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La Fundación GuiandoTerritorio nace en el año 2009 en el sector rural de la localidad de Usme (más exactamente en la vereda el Destino), iniciativa que se desarrolla en torno a un proyecto académico para la creación de un invernadero, buscando la preservación de las fuentes hídricas que, permite a la vez, el cuidado de las especies nativas del territorio.

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Esta iniciativa nace a partir de un grupo de niños y niñas del territorio (que hoy en día conforman una organización campesina de base juvenil) el cual tuvo su apoyo y desarrollo por parte del presidente de la JAC de la vereda el Destino (Javier Tautiva); así mismo además de querer desarrollarse en un eje con enfoque ambiental nace con un propósito social ya que dada la expansión urbana se busca la defensa del territorio y la creación de identidad en los niños y jóvenes.

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Kilometro 8 vía San Juan de Sumapáz vereda El Destino
Localidad Quinta de Usme,
Bogotá D.C

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Sea crea un modelo demostrativo de huerta casera, en el cual se sembraron diversos tipos de alimentos (brócoli, coliflor, repollo, acelga, lechuga, entre otros); evidenciando la alta fertilidad que tiene la tierra Usmeña, y no solo orientado en un único producto como la producción de papa.

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Gracias a que la fundación a consolidado un trabajo comunitario y agroecológico se ha posibilitado a que se genere una vinculación total del grupo familiar en las actividades agrícolas el cual permite rescatar la identidad del campesinado del territorio y permitir que a través de estas actividades se promueva el desarrollo a tener una mejor calidad de vida mediante el aprovechamiento de la tierra y sus niveles de productividad.

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Gracias al trabajo de la fundación y el trabajo comunitario se ha fortalecido la actividad comercial de estos productos, el cual ha contribuido a aumentar el desarrollo de la economía solidaria de la vereda el Destino. Desde este, se propuso 3 modelos de Comercialización : la primera enfocada a la siembra de Lechuga Tudela para un restaurante con contrato directo; al segunda a través de de canastas campesinas que son entregadas a domicilio en la zona urbana y la tercera a través de la comercialización o venta a una/ un cliente directo.

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¡Conoce la Fundación Guiando Territorio!

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Productores de la localidad de Usme se arriesgaron a sembrar papa en menor cantidad para darles prioridad a las hortalizas, y ahora son quienes le distribuyen la lechuga cogollo de Tudela a Home Burgers y varios vegetales al restaurante La Bendita.

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En la vereda El Destino -a 8 km de Usme pueblo- se encuentra la finca de la familia Poveda Ramírez, donde hace menos de cinco años le dieron prioridad a la siembra de la lechuga de tradición española y poco a poco fueron arriesgándose a la producción de diferentes alimentos vegetales muy limpios -con un mínimo de labranza y químicos- que han sido bien recibidos en el mercado por su excelente presentación y sabor. Así, además, cultivan lechuga crespa verde y morada, espinaca, cebolla larga, coliflor, brócoli, cebollín, acelga, tomates cherry, entre otros.

El éxito se debe a que 14 jóvenes campesinos se unieron para darle vida a Guiando Territorio, una fundación dedicada a fortalecer la identidad campesina mediante la implementación de actividades de formación en prácticas productivas y de integración cultural para la apropiación territorial y mejorar la calidad de vida de dicha comunidad en zona rural de Usme.

Por medio de esta organización sin ánimo de lucro y con algo de apoyo de la alcaldía local de Usme, ellos han logrado, sin necesidad de intermediarios, producir, comercializar y distribuir productos agrícolas de excelente de calidad a dos restaurantes de la ciudad y también a familias bajo pedido.

¿Pero cómo fue el proceso? Angélica Poveda, estudiante de medicina veterinaria y productora, le dijo a este diario que en su familia intentaron sembrar diferentes productos, pero no les fue tan bien hasta que intentaron con las hortalizas, y aunque estas requieren un trabajo constante y delicado, es lo que la tierra mejor les ha recibido y lo que más les conviene económicamente.

"Nosotros tenemos un cronograma de siembra, sembramos y sacamos cada ocho días, y una vez por semana le tenemos que entregar a Home Burguers entre 1.500 y 2.000 lechugas cogollo de Tudela; entonces, el trabajo es bastante, más que todo por el cuidado que hay que tener con este tipo de producto", dijo Poveda. Además, explicó que las características que debe tener esta clase de hortaliza para poder ser vendida son 10 hojas y que cada una mida ocho centímetros de alto y de ancho.

Así mismo, contó que han participado y ganado en programas del Distrito, como Campesino Local, en donde los apoyaron con insumos, asesoramiento en cuanto a fertilizantes y les enseñaron a utilizar las diferentes herramientas.

Por su parte, Camilo Peláez, gerente de operaciones y cofundador de Home Burgers, dijo que están muy satisfechos con los productos que reciben de los productores de Usme, y que llegaron al punto en el que ellos se les han vuelto indispensables.

"El producto es tan bueno y son tan buenos como agricultores y como productores de lechuga que para nosotros es un no negociable que ellos sigan siendo proveedores nuestros. Estamos dispuestos a siempre comprarles por encima de muchos proveedores que nos ofrecen un mejor precio", puntualizó Peláez.

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María Bertilda Ramírez, de 62 años y quien junto con su esposo, Marco Poveda, y otro trabajador están frente al cultivo la mayor parte del tiempo, contó que de lunes a sábado se levantan a las 5 de la mañana para hacer todas las labores de la finca y que los fines de semana sus tres hijos les ayudan.

"El trabajo con las hortalizas es bien grande porque es un producto más delicado, necesita más cuidados porque es sembrarlo, deschuponarlo, fertilizarlo, reabonarlo y fumigarlo porque es dulce para los bichos... Igual, yo estoy muy contenta con este cultivo; a veces, los domingos que no trabajamos, siento que me hace falta", cuenta Bertilda.

Productos muy limpios

De acuerdo con Róbinson Poveda, productor e integrante de la fundación Guiando Territorio, los productos muy limpios son aquellos en los que se reduce al máximo el uso de pesticidas de origen químico, desde la siembra hasta la cosecha y también las prácticas culturales, como, por ejemplo, hacer uso de la labranza mínima -el menor número de utilización de maquinaria para preparar el suelo-, con el fin de obtener una buena germinación y desarrollo de las semillas.

"Con esta técnica no se afecta tanto la compactación del suelo y los componentes químicos y físicos del suelo en los alimentos muy limpios prevalecen y predomina el uso de productos de origen biológico. Además, regamos el cultivo con el agua del páramo del Sumapaz", puntualizó Poveda.

El productor señaló que por medio de la producción de estos alimentos se pueden fortalecer la cultura y el arraigo campesino por el territorio de Usme, ya que son muchas las personas que han dejado de trabajar la tierra porque han fracasado con la papa, y los jóvenes ya no siembran ni se dedican a las labores del campo. Por lo que promover las unidades productivas con este tipo de cultivos puede permitir que las personas sigan produciendo y generando economía en sus pequeñas fincas.

Si quiere apoyar a los productores de Usme, puede comunicarse a los números: 3212741984 y 3202825648, o al correo guiandoterritoriofundación@gmail.com. O también puede hacer compra de los mercados en la página web de Home Burguers: www.homeburgers.com/noticias/home-x-usme-20/.

LOREN VALBUENA
REDACCIÓN BOGOTÁ
Escríbanos a lorval@eltiempo.com

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Jóvenes campesinos de Usme les apuestan a los productos muy limpios

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Cultivan, comercializan y distribuyen hortalizas a restaurantes como Home Burgers y La Bendita.

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¡Conoce los proyectos que han incentivado la Fundación Guiando Territorio desde su Página de Facebook!

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Fundación Guiando Territorio. 661 likes. Nos dedicamos a la promoción de la identidad campesina mediante la realización de actividades de integración, educación, práctica y desarrollo.🍃🎍🌸

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La fundación en pro a que buscan la preservación de la identidad campesina, así como la apropiación y cuidado del territorio han desarrollado diversas actividades por medio de la literatura y el fútbol.

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Un espacio de integración comunitario para el fortalecimiento intelectual del territorio.

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Las escuelas de fútbol, un espacio que permite la integración juvenil y fortalecimiento de buenas prácticas por medio del deporte.

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Por el bienestar de niños y jóvenes, la fundación los apoya entrenando en la escuela de fútbol⚽🥅.. Haz parte de ella por medio de sus voluntarios 🍃👫👬👭👫 | By Fundación Guiando TerritorioFacebook

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Por el bienestar de niños y jóvenes, la fundación los apoya entrenando en la escuela de fútbol⚽🥅.. Haz parte de ella por medio de sus voluntarios 🍃👫👬👭👫

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Estos espacios permiten no solo el fomentar el desarrollo de la comprensión lectora y acercamiento comunicativo entre la comunidad sino que desde los núcleos familiares se fomente el hábito de la lectura e incentiven a encontrar un espacio para compartir en familia.

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Gracias al trabajo comunitario desarrollado por la Fundación se han dado varios reconocimientos, motivando cada vez más a seguir trabajando y construyendo tejidos solidarios en el territorio, que permitan seguir preservando la identidad del campesinado y mediante diversas actividades afianzar la apropiación y vivencias que se dan desde el territorio rural.

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Desde estos espacios fomentar que el deporte como el fútbol no discrimina ningún género, fomentando la participación de toda la comunidad que puede lograr impulsar el desarrollo de nuevos talentos deportivos y así mismo, el desarrollo de una territorialidad en paz.

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¡Conoce los proyectos que han incentivado la Fundación Guiando Territorio a seguir trabajando en pro del desarrollo rural llegando a recibir reconocimientos importantes como los compartidos desde su Página de Instagram!

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1. La paz, S. C. S. C., La paz, la V. y. el C. A., & de la reservación de la identidad campesina Usmeña y la construcción de paz identidad campesina Usmeña y la construcción de paz, la V. y. el C. A. de las y. L. J. de las y. L. J. V. de la F. la F. G. T. G. T. a. la P. a. la P. (s/f). Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle. Edu.co. Recuperado el 3 de marzo de 2024, de https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=2258&context=trabajo_social

2. Facebook. (s/f). Facebook.com. Recuperado el 3 de marzo de 2024, de https://www.facebook.com/fundacionguiandoterritorio/

3. Instagram. (s/f). Instagram. Recuperado el 3 de marzo de 2024, de https://www.instagram.com/guiandoterritorio/?hl=es

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Karla Yulissa Perdomo Pérez_ID 797875_Programa Ingeniería Civil

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Fecha elaboración Mural 02 de Marzo de 2024