# data[].attributes.body
"Lezzet Köklerimizde Saklı!"

Yerel gıdalar, atalarımızdan miras kalan doğallığı, sağlığı ve özgün tatları sofralarımıza getirir. Hem kültürümüzü yaşatır hem de yerel üreticiyi destekler. Gelin, doğadan tabağımıza uzanan bu eşsiz yolculuğa birlikte sahip çıkalım!

"Taste is Hidden in Our Roots!"

Local foods bring the naturalness, health and original tastes inherited from our ancestors to our tables. It both keeps our culture alive and supports local producers. Let's embrace this unique journey from nature to our plate together!

# data[].attributes.attachment_link.title
LOCAL FOOD PROMOTIONAL POSTER IDEOGRAM-Artificial intelligence PROGRAM

# data[].attributes.body
🇹🇷 Yerel Halk Giyimi: Kültürümüzün Sessiz Dili
Türkiye'nin dört bir yanında giyilen geleneksel kıyafetler, yüzyıllar boyunca şekillenmiş kültürel mirasımızın önemli bir parçasıdır. Renkleri, desenleri ve işlemeleriyle her bölge; yaşam tarzını, inançlarını ve tarihini giysilere yansıtır. Yerel halk kıyafetleri, sadece bir giyim tarzı değil, aynı zamanda kimliğimizin ve geçmişimizin canlı bir yansımasıdır.

🇹🇷 Local Folk Clothing: The Silent Language of Our Culture

Traditional clothing worn all over Türkiye is an important part of our cultural heritage that has been shaped over centuries. With its colors, patterns and embroidery, each region reflects its lifestyle, beliefs and history on its clothes. Local folk clothing is not just a style of clothing, but also a vivid reflection of our identity and past.

# data[].attributes.body
🧿 Anadolu'nun Masal Kahramanları: Hayalin ve Halkın Sesi
Türkiye'nin dört bir yanından derlenen halk masallarında, Keloğlan’dan Nasreddin Hoca’ya, Tepegöz'den Bey Böyrek’e kadar sayısız kahraman yaşam bulur. Bu karakterler, halkın zekâsını, mizahını, cesaretini ve yaşam değerlerini yansıtır. Her biri, geçmişten günümüze aktarılan kültürel birer hazinedir.

🧿 Anatolian Fairytale Heroes: The Voice of Imagination and the People

In folk tales collected from all over Türkiye, countless heroes come to life, from Keloğlan to Nasreddin Hodja, from Tepegöz to Bey Böyrek. These characters reflect the intelligence, humor, courage and life values ​​of the people. Each one is a cultural treasure passed down from the past to the present.

# data[].attributes.headline
Ela Ö./Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/TÜRKİYE

# data[].attributes.subject
Ela Ö./Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/TÜRKİYE

# data[].attributes.headline
Ahsen Ş. / Hacer SUİÇMEZ    Üsküdar                                         Çamlıca KAİHL / Türkiye

# data[].attributes.subject
Ahsen Ş. / Hacer SUİÇMEZ    Üsküdar                                         Çamlıca KAİHL / Türkiye

# data[].attributes.headline
Mert T./DERYA Ş. KAYNAR/Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/TÜRKİYE

# data[].attributes.subject
Mert T./DERYA Ş. KAYNAR/Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/TÜRKİYE

# data[].attributes.body
tarih boyunca coğrafi, kültürel ve sosyo-ekonomik etkenler doğrultusunda şekillenmiştir. Osmanlı döneminden önce Anadolu'daki Türkler, Orta Asya'nın göçebe kültürünün etkisiyle şalvar, kaftan ve börk gibi giysiler kullanıyordu. Selçukluların Anadolu'ya yerleşmesiyle ipek ve kadife gibi zarif kumaşlar, işlemeler ve zengin renkler öne çıkmaya başladı. Osmanlı döneminde kıyafetler sınıfsal ve bölgesel farklılıklar gösteriyordu. Saray halkı entari, kaftan ve fesi tercih ederken, köylüler daha sade kumaşlardan yapılmış şalvar, cepken ve üç etek gibi giysiler giyiyordu. Her bölgenin iklimi ve gelenekleri doğrultusunda farklı tarzlar ortaya çıktı; örneğin Karadeniz'de mintan ve çakşır, Doğu Anadolu'da ise *keçe kabanlar* yaygındı. Cumhuriyet döneminden sonra Batı tarzı kıyafetler yaygınlaşsa da, halk oyunları ve özel etkinliklerde hâlâ geleneksel kıyafetler kullanılıyor. Bugün, özellikle folklor dansları ve düğünlerde, işlemeli bindallılar, şalvarlar ve yelekler gibi geleneksel parçalar büyük bir kültürel değer taşıyor. Throughout history, traditional Turkish clothing has been shaped by geographical, cultural, and socio-economic factors. Before the Ottoman era, Turks in Anatolia, influenced by the nomadic culture of Central Asia, wore garments such as şalvar (baggy trousers), kaftan (robe), and börk (traditional headgear). With the settlement of the Seljuks in Anatolia, elegant fabrics like silk and velvet, along with embroidery and rich colors, began to stand out.

During the Ottoman period, clothing reflected both social class and regional differences. While the palace elite preferred garments like the entari, kaftan, and fez, villagers wore simpler clothing made of basic fabrics, such as şalvar, cepken (short jacket), and üç etek (a traditional skirted outfit). Each region developed its own style based on local climate and customs; for example, in the Black Sea region, mintan (shirt) and çakşır (trousers) were common, while in Eastern Anatolia, felt coats were widely used.

Although Western-style clothing became more common after the founding of the Republic, traditional outfits are still worn during folk dances and special ceremonies. Today, garments such as embroidered bindallı dresses, şalvar trousers, and vests remain valuable cultural symbols, especially at weddings and folkloric performances.

# data[].attributes.headline
Meryem ÖZYURT / Hacer SUİÇMEZ /Çamlıca Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi / TÜRKİYE 

# data[].attributes.subject
Meryem ÖZYURT / Hacer SUİÇMEZ /Çamlıca Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi / TÜRKİYE 

# data[].attributes.headline
Simirna A. Şehit Bülent Göçer Ortaokulu Türkiye 

# data[].attributes.subject
Simirna A. Şehit Bülent Göçer Ortaokulu Türkiye 

# data[].attributes.body
Rital Afara/Hacer Suiçmez/ Çamlıca KAİHL/ Üsküdar/ Türkiye

# data[].attributes.headline
Yerel Masal Kahramanı Karakter Çizimi (3D)

# data[].attributes.subject
Yerel Masal Kahramanı Karakter Çizimi (3D)

# data[].attributes.body
Rüzgar Eymen ŞEKER

Derya Şahin KANAR

Şehit Bülent Göçer Ortaokulu

Türkiye

# data[].attributes.body
Derya Şahin KAYNAR / Şehit Bülent Göçer Ortaokulu / Türkiye

# data[].attributes.body
Hanzade Başer 6-A 2331 Çamlıca KAİHL

ÜSKÜDAR/TÜRKİYE

# data[].attributes.body
HANZADE BAŞER 6-A 2331 ÇAMLICA KAİHL

ÜSKÜDAR/TÜRKİYE

# data[].attributes.body
ÇK.Sevde S/Hacer SUİÇMEZ

Üsküdar

Çamlıca KAİHL/Türkiye

# data[].attributes.body
CK.Dilruba.N.K/Hacer Suiçmez

Üsküdar

Çamlıca KAİHL/TÜRKİYE

# data[].attributes.attachment_caption
LOCAL FOOD PROMOTIONAL POSTER IDEOGRAM-Artificial intelligence PROGRAM

# data[].attributes.body
🇬🇷 TASTE GREECE

One Land. A Thousand Flavors.

🌿 From ancient recipes to modern plates, discover the heart of Greek culture through its cuisine.

🥗 Fresh ingredients.
🍖 Authentic dishes.
🍯 A heritage of taste passed down through generations.

✨ Highlights:

Traditional Greek dishes: Moussaka, Souvlaki, Greek Salad,

Local products: Feta cheese, Olive oil, Oregano, Honey

Live cooking & tasting experience

# data[].attributes.body
Elif Naz Karaduman Çkaihl

# data[].attributes.body
LOCAL FOLKLORICAL CLOTHING ILLUSTRATION

# data[].attributes.body
LOCAL fairy tale hero character drawing

# data[].attributes.headline
Kadir A.Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.subject
Kadir A.Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.headline
İlayda k.Şehit Bülent Göçer Ortaokulu /Türkiye

# data[].attributes.subject
İlayda k.Şehit Bülent Göçer Ortaokulu /Türkiye

# data[].attributes.headline
Simirna A.Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.subject
Simirna A.Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.headline
Aslı c.Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.subject
Aslı c.Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.headline
Efe f. Derya Şahin Kaynar /Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.subject
Efe f. Derya Şahin Kaynar /Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.headline
Melis k.Derya Şahin Kaynar /Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.subject
Melis k.Derya Şahin Kaynar /Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.body
LOCAL MANI-RHYME POEMS CANVA POSTER PREPARATION

# data[].attributes.attachment_link.title
The traditional costume of Mesogeia, Attica, reflects the rural past of the region. The men's atire incudes a fustanella (pleated skirt), a vest, and a fez, influenced by the broader dress style o (1)

# data[].attributes.headline
İlayda k.Derya Şahin Kaynar/Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.subject
İlayda k.Derya Şahin Kaynar/Şehit Bülent Göçer Ortaokulu/Türkiye

# data[].attributes.headline
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School ANKARA/TURKEY

# data[].attributes.subject
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School ANKARA/TURKEY

# data[].attributes.body
Lahmacun is a traditional Turkish dish made by spreading a minced meat mixture over a thin round dough and baking it in a stone oven. Although it is often referred to as “Turkish pizza,” it differs in both dough and ingredients.

History:

Lahmacun originates from the Middle Eastern cuisine, especially from cities like Damascus and Aleppo. Over time, it became very popular in the southeastern region of Turkey—particularly in Gaziantep, Urfa, and Diyarbakır—and is now considered a staple of Turkish cuisine.

Ingredients:

Dough: Made with yeast, rolled out thin and round.

Topping (filling): A mixture of ground beef or lamb, tomato paste, tomatoes, peppers, onions, garlic, parsley, and spices (such as black pepper, red pepper flakes, and cumin).

Cooking Method:

It is baked in a stone oven at high temperatures for a short time. This method gives the crust a crispy texture and allows the flavors of the topping to blend into the dough.

Serving:

Lahmacun is usually served with lemon, parsley, arugula, tomatoes, and onions. It is commonly rolled up and eaten like a wrap.

Nutritional Value:

Lahmacun offers a balanced combination of protein, carbohydrates, and fiber. However, portion control is important since it can be high in calories.

# data[].attributes.headline
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School

# data[].attributes.subject
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School

# data[].attributes.body
Baklava is a traditional Turkish dessert made by layering thin sheets of pastry with a filling of nuts (such as walnuts, pistachios, or almonds) and sweetening it with syrup.

History:

Baklava traces its origins to Central Asia and the Middle East. It was refined in the kitchens of the Ottoman Empire and eventually spread throughout Anatolia. Today, it is popular not only in Turkey but also across the Balkans, the Middle East, and the Caucasus.

Ingredients:

Dough: Very thin sheets of phyllo pastry.

Filling: Typically made with walnuts, pistachios (especially Antep pistachios), or almonds.

Top layer: Covered with melted butter.

Syrup: A thick syrup made from sugar and water is poured over the dessert after baking.

Cooking Method:

The layers of pastry and nuts are arranged, then cut into portions before baking. Melted butter is added on top, and it is baked until golden brown. Once out of the oven, hot syrup is poured over it.

Serving:

Baklava is traditionally served during special occasions, religious holidays, and celebrations. It can be enjoyed warm or cold.

Nutritional Value:

It is high in energy and calories. Due to its high sugar and fat content, it should be consumed in moderation. However, it also contains some protein and fiber from the nuts.

# data[].attributes.headline
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School ANKARA/TURKEY

# data[].attributes.subject
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School ANKARA/TURKEY

# data[].attributes.body
Zeybek kıyafeti, Ege Bölgesi’ne özgü geleneksel bir halk giysisidir. Genellikle Aydın, İzmir, Muğla ve çevresinde yaşayan Zeybekler tarafından giyilir. Bu kıyafet, cesareti, onuru ve bağımsızlığı simgeler.

Özellikleri:

Başlık: Poşu veya işlemeli fes.

Üstlük: Renkli cepken (yelek) ve bol gömlek.

Bel: Geniş kuşak veya şal sarılır.

Altlık: Bol şalvar pantolon.

Ayakkabı: Çizme ya da yemeni.

Zeybek kıyafeti genellikle Zeybek oyunlarında giyilir. Oyuncunun duruşu heybetli ve gururludur. Bu duruş, Türk kültüründe yiğitlik ve kahramanlık sembolüdür.

🇬🇧 Brief but Detailed Information About Zeybek Costume:

The Zeybek costume is a traditional folk outfit specific to the Aegean Region of Turkey. It is mainly worn by Zeybeks, especially in provinces like Aydın, İzmir, and Muğla. The costume symbolizes bravery, honor, and independence.

Main Features:

Headgear: A scarf (poşu) or embroidered fez.

Top: A colorful vest and a loose shirt.

Waist: A wide sash or belt is wrapped around.

Bottom: Baggy trousers (şalvar).

Footwear: Traditional boots or leather shoes (yemeni).

The Zeybek costume is typically worn during Zeybek folk dances. The stance of the dancer is proud and noble, representing heroism and courage in Turkish culture.

# data[].attributes.headline
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School ANKARA/TURKEY

# data[].attributes.subject
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School ANKARA/TURKEY

# data[].attributes.body
1. Dede Korkut

Dede Korkut, Oğuz Türkleri'nin destansı hikâyelerinde yer alan bilge bir halk kahramanıdır. Hikâyeleri 9.–11. yüzyıllar arasında şekillenmiştir. Hem anlatıcı hem de ozan olarak, halkı bir araya getiren, öğütler veren, kültürel değerleri aktaran bir figürdür. "Dede Korkut Hikâyeleri", Türk edebiyatının en önemli sözlü destanlarındandır.

2. Nasrettin Hoca

Nasrettin Hoca, 13. yüzyılda yaşamış, Eskişehir–Konya civarında etkili olmuş, fıkralarıyla bilinen Türk halk filozofudur. Güldürürken düşündürür; mizahla birlikte ders verir. Hikâyelerinde günlük hayat, insan ilişkileri ve toplumsal eleştiriler konu edilir.

3. Karagöz ve Hacivat

Karagöz ve Hacivat, Osmanlı dönemine ait geleneksel Türk gölge oyunlarının baş karakterleridir. Karagöz, halkı temsil ederken; Hacivat, eğitimli, söz sanatlarını kullanan karakterdir. İkili arasındaki komik diyaloglar, toplumun farklı kesimlerini yansıtır ve mizahi bir dille eleştirir. Ramazan aylarında özellikle oynatılırdı.

# data[].attributes.headline
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School ANKARA/TURKEY

# data[].attributes.subject
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School ANKARA/TURKEY

# data[].attributes.headline
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School ANKARA/TURKEY

# data[].attributes.subject
Nermin Sinan Öğretmen Kubilay Secondary School ANKARA/TURKEY

# data[].attributes.body
Traditional Turkish clothing is an important part of our culture for men and women

# data[].attributes.body
fairy tales are important parts of our culture