# data[].attributes.body
Muchos laboratorios utilizan este tipo de técnicas en el control de la acidez de alimentos tales como vinagres, kepchut, jugos, productos lácteos, aceites y en las determinaciones de proteína.
La acidez total de un vinagre se define como la totalidad de los ácidos volátiles y fijos que contiene el vinagre expresada en gramos de ácido acético en 100 ml de vinagre. La acidez total se puede determinar mediante una valoración con una disolución de una base fuerte (NaOH), de concentración perfectamente conocida, estandarizada frente a ftalato ácido de potasio (patrón primario).

# data[].attributes.headline
Aplicación en la Industria Petroquímica 

# data[].attributes.subject
Aplicación en la Industria Petroquímica 

# data[].attributes.body
Se aplica para la determinación del índice de acidez, se usa para controlar el envejecimiento del petróleo. Contribuye a prevenir averías en la maquinaria y fugas en las tuberías causadas por la acción del petróleo ácido corrosivo. Aunque las valoraciones ácido/base potenciométricas estándares son adecuadas para determinar el índice de acidez, son mediciones laboriosas y complicadas.
El electrodo de pH se debe calibrar y acondicionar con precisión, y el punto final de valoración no siempre se encuentra con facilidad. Una forma de evitar este tipo de dificultades es medir los cambios de temperatura que se producen durante la valoración.

# data[].attributes.headline
Aplicación para determinar la alcalinidad de la lluvia ácida

# data[].attributes.subject
Aplicación para determinar la alcalinidad de la lluvia ácida

# data[].attributes.body
La lluvia acida es uno de los problemas ambientales más significativos, debido a que afecta el desarrollo forestal, la agricultura, los recursos acuáticos, así como la salud humana. La acidez del agua de lluvia empieza a ser preocupante cuando el pH es inferior a 5,6. La lluvia que se forma en una atmósfera limpia generalmente tiene cierta acidez causada por la disolución de CO2 atmosférico. La formación de lluvia acida esta relacionada con la contaminación industrial.  Para monitoreo de las lluvia se requiere la determinación de las especies aniónicas tales como HCO3, NO3, pH, entre otras.  La concentración de HCO3 se determina por métodos tradicionales de titulación ácido-base.  La alcalinidad (especies carbónicas; CO2, HCO3) se miden por métodos tradicionales de la titulación acido-base.

# data[].attributes.headline
Aplicación en la Industria Farmacéutica 

# data[].attributes.subject
Aplicación en la Industria Farmacéutica 

# data[].attributes.body
En la actualidad, se emplea para la cuantificación de medicamentos y la determinación de ácidos y alcalinos.  Muchas sustancias de uso farmacéutico tienen grupos funcionales con propiedades ácido base. Es posible aprovechar estas propiedades para hacer determinaciones rápidas y cuantitativas de estas sustancias por medio de una titulación ácido base. La titulación es un método para determinar la cantidad de una sustancia presente en solución. Una solución de concentración conocida, llamada solución valorada, se agrega con una bureta a la solución que se analiza. El punto de equivalencia se puede determinar instrumentalmente o por medio de un indicador ácido base. Los indicadores son compuestos orgánicos de estructura compleja que cambian de color en solución a medida que cambia el pH.

# data[].attributes.body
Pérez, F; Velásquez, M.(2020).  UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO. Manual de Laboratorio de Análisis de Fármacos y Materias Primas I. Accedido el 15 de septiembre, 2021. Recopilado de: https://www.zaragoza.unam.mx/wp-content/Portal2015/Licenciaturas/qfb/manuales/12Manual_Analisis_Farmacos_MateriasPrimas1.pdf.

M. Villar, N. Aranda, P. Villar, S.I. Ballesté, M. Lora, N. López, C. Pérez.  Determinación del grado de acidez de vinagres comerciales de distinta materia prima. Accedido el 15 de septiembre, 2021. Recopilado de: https://idus.us.es/bitstream/handle/11441/95638/Determinaci%C3%B3n%20del%20grado.pdf?sequence=1&isAllowed=y.

Dr. N. Monney; Mettler, T. Tec Instrumental. VALORACIÓN TERMOMÉTRICA DEL ÍNDICE DE ACIDEZ EN PETRÓLEO CRUDO. Accedido el 15 de septiembre, 2021. Recopilado de: https://www.tecinstrumental.com/contenidos/2019/02/25/Editorial_3245.php.

Bastidas, G. Hanna Instrument. TITULACIÓN AUTOMÁTICA APLICACIONES EQUIPO HI 902. Accedido el 15 de septiembre, 2021. Recopilado de: https://cdn.hannacolombia.com/hannacdn/marketing/capacitacion/2015/12/Webinar_titulador_hi_902_y_sus_aplicaciones_en_diferentes_industrias.pdf.