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La cerveza ​ es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas.​​

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La cerveza es una bebida de bajo contenido alcohólico resultante de fermentar mediante levadura seleccionada, el mosto elaborado con malta de cebada, arroz, maíz, lúpulo y agua. ... Es decir que un chopp de cerveza de 300 ml contiene aproximadamente 150 kcal. Siendo su composición de un 94% promedio de agua.

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Pocos saben que el origen de la cerveza se remonta a nueve mil años, en el Oriente Medio, en la región que hoy ocupa Irak, donde era fabricada por los sumerios. A partir de entonces emprendió un largo viaje que, durante varios siglos y numerosos experimentos, la llevarían a perfeccionar su sabor y calidad.

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¿Por qué a la gente se vuelve tan adicta?

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¿Por qué a la gente se vuelve tan adicta?

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Y es que la cerveza, como cualquier droga, provoca la secreción de dopamina en el cerebro, neurotransmisor que provoca una sensación placentera. El cuerpo, al asociar la sustancia ingerida con dicho bienestar, inevitablemente pedirá más.

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El estilo de cerveza es una expresión utilizada para diferenciar y clasificar las cervezas por su color, sabor, ingredientes, método de producción, receta, historia u origen.

Lager.
De acuerdo con Cerveceros de México, también se les conoce como cerveza de fermentación baja, ya que la levadura suele descender al fondo de los tanques. La temperatura de su fermentación varía entre los 5 y los 9 grados Celsius, lo cual se considera frío. Cuando termina este proceso, se almacenan durante semanas.
Ale.
Las cervezas ale se caracterizan por una fermentación alta, es decir, la levadura actúa en la parte superior de los tanques de fermentación, explica Cerveceros de México. La temperatura para este proceso es alta: de 15 a 25 grados Celsius.
Lámbicas.
Aunque su preparación es poco común, hay un tercer tipo de cerveza con una fermentación diferente a las lagers y las ale. Se trata de las cervezas de fermentación espontánea. Según Cerveceros de México, este tipo de bebidas dependen de las levaduras salvajes que hay en el medio ambiente. Este proceso puede tardar años, no obstante, todavía se realiza en su lugar de origen: Lembeek, Bélgica, de donde proviene su nombre.

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México ocupa el  lugar 32 entre los países consumidores de cerveza a nivel mundial, de acuerdo con Cerveceros de México. Se estima que los mexicanos beben un promedio de 6.1 litros de cerveza al mes.

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Diferencias entre cerveza en botella de vidrio o en un bote de aluminio.

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Diferencias entre cerveza en botella de vidrio o en un bote de aluminio.

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En términos de producción, la lata es más fácil de transportar, es un material mucho más barato que el vidrio y sus características permiten que la cerveza tarde más tiempo en caducar. Por otro lado, la botella es más frágil, pesada y cara; sin embargo también es más útil a la hora de reciclarse.
Resulta curioso que a pesar de que en México la mayoría de las chelas se venden en botella, el futuro pinta a favor de la cerveza en lata. “Dentro del mundo de lo artesanal la tendencia en otros países está muy clara: seguir migrando a la lata para perseguir el tema en cuanto a calidad”, sostiene Jauregui.

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Corona.
Modelo.
Bud light.
Tecate.
Heineken.
Amstel ultra.
Dos equis (XX).
Victoria.
Pacífico.
Sol.
Coors light.

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Diferencia entre cerveza industrial y artesanal.

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Diferencia entre cerveza industrial y artesanal.

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La diferencia principal entre la cerveza industrial y la artesanal se encuentra en las proporciones, en el tratamiento de la materia prima y en el proceso de elaboración. En cuanto a las materias primas su proporción es menor en las cervezas industriales las que además utilizan conservantes no naturales. Las cervezas artesanales no utilizan ningún aditivo artificial, el proceso de elaboración es manual desde el molido de las maltas hasta el embotellamiento.