# data[].attributes.body
Labai gražiai patiekta :)

# data[].attributes.body
Mums reikės:
dviejų virtų kiaušinių
majonezo
"Džiugo" sūrio
kumpelio (karštai rūkyto)
špinatų
Gaminimo eiga:
Išverdame du kiaušinius. Išsimame trynius. Į dubenėlį sumaišome majonezą, kumpelį, "džiugo" sūrį ir pjaustytus špinatus. Įdarą dedame vietoj trynio ir papuošiame kiaušinį špinato lapu.

# data[].attributes.body
O kas atsitiko su padažu? Kodėl napasisekė?

# data[].attributes.body
Mums reikės:
dviejų kiaušinių
avinžirnių miltų
avokado
druskos
pipirų
BBQ padažas
kečupas
duona
citrinų sultys
česnako prieskonių
padažo (pasirinktinai prie omleto)
padažo (pasirinktinai prie benedikto kiaušinio: kiaušinio trynys ir sviestas)
virtų pupelių
svogūnų laiškų
pieno
sūrio

Gaminimo eiga:
Omletas: suplakame kiaušinį su druska, pipirais ir česnako prieskoniais. Įdedame avinžirnių miltų ir įpilame šiek tiek pieno. Viską išplakame ir iškepame. Iškeptą omletą galima pagardinti sūriu.
Benedikto kiaušinis: užverdame vandenį ir įdedame kiaušinį be lukšto. Laukiame kol išvirs. Per tą laiką paruošiame padažą. Ištirpdome sviestą ir jį sumaišome su kiaušinio tryniu.
Gvakamolė: sutriname avokadą, įpilame šiek tiek citrinų sulčių, įdedame druskos, pipiro. Viską išmaišome ir tepame ant duonos.
Pupelės: išverdame pupeles. Tada jas pakepame su bbq ir kečupu.
Viską gražiai patiekiame lėkštėje. Papuošiame svogūnų laiškais.

# data[].attributes.body
Reikės:
6 kiaušiniai
100 g sviesto
žiupsnis druskos ir pipirų
šlakas citrinos sulčių
2 bandelės, kurios lengvai persipjautų pusiau
1 v. š. obuolių acto
4 gabalėliai kumpio

Paruošimo būdas:

Išlydyti sviestą, jį palikti atvėsti. Atskirti 2 kiaušinių trynius nuo baltymų. Reikės tik trynių, juos dėti į indą, kuriame gaminsite padažą. Ant puodo, kuriame užvirė vanduo, dėti padažo indą – viską ruošti ant garų. Kiaušinio trynius iškart plakti bent porą minučių. Kai trynių masė ima šiek tiek kietėti, labai lėtai pradėti pilti lydytą sviestą ir toliau plakti. Įspausti norimą kiekį citrinos, įdėti druskos, pipirų. Pradėti šildyti bandeles. Į vandenį, kuriame virsite kiaušinius, įpilti šaukštą acto. Puodo karštį prisukti tiek, kad vanduo nė kiek nebeburbuliuotų. Šaukštu puode išsukti sūkurį ir prie pat vandens prikištą dubenėlį su kiaušiniu, įleisti kiaušinį. Tą patį kartoti su likusiais 3 kiaušiniais. Labai svarbu išsukus vieną sūkurį ir įleidus pirmąjį kiaušinį to vandens daugiau neliesti. Virti 3,5 - 4 min. Išvirusius kiaušinius traukti su kiaurasamčiu ir dėti ant popierinių rankšluosčių nusausinimui. Ant pusiau perpjautos bandelės dėti kumpį,  kiaušinį ir pilti padažą. Viską gardinti žalumynais – svogūno laiškais ir krapais. Skanaus!
https://pusryciams.com/benedikto-kiausinis/

# data[].attributes.body
1. Kruasanai

Reikės:
340 gramų miltų
335 gramai sviesto (kambario temperatūros)
1 vienetas kiaušinių
55 gramai cukraus
40 gramų vandens (šilto)
40 gramų pieno (šilto)
10 gramų šlapių mielių
8 gramai druskos
TEŠLOS RAUGUI:
90 gramų | miltų
80 gramų | pieno (šilto)
20 gramų | šlapių mielių

Paruošimo būdas:

Ruošiame tešlos raugą: į pieną sutrupinkite mieles, išmaišykite, kad jos ištirptų. Suberkite miltus ir išmaišykite tešlą. Pridenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 - 2 val., kol padvigubės. Ruošiame tešlą: 85 g sviesto ir jį išlydykite bei palikite atvėsti. Likusį sviestą padėkite ant maistinės plėvelės, užklokite ir kočėlu padaužykite, kad jis susiplotų iki 1 cm storio. Suformuokite kvadratą (15 - 18 cm) ir padėkite į šaldytuvą, kad sukietėtų. Į kombaino indą su minkymo antgaliu supilkite vandenį ir pieną. Sutrupinkite mieles ir išmaišykite, kad ištirptų. Suberkite miltus, cukrų, kiaušinį ir pakilusį tešlos raugą. Minkykite tešlą, supilkite sviestą ir druską. Minkykite tešlą apie 5 minutes, kol ji nelips prie sienelių ir taps glotni. Suformuokite kamuoliuką ir įdėkite jį į dubenį. Pridenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kad padvigubėtų, apie 1 - 2 val. Išimkite tešlą, padėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Kočiokite tešlą iš vidurio link kraštų, kad tešlos forma primintų kryžių. Dėkite į centrą sušalusį sviestą. Lenkite tešlos kraštus link centro, kad sviestas liktų viduje ir jo nebesimatytų. Lankstome tešlą: Apverskite tešlą ir kočiokite pirmyn atgal, kol iškočiosite pailgą stačiakampį, apie 60 x 20 cm. Užlenkite kairįjį kraštą link vidurio (1/3 viso ilgio), tada užlenkite dešiniąją pusę link centro, kad pasiektų pirmąją užlenktą pusę Tuomet dar kartą lenkite dešiniąją pusę link kairės, kad kraštinės susiliestų (padarome taip vadinamą knygą). Suvyniojame tešlą į maistinę plėvelę ir paliekame šaldytuve 2 valandoms. Išimame tešlą iš šaldytuvo, padedame vertikaliai prieš save ant miltuoto paviršiaus, iškočiojame pailgą stačiakampį, 60 x 20 cm. Lenkiame kairiąją pusę link centro ir ant viršaus užlenkiame dešiniąją. Suvyniojame tešlą į maistinę plėvelę ir paliekame šaldytuve 2 valandoms. Šį lankstymą pakartojame dar 2 kartus. Ištraukiame tešlą, pasidedame ją vertikaliai prieš save. Ant miltuoto paviršiaus iškočiojame stačiakampį, 1 cm storio. Iš popieriaus išsipjauname norimo dydžio kruasano šabloną, dedame jį ant tešlos ir peiliu išpjaustome. Imame po vieną trikampį, smailiąja dalimi tolyn nuo mūsų. Plačiojoje dalyje, kuri yra prieš mus, įpjauname šiek tiek per centrą vertikaliai tam, kad galėtume išplėsti šiek tiek plačiau patį kruasaną vyniojimo metu. Prieš vyniojant, lengvai banguojant patempkite smailiąją dalį. Pradedame vynioti nuo plačiosios dalies, nespaudžiant, lengvai, kol pasieksime pabaigą. Prieš užvyniojant pabaigą, ją lengvai dar patempiame, kad gerai priliptų. Dedame plonąja dalimi (kuri susivyniojo paskutinė) į apačią, kad neišsivyniotų ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Paliekame šiltoje vietoje, kad padvigubėtų, apie 2-3 valandas. Dubenėlyje išplakame kiaušinį su trupučiu vandens. Labai švelniai aptepame kiaušinio plakiniu pakilusius kruasanus. Įkaitiname orkaitę iki 200 C. Kepame kruasanus 10-12 minučių, kol gražiai paruduos. Atvėsiname ant grotelių. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/naminiai-kruasanai-47229

2. Prancūziški lietiniai su apelsinais

Reikės:
3 vnt. kiaušiniai
1 valg. š. ir padažui 100 gr. sviestas
2 vnt. apelsinai
2 valg. š. tarkuotos apelsino žievelės
3 valg. š. apelsinų likeris
1 stiklinė pieno
1 valg. š. cukrus ir padažui 100 gr.
1 vnt. citrina, padažui - smulkiai tarkuota žievelė
100 g miltai

Paruošimo būdas:

Apelsinus ir citriną gerai nušveiskite šepetėliu po tekančiu vandeniu, nutarkuokite žieveles, iš apelsinų išspauskite sultis. Į keptuvėje išlydytą sviestą suberkite cukrų, nutarkuotas citrusų žieveles, padažą kiek pakaitinkite, nukelkite nuo ugnies, supilkite likerį, viską labai gerai išmaišykite, tada padažą supilkite į sandariai uždaromą indelį ir palikite pastovėti. Dabar jau galite ruošti tešlą: miltus persijokite ir iš pradžių sumaišykite su plaktais kiaušiniais ir trupučiu šilto pieno. Tada supilkite likusį pieną ir tirpintą sviestą, įberkite cukraus ir druskos. Tešlą iki vientisos masės išplakite šluotele ir bent pusvalandį palikite pastovėti, kad išbrinktų. Iš paruoštos tešlos iškepkite blynelius, juos sulankstykite ir gausiai apliekite padažu. Skanaus!
https://www.15min.lt/maistas/receptas/prancuziski-lietiniai-su-apelsinais-2

3. Jogurto ir granolos parfė

Reikės:
400 g graikiško jogurto
1,5 valgomojo šaukšto medaus arba klevų sirupo
1,5 valgomojo šaukšto riešutų sviesto
1/4 arbatinio šaukštelio cinamono
3-4 figų
120-150 g granolos

Paruošimo būdas:

Dubenėlyje sumaišykite jogurtą, šaukštą medaus, riešutų sviestą bei cinamoną. Pasiruoškite indelius, kuriuose sluoksniuosite parfė. Į jų dugną dėkite po šaukštą granolos. Tuomet dėkite du šaukštus jogurto.
Supjaustykite figas ir išdėliokite ant jogurto. Viršų lengvai pašlakstykite medumi. Vėl dėkite granolos, tuomet jogurto ir ant viršaus – figas. Taip susluoksniuokite visus parfė – priešpaskutinis sluoksnis turėtų likti jogurto. Patį viršų apibarstykite granola ir išdėliokite figas. Valgykite iš karto, nes granola praras savo traškumą. Skanaus!
https://wavykitchen.com/2020/10/21/jogurto-ir-granolos-parfe-parfaits/

4. Kiaušinių baltymų omletas su lašiša

Reikės:
Petražolės

4 vnt. kiaušiniai

100 g rūkyta lašiša

3 valgomieji šaukštai pieno

Paruošimo būdas:

Baltymus suplakti su pienu, suberti smulkintas petražoles ir išmaišyti.
Išlydyti keptuvėje sviesto gabaliuką, supilti omleto masę. Kai omleto kraštai apskrus, ant viršaus sudėti lašišos gabaliukus, uždengti ir kepti ant silpnos ugnies 2-3 min. Skanaus!
https://www.gaspadine.lt/receptas/kiausiniu-baltymu-omletas-su-lasisa-6050

5. Benedikto kiaušinis

Reikės:
6 kiaušiniai
100 g sviesto
žiupsnis druskos ir pipirų
šlakas citrinos sulčių
2 bandelės, kurios lengvai persipjautų pusiau
1 v. š. obuolių acto
4 gabalėliai kumpio

Paruošimo būdas:

Išlydyti sviestą, jį palikti atvėsti. Atskirti 2 kiaušinių trynius nuo baltymų. Reikės tik trynių, juos dėti į indą, kuriame gaminsite padažą. Ant puodo, kuriame užvirė vanduo, dėti padažo indą – viską ruošti ant garų. Kiaušinio trynius iškart plakti bent porą minučių. Kai trynių masė ima šiek tiek kietėti, labai lėtai pradėti pilti lydytą sviestą ir toliau plakti. Įspausti norimą kiekį citrinos, įdėti druskos, pipirų. Pradėti šildyti bandeles. Į vandenį, kuriame virsite kiaušinius, įpilti šaukštą acto. Puodo karštį prisukti tiek, kad vanduo nė kiek nebeburbuliuotų. Šaukštu puode išsukti sūkurį ir prie pat vandens prikištą dubenėlį su kiaušiniu, įleisti kiaušinį. Tą patį kartoti su likusiais 3 kiaušiniais. Labai svarbu išsukus vieną sūkurį ir įleidus pirmąjį kiaušinį to vandens daugiau neliesti. Virti 3,5 - 4 min. Išvirusius kiaušinius traukti su kiaurasamčiu ir dėti ant popierinių rankšluosčių nusausinimui. Ant pusiau perpjautos bandelės dėti kumpį,  kiaušinį ir pilti padažą. Viską gardinti žalumynais – svogūno laiškais ir krapais. Skanaus!
https://pusryciams.com/benedikto-kiausinis/

# data[].attributes.body
Reikės:
250 g miltų

0,5 l pieno

2 kiaušiniai

1 žiupsnelis druskos

400 g dešrelių

250 g fermentinio sūrio

Paruošimo būdas:
Miltus, kiaušinį, pieną ir druską sumaišyti, kad gautųsi skysta tešla blynams kepti. Dešrelę išilgai perpjauti pusiau. Sūrį sutarkuoti. Ant iškepto blyno dėti dešrelę, šalia, per dešrelės ilgį, berti sūrį ir suvynioti į blyną. Susuktą blyną kepinti keptuvėje, kol gražiai apskrus. Patiekimui pjaustyti mažais gabaliukais. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/lietiniai-blynai-su-desrele-ir-suriu-31513

# data[].attributes.body
Gabija, tema - furšetui užkandis. Juk pamokoje buvai?

# data[].attributes.headline
Blynų suktinukai su bananais ir šokolado užpilu

# data[].attributes.subject
Blynų suktinukai su bananais ir šokolado užpilu

# data[].attributes.body
Reikes:
bananų
miltų (pilno grūdo)
pieno
kiaušinio
agave sirupo
tamsaus šokolado
kakavos
banano

Gaminimo eiga:
1. suplakame kiaušinį
2. įpilame į suplaktą kiaušinį miltus ir pieną, truputį agave sirupo dėl saldumo
3. kepame lietinius blynus keptuvėje
4. supjaustome bananą
5. ištirpiname šokoladą su pienu ir kakava.
6. į lietinius blynus įdedame bananą ir susukame
7. Suktinukus pakepame ant keptuvės
8. suktinukus sudedame į lėkštę, apliejame šokoladu ir apibarstome cukraus pudra

# data[].attributes.body
Užduotis - blynų suktinukai, ne paprasti blyneliai, nebent tik receptūra naudosies :)

# data[].attributes.body
1. LIETINIAI SU BANANAIS IR ŠOKOLADU.
Reikės:

Kiaušiniai 3 vnt. dideli

Pienas 500 ml ir keli šaukštai įdarui

Miltai 150 g

Cukrus 2 arbat. š.

Druska 1 žiupsnelis

Vanilinis cukrus 1 arbat. š. pagal skonį

Aliejus 50 ml arba lydytas sviestas blynų kepimui

Bananai 4 vnt. įdarui

Juodasis šokoladas 100 g galite naudoti ir pienišką šokoladą

Gaminimas:

1. Visus produktus lengvai išmaišykite mikseriu ir leiskite kelias minutes tešlai pastovėti. Kepkite blynus tik gerai įkaitintoje keptuvėje.

2. Bananus pjaustykite plonais griežinėliais ir kiekvienam blynui dėkite po 1/2 supjaustyto banano. Taip pat šalia bananų griežinėlių įmeskite po kelis mažus sutrupinto šokolado gabalėlius. Blynus sulankstykite ir kepkite prieš tai įkaitintoje keptuvėje gražiai apkepant iš abiejų pusių.

3. Kol blyneliai kepa karščiui atspariame inde sumaišykite sutrupintą šokoladą su trupučiu pieno. Viską pašildykite maišydami, kol gausis vientisa šokoladinė masė-padažas (taip pat galima naudoti jau pagamintą, parduotuvėje pirktą šokolado padažą).

Blynelius apliekite šokolado padažu (jokių grietinių ar jogurtų). Tikrai labai skanūs! :)
https://www.15min.lt/maistas/receptas/lietiniai-su-bananais-ir-sokoladu-1721
2. LIETINIAI BLYNAI
Reikės:

2 kiaušinių

2 nubrauktų šaukštų cukraus

2 šaukštų aliejaus

4 šaukštų pieno

200 g persijotų (pageidautina) miltų

400 ml šalto vandens

Žiupsnelio druskos

Gaminame:

1. Šiuos visus ingredientus (išskyrus miltus ir vandenį) sumaišykite.

2. Tada berkite persijotus miltus ir sumaišykite tirštą tirštą tešlą.

3. Dabar jau pamažu pradėkite pilti 400 ml šalto vandens ir vis nepamirškite maišyti (pirmiausia pilkite 320 ar 350 ml, nes skirtingi miltai skirtingai imlūs drėgmei, o dar geriau blynų tešlai leisti pastovėti pusvalandį, kad miltai gerai išbrinktų, tuomet tešla tirštesnė ir galima daugiau vandens įpilti).

4. Pamaišykite pamaišykite, pasidarykite tinkamo tirštumo, bet ne per skystus. Ir viskas – kepkite.

Keptuvė turi būt geresnio būdo ir netraukti blynų prie savęs. Aš keptuvę tiesiog patepu aliejum, t. y. popieriniu rankšluosčiu, sudrėkintu aliejumi.

Blynus aš kepu vos salsvus ir ant jų nekloju nei hektaro uogienės, nei statinės grietinės – tik elegantiškas brūkštelėjimas ant karšto blyno sviesto kampu, keletas citrinos sulčių lašų ir dosnesnis žiupsnelis cukraus. Mano blynas dainavo ir lėkštėje, ir burnoje, jis galėjo pasirodyti visu savo gražumu, minkštas, šiltas – paryškintas citrina ir pasaldintas cukrumi. Šis lietinių receptas tiks ir blynams su varške, šokoladiniu riešutiniu kremu, bananais ar hektaru uogienės… Bet jei niekada nebandėte klasikinio elementaraus citrina–cukrus dueto, pabandykite, tada pasikalbėsime.
https://www.beatosvirtuve.lt/receptai/lietiniai-blynai/

# data[].attributes.body
Desertas :)

# data[].attributes.body
Reikės:
varškė
bananai
šilauogės
plakta grietinėlė
cukrus
jogurtas
sausainis (papuošimui)
Gaminimo eiga:
1. Varškę sutrinti su jogurtu ir cukrumi.
2. Supjaustyti bananą.
3. Į taurę sluoksniais dedame bananą, trintą varškę ir šilauoges.
4. Viršų papuošiame grietinėle ir sausainiu.

# data[].attributes.body
Reikės:
200 g vištienos
200 ml natūralaus jogurto, padažui
3 šaukštų alyvuogių aliejaus, padažui
Druskos, padažui
Juodųjų pipirų, padažui
Baziliko, padažui
2 pomidorai
2 riekės batono
80 gramų salotų

Paruošimo būdas:
Batoną supjaustome kubeliais ir kepiname 200 laipsnių orkaitėje, kol gražiai apskrunda (apie 5 minutes). Vištieną supjaustome kubeliais ir kepiname keptuvėje iki 5 minučių. Salotas suplėšome. Pomidorus supjaustome skiltelėmis. Jogurtą sumaišome su aliejumi, prieskoniais. Vištieną, salotas, skrudintą duoną, pomidorus ir padažą sluoksniuoti stiklinėje kaip patinka. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/cezario-salotos-su-vistienos-kepsneliais-ir-jogurtiniu-padazu-37061

# data[].attributes.body
Receptas

# data[].attributes.body
Reikės:

2 plytelės šokolado (2x90 g.)
1 skardinė kondensuoto saldinto pieno (397 g.)
3 pakuotės sausainių (3x180 g.)
150 g. sviesto

Paruošimo būdas:

Inde sutrupinti pasirinktu smulkumu sausainius. Puode ištirpinti sviestą, pilti kondensuotą saldintą pieną ir išmaišyti (kiek išeina). Šiek tiek susmulkintą šokoladą dėti į puodą ir vis maišyti. Bemaišant šokoladas turi ištirpti ir visa masė susimaišyti. Palaukti, kol masė šiek tiek sutirštės ir pilti ją ant sutrupintų sausainių. Viską tolygiai išmaišyti, sudėti į turimą formą ir išlyginti masę, kad būtų vienodas storumas. Dėti į šaldytuvą, kol pilnai sustings (geriausia palikti visai nakčiai). Sukietėjus tinginiui, galima išimti iš šaldytuvo ir supjaustyti norima forma. Skanaus!

Šaltinis: mamos receptūra

# data[].attributes.body
Jaukių švenčių, gero poilsio, su artėjančiomis šventėmis :) :) :)

# data[].attributes.body
Jaukių švenčių, gero poilsio, su artėjančiomis šventėmis :) :) :)

# data[].attributes.body
Nesirinkau receptų iš interneto, nes nepasitikiu jais. Nusprendžiau tėčio gimtadienio proga iškepti eklerus. Šį receptą gamina mūsų šeima ne pirmą sykį. Receptūra iš beatos knygos.

# data[].attributes.body
Puikiai, šaunuolė

# data[].attributes.body
Tešlai reikės:

250 mililitrų vandens (arba pieno)
150 gramų miltų
125 gramai sviesto (82%)
3 vienetai kiaušinių (L dydžio)
1 žiupsnelis cukraus
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Gabalėliais supjaustykite sviestą ir sudėkite į puodą. Supilkite vandenį, įberkite po žiupsnelį cukraus ir druskos. Nuolat maišant, kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol sviestas ištirps ir masė užvirs. Puodą nukelkite nuo ugnies ir vienu ypu suberkite miltus. Greitai išmaišykite (geriausia - mediniu šaukštu), kol skystis susigers į miltus. Puodą dėkite atgal ant vidutinės ugnies ir, toliau maišydami, kaitinkite 1-2 minutes, kol masė atšoks nuo puodo kraštų ir susisuks į „burbulą“. Gautą masę perkelkite į kitą indą ir palikite atvėsti 5 – 10 minučių. Po vieną įmaišykite kiaušinius. Po kiekvieno masę gerai išplakite elektriniu plakikliu. Kiaušinių gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau negu recepte. Jų reikėtų dėti tiek, kad tešla būtų blizgi, minkšta ir lipni, tačiau jokiu būdu ne ištižusi, laikytų formą. Kartais pakanka 3 kiaušinių, kartais prireikia 3.5 ar net visų 4 (tikslus skaičius priklauso nuo miltų rūšies ir nuo to, kiek laiko kaitinote tešlą puode). Paruoštą tešlą sudėkite į konditerinį maišelį su banguotu antgaliu ir ant kepimo popieriumi ištiestų kepimo skardų „išspauskite“ pyragėlius. Palikite tarp pyragėlių 4-5 cm tarpus, nes kepdami jie labai pūsis. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ºC temperatūros ir kepkite pyragaičius apie 20 min, kol gražiai paruduos. Iškepusius pyragaičius atvėsinkite ant grotelių.
https://www.lamaistas.lt/receptas/plikyti-pyrageliai-su-vistiena-61698

Įdarui reikės:

190 mililitrų pieno
140 gramų cukraus
100 gramų sviesto
1 vienetas kiaušinių
0.5 vieneto citrinų
3 šaukštai miltų
šiek tiek vanilinio cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Pieną, kiaušinius ir miltus gerai suplakti ir užkaisti iki užvirimo. Maišyti. Užvirus ir pakankamai sutirštėjus, sudėti sviestą ištrintą su cukrumi. Išplakti iki vientisos masės. Pyragėlius pripildyti kremu konditeriniu švirkštu, ar tiesiog įpjovus kraštelį - kremo pridėti šaukšteliu. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/nuostabus-plikyti-pyragaiciai-su-plikyto-kremo-idaru-58672

# data[].attributes.body
1. Kremo įdaras

Reikės:

190 mililitrų pieno
140 gramų cukraus
100 gramų sviesto
1 vienetas kiaušinių
0.5 vieneto citrinų
3 šaukštai miltų
šiek tiek vanilinio cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Pieną, kiaušinius ir miltus gerai suplakti ir užkaisti iki užvirimo. Maišyti. Užvirus ir pakankamai sutirštėjus, sudėti sviestą ištrintą su cukrumi. Išplakti iki vientisos masės. Pyragėlius pripildyti kremu konditeriniu švirkštu, ar tiesiog įpjovus kraštelį - kremo pridėti šaukšteliu. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/nuostabus-plikyti-pyragaiciai-su-plikyto-kremo-idaru-58672

2. Pikantiškas įdaras

Reikės:

3 vienetai kiaušinių (kietai virtų)
2 vienetai pomidorų
1 vienetas agurkų
70 gramų fermentinio sūrio (tarkuoto)
2 šaukštai majonezo
2 skiltelės česnako
2 šaukštai krapų
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Kiaušinius nulupti. Kiaušinį ir sūrį sutarkuoti burokine tarka. Sudėti į dubenį. Į kiaušinį ir sūrį įdėti majonezo. Susmulkinti krapus, tuomet juos, druską, pipirus suberti į sūrio ir majonezo mišinį. Dar įspausti česnako ir gerai išmaišyti. Plonais griežinėliais supjaustyti pomidorą ir agurką. Eklerą įpjauti ir tepti užtepėlę, įdėti agurko arba pomidoro. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/plikytos-teslos-pyrageliai-su-pikantisku-idaru-62918

3.  Varškės įdaras

Reikės:

250 g varškės (skaniau riebesnės)
3 v. š. grietinės
1 v. š. vanilinio cukraus
50 g cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Varškę pertrinti per sietelį (arba blenderiu) ir sumaišyti su grietine, cukrumi bei vaniliniu cukrumi.
Varškės masę įdėti į pyragaičius. Ilgas dėjimo būdas - spausti į pyragaičius konditeriniu maišeliu arba dėti šaukšteliu pro skylutę šone. Greitas būdas - beveik nupjauti pyragaičių viršų (palikti, kad taip truputį laikytųsi), dėti kremą, uždėti viršų. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/plikyti-pyragaiciai-su-varskiniu-idaru-1786

4. Žuvies įdaras

Reikės:

1 šalto rūkymo žuvis (kurioje mažiau kaulų);

pusė arba maža galvutė svogūno;

1 kietai virtas kiaušinis;

majonezas (pagal skonį)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Visus ingridientus susipjaustyti smulkiai. Sumaišyti su majonezu. Galima įberti šiek tiek maltų juodųjų pipirų. Skanaus!
http://manoskaniausireceptai.blogspot.com/2013/10/plikyti-pyrageliai-su-idaru-uzkandiniai.html

5. Šokoladinis kremas

Reikės:

200 g. grietinėlės
100 g. šokolado
3 šaukštai želatinos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Išplakame grietinėlę, į ją po šaukštą supilame ištirpintą šokoladą bei želatiną. Kai kremas pradeda stingti, su konditeriniu švirkštu pripildome juo pyragaičius. 15 min. pyragaičius palaikome šaltai. Skanaus!

# data[].attributes.body
RIKOTOS SPURGOS

8-10 porcijų:

500g rikotos sūrio

50g fermentinio sūrio

50 kietojo sūrio

1 sauja šviežių bazilikų

100 g miltų

2 saujos maltų džiūvėsėlių

500 ml saulėgrąžų aliejaus

Druskos, juodųjų pipirų

1. Fermentinį ir kietąjį sūrius smulkiai sutarkuokite. Sumaišykite su rikota, smulkintais bazilikais, pasūdykite, paskaninkite pipirais. Suberkite miltus, gerai išmaišykite ir suformuokite nedidelius rutuliukus. Juos apvoliokite džiūvėsėliuose.

2. Puode iki 160 º C įkaitinkite aliejų. Virkite spurgas apie 7 min. sudėkite ant popierinių servetėlių susigerti riebalų pertekliui.

3. Į spurgų tešlą galite įpjaustyti vytinto kumpio.

4. Skanios ir šiltos, ir atvėsusios.

5. Prie spurgų tiks pomidorų padažas, išmaišytas su pankolių sėklomis.

# data[].attributes.body
Karameliniai sausainių rutuliukai

Reikės:

397 gramai karamelizuoto kondensuoto pieno (kambario temperatūros)
180 gramų sausainių (pasirinkto skonio)
150 gramų migdolų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Migdolus suberiame į keptuvę, kepiname ant vidutinės ugnies, kol šiek tiek apskrunda. Vis pamaišome. Po to riešutus išimame iš keptuvės ir paliekame atvėsti. Sausainius sutrupiname.

Atvėsusius riešutus susmulkiname peiliu. Į vieną dubenį sudedame sausainius ir riešutus, išmaišome. Atidedame į šalį nedidelę saują.

Karamelizuotą pieną sumaišome su didžiąja dalimi riešutų ir sausainių. Drėgnomis rankomis formuojame golfo kamuoliuko dydžio rutuliukus, juos apvoliojame sausainių - riešutų mišinyje. Rutuliukus palaikome apie 30 min. šaldytuve, kad šie sustingtų. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/saldus-sausainiu-rutuliukai-is-3-ju-ingredientu-61476

# data[].attributes.body
Receptūros:

1.  Sūrio rutuliukų asorti

Reikės:

200  gr. tepamo varškės sūrio be priedų

200  gr. geltono puskiečio sūrio

40 gr. graikinių riešutų

15 alyvuogių

krekerių

žolelių prieskonių (bazilikas, rozmarinas)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Sūrį sutarkuoti.Tepamą sūrį sumaišyti su tarkuotu sūrių. Iš gautos masės  šiek tiek drėgnomis rankomis formuoti rutuliukus. Į rutuliukų vidų įdėti alyvuogę arba graikinio riešuto puselę. Sutrupinti krekerius, dalį graikinių riešutų. Graikiniais riešutais įdarytus rutuliukus apvolioti krekerių arba graikinių riešutų trupiniuose, alyvuogėm įdarytus-žolelių prieskoniuose. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/surio-rutuliuku-asorti-10336

2. Šveicariški šokoladiniai rutuliukai

Reikės:

Sviestas, mažas pakelis
Cukrus, stiklinė
Riešutai, smulkinti,
Šokoladas, tarkuotas
Apelsinų sultys, truputį
Kokoso drožlės

PARUOŠIMO BŪDAS:

Plaktuve suplaki sviestą ir cukrų.Tada suberi riešutus ir šokoladą, supili apelsinų sultis ir išmaišyti. Iš tešlos drėgnomis rankomis susukti rutuliukus ir apvolioti kokoso drožlėse. Atšaldyti. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/sveicariski-sokoladiniai-rutuleliai-37254

3. Kalėdiniai rutuliukai

Reikės:

300 g kokoso drožlių
395 g sutirštinto pieno
2 šaukšteliai smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
100 g vyšnių arba spanguolių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Į sutirštintą pieną suberkite kokoso drožles, smulkiai sutarkuotą citrinos žievelę ir susmulkintas vyšnias arba spanguoles. Taip pat tinka ir kiti džiovinti vaisiai.
Kai šią masę gerai išmaišysite, suformuokite nedidelius rutuliukus. Juos sudėkite į kepimo popieriumi išklotas kepimo skardas.
Kepkite apie 12-15 minučių iki 180° C įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/kalediniai-rutuliukai-27672

4. Karameliniai sausainių rutuliukai

Reikės:

397 gramai karamelizuoto kondensuoto pieno (kambario temperatūros)
180 gramų sausainių (pasirinkto skonio)
150 gramų migdolų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Migdolus suberiame į keptuvę, kepiname ant vidutinės ugnies, kol šiek tiek apskrunda. Vis pamaišome. Po to riešutus išimame iš keptuvės ir paliekame atvėsti. Sausainius sutrupiname.

Atvėsusius riešutus susmulkiname peiliu. Į vieną dubenį sudedame sausainius ir riešutus, išmaišome. Atidedame į šalį nedidelę saują.

Karamelizuotą pieną sumaišome su didžiąja dalimi riešutų ir sausainių. Drėgnomis rankomis formuojame golfo kamuoliuko dydžio rutuliukus, juos apvoliojame sausainių - riešutų mišinyje. Rutuliukus palaikome apie 30 min. šaldytuve, kad šie sustingtų. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/saldus-sausainiu-rutuliukai-is-3-ju-ingredientu-61476

5. Krabų lazdelių rutuliukai

Reikės:

150 gramų krabų lazdelių
150 gramų sūrio
2 vienetai kiaušinių (virtų)
1 saujelė riešutų (naudojau graikinius, bet tinka ir kiti arba galima nedėti visai)
3 šaukštai majonezo
2 skiltelės česnako

PARUOŠIMO BŪDAS:

Krabų lazdeles smulkiai sutarkuokite ir padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį atidėkite papuošimui, o kitą dubenyje sumaišykite su smulkiai tarkuotu sūriu, tarkuotais virtais kiaušiniais, pasmulkintais riešutais ir tarkuotu arba išspaustu česnaku bei majonezu. Viską gerai išmaišykite. Imkite po šaukštelį masės ir rankomis formuokite daugmaž graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Juos apvoliokite atidėtose krabų lazdelėse. Galima valgyti iškart arba galite palikti šaldytuve keletui valandų (pastovėję kamuoliukai tampa dar tvirtesni). Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/pikantiski-krabu-lazdeliu-kamuoliukai-57151

6. Rutuliukai su vynuoge

Reikės:

150 gramų besėklės vynuogės (žalių)
135 gramai tepamo sūrelio (su česnaku)
2 saujos pistacijų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Pistacijas pasmulkiname iki trupinių. Vynuoges nuplauname. Šaukšteliu pasemiame sūrelio. Dedame po 1 vynuogę ir ją apgaubiame, padarydami rutuliuką. Užkandį apvoliojame pistacijų trupiniuose. Taip paruošiame visus užkandžių rutuliukus. Dedame bent 30 min į šaldytuvą. Skanaujame. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/uzkandziu-rutuliukai-su-vynuoge-64863

7. Varškiniai rutuliukai

Reikės:

200 g varškės
200 g kokosų drožlių
2 šaukšteliai aguonų
3 šaukštai cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Aguonas sumaišyti su dviem šaukšteliais kokosų drožlių ir atidėti į šalį. Varškę sutrinti su cukrumi, įdėti kokoso drožles ir viską gerai išmaišyti. Formuoti rutuliukus ir pavolioti aguonų bei kokosų drožlių mišinyje. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/varskiniai-rutuliukai-11943

8. Sūrio rutuliukai su įdaru

Reikės:

100 gramų fetos sūrio
8 vienetai vyšninių pomidorų
50 gramų graikiško jogurto (natūralaus)
50 gramų parmezano sūrio (smulkiai tarkuoto)
APVOLIOJIMUI:
šiek tiek linų sėmenų
šiek tiek sezamo sėklų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Fetos sūrį sutrinkite su jogurtu iki vientisos masės, suberkite smulkiai sutarkuotą parmezano sūrį ir gerai išmaišykite. Drėgnomis rankomis iš sūrio masės formuokite kamuoliukus ir į vidų įspauskite pomidorą. Sezamo sėklas sumaišykite su linų sėmenimis ir juose apvoliokite kamuoliukus. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/greiti-surio-rutuliukai-su-idaru-61608

9. Sūrio rutuliukai

Reikės:

3 vienetai kiaušinių (kietai virtų, smulkiai tarkuotų)
100 gramų fermentinio sūrio (smulkiai tarkuoto)
20 riekių agurkų
1 šaukštas majonezo
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
šiek tiek krabų lazdelių (smulkintų, papuošimui, nebūtina)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Į dubenį sudėkite tarkuotus kiaušinius, fermentinį sūrį, sudėkite majonezą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite. Iš paruoštos masės suformuokite rutuliukus. Į keksiuko formelę dėkite sūrio rutuliuką, apvoliotą krabų lazdelėse, ant viršaus uždėkite plonai pjaustytą agurko griežinėlį ir perverkite mediniu smeigtuku. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/uzkandiniai-surio-rutuliukai-58864

10. Kakaviniai rutuliukai

Reikės:

5 šaukštai miltų
4 šaukštai cukraus
2 šaukštai kakavos (milteliai)
4 kiaušinių
50 gramų sviesto

PARUOŠIMO BŪDAS:

Keturis kiaušinius ir keturis valgomus šaukštus cukraus plakam kol ištirps cukrus. Kakavos miltelius sumaišyt su miltais. Viską sumaišyti. Kepti pyrago formelėje 200 °C , 20 min. Iškeptą ir atšalusį pyragą sutrupinam ir sumaišom su sviestu sulipinam į mažus rutuliukus ir paliekam šaldytuve. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/kakaviniai-rutuliukai-45660

# data[].attributes.body
Reikės:
250 g. rūkytos arba virtos vištienos

100 g. kreminio sūrio (Filadelfijos tipo)

80 g. čederio sūrio

10 g. svogūnų laiškų

6 riekelės skrudinimui skirtos duonos

Paruošimo būdas:

Nupjaustyti duonos riekelių kraštus, duoną iškočioti, supjaustyti pasirinkta forma. Duoną patepti prieskoniniu arba paprastu aliejumi, paskaninti prieskoniais ir dėti kepti į orkaitę ant kepimo popieriaus kaip traškučius.
Vištieną supjaustyti kuo smulkesniais kubeliais, o svogūnų laiškus smulkiai sukapoti. Sūrį smulkiai sutarkuoti. Tada vištieną sumaišyti su tarkuotu sūriu, kreminiu sūreliu, svogūnų laiškais. Galima iš karto įdaryti krepšelius ar tepti ant duonelės. Galima pasiruošti iš anksto ir saugoti šaldytuve. Skanaus!
https://www.lamaistas.lt/receptas/surio-uztepele-su-vistiena-be-majonezo-62539

# data[].attributes.body
Neatlikta užduotis DUONOS KREPŠELIAI

# data[].attributes.body
Mums reikės:
Duonos su sėklomis 6 riekelių
Rūkytos vištienos
Sviesto
Česnako poros skiltelių
Lakštinio svogūno
Sūrio agabalėlio
Gaminimo eiga:
1. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių
2. Nuo duonos riekelių nupjauname kraštus ir iškočiojame
3. Keksiukų formeles patepame sviestu, o duonos riekeles įpjauname iš kraštų ir patepame sviestu su trintais česnakais
4. Įdedame duonos riekeles į keksiukų formas ir įkišame į orkaitę
5. Kepame, kol apskrus
6. Ištraukiame keksiukų formą, į duonos krepšelius įdedame tarkuoto sūrio ir pjaustytą rūkytą vištieną
7. Krepšelius įdedame toliau kepti, kol ištirps sūris
8. Ištraukiame krepšelius iš formelės ir pabarstome laiškiniu svogūnu.

# data[].attributes.body
Labai gražiai ir estetiškai atrodo pasirinkta apvalia forma kepti užkandukai :) Gal tik daugokai lašišos :) Ją labai gražiai galima susukti, tada dedamas kiekis optiškai sumažėja, o užkandukai pagražėja :) Na, o įvertinimo man gerokai pritrūko :(

# data[].attributes.body
Man patiko pasirinktas patiekimo būdas :) Nebūčiau pagalvojusi, kad iškepta sluoksniuota tešla nesubyrės :) gal tik būčiau kepusi vos vos riebalais pateptoje keptuvėje, bet gal tada nebūtų galima perlenkt? Aišku, taip keptus gabaliukus būtina dėti ant popierinio rankšluoščio, kad sugertų riebalus :)

# data[].attributes.body
Užtepėlės gaminimo būdas:

Reikės:

140 gramų fermentinio arba kietojo tarkuoto sūrio

70 gramų šaltai rūkytos šoninės (maždaug 4 plonų riekių)

80 gramų majonezo

1 saujelė graikinių riešutų

Šiek tiek krapų

Paruošimo būdas:

Šoninę supjaustyti siauromis juostelėmis ir pakepinti sausoje keptuvėje, kol apskrus. Palikti pravėsti. Tada krapus susmulkinti. Migdolus pasmulkinti rankomis (nes nereikia labai smulkiai). Sūrį sumaišyti su šonine, krapais, riešutais ir majonezu.

Traškučių iš bemielės tešlos receptūra:

Reikės:
Bemielės sluoksniuotos tešlos
Miltų
Lydyto sviesto

Paruošimo būdas:
Išimti tešlą iš pakuotės, šiek tiek pakočioti, kad taptų plonesnė (kočiojant naudoti miltus, kad nepriliptų prie paviršių). Vėliau tešlą supjaustyti patinkančiomis formomis (stačiakampiais, trikampiais, ovalais). Tuomet į keptuvę įdėti lydyto sviesto (arba aliejaus), palaukti kol riebalai įkais ir dėti kepti tešlą, kol šiek tiek iškils, o tada apversti. Patariama iškeptus gabaliukus dėti ant popierinių rankšluoščių atskirai, tokiu būdu jie sugers daug riebalų, esančių tešloje. Ant pagaminto produkto galima tepti pasirinktą užtepėlę (tinka ir saldi, ir sūri) pagal poreikį. Skanaus!

# data[].attributes.body
Mums reikės:
dviejų avokadų
šaukštas graikiško jogurto
druskos žiupsnelis
česnako prieskoniai
bemielė sluoksniuota tešla
Gaminimo eiga:
1. Iškepame sluoksniuotą tešlą vaflinėje
2. Sutrinti avokadus ir graikišką jogurtą su prieskoniais
3. Papjaustyti sūdytą lašišą riekelėmis
4. Ant sluoksniuotos tešlos  užtepame avokado kremo, uždedame lašišos gabalėlį ir pabarstome krapais.

# data[].attributes.body
Tuno užtepėlė
Šakute suminkyti tuną ir dėti į dubenėlį. Ten pat dėti smulkiais kubeliais supjaustytus (arba sutarkuotus) virtus kiaušinius, tarkuotą sūrį ir smulkiai supjaustytus krapus. Pagal skonį pagardinti druska bei pipirais ir viską sumaišyti su majonezu.
1 skardinė | tuno savo sultyse
2 vienetai | kiaušinių (virtų)
50 gramų | fermentinio sūrio
1 saujelė | krapų (nebūtina, bet tinka)
3 šaukštai | majonezo
1 žiupsnelis | druskos
1 žiupsnelis | pipirų

Avokado užtepėlė

Avokadą smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su smulkintu poru, smulkintomis petražolėmis, šlakeliu citrinų sulčiu ir jogurtu. Pagal skonį pagardinti druska ir pipirais. Viską gerai išmaišyti.
1 vienetas | avokadų
10 gramų | poro
1 saujelė | petražolių
1 šaukštas | graikiško jogurto
0.5 šaukštelio | citrinų sulčių
šiek tiek | druskos
šiek tiek | pipirų

Lašišos ir anakardžių užtepelėlė
Anakardžius užpilu karštu vandeniu ir palieku bent dvi valandas išbrinkti ir suminkštėti. Išbrinkusius nusunkiu.

2.

Į trintuvą dedu suminkštėjusius anakardžio riešutus, rūkytą lašišą ir citrinų sultis.

3.

Trinu nedideliu greičiu, vis nustumdama ingredientus nuo sienelių link trintuvo ašmenų. Trinu iki norimos konsistencijos - trumpiau trinant ji bus grūdėtesnė, tekstūriškesnė, ilgiau - vientisesnė. Paragauju, ar patinka skonis. Jeigu norisi, įpilu dar šiek tiek citrinų sulčių ar įberiu druskos ir/ar žiupsnelį pipirų.
100 gramų | rūkytos lašišos filė
100 gramų | anakardžių riešutų
1 šaukštas | žaliųjų citrinų sulčių

Lašišos ir varškės užtepėlė

Batono ar į 4 dalis supjaustytos duonos riekeles pakepinti sausoje keptuvėje iš abiejų pusių.

2.

Varškę su jogurtu ir šiek pasmulkinta lašiša sutrinti elektriniu trintuvu (naudojome Standart trintuvą) iki vientisumo.

3.

Kai varškė su lašiša susitrins, sudėti nuvarvintus kaparėlius ir dar truputį patrinti, kad kaparėliai vos vos pasismulkintų, bet neįsitrintų iki vientisumo į užtepėlę.

4.

Krapus smulkiai sukapoti ir sumaišyti su varškės mase.
180 gramų | varškės (naudojome drėgnesnę kvadratiniuose pakeliuose)
50 gramų | sūdytos lašišos (arba šaltai rūkytos)
1 šaukštas | graikiško jogurto (su kaupu)
1 šaukštas | kaparėlių
1 saujelė | krapų
šiek tiek | šviesios forminės duonos

Sūrio ir šoninės užtepėlė

Šoninę supjaustyti siauromis juostelėmis ir pakepinti sausoje keptuvėje, kol apskrus. Palikti pravėsti.

2.

Sūrį smulkiai sutarkuoti.

3.

Svogūnų laiškus smulkiai supjaustyti (truputį pasilikti papuošimui).

4.

Migdolus pasmulkinti (lengviausia - maisto smulkintuvu) arba galima naudoti migdolų drožles, tada smulkinti nereikia.

5.

Sūrį sumaišyti su šonine, svogūnų laiškais, riešutais ir majonezu.

6.

Tepti ant kąsnio dydžio juodos duonos gabalėlių ir pabarstyti svogūnų laiškais.
140 gramų | fermentinio sūrio (arba kietojo)
70 gramų | šaltai rūkytos šoninės (maždaug 4 plonų riekių)
80 gramų | majonezo (naudojome Daumantų Švelnųjį)
1 sauja | migdolų
2 vienetai | svogūnų laiškų
pagal poreikį | juodos duonos