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Budget = 1,25 $

11 tomate concassée (0,25$)

1/2 poivre concassé (0,09 $)

300 g de spaghettis (1,35 $)

1/2 oignon haché (0,10 $)

240 g de viande hachée (1,79 $)

Origan (0,04 $)

Huile d'olive vierge extra (-)

Sel au goût (-)

Total = 3,62 $

Par assiette = 1,21$

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1. Pour préparer la sauce bolognaise, nous devons placer une casserole sur le feu et y faire chauffer un généreux filet d'huile d'olive extra vierge. Quand nous l'avons prêt, nous ajoutons l'oignon finement haché et le laissons pocher.

2. Lorsque l'oignon a pris de la couleur, ajoutez la tomate concassée et baissez le feu pour cuire. Après quelques minutes, ajoutez du sel au goût ainsi qu'un peu d'origan. On mélange bien le tout et on laisse cuire la tomate environ 15 minutes à feu doux.

3. Dans un autre bol, assaisonnez la viande hachée avec un peu d'origan et du sel au goût. Nous mettons de l'huile d'olive extra vierge dans une poêle et, lorsqu'elle est chaude, nous y ajoutons la viande et la laissons jusqu'à ce qu'elle soit dorée mais pas complètement cuite.

4. Ensuite, on met la viande dans la casserole avec la sauce tomate et on laisse finir la cuisson à feu doux.

5. Pendant ce temps, nous cuisons les spaghettis dans une casserole avec beaucoup d'eau et un peu de sel au goût. Lorsqu'ils sont al dente, on les égoutte et on les verse dans la casserole de sauce bolognaise pour qu'ils absorbent toute la saveur de la viande et de la tomate.

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Budget = Non défini

300 g de riz à grains longs (0,50 $)

300 g de poitrine de poulet (2,68 $)

1 tomate (0,25 $)

1/2 poivron rouge (0,10 $)

1/2 poivron vert (0,09 $)

1 oignon haché (0,20 $)

huile d'olive vierge

Sel

Poivre (0,05 $)

1 cuillère à soupe de sauce soja (0,14 $)

1/2 brocoli (0,30 $)

1/2 chou-fleur (0,50 $)

1/2 carotte hachée (0,10 $)

Total= $3,62

Por plato= 1,21 $

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1. Pas à pas

2. Séparez la poitrine et coupez-la en petits morceaux

3. Dans une petite casserole ou un récipient, assaisonnez les morceaux de magret et la sauce soja, laissez reposer.

4. Coupez les légumes pas si petits

5. Préparez trois tasses de riz avec trois tasses d'eau et du sel, laissez cuire

6. Pendant que le riz se prépare, commencez à le chauffer dans une poêle puis ajoutez le poulet, après avoir scellé on ajoute les légumes, on fait sauter et on remue le tout, on ajoute enfin une pincée de sel et c'est tout.

7. Enfin, servez à votre guise et dégustez votre plat.

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Ce travail m'a permis de comprendre à quel point il peut être difficile de créer un repas avec un très petit budget, puisqu'il faut bien gérer l'argent investi en plus de devoir surtout chercher un produit à prix réduit. Contrairement à ce plat, le plat gratuit était plus facile à créer car il nous laissait plus de liberté dans la préparation des plats.