosse lors d'une fécondation assistée +

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POST IT alexandre ESTIENNE régime méditerranéen

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Taboulé à la pomme grenade pignons (liban)

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Aubergines farcies et mini boulettes d'agneau