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La calorimetría se usa para medir la cantidad de energía térmica, es decir, el calor, que se absorbe o se libera en una reacción química, en un cambio de estado (como derretir hielo) o cuando un objeto se calienta o enfría.

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Para hacer estas mediciones, se emplea un dispositivo llamado calorímetro, que permite observar cómo cambia la temperatura cuando un sistema gana o pierde calor. Por ejemplo, si ponemos un trozo de metal caliente en agua fría dentro de un calorímetro, la temperatura del agua sube mientras la del metal baja. midiendo esos cambios de temperatura, podemos calcular el calor transferido.

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La calorimetría tiene aplicaciones prácticas en muchos aspectos de la vida cotidiana, ya que se ocupa de medir los cambios de calor en diferentes procesos, algunos de estos campos son:

Cocina y alimentación.

Medicina.

Industria alimentaria.

Climatización y calefacción.

Materiales y combustibles.

Ingenieria y tecnología.

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Walter desea tener un cambio físico (perder peso), así que acude a un centro de nutrición y le hacen una prueba para conocer su tasa metabólica basal (TMB), es decir, cuantas calorías quema su cuerpo en reposo. Con la prueba, la ayuda de un profesional para bajar de peso y mantener una buena salud, adaptando la ingesta calórica a sus necesidades reales.

DATO:
la calorimetría indirecta funciona midiendo el consumo de oxigeno (O2) y la producción de dióxido de carbono (CO2) en una persona. Durante esta prueba, la persona respira en un dispositivo especializado que analiza estos gases. Dado que el oxígeno es necesario para ´´quemar´´ calorías y producir energía, la cantidad de dióxido de carbono que se produce son indicadores directos de la cantidad de energía (o calorías) que el cuerpo esta utilizando.

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Planificación de comidas y control de porciones

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Planificación de comidas y control de porciones

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Danna quiere empezar a planificar sus comidas y mejorar las porciones que consume su familia para llevar un estilo de vida saludable, así que descargue una app que calcula el contenido energético de sus comidas, como MyFitnessPal y otras similares.

Estas aplicaciones usan la información calórica de cada alimento que consumen que proviene de estudios de calorimetría que realizaron las empresas de alimentos, y eso les permite conocer el impacto de su consumo calórico diario.

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A Mayra le encanta preparar postres para sus amigos, en esta ocasión quiere hornear un pastel de chocolate para el cumpleaños de Aron, así que acude un libro de que tenía en casa y justo en la primera instrucción "precalienta el horno a 175°c y engrasa y enharina un molde para hornear" y en el paso 4: "vierte la masa dentro del molde y hornea hasta que pase la prueba del palillo. entre 35 y 45 minutos".

estas indicaciones están especificas se deben a que el tiempo y la temperatura de horneado se basa en la capacidad del horno para transferir calor al pastel de manera uniforme, que se descubren a partir de estudios con calorimetría.

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Imagina que te despiertas un día de invierno a media noche con muchísimo frio, te das cuenta de que te dormiste sin una manta debido al cansancio, así que te levantas a buscar una manta, te arropas y a los pocos minutos te sientes mas cálido.

¿Porque sucede esto?

Las mantas están diseñadas con materiales que atrapan el calor corporal. Su efectividad ha sido probada ha sido probada mediante estudios calorimétricos, para asegurar que pueden mantener el calor suficiente durante el sueño, ayudando a personas en invierno o en lugares fríos a mantener una temperatura corporal sin consumir mucha energía.

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Conservación de alimentos en refrigeradores y congeladores 

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Conservación de alimentos en refrigeradores y congeladores 

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En casa, las personas suelen almacenar alimentos en la refrigeradora o el congelador para prolongar su frescura. La temperatura ideal en estos electrodomésticos fue establecida en estudios calorimétricos que analizan cuanto calor debe eliminar para evitar el crecimiento de bacterias en los alimentos.

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Regulación de calor en bebé prematuros en incubadoras

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Regulación de calor en bebé prematuros en incubadoras

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Los hospitales usan calorímetros en las incubadoras para medir y ajustar la temperatura exacta necesaria para mantener la temperatura corporal de los bebes prematuros, que aun no pueden regularla por si mismos. El calor en la incubadora se controla al detalle, ya que un ambiente ligeramente frío o caliente podría afectar el desarrollo del bebe.

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Preparación de botellas de agua caliente para aliviar cólicos menstruales 

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Preparación de botellas de agua caliente para aliviar cólicos menstruales 

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Algunas personas prefieran aplicar calor en la zona del abdomen para aliviar los cólicos menstruales. Un estudio de calorimetría permite diseñar botellas de agua caliente que alcanzan y mantienen una temperatura especifica durante un tiempo determinado, ayudando aliviar el dolor sin riesgo de quemaduras.

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En el tratamiento de pacientes con quemaduras graves, las salas de hospitales que atienden suelen ser controladas por calorimétricos para mantener temperaturas precisas. Las personas quemadas pierden gran capacidad para regular su temperatura corporal, y los calorimétricos aseguran un ambiente estable que ayude a su recuperación sin ponerlos en riesgo de infecciones.

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Control de temperatura para prevenir pies fríos en personas diabéticas 

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Control de temperatura para prevenir pies fríos en personas diabéticas 

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Las personas con diabetes tienen una circulación reducida que afecta la temperatura de sus pies. Al usar calcetines calefactores, los pacientes pueden mejorar su circulación. Estos calcetines utilizan tecnología calorimétrica para no sobrecalentar el pie y adaptarse a la sensibilidad reducida de algunas personas diabéticas, ayudando a evitar quemaduras accidentes.