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Chef ejecutivo:

Supervisar todas las operaciones de cocina y menús.

Desarrollar nuevas recetas y platos.

Garantizar altos estándares de calidad y presentación.

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Sous chef:

Asistir al chef ejecutivo en la gestión diaria de la cocina.

Supervisar la preparación de alimentos y la organización del personal.

Asegurar la consistencia en la ejecución de los platos.

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Chef de partida:

Encargarse de una sección específica de la cocina (por ejemplo, carnes, pescados, ensaladas).

Preparar los platos asignados durante el servicio.

Coordinar con otros chefs para mantener la sincronización de las órdenes.:

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Bartender:

Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

Conocer las recetas clásicas y crear cócteles originales.

Mantener el bar limpio y abastecido de manera adecuada.

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Cocinero de banquetes:

Preparar grandes volúmenes de alimentos para eventos especiales.

Trabajar con horarios flexibles y adaptarse a las necesidades del evento.

Mantener la calidad de los platos en condiciones de alta demanda.

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Cocinero de comida rápida:

Preparar alimentos rápidamente según procedimientos estándar.

Mantener áreas de cocina limpias y organizadas.

Atender pedidos y asegurar la satisfacción del cliente.

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Cocinero de restaurante de alta cocina:

Preparar platos gourmet con atención al detalle.

Utilizar técnicas avanzadas de cocina y presentación.

Trabajar en equipo con otros chefs para mantener la coherencia en la experiencia gastronómica.

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Sumiller:

Seleccionar y gestionar la carta de vinos y otras bebidas.

Asesorar a los clientes sobre maridajes adecuados.

Mantener el inventario de vinos y asegurar su almacenamiento adecuado

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Jefe de sala o maître:

Supervisar el servicio de comedor y garantizar la satisfacción del cliente.

Coordinar las actividades del personal de sala.

Resolver problemas relacionados con el servicio y la experiencia del cliente.

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Camarero de barra:

Atender a los clientes en la barra del restaurante.

Preparar bebidas simples y servir a los comensales en la barra.

Mantener la limpieza y el orden en el área de la barra.

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Cocinero de cocina internacional:

Especializarse en la preparación de platos de diferentes cocinas del mundo.

Adaptar recetas auténticas a los ingredientes locales y preferencias del cliente.

Mantener un conocimiento profundo de los sabores y técnicas culinarias internacionales.

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Pastelero o repostero:

Preparar postres, pasteles y productos de panadería.

Decorar y presentar los productos de forma atractiva.

Seguir recetas precisas y técnicas específicas.

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