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Fase 3 - Realización del estudio de cultivos de ciclo largo.

Presentado por:

Johanna Hernandez

Roberto Girata

Laura Nataly Martínez

Yuliana Sierra peña

Universidad Nacional Abierta a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente ECAPMA

Tutor: Alexander Salazar

Octubre de 2023

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La presente actividad tiene como objetivo adentrarnos en el apasionante mundo de la agricultura, específicamente en la producción de cultivos de ciclo largo en Colombia. Esta labor se llevará a cabo de manera colaborativa, donde cada estudiante aportará sus conocimientos y análisis para seleccionar y trabajar cuatro cultivos de ciclo largo, de entre una lista proporcionada.

La dinámica de esta tarea se divide en diez pasos, los cuales van desde la selección de los cultivos y su identificación hasta la elaboración de infografías que resumen las fases de producción de cada cultivo. Además, se analizarán datos de producción, rendimiento y tendencias a partir de fuentes confiables, como Agronet.

Es fundamental destacar que la participación activa y oportuna es crucial, ya que aquellos estudiantes que no contribuyan a la actividad individual dentro de los primeros ocho días de su inicio recibirán una calificación de cero. El liderazgo del grupo recae en un estudiante que será el encargado de coordinar la construcción del trabajo colaborativo y cargarlo en el entorno de evaluación.

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OBJETIVO GENERAL

Analizar y comprender a fondo la producción de cultivos de ciclo largo en Colombia, mediante la identificación, análisis de datos, y exploración de las diferentes etapas de producción.

OBJETIVO ESPECIFICO

1. Identificar y seleccionar cuatro cultivos de ciclo largo de la lista proporcionada, considerando sus particularidades y relevancia en Colombia.

2. Recopilar información detallada sobre los cultivos seleccionados, incluyendo aspectos como su nombre científico, familia, rango altitudinal óptimo, y la fuente de consulta de dicha información.

3. Analizar tendencias en la producción de los cultivos a lo largo de los años, utilizando datos de Agronet, y presentar gráficas que reflejen la tendencia del área sembrada, producción y rendimiento.

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Analisis
Los datos proporcionados representan la producción de limón mandarino en varios departamentos de Colombia a lo largo de los años 2008 a 2022. A partir de este análisis, se pueden observar varias tendencias y patrones interesantes. En el año 2008, no hubo producción registrada en el departamento de Antioquia, y en los años siguientes, la producción de limón mandarino comenzó a aumentar significativamente. En 2009, Antioquia registró una producción de 500 toneladas con un rendimiento de 50 toneladas por hectárea, y para 2010, la producción aumentó a 421.5 toneladas en 33.5 hectáreas, con un rendimiento de 12.58 toneladas por hectárea.
En 2011, la producción continuó aumentando en Antioquia, llegando a 408 toneladas en 40 hectáreas, con un rendimiento de 10.20 toneladas por hectárea. Además, se observa que Casanare comenzó a producir limón mandarino en ese año, aunque en menor cantidad. En 2012, la producción en Antioquia fue de 327 toneladas en 36 hectáreas. A partir de 2013, la producción de limón mandarino en Antioquia superó las 1,000 toneladas, y se observó un aumento en la producción en Casanare también. Sin embargo, en 2014, hubo una disminución significativa en la producción de Antioquia, que continuó en 2015.
En 2016, la producción volvió a aumentar en Antioquia, superando las 2,000 toneladas en 175 hectáreas, con un rendimiento de 12.26 toneladas por hectárea. Esta tendencia al alza se mantuvo hasta 2022, donde Antioquia lideró la producción nacional con 3,408.20 toneladas en 287.30 hectáreas. Es importante destacar que a lo largo de los años, se observan diferencias significativas en la producción de limón mandarino entre los diferentes departamentos. Casanare, Boyacá, y otros departamentos también tuvieron su participación en la producción, aunque en menor medida en comparación con Antioquia.

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Se observa que a pesar de que el aguacate papelillo tiene un área de siembra considerablemente mayor que el limón mandarino, su producción total es mucho más alta. Sin embargo, el rendimiento del limón mandarino por hectárea es superior al del aguacate papelillo, indicando una mayor eficiencia de producción en el caso del limón mandarino. Además, al analizar la distribución de la producción en los cinco departamentos líderes, se nota una superposición de Antioquia y Risaralda en ambos cultivos, lo que podría estar relacionado con condiciones geográficas o factores de mercado compartidos. La diferencia en el área de siembra entre estos cultivos sugiere que la elección de qué cultivar puede estar influenciada por varios factores, como la demanda del mercado y las condiciones de crecimiento. En última instancia, estos datos son valiosos para la toma de decisiones en la agricultura y la planificación de la distribución de estos productos en el mercado, permitiendo a los agricultores y planificadores ajustar estrategias según la eficiencia de producción y la demanda regional.

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La información proporcionada sobre el cultivo de limón mandarino es esencial para comprender sus requisitos, desafíos y oportunidades. Este cítrico requiere un clima subtropical a tropical, temperaturas cálidas y suelos bien drenados, con una preferencia por suelos ligeramente ácidos a neutros. El ciclo de vida del limón mandarino es largo, lo que implica una inversión a largo plazo para los agricultores. Sin embargo, la producción puede ser significativa, llegando a 10 toneladas por hectárea en condiciones óptimas.

Las plagas y enfermedades son preocupaciones importantes. El pulgón es una plaga común que se puede controlar mediante enfoques biológicos como la liberación de insectos beneficiosos o mediante el uso de jabón insecticida. La "mancha negra" es una enfermedad significativa que requiere prácticas de manejo de la humedad y fungicidas específicos. Además, el control de malezas es crucial para evitar la competencia de especies como la gramínea y el sorgo.

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Análisis: En la anterior grafica podemos evidenciar el área cosechada y producción en un periodo de tiempo del 2007 al 2017, del cultivo de Guayaba Manzana en Colombia, lo que tuvo una producción bastante alta en el año 2014, en comparación con los años anteriores. También podemos evidenciar el rendimiento, lo que tuvo un alto rendimiento para los años 2008, 2009 y 2010, pero que disminuyó de ahí en adelante hasta el 2017.

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Infografía Productos Ecológicos Ilustrado Verde

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Fuente: Agronet. 2023

Análisis: en la siguiente grafica se muestra la evolución de la producción, área cosechada y rendimiento del cultivo de macadamia, en los años 2007 al 2022, así como su participación porcentual con respecto al total nacional; se evidencia que para el año 2012 fue la producción más baja, con una producción de 476.13 toneladas en un área de 211 hectáreas, en cuanto al rendimiento fue de 2.26 ton/ha y el año con producción más alta fue en el 2020 con 2421 toneladas en un área de 383 hectáreas, con un rendimiento de 6.32 ton/ha.

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Análisis: en la siguiente grafica se muestra la evolución de la producción, área cosechada y rendimiento del cultivo de mandarina oneco en un periodo de tiempo del 2007 al 2022, así como su participación porcentual con respecto al total nacional; según la gráfica para el año 2007 tuvo la producción más baja con 2689 toneladas en un área de 111.2 hectáreas, y para el 2020 se evidencio la producción más alta con 52443.41 toneladas en un área de 2540.43 hectáreas, por otra parte, se observa que en el 2019 tuvo mayor rendimiento con 30.88 ton/ha y para el 2020 tuvo el rendimiento más bajo con 20.64 ton/ha.

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Análisis: En la Figura 1 se muestra se muestra el área cosechada de café y su producción entre 2007 a 2022. Se evidencia que el año con mayor área cultivada fue el 2015 con un área de 800 K, seguido del 2014 con 790 K. Los años con más alta producción fueron del 2015 al 2019 con producciones entre 0,8 y 0,9 millones de toneladas. La más baja producción y área sembrada fue de 0,65 millones de toneladas en un área de 700 KHa, respectivamente, en los años 2011 y 2012. En cuanto al rendimiento, se observa un aumento en éste desde el 2014 (0,92 ton/Ha) hasta el 2019 que tuvo su máximo rendimiento con 1,26 ton/Ha. El punto más bajo de rendimiento se dio en el año 2013 con 0,85 ton/Ha. Se observa a partir de este año una tendencia de aumento en el rendimiento de la producción de café lo que indica que se están implementando diferentes estrategias a nivel agronómico para mejorar el cultivo y la obtención del grano. Como es conocido el cultivo de café es uno de los más importantes en el país y es exportado a diversos países de todo el mundo, siendo un sello especial de reconocimiento a nivel mundial. CENICAFÉ, que es el Centro de Investigaciones del Café se centra en abordar los problemas relacionados con este fruto y mejorar las condiciones de producción mediante la implementación de diversos avances tecnológicos.

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El café es uno de los productos de mayor exportación y consumo interno en Colombia. Por lo tanto, se ha investigado mucho en el cómo se evidencia en las diferentes referencias que se encontraron de CENICAFÉ que es el Centro de Investigaciones del Café y que tiene sedes en varios municipios productores de café en todo el país. El café es sensible a las precipitaciones altas (por encima de 3000 mm) ya que baja la calidad física y la calidad de taza puede comenzar a verse afectada, además el control fitosanitario se hace más costoso. Las temperaturas inferiores a 10°C provocan clorosis y parálisis en el crecimiento de las hojas jóvenes. A humedades relativas mayores de 85% se propicia el ataque de enfermedades fúngicas. Fuertes vientos inducen a la desecación y al daño mecánico de tejido vegetal, asimismo favorecen la incidencia de enfermedades (Instituto del Café de Costa Rica, 2011).

Dentro de las plagas y enfermedades se destacan la Broca, el minador, las cochinillas harinosas, la arañita roja y el monalonion. La broca del café Hypothenemus hampei es la principal plaga del cultivo en Colombia y una limitante de producción en todas las zonas productoras de café en el mundo. Es una especie monófaga, específica del género Coffea, que se alimenta y reproduce exclusivamente de la almendra del café, razón por la cual esta plaga está ampliamente distribuida

en toda la zona cafetera del país, afectando más de 920.000 ha del cultivo, en todo el rango altitudinal favorable para el cultivo del café, que está entre los 18 a 22°C (Benavides et al., 2013).

Los precios del café se ven afectados por el precio del dólar porque es exportado a otros países, por lo tanto, su caída o subida afecta directamente el precio de venta del productor, intermediario y exportador. En Boyacá hay unos pocos municipios de clima cálido donde se cultiva café tales como Togüí, Moniquirá, Puerto Boyacá, San Pablo de Borbur, Pauna y Rondón. Entre las ventajas de este cultivo están las exportaciones y las limitaciones la falta de tecnificación y la baja producción a nivel regional.

10. Adicionalmente a la información anterior deben diligenciar las siguientes fases de producción por cada cultivo seleccionado.

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·          Los cultivos de ciclo largo desempeñan un papel fundamental en la sostenibilidad agrícola, además, producen alimentos constantes sin tener que renovar el cultivo, esto nos permite obtener grandes cantidades de alimentos con menos inversión. Además, nos brinda un conocimiento enriquecedor en nuestro proceso profesional.

·         Se logra identificar los cultivos de clima medio de ciclo largo, reconociendo las condiciones óptimas para el crecimiento y desarrollo del cultivo, además, se comprende el manejo integrado arvenses, plagas y enfermedades, el adecuado manejo de estos factores es fundamental parara obtener un alto rendimiento del cultivo.

·         Este estudio brinda una valiosa oportunidad para aumentar nuestro conocimiento sobre cultivos de ciclo largo. A través de mapas conceptuales detallados y breves descripciones, además, se proporciona una infografía con las diferentes fases para un óptimo desarrollo de los cultivos desde su establecimiento hasta su comercialización.

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Fase 3 - Realización de estudio de cultivos de ciclo largo.