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-Bibliografia: Cristiano Giorda, La via della seta, Paesaggi, luoghi e problemi del mondo, Europa: Stati e culture, Lœscher Editore, Torino 2020, pp. 251-253. Sitografia:

https://croatia.eu/index.php/it/home-it/geografia-e-popolazione/caratteristiche-climatiche

https://www.viaggiemiraggi.org/consigli/croazia-cibo-e-cultura-prima-di-partire/

https://www.croazia.info/vacanze-mare-croazia/

https://www.camping-simuni.hr/it/blog/scopri-il-brudet-una-deliziosa-zuppa-di-pesce-croata/

https://www.camping-simuni.hr/en/blog/must-know-croatian-desserts/

https://it.wikipedia.org/wiki/Croazia

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Il Brudet, il piatto più celebre della cucina croata: si tratta di una zuppa di pesce con cipolle, pomodori e spezie, la quale viene servita con del pane o una polenta.

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La cucina croata è molto varia, ma il piatto più famoso è il Brudet: è una zuppa tradizionale, costituita da varie categorie di pesce; viene solitamente servito con del pane e con una polenta; è diffuso soprattutto nelle regioni dell'Istria e della Dalmazia. Il dolce croato più diffuso sono le Kremsnite: si tratta di un dolce ripieno da una leggera crema alla vaniglia ( formata aggiungendo della panna montata ad un ''budino'') e racchiusa in mezzo a 2 strati di pasta sfoglia; sono tipiche delle città di Zagabria e Samobor.

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Persone che ballano il Nijemo Kolo, danza tradizionale croata, mentre suonano la Tamburitza.

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La cultura Croata è stata influenzata da diversi imperi: L'Impero Austro-Ungarico nella Slavonia ( restano architetture in stile gotico e barocco) e L'Impero Romano e la Repubblica di Venezia nell'Istria e nella Dalmazia ( Palazzo di Diocleziano ); anche gli Ottomani hanno lasciato le loro tradizioni: la Tamburitza, cioè uno strumento simile ad un violino e il più famoso in Croazia. La danza tipica croata è il Nijemo Kolo, praticato anche in altri paesi dei balcani. La lingua ufficiale è il croato, ma sono presenti minoranze slovene, serbe e bosniache (nell'Istria è presente una minoranza di lingua italiana). La religione più diffusa è quella cristiana cattolica, ma esistono anche minoranze musulmane ( al confine con la Bosnia ed Erzegovina) ed ortodosse ( al confine con la Serbia).

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Panorama della capitale croata Zagabria, con il centro storico e la cattedrale.

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La Croazia è famosa anche per le città: - Zagabria : è la capitale della Croazia e anche la sede del governo croato; ospita molti edifici in stile gotico e barocco, ed è un centro industriale e commerciale. - Spalato : seconda città della Croazia per popolazione e il più importante porto commerciale. Tra i suoi monumenti principali il più famoso è il Palazzo di Diocleziano. - Dubrovnik: è una città-fortezza, il cui nome antico è Ragusa; fu soprannominata '' la perla dell'Adriatico '', da Napoleone Bonaparte; il suo centro storico è stato inserito come Patrimonio UNESCO.

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La Croazia è molto famosa per le sue coste e il suo mare limpido.

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La Croazia è molto ricca di spiagge e isole da visitare: sono famose le isole di Krk, di Lussino, di Rab e di Cres ( costa settentrionale / Istria ), le isole di Dugi Otok, di Brac e di Hvar ( costa centrale / Dalmazia) e le isole di Korcula e di Mljet ( costa meridionale / regione di Ragusa), ma oltre al mare, in Croazia, si possono visitare anche molti Parchi Nazionali, tra cui il Parco Nazionale delle isole Brioni, delle Isole Kornati e delle Cascate Krka.

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Grafico che indica quanto contribuisce ciascun settore sull'economia dello stato.

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L'economia della Croazia si è sviluppata, soprattutto grazie al suo ingresso all'Unione Europea avvenuto nel 2013; l'agricoltura è abbastanza sviluppata: si coltivano cereali, ortaggi, frutta ( in particolare ciliegie, prugne e agrumi), barbabietole da zucchero, viti, ulivi e patate; si allevano bovini, ovini, suini e pollame; nelle zone costiere si pratica la pesca e l'acquacoltura. La Croazia è ricca di carbone, petrolio e gas naturale; le industrie principali sono: alimentare, petrolchimico, tessile, cantieristica navale e meccanico. L'economia della Croazia, dipende soprattutto sul turismo, sviluppato lungo le coste, sulle isole e nelle città principali; i commerci sono aumentati soprattutto a seguito dell'ingresso all'Unione Europea. Dal 2023 la moneta ufficiale è l'Euro ( fino al 2022 era la Kuna).

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Bandiera della Croazia. La Croazia entrò nella NATO nel 2009 e nel 2013 entrò a far parte dell'Unione Europea.

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La Croazia venne abitata dal popolo degli Illiri a partire dal II secolo a.C. Successivamente, il territorio fu invaso dai Romani e , in seguito, dagli Ostrogoti. All'inizio del XII secolo la Croazia fu conquistata dal Regno d'Ungheria e dal 1527 lo stato ha iniziato a far parte dell'Impero Austriaco ( dal XIX secolo Impero Austro-Ungarico), fino alla fine della Prima Guerra Mondiale. Dal 1920 al 1990 Entrò a far parte della Jugoslavia. Con la morte del dittatore Tito, la Croazia, dopo un conflitto con Serbia e Bosnia ed Erzegovina, divenne indipendente a partire dal 1991. La Croazia è una repubblica parlamentare: dal 2020 il presidente è Zoran Milànovic. I giorni nazionali sono: il 30 maggio ( dichiarazione dell'indipendenza) e l'8 ottobre ( indipendenza ufficiale). La bandiera Croata raffigura tre strisce orizzontali: rosso, bianco e blu, con uno stemma, ovvero una scacchiera bianca e rossa con 5 simboli : Croazia centrale, Regione di Ragusa, Dalmazia, Istria e Slavonia.

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La martora è l'animale simbolo della Croazia: negli ultimi anni si sono create monete da 1€ raffiguranti questo animale.

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La flora della Croazia è molto variegata: lungo le coste prevale la macchia mediterranea: arbusti, erbe aromatiche, pino d'Aleppo, latifoglie e orchidee ( diffuse soprattutto in Istria). Nella regione montana prevale la tipica vegetazione alpina: stella alpina, abeti, pini, muschi e licheni. La fauna è diffusa soprattutto sulle isole: diverse specie di uccelli ( falco, gufo e grifone eurasiatico), cinghiali, lupi, orsi, lepri, volpi, linci, camosci, stambecchi, martore e alcune specie di rettili e anfibi. In acqua si trovano pesci, molluschi, crostacei e delfini.

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Il clima della Croazia si divide in 3 regioni climatiche: la regione Pannonica ( Slavonia) con un clima prevalentemente temperato e umido, con inverni freddi e piovosi ed estati calde e afose; la regione Montana e Centrale, con un clima alpino, con inverni lunghi e gelidi ( con abbondanti nevicate ) ed estati brevi e fresche; e la Dalmazia con un clima mediterraneo, con inverni miti ed estati calde. Tipici del clima Croato sono lo Jugo ( vento caldo che soffia lungo le coste meridionali) e la Bora ( vento freddo che soffia nella regione dell'Istria); il Mar Adriatico, essendo un mare poco profondo, non svolge una funzione mitigatrice.

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L'isola di Krk è la più estesa della Croazia.

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I fiumi e i laghi, in Croazia, occupano circa i 2/3 del territorio: i principali fiumi sono, il Danubio ( che scorre al confine con la Serbia), la Sava ( al confine con la Bosnia ed Erzegovina) e la Drava ( al confine con l'Ungheria); i principali laghi sono, il lago di Vrana, il lago di Dubrava e il lago di Perucà.

La Croazia si estende sul mar Adriatico, per circa 1880 km di costa ( 6200 km se considerate anche le isole); le coste sono in maggioranza frastagliate. Alla Croazia appartengono anche circa 1200 isole, di varia superficie; le principali sono: Veglia (in croato Krk , l'isola più estesa del paese), Cherso, Brazza, Lesina ( in croato Hvar) e Curzola.

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Alpi Dinariche, Monte Dinara ( alto 1831m  s.l.m ).

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Il territorio Croato è piuttosto variegato: la parte orientale del paese è costituita da una fascia collinare e dal bassopiano Pannonico, una pianura che si estende nella regione della Slavonia. Le montagne principali si trovano nelle catene montuose delle alpi Dinariche, al confine con la Bosnia ed Erzegovina( le montagne costituiscono il 21% della superficie totale, le colline il 26% e le pianure il 53%); le vette più elevate sono il Dinara (1831 m s.l.m. ) e il Vaganski, situato nelle Alpi Bebie ( 1757 m s.l.m).

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La Croazia è uno stato situato nella penisola balcanica. Ha una superficie di circa 56.000 km2 e una popolazione di circa 3.800.000 di abitanti ( concentrati soprattutto lungo la costa) e con una densità di 75 ab/km2. I confini sono: a nord-ovest con la Slovenia, a nord-est con l'Ungheria, a est con la Bosnia ed Erzegovina e con la Serbia, a sud con il Montenegro, mentre a sud-ovest è bagnata dal mar Adriatico. La Croazia è suddivisa in 20 contee, ma le regioni storiche e geografiche principali sono : Croazia centrale ( dov'è situata la capitale Zagabria), Croazia montana, Slavonia, Dalmazia e Istria. La capitale è Zagabria e le altre città principali sono: Spalato, Zara, Dubrovnik ( o Ragusa) e Fiume ( in croato Rijeka).