# data[].attributes.headline
2. Guiso de garbanzos y patatas con panceta de cerdo. Receta final. Monserrat Fdz. 

# data[].attributes.subject
2. Guiso de garbanzos y patatas con panceta de cerdo. Receta final. Monserrat Fdz. 

# data[].attributes.body
Disfrute mucho hacer esta receta porque no acostumbro a comer garbanzos, pero de esta manera me gustaron mucho. Me pase un poquito de perejil, pero aun asi me gusto el sabor que le dio.

# data[].attributes.headline
2. Guiso de garbanzos y patatas con panceta de cerdo. Mise en place. Monserrat Fdz. 

# data[].attributes.subject
2. Guiso de garbanzos y patatas con panceta de cerdo. Mise en place. Monserrat Fdz. 

# data[].attributes.headline
Receta 1 – Espaguetis integrales con verduras y tofu, plato final

# data[].attributes.subject
Receta 1 – Espaguetis integrales con verduras y tofu, plato final

# data[].attributes.body
Este plato me gustó mucho, fue interesante hacer los vegetales al horno, ya he cocinado vegetales al horno pero es la primera vez que hago esta combinación y me gustó mucho. La berenjena y el zuccini no supieron amargos que era lo que me preocupaba.

# data[].attributes.headline
Receta 1 – Espaguetis integrales con verduras y tofu, mise en place

# data[].attributes.subject
Receta 1 – Espaguetis integrales con verduras y tofu, mise en place

# data[].attributes.body
En esta receta pude usar todos los ingredientes menos el tofu, es algo que desconozco dónde puedo comprar; es mi primera vez cocinando berenjena.

# data[].attributes.headline
Emplatado Real -  Arroz rojo con Brócoli y Langostinos

# data[].attributes.subject
Emplatado Real -  Arroz rojo con Brócoli y Langostinos

# data[].attributes.body
¡¡¡Ha sido un plato delicioso!!!! ¡¡¡No han quedado ni las migas!!! El toque de cardamomo y cilantro, ¡¡han truinfado!!

# data[].attributes.headline
Emplatado  Menú 3-  Arroz negro con coliflor y gambas

# data[].attributes.subject
Emplatado  Menú 3-  Arroz negro con coliflor y gambas

# data[].attributes.body
Éste ha sido el emplatado para el examen, porqué... luego he troceado los langostinos, y además, cómo han aparecido más comensales, he salvado la situación añadiendo cuscús (mucho más rápido de cocer qeu el arroz rojo, que tarda 40 minutos en cocerse). Os paso a contunicación el emplatado de plato "real".

# data[].attributes.headline
Mise en place Menú 3 - Arroz Negro con Coliflor y Gambas (Mariantònia Monserrat)

# data[].attributes.subject
Mise en place Menú 3 - Arroz Negro con Coliflor y Gambas (Mariantònia Monserrat)

# data[].attributes.body
Miré qué tenia en casa... y... cambié:
- El arroz negro, por arroz rojo
- La coliflor, por brócoli
- Las colas de gamba, por langostinos
- Las espinacas, por alcachofas
- La cebolleta, por puerro
- El jengibre fresco rallado, por cúrcuma fresca rallada + 2 dientes de ajo cortados en brunoise (para darle el picante del jengibre, del que me quedaba muy poquito, y ya estaba algo seco)
- La lima, por limón

De la receta original ha quedado: el aceite de oliva, el caradamomo, el cilantro (congelado), la sal y la pimienta.

# data[].attributes.attachment_caption
Receta 1 - Espaguetis integrales con verduras y tofu - Receta final empatada - Alejandra G.

# data[].attributes.headline
Receta 1 - Espaguetis integrales con verduras y tofu - Receta final empatada - Alejandra G.

# data[].attributes.subject
Receta 1 - Espaguetis integrales con verduras y tofu - Receta final empatada - Alejandra G.

# data[].attributes.body
Receta 1 - Espaguetis integrales con verduras y tofu - Receta final empatada - Alejandra G.

# data[].attributes.attachment_caption
Receta 1 - Espaguetis integrales con verduras y tofu - Mise en place - Alejandra G.

# data[].attributes.headline
Receta 1 - Espaguetis integrales con verduras y tofu - Mise en place - Alejandra G.

# data[].attributes.subject
Receta 1 - Espaguetis integrales con verduras y tofu - Mise en place - Alejandra G.

# data[].attributes.body
Receta 1 - Espaguetis integrales con verduras y tofu - Mise en place - Alejandra G.

# data[].attributes.headline
Emplatado 1_Espaguetis integrales con verduras y tofu

# data[].attributes.subject
Emplatado 1_Espaguetis integrales con verduras y tofu

# data[].attributes.body
Me ha alegrado encontrar esta receta, dado que soy consumidora de tofu, y me sorprende cuando la gente me dice que no sabe a nada. La clave está en darle saborr y con este marinado queda muy rico. No se me había ocurrido añadir tomate seco y aceitunas, pero lo cierto es que la combinación con las verduras es ideal. Muy mediterránea :) También el sustituido la albahaca por tomillo fresco que tenía una plantita en casa.
Gracias Raquel por estos descubrimientos.

# data[].attributes.headline
Mise en place 1_ Espaguetis integrales con verduras y tofu

# data[].attributes.subject
Mise en place 1_ Espaguetis integrales con verduras y tofu

# data[].attributes.body
Las verduras propuestas en la receta no son de temporada (pimiento, berenjena, calabacín). Lo cierto es que el resto de verduras de temporada no son las más adecuadas para aplicar la técnica de asado en el horno, por lo que he prescindido del calabacín en este caso.

# data[].attributes.headline
-Plato Final- Menú 3: Arroz negro con coliflor y gambas

# data[].attributes.subject
-Plato Final- Menú 3: Arroz negro con coliflor y gambas

# data[].attributes.headline
-Mise en Place- Menú 3: Arroz negro con coliflor y gambas

# data[].attributes.subject
-Mise en Place- Menú 3: Arroz negro con coliflor y gambas

# data[].attributes.headline
-Receta Final Emplatada- Menu 1  "Guiso de Garbanzos y Patatas con Panceta de Cerdo"

# data[].attributes.subject
-Receta Final Emplatada- Menu 1  "Guiso de Garbanzos y Patatas con Panceta de Cerdo"

# data[].attributes.headline
-Mise en Place- MENU 1 " Guiso de Garbanzos y Patatas con Panceta de Cerdo"

# data[].attributes.subject
-Mise en Place- MENU 1 " Guiso de Garbanzos y Patatas con Panceta de Cerdo"

# data[].attributes.headline
Receta final Emplatado Menú 1 "Espaguetis integrales con verduras y tofu"

# data[].attributes.subject
Receta final Emplatado Menú 1 "Espaguetis integrales con verduras y tofu"

# data[].attributes.body
Modificación: he sustituido la albahaca por romero fresco ya que no disponía de ella.
Me ha sorprendido esta combinación ya que de forma cotidiana siempre suelo recurrir a preparaciones más comunes para el cocinado de la pasta.

# data[].attributes.headline
Mise en place Menú 1 "Espaguetis integrales con verduras y tofu"

# data[].attributes.subject
Mise en place Menú 1 "Espaguetis integrales con verduras y tofu"

# data[].attributes.body
La fecha límite de entrega de esta actividad es el día 15 de Abril de 2022.