# data[].attributes.headline
Безпечна Галина Васильовна, майстер виробничого навчання Хмельницького професійного ліцею

# data[].attributes.subject
Безпечна Галина Васильовна, майстер виробничого навчання Хмельницького професійного ліцею

# data[].attributes.body
Номінація «Професійна підготовка»
3 місце

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Безпечна Г.В.

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог майстра виробничого навчання електромеханічного профілю Безпечної Галини Василівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Надіслати електронною поштою Опублікувати в блозі Опублікувати у Twitter Опублікувати у Facebook Поділитися в Pinterest

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Чорномаз Тетяна Миколаївна

# data[].attributes.attachment_link.title
Моє портфоліо

# data[].attributes.attachment_link.description
Відомості про мене, як педагога Власне Е-портфоліо ПОРТФОЛІО (АТЕСТАЦІЙНИЙ ПЕРІОД 2013-2018 РР.) Я - ВИКЛАДАЧ, І НАШОЮ ВИК...

# data[].attributes.headline
Грабарчук Іванна Валеріївна, викладач Державного професійно - технічного навчального закладу «Славутський професійний ліцей»

# data[].attributes.subject
Грабарчук Іванна Валеріївна, викладач Державного професійно - технічного навчального закладу «Славутський професійний ліцей»

# data[].attributes.body
Номінація «Загальноосвітня підготовка»
3 місце

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Грабарчук Іванна

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача ДПТНЗ "Славутський професійний ліцей" Грабарчук Іванни Валеріївни

# data[].attributes.attachment_link.description
"Одна праця, одне перо, а власне моє "Я" зробило мене тим, чим я є - робітницею свого народу", - так говорила про себе письменниця Ольг Кобилянська.

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача математики Зарічнюк Л.М.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Ірина Насідач

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача спецпредметів Насідач Ірини Григорівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Насідач Ірина Григорівна

# data[].attributes.attachment_link.title
Главная страница

# data[].attributes.attachment_link.description
Главная страница

# data[].attributes.attachment_link.description
Викладач спецдисциплін Плужненського ПАЛ

# data[].attributes.attachment_link.title
Кравецька майстерня

# data[].attributes.attachment_link.description
"Знайди мету, а ресурси знайдуться"

# data[].attributes.attachment_link.title
Практичний психолог Вищого професійного училища № 36 с. Балин Фурман А.М.

# data[].attributes.attachment_link.description
«Життя – це дар, а дар потрібно розвивати, цінити, берегти!»

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Випускники закладів загальної середньої освіти, а також учні (слухачі, студенти) закладів професійної (професійно-технічної), вищої освіти, які в 2022 році здобудуть повну загальну середню освіту, вивчають математику на профільному рівні та/або планують вступати до закладів освіти, мають вибрати математику для проходження державної підсумкової атестації у формі зовнішнього незалежного оцінювання.

Зміст сертифікаційної роботи з математики визначено Програмою зовнішнього незалежного оцінювання з математики, затвердженою Міністерством освіти і науки України. Програму розроблено на основі чинних навчальних програм з математики для закладів загальної середньої освіти.

Сертифікаційна робота з математики налічує 32 завдання різних форм: з вибором однієї правильної відповіді (16 завдань), на встановлення відповідності (4 завдання), відкритої форми з короткою (9 завдань) та розгорнутою (3 завдання) відповіддю.

Під час визначення результату зовнішнього незалежного оцінювання з математики за шкалою 100-200 балів ураховують тестовий бал, отриманий учасником за виконання всіх завдань сертифікаційної роботи. Визначення тестового бала здійснюється на основі схем нарахування балів за виконання завдань сертифікаційної роботи (подано в Характеристиці сертифікаційної роботи) та Критеріїв оцінювання завдань відкритої форми з розгорнутою відповіддю.

У процесі визначення результатів зовнішнього незалежного оцінювання за шкалою 100-200 балів буде встановлено поріг "склав/не склав" - мінімальний тестовий бал, який за виконання сертифікаційної роботи може отримати учасник/ця із мінімальним рівнем знань. На основі тестового бала кожного учасника/ці, який/а подолав/ла поріг "склав/не склав", буде визначено його/її рейтингову оцінку за шкалою 100-200 балів.

Учасники, які подолають поріг "склав/не склав", зможуть узяти участь у конкурсному відборі до закладів вищої освіти.

Здобувачі повної загальної середньої освіти поточного року отримають оцінку державної підсумкової атестації з математики за шкалою 1-12 балів. Для випускників, які вивчали математику на профільному рівні, у процесі визначення результату буде використано тестовий бал, отриманий учасником/цею за виконання всіх завдань сертифікаційної роботи з математики. Для тих, хто вивчав математику на рівні стандарту, у процесі визначення результату буде використано тестовий бал, отриманий учасником за виконання завдань №1-26.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
дика людмила іванівна

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог заступника директора з НВР та викладача математики Дикої Людмили Іванівни Чорноострівський ПАЛ

# data[].attributes.attachment_link.description
Випускники закладів загальної середньої освіти, а також учні (слухачі, студенти) закладів професійної (професійно-технічної), вищої освіти, які в 2022 році здобудуть повну загальну середню освіту, вивчають математику на профільному рівні та/або планують вступати до закладів освіти, мають вибрати математику для проходження державної підсумкової атестації у формі зовнішнього незалежного оцінювання.

# data[].attributes.headline
Кухар Олег Анатолійович, викладач Чорноострівського професійно аграрного ліцею

# data[].attributes.subject
Кухар Олег Анатолійович, викладач Чорноострівського професійно аграрного ліцею

# data[].attributes.body
Номінація «Загальноосвітня підготовка»
2 місце

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача історії Чорноострівського професійного аграрного ліцею Кухара Олега Анатолійовича

# data[].attributes.attachment_link.description
Надіслати електронною поштою Опублікувати в блозі Опублікувати у Twitter Опублікувати у Facebook Поділитися в Pinterest

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Олександр Броніславович

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог педагога професійного навчання Свінціцького Олександра Броніславовича

# data[].attributes.attachment_link.description
У забезпеченні якісних результатів професійної підготовки кваліфікованих робітників особлива роль належить педагогу професійного навчання, його професійно-педагогічній компетентності, зокрема методичній компетентності, яка поєднує професійні уміння робітника високої кваліфікації у певній галузі, технологічні знання з відповідного виробництва і майстерність педагогічної діяльності.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Складений Newsweek список 100 кращих книг не схожий ні на один інший. Це список списків.

Складений Newsweek список 100 кращих книг не схожий ні на один інший. Це список списків. В його основі десять рейтингів, складених протягом останніх 20 років по самих різних критеріях. Діапазон дуже широкий: від книг, обраних Опрою Вінфрі в її "Книжковому клубі", і програми читання коледжу Св. Іоанна, елітного навчального закладу в Санта-Фе, до "110 обов'язкових до прочитання книг", відібраних британської Daily Telegraph.

Newsweek прагнув врахувати цілий ряд факторів, в тому числі історичне і культурне значення книги, її актуальність і стабільну популярність. Це не список кращих книг всіх часів і народів, а скоріше літературний мейнстрім західного, в основному англомовного світу.

Рейтинг був опублікований у липні 2009 року.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Блог Гладкої Надії Михайлівни

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача зарубіжної літератури

# data[].attributes.attachment_link.description
Складений Newsweek список 100 кращих книг не схожий ні на один інший. Це список списків. Складений Newsweek список 100 кращих книг не схожий ні на один інший. Це список списків. В його основі десять рейтингів, складених протягом останніх 20 років по самих різних критеріях.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Відповідно до Концепції екологічної освіти України, з метою впровадження системи екологічної освіти в ПТНЗ, підвищення якості навчально-виховного процесу та рівня організації позаурочної роботи на базі ДНЗ "Подільський центр ПТО" було створено регіональний Центр екологічної освіти

Об'єктом регіонального Центру є освітній простір, що стимулює формування і розвиток екологічного мислення здобувачів освіти ПТНЗ регіону, а предметом - освітньо-виховна і методична діяльність, спрямована на формування морально-етичного ставлення до природного навколишнього середовища здобувачів освіти ПТНЗ у професійній діяльності і повсякденному житті.

Основними завданнями Центру є:

◊ координація освітньо-виховної екологічної діяльності ПТНЗ регіону;

◊ аналіз і визначення якості програм, навчально-методичної літератури, еколого освітніх заходів в діяльності ПТНЗ регіону;

◊ опрацювання, апробація і впровадження інноваційних підходів до організації екологічної діяльності здобувачів освіти;

◊ координація методичної роботи викладачів ПТНЗ регіону у галузі екологічної освіти.

Завдання, що покладаються на функціонування регіонального центру, визначають основні напрямки його діяльності. Водночас хочеться зазначити, що таке розмежування є умовним. Адже усі напрямки безпосередньо знаходяться у внутрішньому взаємозв'язку, а високого рівня їхньої ефективності можна досягти тільки на компенсаційних засадах. Отже, найбільш доцільними визначено створення таких напрямків:

координаційного;

методичного;

еколого-практичного;

консультативного.

Регіональний Центр екологічної освіти уклав договори про співпрацю з Національним природним парком "Подільські Товтри" та еколого-натуралістичним центром учнівської молоді.

Згідно з Концепцією екологічної освіти, природоохоронна робота Центру спрямована на формування екологічної культури особистості, виховання потреби участі кожного у справі охорони природи, екологічно доцільної поведінки людини. Знання, що отримують здобувачі освіти, мають пройти через світ емоцій, почуттів, отримати особисту оцінку й поступово трансформуватися в екологічні переконання та екологічні потреби. Це можливо шляхом використання конкретних форм і методів, спрямованих на формування екологічної компетенції молоді й активізації її практичної природоохоронної діяльності.

Традиційними формами позакласної роботи Центру екологічної освіти є:

- проведення екологічних акцій: "Турист в чистому місті ", "Живи, ялинко, живи", "Врятуємо первоцвіти", "Чисте джерело", "STOP - сміття",

- проведення виховних годин: "Природа, екологія і ми", "Україна - наш дім. Хай завжди буде чисто в нім!", "Подих рідної землі", "Тварини потребують нашої охорони";

- конкурси плакатів: "Злови момент життя", "Ріки нашого життя - то все чистая вода", "Екологічні проблеми людства", "Екологія Кам'янеччини", "Птахи рідного краю", "Озоновий шар: значення та охорона", "Вода - джерело життя";

- вікторини: "Збереження води", "Рослини в нашому житті", "Чи знаєш ти птахів?";

- розробки екологічних проєктів: "Оздоровлення річки Смотрич", "Що ми п'ємо?";

- учнівські семінари: "День захисту тварин", "Водні багатства рідного краю", "2 лютого - День водно-болотних угідь", "Екологічні проблеми рідного краю";

- науково-практичні конференції: "Думай локально, дій глобально", "Оберігаючи природу, збагачуємось духовно".

# data[].attributes.attachment_link.description
Відповідно до Концепції екологічної освіти України, з метою впровадження системи екологічної освіти в ПТНЗ, підвищення якості навчально-виховного процесу та рівня організації позаурочної роботи на базі ДНЗ "Подільський центр ПТО" було створено регіональний Центр екологічної освіти Об'єктом регіонального Центру є освітній простір, що стимулює формування і розвиток екологічного мислення здобувачів освіти ПТНЗ регіону, а предметом - освітньо-виховна і методична діяльність, спрямована на формування морально-етичного ставлення до природного навколишнього середовища здобувачів освіти ПТНЗ у професійній діяльності і повсякденному житті.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Дивитися мій повний профіль

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача української мови Шепетівського професійного ліцею Камфорович Оксани Іванівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Вітаю Вас на сторінках блогу! Сподіваюся, він буде цікавим і корисним для Вас!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Професія слюсаря з ремонту колісних транспортних засобів - одна з найпопулярніших серед чоловічих професій. У наш час, коли створюють все нові і нові марки автомобілів, кількість їх невпинно зростає. Інколи виникають проблеми у механізмах. І тут на допомогу приходить слюсар з ремонту автомобілів, який здійснює ремонт вантажних, легкових автомобілів, автобусів.

Знімає, ремонтує і регулює агрегати і вузли автомобілів, автобусів. Замінює окремі деталі, елементи електропроводки. У процесі ремонту виконує різноманітні слюсарні роботи. Проводить випробування агрегатів, обкатку автомобілів.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Блог майстра в\н Мацарського Бориса Васильовича

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог майстра виробничого навчання Мацарського Бориса Васильовича

# data[].attributes.attachment_link.description
Професія слюсаря з ремонту колісних транспортних засобів - одна з найпопулярніших серед чоловічих професій. У наш час, коли створюють все нові і нові марки автомобілів, кількість їх невпинно зростає. Інколи виникають проблеми у механізмах. І тут на допомогу приходить слюсар з ремонту автомобілів, який здійснює ремонт вантажних, легкових автомобілів, автобусів.

# data[].attributes.headline
Олійник Галина Іванівна, викладач Плужненського професійно аграрного ліцею

# data[].attributes.subject
Олійник Галина Іванівна, викладач Плужненського професійно аграрного ліцею

# data[].attributes.body
Номінація «Загальноосвітня підготовка»
3 місце

# data[].attributes.attachment_link.title
Регіональний Центр екологічної освіти Плужненського професійного аграрного ліцею

# data[].attributes.attachment_link.description
Плужненський, Шепетівський та Нетішинський професійні ліцеї, ДНЗ "Полонський агропромисловий центр професійної освіти" , ДНЗ "Теофіпольський професійний аграрно-промисловий ліцей" , Грицівське вище професійне училище №38, ДПТНЗ " Славутський професійний ліцей ".

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Олександр Тивоняк

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог вчителя Захисту Вітчизни

# data[].attributes.attachment_link.description
Блог вчителя Захисту Вітчизни

# data[].attributes.attachment_link.title
Я люблю свою роботу

# data[].attributes.attachment_link.description
Щасливий той, хто радісно йде на роботу і радісно повертається додому. Але, щоб іти радісно на роботу, треба одержувати від неї задоволення, а це залежить від обраної професії.

# data[].attributes.attachment_link.title
Сайт Синюк О.І.

# data[].attributes.attachment_link.description
МОЄ ПОРТФОЛІО

# data[].attributes.headline
Рижко Людмила Станіславівна, викладач Шепетівського професійного ліцею

# data[].attributes.subject
Рижко Людмила Станіславівна, викладач Шепетівського професійного ліцею

# data[].attributes.body
Номінація «Загальноосвітня підготовка»
3 місце

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Рижко Людмила

# data[].attributes.attachment_link.title
ПЕДАГОГІЧНА СКАРБНИЧКА ВИКЛАДАЧА ШЕПЕТІВСЬКОГО ПРОФЕСІЙНОГО ЛІЦЕЮ

# data[].attributes.attachment_link.description
Ми вирішили опитати провідних економічних експертів, якими вони бачать головні економічні проблеми 2018 року і перспективи покращення економічної ситуації в країні Віталій Шапран, головний фінансовий аналітик рейтингового агентства "Експерт-Рейтинг", член виконкому Українського товариства фінансових аналітиків - Я думаю, що 2018 рік буде не гіршим, ніж 2017-го, і це підтверджують прогнози міжнародних організацій і НБУ, однак завжди є ризик, що щось піде не так, як це було в 1998 і 2008 рр.

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача іноземної мови Дзюби Алли Станіславівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Надіслати електронною поштою Опублікувати в блозі Опублікувати у Twitter Опублікувати у Facebook Поділитися в Pinterest

# data[].attributes.headline
Коврига Олена Миколаївна, викладач Шепетівського професійного ліцею

# data[].attributes.subject
Коврига Олена Миколаївна, викладач Шепетівського професійного ліцею

# data[].attributes.body
Номінація «Професійна підготовка»
3 місце

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Олена Миколаївна Коврига

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача професійно-теоретичної підготовки Шепетівського професійного ліцею

# data[].attributes.attachment_link.description
Ковриги Олени Миколаївни

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Олена Миколаївна Коврига

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача професійно-теоретичної підготовки Шепетівського професійного ліцею

# data[].attributes.attachment_link.description
Ковриги Олени Миколаївни

# data[].attributes.headline
Міщук Ольга Юріївна, викладач Шепетівського професійного ліцею

# data[].attributes.subject
Міщук Ольга Юріївна, викладач Шепетівського професійного ліцею

# data[].attributes.body
Номінація «Загальноосвітня підготовка»
1 місце

# data[].attributes.attachment_link.title
Шепетівський професійний ліцей

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача Осадчук Наталі Леонідівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Блог створений для надання практичної допомоги моїм учням, їхнім батькам та обміну досвідом і корисною інформацією з усіма шанувальниками української словесності

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача математики Садовської Галини

# data[].attributes.attachment_link.description
Від простого - до складного.

# data[].attributes.attachment_link.title
Слово як мистецтво

# data[].attributes.attachment_link.description
Блог викладача української мови та літератури ДНЗ "Полонський агропромисловий центр професійної освіти" Рибчинської Оксани Володимирівни

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача інформатики Нетішинського професійного ліцею Суліми Юлії

# data[].attributes.attachment_link.description
″Не в кількості знань полягає освіта, а в повному розумінні й майстерному застосуванні в житті всього того, що знаєш”. (Фрідріх Дістервег)

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Відомі шеф-кухарі стверджують, що з кожним днем в ресторанах України все більшої популярності набувають страви приготовлені в печах на древесному вугіллі. Неповторний смак, апетитний вигляд, сочність, рівномірне прожарювання, рум'яна скоринка, аромат "з димком" здатні задовольнити найвимагливішогоспоживача.

Ще до недавнього часу в меню закладу страви, зі смаженого на відкритому вогні м'яса, могли дозволити собі лише незначна кількість ресторанів. Однією з інноваційних роробок даного напряму є хоспер.

Хоспер - це теплове обладнання, що дозволяє одночасно поєднувати функції мангала та печі (рис 2.11).

Піч Хоспер (Josper) була розроблена власниками ресторану середземноморської та північно-східної іспанської кухні Mas Pi in Pineda deMar в Барселонї - Pere Juli и Josep Armangue. Ресторатори створили піч в 1970 році, а компанію назвали Josper, склавши її назву зі своїхімен.

Хоспер - це потужна іспанська піч, яка оснащена датчиком температури, повітроводом, заслонкою, чавунним колосником, на який засипають древесне вугілля та стальними решітками, виготовленими методом пресування. Датчик сприяє зручній роботі та допомагає дотримуватись необхідного температурного режиму. Заслонкою можна збільшити або зменшити температуру. На решітці смажаться напівфабрикати. Особливість хостера полягає в тому, що напівфабрикати готуються швидше, ніж на звичайному мангалі.

Однією з головних переваг є висока температура (500 0 С) всередині печі, тепло рівномірно розподіляється та підтримується протягом тривалого часу. В результаті дії високої температури всередині м'яса зберігається природний сік, а оскільки м'ясо смажиться на відкритому вогні воно запікається та карамелізуєтьсязовні.

Стефан-гриль (рис.2.12). Був винайдений шеф-кухарем Стефаном Марквард в 2001 році. Коли шеф-кухар вперше побачив ручний повітродув, призначений для покрівельників, електриків і малярів, він загорівся ідеєю використання струменя гарячого повітря для приготування кулінарної продукції, щоб приготувати її максимально швидко і досягти ефекту аерогрилю.
Основні переваги Стефан-гриля:
-температура обробки продукту зсередини може досягати 65 0 С без впливу на продукт відкритимвогнем;

-у процесі приготування зовнішні шари м'яса готуються за рахунок інтенсивного обдування гарячим повітрям за допомогою сопла, що постачається в комплекті догрилю.

Пакоджетінг. PacoJet (Пакоджет) - це найменування інноваційної технології, яка отримала свою назву від гомогенізатора фірми PacoJet.

Особливість даного процесу гомогенізації полягає в тому, що продукти, з яких приготовлена маса-пюре, зберігається при температурі до -20 ...-22 0 С.

Суть Пакоджетінга - революційний процес, при якому безпосередньо змішуються в пюре глибоко заморожені харчові продукти, не допускаючи розморожування. Це дозволяє отримати охолоджений, із максимальним збереженим природним смаком, мус з відмінною консистенцією та ідеальною температурою подачі.

Унікальність апарату Пакоджет ( PacoJet) (рис.2.13) полягає в наступному. Гомогенність багатьох продуктів досягається додаванням до їх складу спеціальних хімічних, натуральних (і не завжди) агентів, які надають сполучний адгезивний ефект. Одним з природних агентів може бути яєчний білок. Нині у харчовій промисловості особливої популярності набули різноманітні хімічні агенти, які широко використовуються для приготування паштетів, варених сосисок і ковбас.

PacoJet дає можливість досягти бажаного ефекту за рахунок подрібнення замороженого продукту в найдрібнішу фракцію без додаткових добавок.
Рис. 2.13. Пакоджет Основні переваги використання PacoJet:
0 0 С градусів, ланцюг заморожування не порушується. Оброблений продукт можна знову помістити в морозильник для зберігання;

-дана технологія передбачає можливість повторного оброблянняв пакоджеті продукції, яка в процесі зберігання в морозильній камері кристалізувалася. Після повторної обробки продукт повністю зберігає свої властивості, залишаючись свіжим і однорідним за складом, як і приготовлений в перший раз.

Термоміксинг. Технологія Thermomix - це змішання і подрібнення компонентів тієї чи іншої страви при постійному нагріванні. Тобто фактично термоміксер - це міні-котел для приготування їжі з функцією перемішування.

Унікальність сучасних приладів полягає в тому, що конструкція ножів термоміксера дозволяє обробляти як заморожені продукти, так і продукти з ніжною текстурою, такі як червоні породи риб або відварені спагеті. Чаша термоміксера нагрівається до +120 0 С, що дозволяє топити масло, жир, шоколад, карамель, а також готувати соуси, муси, пасти,помадки.

Для продуктів з овочів та фруктів надзвичайно важлива швидкість обробки продукту. Вплив високими температурами необхідно для мінімізації мікробіологічного фону, розчинення цукрів, гомогенізації маси. Чим менше при цьому час впливу високих температур на овочі чи фрукти, тим меншою мірою відбувається втрата вітамінної гами продукту.

У певному сенсі термоміксер є альтернативою Пакоджета, разом з тим термоміксер володіє більш широкими можливостями в порівнянні з льодоміксінгом.

Важлива особливість термоміксера - автоматичне зважування продукту в чаші. Зважування є прецизійним. Це дає можливість внесення продуктів відповідно до рецептури безпосередньо в чашу. Це досить зручно при приготуванні концентратів для крем-супів, багатокомпонентних соусів, мусів тощо.
Основні функції термоміксера:
Термоміксер незамінний для приготування пюре, суфле, сирів, м'ясних, рибних фаршів і начинок.

Термоміксер має функцію автоматичного миття. Термоміксери широко використовуються в авангардній кухні провідних ресторанах світу завдяки своїй універсальності, високій швидкості приготування страв та можливості працювати з твердою фракцією (горіхи, сухарі, лід іт.д.).

Технологія Sous vide. Одним з напрямів створення кулінарної продукції нового покоління є використання технології sous vide, що у буквальному перекладі означає "приготування без повітря", тобто під вакуумом. Основний принцип технології sous vide - це поєднання приготування у вакуумній упаковці при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням ірегенерацією.

Унікальна технологія Sous-vide (від фр. cuisson sous vide - приготування у вакуумі) була винайдена у Франції шеф-кухарем Джорджем Пралусом, який вперше приготував фуагра у вакуумному пакеті, встановивши, що печінка має більш ніжний смак і кращу текстуру після обробки за методом Sous-vide.Дана технологія вже давно застосовується в процесі приготування їжі в європейських ресторанах.
Основні етапи приготування страв заSous-vide:
− На першому етапі проходить механічне кулінарне обробляння, після цього продукт герметично упаковується в пакет з якого, попередньо видалили повітря.

− На другому етапі продукт кладуть до термопроцесора (рис. 2.15), в якому і відбувається термообработка.

Основною відмінністю, від традиційного варіння, є стабільна низька температура, тривалість обробки при якій, залежно від виду сировини та може становити від пари годин до декількох днів.

Використання даної технології дозволяє зменшити технологічні втрати з

20...35 % до 5...7 %.

Попереднє вакуумування і подальше приготування їжі дозволяє зберегти значну частину складових продукту в незмінному стані як в харчовому сенсі (вітаміни, білки, вуглеводи і жири), так і в органолептичному (смак і аромат).

Вакуумний метод захищає їжу від негативних змін органолептичних показників, які відбуваються під час традиційної теплової обробки за дії високих температур та впливають на колір, запах, смак та засвоюваність продукту.
Основні переваги технології приготування Sous-vide:
-дозволяє зменшити технологічні втрати на етапі теплової обробки тапід часзберігання;

дозволяє максимально розкрити справжній смак продукту, зберегти його консистенцію, однорідність і корисніречовини;

Вакуумне маринування Cookvac. Cookvac - унікальний гастрономічний винахід іспанських кухарів, є компактним приладом для приготування їжі та її маринуванні у вакуумі, запатентованим більш ніж в 160 країнах світу.

Cookvac являє собою вакуумну каструлю (рис 2.16), яка дає можливість штучно створити низький тиск за відсутності кисню, що значно знижує температуру смаження або тушкування, зберігаючи текстуру, колір і поживні речовини продукту. Крім того, Cookvac створює ефект губки. Коли тиск в

каструлі відновлюється, продукт вбирає всю рідину, що знаходиться навколо нього, максимально насичуючись смаком та ароматом її складових інгредієнтів.
Переваги використання Cookvac:
- Приготування їжі в вакуумі - обробка при температурі нижче 100 0 С, рідина або продукт в рідині не доходить до стану кипіння. Брак кисню не дозволяє продуктам окислюватися і втрачати свій первинний колір. Ефект маринування здійснюється на клітинному рівні - через пори продукту маринад, соус або розсіл проникає всередину і утримуєтьсявсередині.

- При смаженні в олії їжа піддається температурному впливу 170-180 0С і вище. Ці процеси викликають окислення жиру і втрату поживних речовин. В апараті Cookvac можна смажити при температурі 90 0 С, що збільшує термін придатності олії в 7-8разів.

- Вакуумне маринування продукту працює за наступним принципом: у процесі підвищення температури в товщі продукту починає розширюватися атмосферне повітря, яке випаровується у вигляді пари і конденсату на його поверхні. При різкому перепаді тиску і його зниженні продукт починає вбирати в себе навколишнє середовище. Якщо це повітря - продукт деформується, якщо середовище рідке - він насичується рідким середовищем. Так, використання даного методу дає можливість наситити звичайну яловичину смаком та ароматом м'яти, груші, вина, ананасів, кокосових горіхів, грибів іт.д.

Вакуумне маринування прискорює процес вбирання маринадів, оцтів, солі, спецій, м'ясного соку, бульйону і т.д., при цьому текстура продукту залишається незмінною.

Приготування страв методом crycook. Сосуд Дьюара(2.17) призначений для зберігання і заморожування кулінарних виробів в рідкому азоті. Дана технологія використовується в кулінарії з кінця XIX століття. У сучасній гастрономії охолодження в рідкому азоті застосовується для приготування морозива, десертів, кондитерських виробів,помадок.

Основною метою приготуваннякулінарнихстравзвикористанням рідкого азоту є швидке заморожування продукту для збереженняйоготекстури. Найдрібнішікристалильодуутворюютьсянаповерхнірідкихі пастоподібнихпродуктів,забезпечуючиотриманняпрактичноідеальної геометрії поверхні. Якщо перетримати продукт всерединісосудаДьюара тканиниіклітинипродуктуперемерзаютьнастільки,щоприконтактізкиснем стають надзвичайно крихкими.

Це відбувається внаслідок того, що під час заморожування азот витісняє атмосферне повітря, заповнюючи собою міжклітинний простір. Повністю заморожені вироби в рідкому азоті розпадуться на дрібні частки через 20...30 хвилин.

Оскільки дана технологія має ряд особливостей, з нею можуть працювати тільки досвідчені кухарі. Так, кожен продукт повинен заморожуватися певну кількість часу, в іншому випадку клієнт може отримати опіки ротової порожнини і набагато більш серйозні пошкодження. Також шеф-кухар може отримати травми очей і рук при роботі з рідким азотом без рукавичок і захиснихокулярів.

Аромадистиляція - новий напрям в аромакухні. Дистиляція (від лат. Destillatio - стікання краплями) - перегонка, процес розділення суміші летких рідин на її компоненти шляхом випаровування за допомогою підведення тепла з подальшою конденсацією пари (рис.2.18). Процес заснований на різній здатності речовин переходити в пароподібний стан залежно від температури і тиску. У процесі аромадистиляціі здійснюється перегонка рідких, твердих і пастоподібнихречовин.

В молекулярнії гастрономії практикується так звана молекулярна дистиляція. Це спосіб перегонки речовини при дуже низькому тиску.

Прикладом використання дистилятора в кулінарії може бути отримання арома-екстрактів. Так, якщо пюре з подрібнених плодів суниці з додаванням кайєнського перцю, яке представляє собою водянисту кашку піддати обробці в аромадистиляторі, в нагрітій до +60 0 С колбі, протягом 120 хвилин, то можна отримати рідкий арома-екстракт, суспензію з води, масел та летких речовин зі смаком полуниці і легким присмаком перцю.

Даний продукт можна додавати в кондитерські креми, фруктові салати, млинцеве тісто, овочеві салати та ін.

Хімічна стабільність одержаних екстрактів досить висока. Використаня даного способу обробки продуктів дозволяє також подовжити термін зберігання такої продукції, оскільки температура перегонки, як правило, близька до умовної пастеризації і час обробки є достатнім для знищення хвороботворнихмікроорганізмів.

Аромадистилятори використовуються на кухнях ресторанів для отримання неповторних натуральних ароматичних добавок із запахом овочів, фруктів, рослин, квітів, деревини і т.д.

Хербофільтри. Анхель Леон, один з найвидатніших іспанських кухарів сучасності, спільно з Департаментом Харчових Технологій Університету Кадіса розробив унікальний прилад для роботи з бульйонами. Цей винахід було названо Ферраном Адрія "новою ерою" в приготуванні супів.

Апарат під назвою Carimax за принципом роботи подібний до кавової машини. У завантажувальний резервуар наливається м'ясний або рибний бульйон. В фільтр машини вставляється спеціальна таблетка, яка зроблена з діатомових водоростей часів палеоліту. Ця таблетка при пропущенні через неї бульйону будь-якої температури дозволяє видалити до 94%жиру.

Матеріал - викопне діатомових водоростей, які видобуваються в Іспанії в кар'єрах поруч з морем. Близько 90% складу таблетки - кремнезем, який капсулює суміш. Кожна пігулка дозволяє очистити до 25 літрів бульйону.

Смак бульйону залишається абсолютно незмінним, тобто таблетка хімічно інертна. Використання такої технології дозволяє приготувати абсолютно прозорі дієтичнісупи.

# data[].attributes.attachment_link.title
Тетяна Срібняк - майстер в/н ДНЗ "Подільський центр ПТО"

# data[].attributes.attachment_link.description
Відомі шеф-кухарі стверджують, що з кожним днем в ресторанах України все більшої популярності набувають страви приготовлені в печах на древесному вугіллі. Неповторний смак, апетитний вигляд, сочність, рівномірне прожарювання, рум'яна скоринка, аромат "з димком" здатні задовольнити найвимагливішогоспоживача. Ще до недавнього часу в меню закладу страви, зі смаженого на відкритому вогні м'яса, могли дозволити собі лише незначна кількість ресторанів.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Шевцов Дмитро

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача історії Нетішинського професійного ліцею Шевцова Дмитра Миколайовича

# data[].attributes.attachment_link.description
Блог викладача історії Нетішинського професійного ліцею Шевцова Дмитра Миколайовича

# data[].attributes.headline
Чорненька Олеся Миколаївна, викладач Державного навчального закладу  «Подільський центр професійно-технічної освіти»

# data[].attributes.subject
Чорненька Олеся Миколаївна, викладач Державного навчального закладу  «Подільський центр професійно-технічної освіти»

# data[].attributes.body
Номінація «Загальноосвітня підготовка»
2 місце

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача природничих наук Чорненької Олесі Миколаївни

# data[].attributes.attachment_link.description
Ваша сила - віра в себе. Ваша свобода - відповідальність за власний розвиток. Ваші здібності - культура самостворення. (А. Смоловик)

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
- викладач математики

Місце роботи: ДНЗ "Подільський центр професійно-технічної освіти"

Освіта: вища, Кам'янець-Подільський державний університет, 2007 р.

Педагогічний стаж: 14 років

Тема (проблема), над якою працює педагог: "Компетентнісно-орієнтоване навчання учнів на уроках математики"

Щорічно в Україні з 25 листопада до 10 грудня включно проводиться Всеукраїнська кампанія "16 днів проти насильства" з метою привернення уваги суспільства до проблем подолання насильства у сім'ї, жорстокого поводження з дітьми, протидії торгівлі людьми та захисту прав жінок.

Період кампанії "16 днів проти насильства" охоплює наступні важливі дати:

25 листопада - Міжнародний день боротьби з насильством щодо жінок;

1 грудня - Всесвітній день боротьби зі СНІДом;

2 грудня - Міжнародний день боротьби з рабством;

3 грудня - Міжнародний день людей з обмеженими фізичними можливостями;

5 грудня - Міжнародний день волонтера;

6 грудня - Вшанування пам'яті студенток, розстріляних у Монреалі;

10 грудня - Міжнародний день прав людини.

27.11.2021р о 16.00 запали свічку пам'яті

День Гі́дності та Свобо́ди - свято в Україні , що святкується щороку 21 листопада на честь початку двох революцій

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог вчителя математики ДНЗ "Подільський ЦПТО" Лелявиної Ірини Володимирівни

# data[].attributes.attachment_link.description
викладач математики Місце роботи: ДНЗ "Подільський центр професійно-технічної освіти" Освіта: вища, Кам'янець-Подільський державний університет, 2007 р. Педагогічний стаж: 14 років Тема (проблема), над якою працює педагог: "Компетентнісно-орієнтоване навчання учнів на уроках математики" Щорічно в Україні з 25 листопада до 10 грудня включно проводиться Всеукраїнська кампанія "16 днів проти насильства" з метою привернення уваги суспільства до проблем подолання насильства у сім'ї, жорстокого поводження з дітьми, протидії торгівлі людьми та захисту прав жінок.

# data[].attributes.headline
Жмурко Олена Георгіївна, викладач Державного навчального закладу  «Подільський центр професійно-технічної освіти» 

# data[].attributes.subject
Жмурко Олена Георгіївна, викладач Державного навчального закладу  «Подільський центр професійно-технічної освіти» 

# data[].attributes.body
Номінація «Загальноосвітня підготовка»
1 місце

# data[].attributes.attachment_link.description
Рада Вас вітати на своєму блозі! Вдячна всім, хто оцінив мою роботу та залишив коментарі

# data[].attributes.headline
Степанова Тетяна Вікторівна, викладач Державного навчального закладу  «Подільський центр професійно-технічної освіти»

# data[].attributes.subject
Степанова Тетяна Вікторівна, викладач Державного навчального закладу  «Подільський центр професійно-технічної освіти»

# data[].attributes.body
Номінація «Загальноосвітня підготовка»
2 місце

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача української мови та літератури Степанової Тетяни Вікторівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Блог викладача української мови та літератури Степанової Тетяни Вікторівни

# data[].attributes.attachment_link.title
Лариса Срібняк - викладач ДНЗ "Подільський центр ПТО"

# data[].attributes.attachment_link.description
Оскільки проблема інтернет-залежності розвивається масштабно та всеосяжно і нагадує складний пазл, що налічує безліч складових - від залежності від соціальних мереж до кібернетичної лудоманії, яка проявляється в нав'язливому захопленні відео- та комп'ютерними іграми, викладачем Л.Срібняк проведено тестування на виявлення Інтернет-залежності в учнів 211 групи. На щастя, Інтернет-залежних не виявилося серед даної аудиторії, що дуже потішило педагогів!

# data[].attributes.headline
Мариніна Вікторія Іванівна, викладач Державного навчального закладу  «Подільський центр професійно-технічної освіти»

# data[].attributes.subject
Мариніна Вікторія Іванівна, викладач Державного навчального закладу  «Подільський центр професійно-технічної освіти»

# data[].attributes.body
Номінація «Загальноосвітня підготовка»
3 місце

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Метою курсу "Природничі науки" є підтримка та розвиток допитливості підлітків, демонстрація зв'язку між наукою та нашим повсякденним життям, розвиток наукового мислення.

У рамках курсу учень, в першу чергу, виступає у ролі дослідника оточуючої дійсності, а викладач - наукового керівника цього дослідження.

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача фізики Мариніної Вікторії Іванівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Метою курсу "Природничі науки" є підтримка та розвиток допитливості підлітків, демонстрація зв'язку між наукою та нашим повсякденним життям, розвиток наукового мислення. У рамках курсу учень, в першу чергу, виступає у ролі дослідника оточуючої дійсності, а викладач - наукового керівника цього дослідження.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Наталія Володимирівна

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог майстра виробничого навчання Жарчинської Н. В.

# data[].attributes.attachment_link.description
Грицівське вище професійне училище №38

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Стаття ВИКОРИСТАННЯ ІНТЕРАКТИВНИХ МЕТОДІВ НАВЧАННЯ НА УРОКАХ МАТЕМАТИКИ

На сучасному етапі реформування освіти, коли мова йде про компетентнісний підхід до навчання, головне завдання педагога - не тільки надати здобувачам освіти певну суму знань, а створити мотивацію, розвинути у них інтерес до навчання, сформувати комплекс умінь вчити самого себе. Сьогодні, коли інформації стає все більше, застосування традиційних форм і методів не дає бажаного результату. Тому виникає питання: як і чому вчити? За допомогою яких методів? Як зацікавити учнів? Адже в умовах оновлення та модернізації сучасної освіти, спрямованої на підвищення якості навчання учнів, ми маємо бачити компетентну особистість, яка володіє не тільки знаннями, а й уміє адекватно діяти у відповідних ситуаціях, застосовуючи знання і беручи відповідальність за свою діяльність.

# data[].attributes.attachment_link.title
Викладач ВПУ-36 Шиманська Тетяна Іванівна

# data[].attributes.attachment_link.description
Стаття ВИКОРИСТАННЯ ІНТЕРАКТИВНИХ МЕТОДІВ НАВЧАННЯ НА УРОКАХ МАТЕМАТИКИ На сучасному етапі реформування освіти, коли мова йде про компетентнісний підхід до навчання, головне завдання педагога - не тільки надати здобувачам освіти певну суму знань, а створити мотивацію, розвинути у них інтерес до навчання, сформувати комплекс умінь вчити самого себе.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Ольга Юріївна

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача Жарчинської Ольги

# data[].attributes.attachment_link.description
У новому молодому та розвиненому суспільстві виникає потреба бути мобільним та обізнаним, тому будь-який педагог повинен вміти користуватися новітніми технологіями та ділитися своїми здобутками з іншими. Тут зібрана різна інформація, якою я хочу поділитись, тому користуйтесь з розумом та не забувайте залишати свої коментарі.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Посмотреть профиль

# data[].attributes.attachment_link.title
БЛОГ ВИКЛАДАЧА АНГЛІЙСЬКОЇ МОВИ ПЕТРУШЕНКО ОЛЬГИ ОЛЕКСАНДРІВНИ

# data[].attributes.attachment_link.description
БЛОГ ПЕТРУШЕНКО О.О. ЧІТКО ОКРЕСЛЮЄ ОСНОВНІ СКЛАДОВІ НАВЧАЛЬНО-МЕТОДИЧНОЇ РОБОТИ ВИКЛАДАЧА, ДЕТЕРМІНУЄ ЕФЕКТИВНІСТЬ ІННОВАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ У ПРОФЕСІЙНІЙ СФЕРІ

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Оксана Заєць

# data[].attributes.attachment_link.title
Скільки мов ти знаєш, стільки разів ти людина

# data[].attributes.attachment_link.description
Скільки мов ти знаєш, стільки разів ти людина

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
КАМ'ЯНЕЦЬ-ПОДІЛЬСЬКИЙ ПРОФЕСІЙНИЙ ХУДОЖНІЙ ЛІЦЕЙ

ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З ЯЄЦЬ

Майстер виробничого навчання

професійного художнього ліцею

ПЛАН УРОКУ ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ №

дотримуватись правил ведення технологічного процесу; робити розрахунок сировини для приготування заданої кількості страв; самостійно готувати відварні та смажені страви з яєць; дотримуватись правил санітарії, гігієни й правил безпеки праці; економно використовувати сировину, воду і електроенергію.

охайність під час роботи; любов і повагу до обраної професії.

виробничих процесах; здібності до естетичного оформлення страв із використанням новітніх технологій.

Тип уроку: урок вдосконалення вмінь та формування навичок; урок-змагання.

Вид уроку: виконання індивідуальних робіт;

Дидактичне забезпечення: інструкційні картки, картки-завдання, технологічні картки, збірник рецептур страв і кулінарних виробів, інструкція по техніці безпеки та виробничій санітарії, плакати: "Підготовка яєць до використання", "Технологічна схема приготування яєчні натуральної", "Класифікація яєць", фотокартки готових страв, тести, технологічний диктант.

Мультимедійне забезпечення: ноутбук, екран, проектор.

2.1. Майстер виробничого навчання повідомляє тему і мету уроку

розповідає як буде проводитись урок, правила та критерії оцінювання конкурсів.

Яйця здавна були традиційною слов'янською їжею. Вони є символом відродження природи і весни, тому жоден Великдень не обходиться без крашанок та писанок, а Великодні частування завжди починалися із свяченого яйця. Залежно від виду птиці розрізняють яйця курячі, качині, гусячі, індичі. Яйця водоплавної птиці для приготування страв не використовують, оскільки вони можуть бути джерелом інфекційних захворювань. СЛАЙД ІІ (Харчова цінність яєць)

Дуже важливо, щоб яйця були свіжі. Перед використанням яйця звільняють від упаковки та перевіряють на свіжість овоскопом. В свіжому яйці білок легко просвічується, а жовток ледь видно; неякісні яйця взагалі не просвічуються.

Якщо немає в наявності овоскопа якість яєць можна перевірити зануривши яйце в склянку з розчином води і солі.

Перед використанням яйця ретельно миють. Скільки ванн для цього використовують?(4 ванни)

СЛАЙД VІ (Первинна обробка яєць)

Щоб уміти готувати якісні страви з яєць, вам потрібно, перш за все:

вивчити технологію їх приготування;

вміти робити розрахунок сировини;

дотримуватись норм закладання продуктів і послідовності ведення

використовувати якісні продукти;

правильно організовувати робочі місця, добирати інструмент, інвентар,

2.3. Актуалізація теоретичних знань учнів з теми.

Яйця в їжу споживають в вареному та смаженому вигляді. Сьогодні ми будемо готувати відварні та смажені страви з яєць.

Конкурс "Ти - мені, я - тобі"

Учні задають один одному такі питання:

Скільки води та солі потрібно для варіння яєць?

3 літри води та 40-50г солі на 10 шт. яєць

Для чого додають сіль в воду при варінні яєць?

Щоб запобігти витіканню яйця при наявності тріщин на шкаралупі .

Назвіть асортимент варених яєць залежно від консистенції?

Рідкі, "в мішечок", круті.

Що потрібно зробити, щоб яйця легко обчищались?

Занурюють в холодну воду.

Чому не можна переварювати яйця?

Яйця стають твердими і погано засвоюються організмом.

Що потрібно зробити, щоб жовток яйця при варінні не потемнів?

Занурюють в холодну воду, щоб перешкодити сполученню сірководня з залізом.

Отже, варять яйця різної густини, яка залежить від часу варіння.

Щоб яйце не лопнуло, потрібно в воду додати сіль. Для полегшення очищування вареного яйця та для зберігання кольору жовтка його занурюють в холодну воду.

Умови проведення конкурсу: майстер виробничого навчання зачитує учням питання . Бригада яка першою, за обмежений час (30 сек.) дає відповідь на поставлене питання, отримує 3 (три) бали.

На добре розігріту порційну сковорідку з жиром обережно випускають підготовлені яйця так, щоб не порушити цілісності жовтка. Який жир використовують для смаження?

Солять дрібною сіллю. Частину солі можна додати у жир, щоб білок не набрякав і не розривався. Як правильно солити яйця?

Білок посипають сіллю, оскільки на жовтку від крупинок залишаються світлі плями.

Жовток при смаженні можна посипати меленим перцем. Яка маса перцю на 1 порцію?

Яєчню смажать 2-3хв. до повного загусання білка. Яка консистенція жовтка готової яєчні?

Використовують яєчню як самостійну страву, гарячу закуску, а також для бутербродів і доповнення до м'ясних страв. Як подають яєчню?

У порційній сковорідці, яку ставлять на покриту паперовою серветкою закусочну тарілку, поливають вершковим маслом, посипають подрібненою зеленню

Скільки яєць використовують для приготування 1 порції яєчні натуральної.

Яєчню можна готувати натуральною та з гарніром - салом шпик, томатами, картоплею, баклажанами, грибами, цибулею, ковбасою, шинкою, сосискою, сардельками, грудинкою, житнім хлібом, твердим сиром.

Можна для смаження використовувати спеціальні сковороди із заглибленнями та формочки.

При приготуванні страв з яєць необхідно дотримуватись правил безпечної праці :

Яйця на гарячу сковорідку виливати обережно, щоб не розбризкати розтоплене вершкове масло

Гарячу сковорідку брати прихваткою.

Воду для варіння яєць не доливати до країв каструлі.

Кришку з гарячого посуду знімати прихваткою та відкривати від себе, щоб не ошпаритись.

Пояснити та показати послідовність:

Б) смаження яєчні з гарніром

- Звертаю увагу на організацію робочого місця, підбір інструменту, інвентарю, посуду.

- Розглядаю з учнями типові помилки та шляхи їх попередження

при приготуванні страв з яєць

- Пояснення характеру і послідовності роботи учнів на уроці;

- Повідомлення про передовий досвід за темою уроку;

- Опитування учнів і пробне виконання ними нових прийомів, показаних

- Відповідь майстра на запитання учнів;

- Підведення підсумків вступного інструктажу.

III. Поточний інструктаж та самостійні вправи учнів

видання завдань для самостійної роботи учнів та пояснення порядку їх виконання ( згідно картки завдання)

- розподіл учнів за робочими місцями;

- повідомлення про критерії оцінювання виконуваних робіт;

- цільові обходи майстра робочих місць учнів;

- прийом майстром виконаних робіт;

- прибирання робочих місць.

IV. Заключний інструктаж

-аналіз діяльності учнів у процесі всього уроку;

-оцінка роботи учнів, її об'єктивне обґрунтування;

-аналіз причин помилок учнів та засоби їх усунення;

-повідомлення та обґрунтування оцінок;

V. Видача домашнього завдання

Майстер в/н Чугаєва О.А.

ТEМА 8: Яйця, яєчні продукти: обробка, технологія приготування страв

Дайте відповіді на запитання:

1. Яйце куряче складається___________________________________________

2. Чому жовток яйця цінніший за білок_________________________________

3. Чому не рекомендовано вживати сирі яйця___________________________

4. Назвіть яєчні продукти? __________________________________________

5. Як класифікують яйця залежно від способу і терміну зберігання_________ __________________________________________________________________

6. Поясніть терміни дефектів яєць.

А) Красюк - це повне змішування жовтка і білка.

В) Міражне яйце___________________________________________________

7. При яких умовах зберігають яєчний порошок?________________________

8. Як перед використанням обробляють яйця___________________________

9. Які процеси відбуваються у яйцях при варінні________________________

10. Чому не можна переварювати яйця?________________________________

11.Назвіть асортимент варених страв з яєць_____________________________

12. Як подають варені яйця "в мішечок"?______________________________.

Зробіть заміну 60 штук яєць яєчним порошком..

Яку кількість (шт) яєць потрібно для приготування 45 порцій "Запіканки рисової".

Зробіть заміну 40 штук яєць яєчним порошком..

Яку кількість (шт) яєць потрібно для приготування 30 порцій "Зраз манних з цибулею і яйцем".

1. Жирів в яйцях більше міститься в:

2. У свіжому яйці повітряна камера повинна бути:

3. Які яйця називають дієтичними?

4. В яйцях міститься білок...

5. Дефект, який має часткове змішування жовтка з білком, це:

7. Для яєць використовують теплову обробку:

8. Яйця "в мішечок" варять:

9. Щоб зварити яйця без шкаралупи у воду додають:

Яєчня сердечком

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Олена Чугаєва

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог Чугаєвої Олени Анатоліївни майстра виробничого навчання з професії "Кухар; кондитер"

# data[].attributes.attachment_link.description
КАМ'ЯНЕЦЬ-ПОДІЛЬСЬКИЙ ПРОФЕСІЙНИЙ ХУДОЖНІЙ ЛІЦЕЙ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З ЯЄЦЬ Майстер виробничого навчання професійного художнього ліцею ПЛАН УРОКУ ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ № дотримуватись правил ведення технологічного процесу; робити розрахунок сировини для приготування заданої кількості страв; самостійно готувати відварні та смажені страви з яєць; дотримуватись правил санітарії, гігієни й правил безпеки праці; економно використовувати сировину, воду і електроенергію.

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача спеціальних дисциплін Поліщука Івана Ігоровича

# data[].attributes.headline
Кот Тетяна Іванівна, викладач Вищого професійного училища №4 м. Хмельницького

# data[].attributes.subject
Кот Тетяна Іванівна, викладач Вищого професійного училища №4 м. Хмельницького

# data[].attributes.body
Номінація «Професійна підготовка»
1 місце

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Кот Тетяна Іванівна

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача спецдисциплін будівельних професій Кот Тетяни Іванівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Надіслати електронною поштою Опублікувати в блозі Опублікувати у Twitter Опублікувати у Facebook Поділитися в Pinterest

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Одюшина Лілія

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача Одюшиної Лілії Валентинівни

# data[].attributes.attachment_link.description
ДНЗ "Полонський агропромисловий центр професійної освіти"

# data[].attributes.headline
Одюшин Вячеслав Петрович, викладач Державного навчального закладу «Полонський агропромисловий центр професійної освіти»

# data[].attributes.subject
Одюшин Вячеслав Петрович, викладач Державного навчального закладу «Полонський агропромисловий центр професійної освіти»

# data[].attributes.body
Номінація «Професійна підготовка»
1 місце

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Здавна українська вишиванка служила як прикрасою так і оберегом, а ще й своєрідним документом, за яким можна було визначити з яких країв родом власник вишиванки. Наші предки вірили, що вишита сорочка оберігає людину від недобрих думок і заздрісних поглядів поганих людей. Цьогоріч 19 травня в Україні відзначатимуть День вишиванки - символу приналежності до роду та нації, ознаки українськості, яка вирізняє українця у багатомірному, багато-вбраному глобалізованому світі.

Відтак Укрінформ підготував інфографіку про стилі вишиванки різних регіонів України.

Існують безліч різновидів орнаментів, що утворювались протягом століть на теренах України. Різномаїття українських вишивок просто вражає. Не знайдеться мабуть ні одна країна на карті світу, щоб мала таку багатогранну культуру вишитого одягу.

В залежності від території виділяють цілий ряд видів реалізації вишивок: вишиванка середньої Наддніпрянщини, Полтавська вишиванка, Волинська вишиванка, Сіверщина та Чернігівщина, вишиванка Полісся, вишиванка Буковини, вишиванка Покуття, Гуцульська вишиванка, Бойківська вишиванка, Закарпатська вишиванка, Лемківська вишиванка, стрій вишиванок Слобожанщини.

На Вінничині не обмежувались у кольоровій гамі. Та на кожній сорочці можна зустріти колір, який веде - переважаючий у візерунках. Тут майстерно поєднували ледь не всі техніки виконання та стилі відображення елементів: низь, хрестик, вишивка розписом, настилання, вирізування; різноманітні види мережок. Контурними швами обрамляли та з'єднували окремі орнаменти композиції.

Сорочкам притаманні чіткі, геометричні візерунки, а простота виконаної композиції додає вишиванкам вишуканості. На біло-сірому полотні вишивають червоною ниткою. Рослинним мотивам надають перевагу на півдні області.

Дніпропетровська область‎

Манжети рукавів сорочок та виріз горловини вишивали кольоровими нитками та чорним плисом. У чоловічій вишитій сорочці домінували червоний та чорний кольори.

Тут теж полюбляли поєднання червоно-чорного кольору. Оздоблювали вишиванки мережкою та вирізуванням.

Дрібний хрестик та "занизування" - так вишивають на Житомирщині. Червоний з чорним або синім кольором повністю вкривають рукав сорочки. Найпоширенішим мотивом є розетка та ритмічний повтор простого візерунка - ламаних ліній, восьмикутних зірок, ромбів та іншого.

Тут народ не обмежував себе у виборі кольорів, та найпоширенішими все ж були червона та чорна барви. А вишивали зигзагоподібної форми, так звані "каракулі", або ж кривулі. Сорочку цього регіону можна зустріти як вишиту лише білими нитками, так і багатоколірну.

Сорочку виконували у червоно-чорних тонах, з домінантою червоного. Візерунки були прості - великі та геометричні. Зазвичай на вишиванках красувались рослинні мотиви - квіти, калина та інше.

Івано-Франківська область‎

Вишивка цього регіону вважається найбагатшою в оздобленні та виконанні. Кольорову гаму застосовують різну, так як і орнаменти.

На Київщині вишивали геометричні візерунки рослин у білих, коралово-червоних або ж чорних барвах. Перевагу надавали білому з вкрапленнями зеленого та червоного. На вишиванках красувались хміль, стилізовані грона винограду, ромби та інше. Для вишивки певний період використовували і сині кручені бавовняні нитки "заполоч". Та з часом їх замінили чорними, оскільки сині швидко линяли.

Вишиванка Кіровоградщини має дуже реалістичні орнаменти: якщо вишивали гроно винограду, то був присутній навіть блиск виноградин та тонесенькі вусики. Червоний та чорний кольори полюбляли і тут.

Сорочку, переважно полтавського типу, оздоблювали по нижньому краю плетеною "мережкою". Своєрідність вишивки закладена у багатоколірних орнаментах, виконаних дрібним хрестиком та півхрестиком, іноді грубою ниткою. Домінують геометричні та рослинно-геометричні візерунки. Тут сміливо поєднували червоний колір з блакитним.

У цьому регіоні люблять поєднувати одразу по кілька різних візерунків. На білому полотні розливаються геометричні орнаменти, які творять невимушений легкий вигляд одягу. Аби вишиті елементи виділялись та ставали об'ємними - між візерунками залишають чисте полотно.

Сорочки різного крою мали різноманітні горловини - з вузьким або широким коміром-стійкою, з викінченням стійки призбираною шлярочкою, з викладеним комірцем та інші. Своєрідність вишиванкам надавав чотирикутний виріз навколо шиї та рукави, який шили прямими з вільним викінченням, без зборок у зап'ясті. Барви - червона, чорна та іноді сіра, сіро-блакитна.

Традиційні одеські сорочки з пухликами шили з білої бавовняної тканини. Пухлик - це збирана тканина на рукаві трохи нижче плеча. Саме пухлик додає рукавам пишності та об'єму. Стоячий широкий комір густо збирали у дрібні "зморшки", які оторочували тоненьким рубчиком. Верхній край рукавів призбирували, а нижню вишивали геометрично-рослинним візерунком у техніці хрестика. Основними кольорами були переважно червоний, чорний, синій та жовтий. Вузенькою смужкою обробляли краї рукавів.

Традиційна вишита сорочка на Полтавщині зазвичай була вишита білими нитками у техніці гладі. Дуже рідко вишивали сірими або ж червоними нитками. Візерунки обшивали чорними або ж кольоровими смугами.

На лляному білому полотні також основною була біла нитка візерунку. Сорочка майже не мала різноманітних доповнень та кольорових прикрас.

Сусідня з Полтавщиною Сумщина дуже перегукувались - тут теж вишивали білими нитками, обробляючи краї орнаментів чорним.

Виразний рельєфний візерунок - такими були вишиванки у Тернопільській області. Орнаменти вишивали бавовняними нитками згущеними стібками. Кольоровими бавовняними нитками обводили певні візерунки уздовж усього рукава сорочки. Особливо відомими є вишиванки з міста Борщів. Вони вирізняються густо вишитими рукавами, які зазвичай вишиті чорним кольором. Тут його пов'язують з чорними сторінками історії краю - на нього часто нападали турки та татари.

Багатобарвну сорочку цих регіонів вишивали товстою ниткою, завдяки чому орнамент набуває рельєфності. Особливістю вишиванок є поліхромні візерунки, виконані напівхрестиком або хрестиком. Конкретної гами кольорів чи притаманного лише цьому регіону візерунку годі й шукати.

Вишивкам Херсонщини притаманний рослинно-квітковий орнамент. Він почав з`являтися на жіночих та чоловічих сорочках ще з середини XІХ століття. Одна з найпоширеніших ідеограм - "Світове дерево", це образ прародительки - Матері-Землі. Частими були також символічні зображення тварин: зозулі, півня, коня та оленя. Старовинні херсонські сорочки часто вишивали чорними нитками. Побутувала на Херсонщині й вишивка білим по білому.

Грубою ниткою у техніці хрестика вишивали сорочки на Хмельниччині. Домінуючим кольором був чорний, і зовсім рідко його поєднували з вкрапленням червоного або вишневого.

Геометричні та рослинні мотиви на вишиванках виконували червоною ниткою.

Вишиванка має пишно вишиті рукави з характерними косими смугами. Також використовували техніку гладі, дрібного хрестика та крученого шва. Орнаменти наносили переважно чорними та бордовими нитками, які добре виділялись на тлі барвистого вбрання. Дехто вишивав шовковими нитками. Для оздоблення брали бісер, срібні і золоті нитки, шовк, вовну та блискітки. Також тут вишивали особливо заквітчані сорочки.

У регіоні полюбляли "побавитись" над гарною сорочкою, тож вишивали дуже дрібними стібками, що додавало вишиванці надзвичайного вигляду. Візерунок виконували білими нитками з кольоровими елементами, орнамент мав рослинний або ж абстрактний вигляд. Тут також традиційною є і вишиванка з бісером.

Кримські татарки теж любили вишивати. Природно, що їхня вишивка відрізняється від більшості типових на материковій Україні. Важливими тут є контрасти (які можна побачити й на народному верхньому одязі). Вони часто використовують квітчасті орнаменти з ніжними кольорами, правильно підбираючи кожну квітку. Головні знаки, використовувані майстрами тут такі: жіночій знак - вигнута гілка (егрі дал) - означає мінливість, динамічність, розвиток. Чоловічий - родове дерево - надійність, стійкість та сила. Гвоздика - літня людина. Тюльпани символізують молодих хлопчаків, а рози - жінок. Є також символ "марам", який досить часто зустрічається на вишивці і орнаментах, особливо головних покривалах і поясах з широкої вовняної тканини (учк'урах) - це "дерево життя".

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Вячеслав Одюшин

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача Одюшина Вячеслава Петровича

# data[].attributes.attachment_link.description
Здавна українська вишиванка служила як прикрасою так і оберегом, а ще й своєрідним документом, за яким можна було визначити з яких країв родом власник вишиванки. Наші предки вірили, що вишита сорочка оберігає людину від недобрих думок і заздрісних поглядів поганих людей.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Дієві поради, які допоможуть розвивати ключові компетентності учнів.

Розвиток свідомої та самодостатньої особистості - це один із пріоритетів шкільної освіти ХХІ століття. Уміння спілкуватися та взаємодіяти з іншими людьми, знання законів, почуття відповідальність за процеси, які відбуваються у суспільстві вирізняють свідомого учасника державного життя.

Зазначені чинники є прикладом добре сформованої соціальної та громадянської компетентностей. Враховуючи їх тісний взаємозв'язок, варто розуміти відмінності:

громадянська компетентність стосується здатності розуміти, поважати та захищати права, інтереси й обов'язки людини;

соціальна - спрямована на виховання усвідомленого відчуття себе частиною суспільства та формування навичок ефективної комунікації.

Як розвивати соціальну та громадянську компетентності?

Аби досягти цієї мети, важливо наполегливо розвивати чимало особистісних характеристик, зокрема:

Бути патріотом, добре знати історію та усвідомлювати важливість незалежності.

Уміти відповідати за свої слова та дії.

Знати власні права та виконувати обов'язки, власним прикладом мотивуючи інших робити так само.

Розуміти і щиро сповідувати демократичні цінності.

Ефективно взаємодіяти з членами свого колективу.

Цікавитися суспільно-політичним життям і бути готовими брати участь у ньому.

Такі компетентності найефективніше можна розвивати під час вивчення предметів суспільно-гуманітарного циклу. Проте й інші шкільні дисципліни мають неабиякий потенціал для цього.

А коли починати розвивати громадянську компетентність учнів? На яких уроках? Хто зі вчителів-предметників може зробити це якнайкраще? Насправді відповідь проста: починати варто змалечку, робити це можна на будь-яких уроках, впораються всі вчителі. А про те, як саме працювати, які методи використати, які підходи є найдієвішими, ми поговоримо вже 7 жовтня під час Всеукраїнської інтернет-конференції "Формування громадянської компетентності на різних уроках". Ви дізнаєтеся, як допоможуть у формуванні громадянської компетентності проєктне навчання та сучасне мистецтво. Зрозумієте, на що звернути увагу під час позакласної роботи та навчитеся використовувати неформальні підходи. І дізнаєтеся багато цікавого про проєкти Українського інституту національної пам'яті для освітян. Чекаємо на вас 7 жовтня о 13:30. Буде корисно!

Ідеї для розвитку соціальної та громадянської компетентностей

Названі компетентності можна успішно формувати під час поточних уроків, у процесі виконання індивідуальних чи групових проектів, під час тематичних заходів. Пропонуємо вам кілька цікавих завдань.

Створюємо політичну партію свого класу

Політична та громадянська проблематика активно вивчаються в межах шкільних предметів суспільно-гуманітарного циклу. Тож запропонуйте дітям (насамперед старшокласникам) сформувати політичну партію, виконавши такі завдання:

розробити статут і програму;

визначитися з ідеологією;

сформувати управлінську структуру;

вигадати логотип і слоган;

розрахувати бюджет тощо.

Якщо є час, запропонуйте додатково розробити рекламну популяризації партії.

Для того, щоб виконати завдання, дітям доведеться звернутися до навчального матеріалу, а також вивчити інші джерела інформації. Працюючи над проектом, учні зможуть краще зрозуміти принципи існування багатопартійної політичної системи, усвідомлять значення понять "свобода вибору", "демократія" та "державна влада".

Моделюємо систему самоврядування у школі

За останні кілька років поняття "місцеве самоврядування" та "децентралізація" стали звичними більшості українців. Але ж у школі діти можуть не лише говорити про них, а й спробувати взяти участь у роботі шкільного самоврядування. Якщо у вашому навчальному закладі вже існують такі органи, можна спробувати залучити до них більше учасників (створити окремі департаменти та відділи, які б виконували більше завдань чи працювали з окремими класами). Якщо ж такої традиції ще немає, спробуйте створити нову систему шкільного самоврядування (з перспективою впровадження такої моделі на постійній основі).

Під час виконання завдання, школярі зможуть отримати навички розподілу соціальних та управлінських ролей, навчаться делегувати повноваження та виконувати різні обов'язки. Крім того, досягнення високих результатів неможливе без налагодження ефективної комунікації між дітьми.

Створюємо туристичний маршрут визначними місцями рідного краю

Бути громадянином - це не лише добре знати закони та брати активну участь у громадському житті. Треба знати історію, культуру та звичаї рідного краю, адже саме вони формують наш світогляд. Тож запропонуйте школярам об'єднатися у групи та створити кілька туристичних маршрутів "рідними місцями", а також розробити тексти для звукового супроводу екскурсій. Після завершення роботи попросіть дітей провести подорожі для своїх однокласників чи для інших осіб (батьків, учителів, гостей школи, туристів тощо).

Виконуючи завдання, діти зможуть поглибити знання про рідний край та його цікавинки, навчаться планувати роботу та розділяти обов'язки. Крім того, учні зможуть отримати корисні навички взаємодії як зі своїми однокласниками, так і з відвідувачами екскурсій.

Проводимо соціологічне опитування

Наше суспільство дуже велике та різноманітне. І кожна людина має свою власну думку щодо тих чи інших питань. Школярі мають не лише розуміти це, а й вміти знаходити спільну мову з кожною людиною. Тож запропонуйте дітям взяти участь у підготовці та проведенні соціологічного опитування. Вони можуть самостійно обрати суспільно-важливу проблему чи тему. На етапі формування списку запитань варто організувати мозковий штурм (так можна розглянути проблему з різних ракурсів, залучити кожного учня до роботи).

Школярі зможуть сформувати навички взаємодії та комунікації з незнайомими людьми, краще зрозуміють громадсько-політичну та соціальну проблематику в Україні. Крім того, діти навчаться правильно ставити запитання та аналізувати отримані відповіді.

А як ви формуєте соціальну та громадянську компетентності своїх учнів? Неодмінно поділіться власним досвідом та ідеями з колегами зі всієї України

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача хімії і біології Жмак Антоніни Анатоліївни

# data[].attributes.attachment_link.description
Дієві поради, які допоможуть розвивати ключові компетентності учнів. Розвиток свідомої та самодостатньої особистості - це один із пріоритетів шкільної освіти ХХІ століття. Уміння спілкуватися та взаємодіяти з іншими людьми, знання законів, почуття відповідальність за процеси, які відбуваються у суспільстві вирізняють свідомого учасника державного життя. Зазначені чинники є прикладом добре сформованої соціальної та громадянської компетентностей.

# data[].attributes.headline
Бадрак Андрій Оліянович, майстер виробничого навчання Державного навчального закладу «Полонський агропромисловий центр професійної освіти»

# data[].attributes.subject
Бадрак Андрій Оліянович, майстер виробничого навчання Державного навчального закладу «Полонський агропромисловий центр професійної освіти»

# data[].attributes.body
Номінація «Професійна підготовка»
3 місце

# data[].attributes.attachment_link.title
Головна сторінка

# data[].attributes.attachment_link.description
ДНЗ ”Полонський агропромисловий центр професійної освіти”

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Леся Медвецька

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача математики та фізики Лесі Володимирівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Математика - це мова, на якій розмовляють всі точні науки.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Марія Гвалтюк

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача англійської мови Марії Гвалтюк

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Сьогодні, 9 листопада, в нашій державі відзначається День української писемності та мови. Це свято було встановлене указом президента України в 1997 році і відзначається щороку на честь українського літописця Нестора - послідовника творців слов'янської писемності Кирила і Мефодія.

Український народ має давню історію, він витворив оригінальну й неповторну культуру, відому всьому світові. Однак найголовнішою його ознакою, що дає йому право називатися нацією, є мова - його найбільша духовна цінність, його суть і основа буття.

Мова - то багата скарбниця духовних надбань народу, життєвого досвіду, праці і творчості багатьох поколінь. У її глибинах - філософський розум, витончений естетичний смак, поетичне чуття, сила надзвичайної чутливості до найтонших переливів людських почуттів і явищ природи. Та разом із тим мова є своєрідним оберегом звичаїв і традицій, запорукою інтелектуального зростання та поступу народу в загальносвітовому масштабі.

Варто пам'ятати, що грамотно володіти державною мовою - це обов'язок справжніх українців, які вболівають за державу, за її цілісність і духовну міць.

Бажаємо всім утверджувати рідну мову, дбати, щоб цей нетлінний скарб служив єднанням між поколіннями, возвеличував Україну й українців. Нехай материнське слово буде для всіх нас духовним джерелом життя і оберегом.
фашистських загарбників.

Полонщина також заплатила високу ціну за перемогу над фашизмом. 4002 жителя краю не повернулись з війни. При звільненні Полонського краю загинуло 2415 солдат і офіцерів різних національностей. В період окупації фашисти спалили села Буртин,Білецьке,Воробіївку,Кустівці,Онацьківці. Замучили,

В пам'ятний, історичний день визволення України від нацизму висловлюємо подяку, глибоку вдячність всім, хто своїм життям, здоров'ям захищав Вітчизну від коричневої чуми.

У ці непрості для України дні, нинішнє покоління захисників Вітчизни на сході країни ,показують незламність сила духу, мужність,віданність героїчним традиціям минулого та допомагають нам не тільки виживати, а стійко захищати кордони нашої рідної неньки України.

Доземний уклін воїнам визволителям! Їх безсмертний подвиг навічно збережуть земляки.
У календарі свят для мами визначений особливий день, який святкується в Україні у другу неділю травня. Офіційне державне свято День матері встановлене в 1999 році. Святкування стало популярною і доброю сімейною традицією.
У багатьох країнах світу відзначають День матері 13 травня. В Україні - цей день відзначається в другу неділю травня відповідно до Указу Президента України від 10 травня 1999 року № 489/99.

Історія свята така: у 1908 році молода американка Анна Джервіс з Філадельфії виступила з ініціативою вшановування матерів у пам'ять про свою матір, яка передчасно померла. Анна писала листи до державних установ, законодавчих органів, видатних осіб із пропозицією один день у році присвятити вшануванню матерів.

Її старання увінчалися успіхом - в 1910 році штат Вірджинія перший визнав День Матері як офіційне свято. Хоча по суті це - свято вічності: з покоління в покоління для кожного мама - найголовніша людина для своїх дітей.

Безумовно, День матері - це одне з самих зворушливих свят, тому що кожен з нас з дитинства і до своїх останніх днів несе в своїй душі єдиний і неповторний образ - образ своєї мами, яка все зрозуміє, простить, завжди пожаліє і буде самовіддано любити незважаючи ні на що.

Щастя й краса материнства в усі століття оспівувалися кращими художниками і поетами. І невипадково - від того, наскільки шанована в державі жінка, яка виховує дітей, можна визначити ступінь культури й благополуччя суспільства. Щасливі діти ростуть в дружній родині й під опікою щасливої матері.

В цей день ми від усієї душі вітаємо дорогих мам з їх святом. Хай світлом і добром відгукуються в душах дітей ваші нескінченні турботи, терпіння, любов і відданість.

В 2021 році День матері в Україні припадає на 9 травня.

Війна завжди починається раптово, хоча через покоління для істориків вона видаватиметься неминучою. У 1941 році почалася найстрашніша, найближча, найкривавіша - Велика Вітчизняна. Кажуть, без величезних втрат, нацистів було не зупинити ...

У Берлінській операції, в 1945 році, було залучено понад 2,5 мільйонів солдатів і офіцерів, 6250 танків і самохідних гармат, 7500 літаків. Втрати виявилися величезними: за добу Червона Армія втрачала, за офіційними даними, понад 15 тисяч солдатів і офіцерів. Усього радянські війська в Берлінській операції втратили 352 тисячі чоловік, у тому числі 78 тисяч чоловік загиблими.

В ході операції широко використовувалися танки в місті. В подібних умовах вони не могли застосувати широкий маневр і ставали зручною мішенню для протитанкових засобів німців. Це також призвело до великих втрат: за два тижні боїв Червона Армія втратила третину танків і САУ, які брали участь у Берлінській операції, що склало 1997 одиниць. Також було втрачено 2108 гармат і мінометів і 917 бойових літаків. В результаті радянські війська повністю розгромили 70 піхотних, 12 танкових і 11 моторизованих дивізій супротивника, взяли в полон близько 480 тисяч осіб.

9 травня 1945 на Центральний аеродром імені Фрунзе приземлився літак "Лі-2" з екіпажем А. І. Семенкова, що доставив в Москву акт про капітуляцію фашистської Німеччини. А 24 червня на Червоній площі відбувся Парад Перемоги. Командував парадом Рокоссовський, приймав парад - Жуков.

На параді урочистим маршем пройшли зведені полки фронтів у такому порядку: Карельського, Ленінградського, 1-го Прибалтійського, 3-го, 2-го і 1-го Білоруських, 1-го, 4-го, 2-го і 3-го Українських , зведений полк Військово-Морського Флоту. У складі полку 1-го Білоруського фронту особливою колоною пройшли представники Війська Польського. Попереду зведених полків фронтів йшли командувачі фронтами і арміями, Герої Радянського Союзу несли прапори прославлених частин і з'єднань. Парад завершився маршем 200 прапороносців, які кидали прапори переможених німецьких військ на поміст біля підніжжя Мавзолею.

День Перемоги Радянського Союзу над фашистською Німеччиною у Великій Вітчизняній війні був і залишається одним з найбільш шанованих свят у країнах колишнього Радянського Союзу. Перемога над фашистським безумством дісталася нам і всьому світу дуже дорогою ціною. Ні хто не забутий, ніщо не забуто. І ми будемо пам'ятати про це.

День Перемоги над нацизмом у Другій світовій війні (День Перемоги). Відзначається згідно Закону України № 315-VIII від 9 квітня 2015 р.

Час не стоїть на місці, але деякі відношення до минулих подій продовжують розбурхувати серця. Так, ми пам'ятаємо, як розпочався цей жах: амбіції правителів Німеччини, Японії, СРСР і деяких інших країн практично виступили тригером Другої світової. Пам'ятаємо і те, що Друга світова, в контексті якої виникло чисто радянське формулювання "Велика Вітчизняна", розпочалася 1 вересня 1939 року, охопивши всю земну кулю, і тривала до 2 вересня 1945 року. Радянський режим, який був сам по собі кривавим монстром, з моменту її закінчення, прямо або побічно, прагнув абстрогіроваться від справжніх причинно-наслідкових зв'язків того кривавого жаху, який вона принесла з собою. Можливо, навіть сам монстр злякався, але факт завжди залишається фактом. Цей факт має строго фіксовану ціну, вже сплачену чиєюсь працею, чиєюсь кров'ю, чиїмись слізьми і стражданнями. Принаймні до того моменту, поки пам'ять про нього не починають використовувати як один з аргументів для створення інших фактів. Що людина сіє - те і пожинає.

Нагадаємо, що 22 листопада 2004 року Генеральна Асамблея ООН проголосила 8 та 9 травня днями пам'яті і примирення. Не станемо спотворювати пам'ять. Більш того, не забудемо, що примирення - дорога відмови від ворожнечі з двостороннім рухом.
8 травня 1921 року
Такі людські амбіції, які зав'язуються на культі окремої людської особистості і зарозумілість, зведена на рівень державної політики: відверта брехня, підступність і бажання збагачення, а за рахунок ближнього свого сусіда, приводять зрештою до розв'язування будь-якої війни. Вони не зникнуть самі по собі.

На рівні простої людини, для того, щоб побудувати навіть саме звичайне житло чи народити і поставити на ноги дитину, ми змушені вкладати масу сил, коштів і часу. Навпаки, щоб в нетерпимості до ближнього зруйнувати все це, достатньо однієї миті і вкрай не хитрої, дешевої пекельної машини.

Терпіння і відсутність такого координально впливають на наше життя. Терпіння - це одна з чеснот, даних нам Богом, щоб навчитися прощати, знаходити порозуміння і примирення між собою. Не маючи терпіння між собою, не можемо мати миру один з одним, ми воюємо, знищуючи насамперед самих себе.

Чергове нетерпіння - зведене в площину практичної ненависті - Друга світова війна, одними з передумов до якої з'явилися політична ідея "арійського світу", роздування міфів про утиск німецькомовного населення в пресі, радісні вигуки "Гітлер - введи війська" і анексія Німеччиною Судетської області, що належала Чехословаччині, розпочалася 1-го вересня 1939-го року. Вона охопила всю земну кулю і тривала до 2-го вересня 1945-го року, забрала і скалічила десятки мільйонів життів, принесла наймасштабнішу розруху і горе.

Для Європи, як і для всього Нового Світу, це було жахливе потрясіння. Це було потрясінням для України і всіх інших радянських республік, що входили тоді до складу СРСР, найближчого партнера і "об'єднувача пролетарів усіх країн", помічника Німеччини з впровадження псевдо соціалістичної каральної системи до середини 1941-го року. Слово "каральної" ми вибрали керуючись фразою: "Держава - апарат насильства в руках панівного класу" (пер. з рос. В. І. Ленін. Повне зібрання творів (третє видання). - М .: Политиздат, т.20, стр.20)

Щоб зупинити криваве безумство і насильство, знадобилася безпрецедентна консолідація з боку всього світового співтовариства і політикуму. У боротьбі за звільнення від цієї згубної виразки об'єдналися здавалося б чужі до цього ідеології (наприклад, демократія, монархія і радянська диктатура пролетаріату) і Бог дав нам перемогу.

Але амбіції нікуди не поділися, просто перекачували і розчинилися навколо вогнища цієї тліючої хвороби. Так, 7-го травня 1945-го року німецький генерал Йодль від імені основного агресора, у ставці Дуайта Ейзенхауера в Реймсі, підписав умови беззастережної капітуляції Німеччини, у свою чергу "ображений" радянський уряд висловив категоричний протест з вимогами підписати акт про беззастережну капітуляцію Німеччини безпосередньо в Берліні за участю СРСР, що формально і було зроблено днем пізніше, 8-го травня 1945-го року, близько опівночі. Цей процес відбувся в передмісті Берліна Карлсгорсті, який був зайнятий радянськими військами. Делегація представників німецького командування на чолі з генералом Кейтелем з боку агресора підписали акт про беззастережну капітуляцію збройних сил Німеччини. Від Великобританії акт підписав маршал Артур Теддер, генерал Карл Спаатс від США, від усіх радянських республік був підпис маршала Георгія Жукова та генерал Жан де Латтр де Тассіньї від Франції.

Це була проста демонстрація примирення й пам'яті. Так, свято Перемоги в Європі святкується й донині щорічно 8-го травня.

24-го березня 2015-го року Президентом суверенної європейської України був підписан Указ № 169/2015, яким тепер і українська спільнота повернулася до цієї славної традиції.

З Днем пам'яті і примирення!
2 травня 2021 року
Пасха Христова - Великдень

Людська історія включає в себе незліченну масу найрізноманітніших подій, які так чи інакше впливали на її хід і напрямок її течії. Частина з цих подій з тієї чи іншої причини було зафіксовано нами і передається з покоління в покоління, періодично підштовхуючи нас до тих чи інших процесів переосмислення та переусвідомлення нашої історії, культури і нашого поточного життя.

Зайве нагадувати про те, що в полі нашого зору потрапляють тільки ключові моменти цих подій, значення яких ми намагаємося оцінити кожен по-своєму. Значення події, яка сталася близько пари тисячоліть тому - Воскресіння Ісуса Христа, Єдинородного Сина Божого, досі залишається не зовсім усвідомленим серед багатьох з нас. Ми сміливо можемо стверджувати, що в нашої людської мові не вистачить ніяких слів, щоб до самого кінця пояснити цей Безцінний Дар. Не придумано ще людьми таких виразів і словосполучень, почувши які недосвідчена особа раптом би усвідомила масштаби і всю міць того таїнства, яке вчинив для всіх нас наш Небесний Отець. Акт життєствердного порятунку всього людства, буквальне і точне виконання Своїх Божих обітниць, дарування нам перемоги над смертю і гріхом ...

Опису цінності значення Воскресіння Христового для всіх і кожного присвячено безліч праць і монографій Святих Божих людей і вірних свідків, теологів та істориків. Це центральна тема для будь-якого християнина. І проте, доторкаються до розуміння цього лише ті, кому дано згори. Здавалося б, що може бути простіше того опису, який надав нам всім навіть сам Господь у Святому Письмі? І все ж, до цих пір знаходяться ті, які з особливою ретельністю оскаржують правду, як оскаржували їх батьки і діди. Грішному світу не вигідно, щоб широкі маси людей дізналися правду, так як вона звільнить людей від тягаря непокори до їх люблячого Отця і зробить їх життя повним всякого благого достатку та спокою. Не випадково ті, хто доторкнувся до пізнання Божого спасіння, прямують у слід Господа і прагнуть до життя тихого та спокійного. Саме так сталося і ця велика подія. Христос Воскрес! Воістину Воскрес! Це було не зовсім публічним явищем, а й таємницею це назвати ніяк не можна.

За тиждень до Свого Воскресіння, входячи до Єрусалиму під оглушливе тріумфування безлічі народу, який чекав обіцяного Богом рятівного нового Царя, спасителя і месію, прямуючи в місто не на елітному скакуні, який належить згідно відповідного положення царської особі, а на осляті, Він викликав передчуття жаху ймовірного народного бунтарства з боку єрусалимських первосвящеників і старших, які намагалися зберегти свою хитку єдність і національну ідентичність перед поневолившими їх римлянами. Саме за це вони остаточно і захотіли позбавити Його життя. Від них було Богом заховане, Ким був Христос, Син з роду Давидового. Від усіх нас було приховано. Але по Воскресінні Бог не приховав це від нас. Він з'явився багатьом, чиї свідоцтва і дійшли до наших днів. Він пояснював і відкрив нам Велику Радість. Бог не покинув нас. Його любов не припиниться ніколи. Він відкрився нам у Христі і Духом Святим перебуває в вірних Йому направляючи і даруючи розуміння!

"Христос Воскрес! Воістину Воскрес! "- Чуємо ми в цей день. Якби люди до кінця усвідомили суть цих слів, їх радості б не було меж. А умиротворення, яке вони б отримали для своєї душі, вистачило б, щоб більше не переживати ні про що, що могло б відібрати у них спокій і впевненість в житті й житті вічному! Для брехні більше б не залишилося місця. Але - всьому свій час.

У висновку можна лише підкреслити, що свято Пасхи Христової, за даними проекту DilovaMova.com, - центральне свято в багатьох національних календарях більшості шанованих країн світу. Приємно, що і в нашій країні цей День закріплений на законодавчому рівні, відзначається згідно наших традицій і нашої національної культури. Зі святом Вас і Ваші родини!
1 травня 2021 року
Свято Весни і Праці та Міжнародний день солідарності трудящих

Традиційну назву цього місяця як "травень", в Україні для останнього місяця весни, офіційно було повернуто в у ХХ столітті з відродженням мови народу Київської Русі. Назва походить від слова трава.

Після оранки земель і посіву, ще стародавні люди ввели звичай весело відзначали перший день травня. Вони робили це в надії, що їх праця дасть хороший врожай. Наприклад, стародавні греки в цей день наряджали смужками вовни своєрідну священну сосну Аттіса, яка символізувала чоловіка матері-Землі - Кібели, в честь його воскресіння. Сосну урочисто несли до храму, і танцювали навколо неї.

Зараз Перше травня відзначають у багатьох європейських країнах. В Іспанії, наприклад, день свята називається Зелений Сантьяго. Це свято квітів і закоханих.

Сучасна історія свята свідчить, що 1 травня 1886 американські робочі організували страйк з вимогою 8-годинного робочого дня. Страйк і супутня демонстрація закінчилися кровопролитним зіткненням з поліцією.

У липні 1889 року Паризький конгрес II Інтернаціоналу, на згадку про виступ робочих Чикаго, ухвалив рішення про проведення 1 травня щорічних демонстрацій. Вперше день міжнародної солідарності трудящих був відзначений в 1890 році в Австро-Угорщині, Бельгії, Німеччини, Данії, Іспанії, Італії, США, Норвегії, Франції, Швеції та деяких інших країнах.

Довгий час Першотравень був символом революції, непримиренної класової боротьби. Це свято відзначається в 66 державах світу.

Мир. Праця. Травень. Протягом 70 з гаком років у СРСР цей день відзначався як свято солідарності всіх трудящих. Тепер в Україні 1 Травня відзначається як свято весни і праці. Крім того, в Казахстані це свято єдності народу Казахстану, в Литві - день матері, у Кореї - день народження Будди, у Франції - День конвалії. Вибирайте свято на смак і відзначайте!
26 квітня - День пам'яті Чорнобильської трагедії
- екологічно-соціальна катастрофа, спричинена вибухом і подальшим руйнуванням четвертого енергоблоку Чорнобильської атомної електростанції в ніч на 26 квітня 1986 року, розташованої на території України. Руйнування мало вибуховий характер, реактор був повністю зруйнований і в довкілля було викинуто велику кількість радіоактивних речовин.

У вересні 2003 року на саміті СНД Президент України Леонід Кучма запропонував країнам-учасницям Співдружності оголосити 26 квітня Міжнародним днем пам'яті жертв радіаційних аварій і катастроф. Рада голів держав СНД підтримала цю пропозицію.

Чорнобильська атомна електростанція є символом наймасштабнішої техногенної катастрофи в історії людства. Трагедія, спричинена вибухом на її четвертому енергоблоці, не має аналогів за обсягами забруднення природного середовища, негативного впливу на здоров'я та психіку людей, їхній побут і соціально-економічні умови життя.

Щоб запобігти подальшим викидам радіоактивних матеріалів, до кінця 1986-го року четвертий реактор АЕС був накритий спеціальним "саркофагом", збудованим руками сотень тисяч добровольців і мобілізованих солдатів, і Чорнобильська АЕС була знову введена в експлуатацію. Однак великі пожежі і аварії в 1991 та в 1996 роках привели до зупинення спочатку другого, а потім і першого реактора. У 2000-у році був зупинений останній, 3-й реактор, і Чорнобильська АЕС повністю припинила свою роботу.

До 3 5 -х роковин Чорнобильської трагедії у нашій країні відбудуться урочисті та пам'ятні заходи: покладання квітів, мітинги-реквієми, тематичні виставки тощо.

У цей день вшануймо ліквідаторів, за їх сміливість та відвагу! Передаємо найщиріші слова вдячності та доземний уклін за високу громадянську позицію і схиляємо голови перед світлою пам'яттю тих, чиї життя обірвав смертоносний атом.

26 квітня - є днем пам'яті про найбільшу техногенну катастрофу та вшанування героїзму пожежників, експлуатаційного персоналу ЧАЕС, військовослужбовців, будівельників, учених, медиків, які брали участь у ліквідації наслідків аварії на ЧАЕС. Подвиг цих людей назавжди записано до літопису людської мужності, він навічно залишиться у пам'яті українського народу.
З 19 по 23 квітня 2021 року Тиждень знань з безпеки життєдіяльності та День цивільного захисту 17 квітня - День довкілля

Після недавніх досліджень з'ясувалося, що найчистіше повітря в світі "живе" на острові Тасманія, який знаходиться поруч з континентом Австралія. На початку цього тисячоліття Всесвітня організація охорони здоров'я опублікувала звіт про забруднення навколишнього середовища. Результати дуже сумні. Наприклад, в Каїрі, повітря дуже сильно забруднене. Дихати "під відкритим небом" там цілий день, для організму, все одно що викурити пачку цигарок.

Цього дня громадські організації проводять заходи, спрямовані на поліпшення стану навколишнього середовища, очищення водних джерел, озеленення, збереження заповідних об'єктів, поширення екологічних знань.

Цього дня була заснована UNEP (United Nations Environment Network) - Екологічна програма ООН, яка зараз є основним організатором та ідеологом Дня довкілля.

В 2021 році Український День навколишнього середовища (День довкілля) припадає на 17 квітня.
12 квітня - Всесвітній день авіації і космонавтики 7 квітня - Всесвітній день Здоров'я
"Доброго здоров'я!" - так вітаються наші співвітчизники, а коли прощаються кажуть "Бувайте здорові!" , тобто бажають здоров'я і практично ніколи не замислюються скільки сенсу закладено у цих словах.

7 квітня весь світ святкує Всесвітній день здоров'я, який було започатковано на честь створення, а точніше - прийняття статуту Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) у 1948 році.

Щорічно ВООЗ традиційно присвячує це свято конкретній темі .

Нинішній рік оголошений Міжнародним роком медико-санітарних і соціальних працівників на знак поваги і вдячності працівникам медичної та соціальної сфер за їх наполегливу самовіддану працю в боротьбі з пандемією COVID-19. У цьому році ВООЗ проведе кампанію під гаслом "Захищати. Допомагати. Об'єднувати зусилля".
пульсоксиметрі!
4 квітня 2021 року 77-та річниця звільнення Хмельницької області
від німецько-фашистських загарбників.

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача загальньноосвітніх дисциплін ДНЗ Полонський АЦПО Валентина Жухевича

# data[].attributes.attachment_link.description
Сьогодні, 9 листопада, в нашій державі відзначається День української писемності та мови. Це свято було встановлене указом президента України в 1997 році і відзначається щороку на честь українського літописця Нестора - послідовника творців слов'янської писемності Кирила і Мефодія. Український народ має давню історію, він витворив оригінальну й неповторну культуру, відому всьому світові.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Інна Стельмах

# data[].attributes.attachment_link.title
БЛОГ ВИКЛАДАЧА УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ СТЕЛЬМАХ ІННИ

# data[].attributes.attachment_link.description
ФАКУЛЬТАТИВНИЙ КУРС "СТИЛІСТИКА УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ" 17,19,29 груп

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Катерина Дзьобань

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача української мови та літератури Дзьобань Катерини Володимирівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Вітаю Вас на моєму блозі! Я - Дзьобань Катерина Володимирівна, викладач української мови та літератури Грицівського ВПУ №38. Цей блог створений з метою спілкування з колегами-однодумцями, учнями та їх батьками.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
У 2022 році планується посилити роль сертифіката ЗНО з математики під час вступу до закладів вищої освіти.

Відповідно до Умов прийому до закладів вищої освіти у 2022 році, має змінитись перелік обов'язкових предметів для вступу на деякі спеціальності.

Так, окрім традиційних спеціальностей, де необхідним сертифікатом для вступу щорічно була математика, у 2022 році сертифікат ЗНО з математики вимагатиметься як другий конкурсний предмет на вибір при вступі на такі спеціальності (напрями підготовки): "Політологія", "Соціальна робота", "Соціальне забезпечення".

Також сертифікат ЗНО з математики буде необхідний для вступу на спеціальність "Національна безпека (за окремими сферами забезпечення, видами діяльності)" та "Правоохоронна діяльність (крім вищих військових навчальних закладів)".

# data[].attributes.attachment_link.title
Коваленко Наталія Миколаївна, викладач математики та інформатики

# data[].attributes.attachment_link.description
У 2022 році планується посилити роль сертифіката ЗНО з математики під час вступу до закладів вищої освіти. Відповідно до Умов прийому до закладів вищої освіти у 2022 році, має змінитись перелік обов'язкових предметів для вступу на деякі спеціальності.

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача фізичного виховання Нагребельного О.В.

# data[].attributes.attachment_link.description
Вище професійне училище №4 м. Хмельницького

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Мельник Ульяна Петрівна

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог Мельник Ульяни Петрівни

# data[].attributes.attachment_link.description
5-6 грудня 2020 року в м. Черкаси відбувся Міжнародний фестиваль-конкурс Тріумф-Fest". У чнівський колектив 240 групи професії "закрійник" під керівництвом педагогів Мельник У.П., Зборовець Н.М. прийняли участь у конкурсі з колекцією " Квітка на камені" та вибороли диплом лауреата І ступеня

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог Чорної Олени Миколаївни

# data[].attributes.attachment_link.description
Блог майстра в/н ДНЗ "Хмельницький центр ПТО сфери послуг"

# data[].attributes.headline
Зборовець Наталія Миколаївна, майстер виробничого навчання Державного навчального закладу  «Подільський центр професійно-технічної освіти»

# data[].attributes.subject
Зборовець Наталія Миколаївна, майстер виробничого навчання Державного навчального закладу  «Подільський центр професійно-технічної освіти»

# data[].attributes.body
Номінація «Професійна підготовка»
2 місце

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Виробниче навчання має характерні особливості. Його основу становлять загальноосвітні, загальнотехнічні та спеціальні знання, професійні вміння та навички. Фундаментальними принципами процесу виробничого навчання є інтеграція та диференціація загальноосвітніх і професійних знань, кооперація трудової діяльності, політехнізм, комплексність видів робіт, системність навчання тощо. Ефективність системи виробничого навчання забезпечується органічним зв'язком з підприємствами, як і надають необхідне устаткування, матеріали; забезпечують робочі місця та кваліфікованих спеціалістів для консультування.

Основні напрями виробничого навчання - створення умов для оволодіння виробничими процесами, соціально-економічними, науково-технічними та професійними знаннями, передовим досвідом; виховання конкурентоспроможного фахівця, підготовленого до різноманітної діяльності.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Наталія Зборовець

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог Зборовець Наталії Миколаївни

# data[].attributes.attachment_link.description
Виробниче навчання має характерні особливості. Його основу становлять загальноосвітні, загальнотехнічні та спеціальні знання, професійні вміння та навички. Фундаментальними принципами процесу виробничого навчання є інтеграція та диференціація загальноосвітніх і професійних знань, кооперація трудової діяльності, політехнізм, комплексність видів робіт, системність навчання тощо.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Наталія Боровик

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладачки загально-професійних дисциплін Боровик Наталії Вікторівни

# data[].attributes.attachment_link.description
Державного навчального закладу "Лісоводський професійний аграрний ліцей"

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Марія Симоненко

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог майстра виробничого навчання Симоненко Марії Георгіївни

# data[].attributes.attachment_link.description
Дай Вам, Боже, днів щасливих, Дай добра, здоров'я, сили. Дай любові, згоди, втіхи Змоги дай життю радіти І ділитись словом щирим, Теплим, радісним, правдивим. А сьогодні на це свято Щастя зичу Вам багато. Хай Вас Бог благословляє Многих літ Вам побажає.

# data[].attributes.headline
Кобилянська Катерина Анатоліївна, майстер виробничого навчання Державного навчального закладу «Лісоводський професійний аграрний ліцей»

# data[].attributes.subject
Кобилянська Катерина Анатоліївна, майстер виробничого навчання Державного навчального закладу «Лісоводський професійний аграрний ліцей»

# data[].attributes.body
Номінація «Професійна підготовка»
2 місце

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
#група12_Кравець

З Днем захисника України!

14 жовтня - Україна святкує славне свято,

Це свято тих хто ладен у будь яку хвилину

Родину захищати і рідну Україну!

Хай мир панує завжди і спокій навкруги,

Будь-що нехай вам буде до снаги,

Хай множаться здобутки, життя хай процвітає,

Покровом Божа Матір вас хай огортає!

Воїнам світла -

# data[].attributes.attachment_link.title
Кобилянська Катерина Анатоліївна

# data[].attributes.attachment_link.description
група12_Кравець З Днем захисника України! 14 жовтня - Україна святкує славне свято, Це свято тих хто ладен у будь яку хвилину Родину захищати і рідну Україну! Хай мир панує завжди і спокій навкруги, Будь-що нехай вам буде до снаги, Хай множаться здобутки, життя хай процвітає, Покровом Божа Матір вас хай огортає!

# data[].attributes.attachment_link.title
НАВЧАЛЬНИЙ ПРОЄКТ "Шлях до професії" за кейс-технологією

# data[].attributes.attachment_link.description
Діловод - спеціаліст, що веде канцелярські справи. Будь-яка установа, організація і підприємство відображає свою діяльність в численних службових документах: рішеннях, розпорядженнях, наказах, планах, графіках, звітах, довідках, доповідних записках тощо. Діяльність, яка охоплює документування і організацію роботи з документами, називають діловодством. Здійснюють цю роботу діловоди - співробітники діловодних служб установ, підприємств, організацій.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Коржан Тетяна

# data[].attributes.attachment_link.title
Навчальний блог за професією "КАСИР"

# data[].attributes.headline
Цюпак Ольга Володимирівна, майстер виробничого навчання Вищого професійного училища №25 м. Хмельницького

# data[].attributes.subject
Цюпак Ольга Володимирівна, майстер виробничого навчання Вищого професійного училища №25 м. Хмельницького

# data[].attributes.body
Номінація «Професійна підготовка»
2 місце

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
5-й тиждень практики передбачає опрацювання компетенції ДЛВ 2.1 Первинна обробка документації, тому попрошу вас, шановні учні, вчасно проходити тестування та виконувати завдання!

# data[].attributes.attachment_link.title
КОРПОРАЦІЯ ДІЛОВОДІВ

# data[].attributes.attachment_link.description
5-й тиждень практики передбачає опрацювання компетенції ДЛВ 2.1 Первинна обробка документації, тому попрошу вас, шановні учні, вчасно проходити тестування та виконувати завдання!

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог майстра в/н Слинюк Ірини Мхайлівни з професії : кухар, офіціант, адміністратор

# data[].attributes.attachment_link.description
ДНЗ ”Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг”

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
У період з 29 листопада по 03 грудня 2021 року в ДНЗ "Деражнянський ЦПО" було проведено Тиждень знань з основ безпеки життєдіяльності.

Сьогодні проблема безпеки розглядається, як основна потреба людини. На Центр покладається відповідальність за цілеспрямоване формування у дітей ціннісного ставлення до власного здоров'я, адекватних реакцій на різноманітні чинники ризику для життя. Тому Тиждень безпеки життєдіяльності розпочався з проведенням лінійки, на якій учні та педагоги мали змогу ознайомитися з планом роботи на тиждень.

У навчальному закладі було проведено практичне заняття з евакуації, на випадок виникнення надзвичайних ситуації природного та техногенного характеру.

Відбулася зустріч з працівниками ДСНС України у Хмельницькій області. Рятувальники формували уявлення про рятувально-пожежну техніку їх види, провели навчання з учнями та працюючим персоналом щодо дій у разі загрози або виникнення надзвичайних ситуацій.

Тиждня знань з основ безпеки життєдіяльності оформила виставку методичної та науково популярної літератури на тему: Безпека понад усе".

Відбулася зустріч з працівниками екстреної "швидкої" допомоги, а саме: завідуюча Деражнянською підстанцією екстреної медичної допомоги Руцька Г. М.

П роведено практичне заняття з надання першої долікарської допомоги потерпілому .

Викладач з предмету : "Захист Вітчизні" Бачинський В.С. та викладач з предмету "Охорона праці" РомановаО.А. провели тематичні бесіди на тему: "Дії населення під час надзвичайних ситуацій", перегляд відеоролика: "Як захиститись від короновірусу?"

Між професіями був проведений конкурс інтерактивного плаката на тему: "Безпека життя", де всі групи прийняли участь і показали гарний результат.

Професія "Контролер-касир; обліковець" з реєстрації бухгалтерських даних"

Професія " Кухар; кондитер"

Професія "С люсар з ремонту сільськогосподарських машин та устаткування; тракторист-машиніст сільськогосподарського виробництва; водій автотранспортних засобів категорії "С1""

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Романова Олена Анатоліїва

# data[].attributes.attachment_link.title
Блог викладача охорони праці Романової Олени Анатоліївни

# data[].attributes.attachment_link.description
У навчальному закладі було проведено практичне заняття з евакуації, на випадок виникнення надзвичайних ситуації природного та техногенного характеру. Відбулася зустріч з працівниками ДСНС України у Хмельницькій області. Рятувальники формували уявлення про рятувально-пожежну техніку їх види, провели навчання з учнями та працюючим персоналом щодо дій у разі загрози або виникнення надзвичайних ситуацій.