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Riesgos climáticos: Sequías, lluvias excesivas y huracanes que afectan el cultivo.

Riesgos biológicos: Plagas y enfermedades en las frutas, como la mosca de la fruta.

Riesgos logísticos: Retrasos en el transporte que comprometen la frescura de los productos y fallas en la cadena de frío.

Riesgos comerciales: Variaciones en los precios internacionales de las frutas y dependencia de pocos compradores.

Riesgos regulatorios: Cambios en las normativas de exportación que podrían afectar la entrada al mercado internacional.

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Estrategias Implementadas para mitigar el Riesgo de Plagas en la Pitaya

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Estrategias Implementadas para mitigar el Riesgo de Plagas en la Pitaya

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Certificaciones fitosanitarias

La empresa adquirió certificaciones que aseguran el cumplimiento de estándares de sanidad y calidad.

Monitoreo constante

La empresa estableció un sistema de monitoreo continuo para detectar y controlar la presencia de plagas de manera temprana.

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Contribuciones en la Eficiencia Logística de la Empresa en base a la ISO 31000

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Contribuciones en la Eficiencia Logística de la Empresa en base a la ISO 31000

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Identificación y Evaluación de Riesgos

La empresa identificó los riesgos logísticos, como los retrasos en el transporte y las fallas en la cadena de frío, y evaluó su probabilidad e impacto.

Selección de Proveedores Confiables

Se aseguraron de contratar servicios de transporte con proveedores confiables que garantizaran cadenas de frío adecuadas y tiempos de entrega precisos.

Monitoreo y Revisión

Implementaron un sistema de monitoreo continuo con indicadores clave de desempeño, tales como el tiempo promedio de transporte en la cadena de suministro.

Comunicación y Consulta

Realizaron reuniones periódicas con socios comerciales y personal logístico para evaluar y ajustar las estrategias, lo que facilitó una respuesta más rápida y eficiente a los desafíos logísticos.

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Importancia de la Alta Dirección en la Implantación de la Norma

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Importancia de la Alta Dirección en la Implantación de la Norma

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Liderazgo y compromiso

La alta dirección lideró la iniciativa de gestión de riesgos, lo que garantizó el respaldo necesario para la implementación efectiva de la norma en todos los niveles de la empresa.

Involucramiento de todas las áreas

La dirección se encargó de involucrar a todas las áreas relevantes, asegurando que cada departamento tuviera una comprensión clara de los riesgos y de cómo gestionarlos.

Definición de políticas

La alta dirección estableció la política de gestión de riesgos, centrada en la mejora continua, lo que proporcionó una guía clara para las acciones de mitigación y respuesta ante riesgos.

Monitoreo y Revisión

Supervisaron el sistema de gestión de riesgos, revisando regularmente los indicadores clave de desempeño (KPI) y asegurando que las estrategias de mitigación se ajustaran según fuera necesario.

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Indicadores para Monitorear el Desempeño del Sistema de Gestión de Riesgos

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Indicadores para Monitorear el Desempeño del Sistema de Gestión de Riesgos

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Tasa de frutas rechazadas por plagas: Indicador de la calidad de la producción y efectividad de las medidas tomadas para controlar las plagas.

Tiempo promedio de transporte en la cadena de suministro: Mide la eficiencia logística y la efectividad de las estrategias para reducir retrasos en el transporte.

Porcentaje de cumplimiento de normativas de exportación: Evalúa la capacidad de la empresa para cumplir con las regulaciones internacionales y garantizar la continuidad de las exportaciones.