# data[].attributes.body
1. kayu manis,bunga lawang,cengkih,pelaga

2. sebuk jintang manis (1 sudu)

3. serbuk jintang putih (1 susu besar)

4. bawang merah (5 biji)

5. bawang putih (4 ulas )

6. halia (2 inci)

( rebus ayam dalam kuah soto)

Bergedil

-kentang 10 biji ( goreng)

-white paper+garam

( lenyet-lenyetkan)

add on daun sup+bawang goreng

( buat benda bola dan celup dengan telur kemudian goreng)

Sambal kicap

-bawang putih

-cili merah

-cili hijau

-cili besar

( goreng kemudian blande dan campurkan kicap+gula+daram+limau+bawang goreng)

Toping

-kacang tanah ( goreng)

-suhun (goreng)

-daun sup

Lempeng Kelapa

-tepung gandum (1 cawan)

-kelapa parut (1/2 cawan)

-garam

-air 1/2

# data[].attributes.body
RESEPI NASI LEMAK

♡BAHAN²

- 1KG beras

- 2 biji bawang merah

- Halba

- 1 inci halia

- serai

- Daun pandan

- 350g/400g Santan

- 1/4 cup minyak(agak²)

- Garam&gula

♡BAHAN TAMBAHAN

-30 Biji telur rebus

-2 batang timun

- Ikan bilis goreng

-kacang tanah goreng

♡CARA-CARA

- Basuhkan beras sehingga bersih kemudian masukkan hirisan bawang merah, halia,halba, serai dan1/4 cup minyak

- kemudian masukkan 350g/400g santan segar, daun pandan dan sedikit garam dan gula.

- Akhir sekali masukkan air putih secukupnya.

RESEPI SAMBAL BILIS

♡BAHAN-BAHAN

7-8 biji bawang merah, kisar halus

5 ulas bawang putih, kisar halus

2 inci halia, kisar halus

1 genggam ikan bilis, kisar halus +2 biji bawang besar, kisar halus

sedikit minyak

1/2 biji bawang besar

3 helai daun pandan

3-4 senduk cili kisar

sedikit air

2 sudu besar sos tiram

1 kiub ikan bilis

gula melaka secukupnya

garam secukup rasa

1 biji bawang holland

1 mangkuk bilis goreng

♡CARA- CARA

Hiris kasar bawang merah, bawang putih, halia dan bawang besar.

Masukkan kedalam blander bahan hiris kasar tadi, ikan bilis dan air.

Kisar sehingga betul-betul halus.

Panaskan minyak dan goreng kacang tanah di atas api perlahan sehingga masak kemudian angkat.

Goreng pula ikan bilis kemudian angkat.

Tumis bawang besar sehingga lembut.

Masukkan pula bahan kisar halus.

Teruskan kacau sehingga kering dan kekuningan.

Masukkan daun pandan yang telah dicarik dan disimpul.

Masukkan cili kisar.

Kacau sehingga sambal tumis bertukar warna merah gelap dan pecah minyak.

Bila sambal dah kering, tambah sedikit air dan masak lagi sehingga kering.

Ulang proses minimum sebanyak tiga kali.

Masukkan sos tiram, kiub ikan bilis, air asam jawa, gula melaka sedikit demi sedikit.

Masukkan sedikit air supaya gula senang cair.

Masukkan ikan bilis goreng dan hirisan bawang holland dan kacau sekejap sampai bawang layu.

Masukkan garam secukup rasa.

Hiris timun sebagai pelengkap hidangan.

Hidangkan nasi lemak bersama kacang tanah, ikan bilis goreng, hirisan timun dan telur rebus.

RESEPI SAMBAL SOTONG

♡BAHAN-BAHAN

-2 ekor sotong kembang

-6/7 biji bawang merah besar

-5 ulas bawang putih

-*sdikit halia

-Segenggam cili kering(agak²)

-1/2 sdb belacan(agak²)

-Air asam jawa(agak²)

-1 keping Gula melaka

-Garam,Gula dan chicken stok secukup rasa

♡CARA-CARA

-Siang sotong(siat dan buang lapisan berwarna putih di bahagian luar kulit sotong,bukan di bahagian dlm kulit sotong) -Didihkan air didalam periuk, bila mendidih masukkan sotong yang telah dipotong kecil² dan dicuci bersih. Rebus dlm anggaran 15-20 minit. Api sederhana.

-Bila sotong agak lembut ,bolehlah angkat dan toskan.

-Kisar bawang putih, 5biji bawang besar ,belacan dan cili kering .

-Masukkan minyak masak, bila sudah panas masukkan 2 biji bawang besar yang dihiris sehingga naik bau.

-kemudian masukkan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak.

-Masukkan Gula melaka dan air asam jawa -Masukkan garam, gula dan chicken stock secukupnya.

-Masukkan sotong yg tlh direbus dan masak sehingga sotong lebih lembut

-Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.