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Foto del experimento del moho.

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esta imagen demuestra como el moho creció además que note que tenia un olor muy fuerte, y esto debido a la humedad que había dentro de la bolsa.

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esta imagen nos muestra el pan seco y me fije en que como no tenia humedad la bolsa el pan no sufrió ningún efecto.

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me di cuenta que el moho de la bolsa con el pan húmedo creció aun mas de lo que estaba a diferencia del pan seco que no a tenido ninguna afectacion.

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podemos observar como las esporas de moho han aumentado su tamaño, esto me deja otra enseñansa la cual es que no debemos dejar comida u otras sustancias en lugares húmedos ya que producen esporas de moho, además que esto es peligroso por que tiene toxinas que pueden afectar a los sistemas de órganos del cuerpo.

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comienzo de experimento
(semana 3)

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hoy viernes e sacado el huevo de el vinagre y note que su cascara se había vuelto muy blanda esto ya que la cascara funciona como una membrana celular el vinagre la ablando y entraron las moléculas de vinagre y además que surgió un pequeño roto .

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hoy domingo saque el huevo del agua con azúcar y note que era muy blando y tomo un color blanco, no estoy seguro pero creo que esto se debe a que el agua con azucar ayudo a finalizar el ablandado de en este caso la cascara del huevo-

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para comenzar conseguimos todos  los ingredientes y comenzamos, primero agregue la leche en un recipiente y agregue dos cucharadas de azúcar y por ultimo el kumis luego lo tape con una tela y lo deje durante 3 días.

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después de haber esperado ese tiempo lo destape y observe como su consistencia había cambiado a algo mas espeso, recordemos que los lactobacilus son un Tipo de bacteria que elabora ácido láctico (sustancia compuesta de azúcares que se encuentran en la leche y que también elabora el cuerpo). y hasta aquí finalizamos nuestro experimento.

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1 día de experimento y todavía tiene su contextura espesa, este es el comienzo así que esperemos que pasa en el día 2.

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día 2, realice el procedimiento correspondiente para este día, quite un poco de la masa y lo revolví después de eso lo deje reposar durante 24 horas...

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en este día al revisar la masa me fije que había crecido un poco no se podría decir mucho, tal vez unos centímetros, y luego realice el mismo proceso que hay que hacer durante los 7 días, así que nuevamente lo deje reposar, a por cierto me di cuenta que tenia un olor no tan fuerte pero aun así tenia un olor desagradable.

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al destapar la masa lo primero que me fije fue que incluso antes de quitar la tela tenia un olor muy desagradable, seguía con su contextura espesa,  

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Experimento de hacer pan sin levadura 4...

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Experimento de hacer pan sin levadura 4...

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y seguidamente realice su debido proceso para nuevamente dejarlo reposar 24 horas...

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esta publicación la hago 3 días después de del día 4, debido a que durante ese lapso de tiempo no paso nada relevante, por ejemplo la masa: no creció mas,

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su olor era bastante insoportable, y hasta aquí finalizo mi experimento, antes de finalizar, y al final con una clase de ciencias me di cuenta que lo que no dejo crecer la masa era la harina, de pronto la harina integral hubiera funcionado mucho mejor. sin embargo me pareció interesante este experimento y así finalizo, hasta luego!.