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AUTOVALUTAZIONE COMPILATA DA ASIA CON L'AIUTO DELLA SUA INSEGNANTE DI SOSTEGNO

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Rispondi alle domande completando il cruciverba!

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L'uomo e le api. In giro per il mondo...

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L'UOMO E LE API. IN GIRO PER IL MONDO ...

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L'UOMO E LE API. IN GIRO PER IL MONDO ...

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Visualizziamo tutte le vostre ricerche su una mappa geografica

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18 DOMANDE A RISPOSTA MULTIPLA
Il quiz è composto da 18 domande; ogni gruppo può rispondere a 3 domande.
Per ogni risposta esatta 10 punti, per ogni risposta errata – 5 punti e per ogni risposta non data 0 punti.
Vince il gruppo che totalizza più punti.

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La storia delle api...

INDICAZIONI

Ogni gruppo può rispondere a 3 domande.

Ad ogni risposta esatta + 10 punti

Ad ogni risposta errata - 5 punti

Ad ogni risposta non data 0 punti

Vince il gruppo che totalizza più punti!
Le nostre amiche api: 20.000 specie
L'ape è un insetto dalla natura sofisticata e affascinante che si è evoluto in un arco di milioni di anni. Ne esistono 20,000 specie diverse, dall' ape gigante mangiatrice di foglie, lunga circa 3cm, all' ape nana che misura 2mm. L 'ape mellifera è solo una di queste razze. Alcune api preferiscono la vita comunitaria, altre vivono isolate. I bombi, ad esempio, vivono in buchi scavati nel terreno.

A chi appartiene questa immagine?

A un fossile preistorico

- 5 punti

A un fossile di ape

- 5 punti

Al primo ritrovamento di un fossile di ape in Birmania

+ 10 punti

Question 1/17

Chi utilizzava utensili come panieri ed elaborò tecniche come quelle del fumo per facilitare la raccolta del miele?
2
Solo donne del Mesolitico

- 5 punti

Donne e uomini del Mesolitico

+ 10 punti

Inquinamento acustico

- 5 punti

Question 2/17

Chi venerava il dio Mithra, rappresentato come un leone che teneva tra le sue fauci un ape?
3
Antichi Greci

- 5 punti

Antichi Babilonesi

+ 10 punti

Gli uomini del Medioevo

- 5 punti

Question 3/17

Cosa utilizzavano gli Egizi per preservare meglio le mummie?
4
Le bende

- 5 punti

I propoli come unguento

+ 10 punti

L'olio

- 5 punti

Question 4/17
5
Lo zucchero

+ 10 punti

Il cacao

- 5 punti

La barbabietola

- 5 punti

Question 5/17

Con la scoperta del Nuovo Mondo cosa si diffuse come dolcificante con conseguente minor utilizzo del miele?

Chi è il personaggio della foto?
6
La sacerdotessa Melissa

+ 10 punti

Una dea

- 5 punti

La regina delle api

- 5 punti

Question 6/17

Sulla monteta di quale città comparve una grande ape, simbolo di Artemide?
7
Della città di Roma

- 5 punti

Della città di Efeso in Grecia

+ 10 punti

Della città di Tebe in Egitto

- 5 punti

Question 7/17

Chi utilizzò diverse tipologie di ARNIE con sportello posteriore
8
Gli uomini primitivi

- 5 punti!

I Romani

+ 10 punti

Gli Assiri

- 5 punti!

Question 8/17

Con la scomparsa delle grandi civiltà antiche e la caduta dell'Impero romano, l'APICOLTURA praticata dai ricchi proprietari cessò e nel Medioevo l'attività apistica fu praticata da:
9
Dai contadini

- 5 punti!

Dai monaci nei conventi

+ 10 punti

Dalle donne in casa

- 5 punti!

Question 9/17

Qual è il più grande pericolo per api?
10
Le farfalle

- 5 punti!

Le vespe

- 5 punti!

I pesticidi

+ 10 punti

Question 10/17

Quello che ha fatto e fa più male alle api è la trasformazione dell'apicoltura in:
11
Il freddo invernale ed i caldo estivo

- 5 punti!

Coltura intensiva

+ 10 punti

Inquinamento acustico

- 5 punti!

Question 11/17

Ulteriore minaccia per la sopravvivenza delle api e di tutti gli impollinatori, oltre i pesticidi e le colture intensive, è:
12
Il sovrappopolamento

- 5 punti!

Il cambiamento climatico

+ 10 punti

L'orso

- 5 punti!

Question 12/17

Cosa devi fare quando trovi un alveare?
13
Spruzzare spray tossico per allontanarle

- 5 punti!

Chiamare un apicoltore professionista

+ 10 punti

Spostare l'alveare altrove

- 5 punti!

Question 13/17

A cosa servono gli hotel degli insetti ("bugshotels")?
14
Solo ad attirarli

- 5 punti!

Ad attirare gli insetti ed offrire protezione

+ 10 punti

Ad attirari e catturarli per esperimenti

- 5 punti!

Question 14/17
15
19 dicembre 2017

- 5 punti!

17 ottobre 2007

- 5 punti!

18 ottobre 2017

+ 10 punti

Question 15/17

La Giornata Mondiale delle Api è stata istituita il giorno:
16
La Scadinavia

- 5 punti!

La Slovenia

+ 10 punti

La Grecia

- 5 punti!

Question 16/17

Quale paese ha svolto un ruolo fondamentale per la nascita di questa ricorrenza?
17
Un professore universitario

- 5 punti!

Un apicoltore ed allevatore sloveno

+ 10 punti

Uno scienziato

- 5 punti!

Question 17/17

Anche la data prescelta, il 20 maggio, ha a che fare con la Slovenia. Infatti questa corrisponde alla data di nascita di Anton Janša (1734-1773), un apicoltore e allevatore sloveno ricordato come il precursore dell'apicoltura moderna.

Componi il puzzle con l'aiuto del tuo gruppo e rispondi alla domanda
18
Quando è stato ritrovato il fossile della più antica ape impollinatrice della storia, ol

B. Larve di mosca

C. Larve di zanzara

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3K - QUIZ - La storia delle api e del miele

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La storia delle api... INDICAZIONI Ogni gruppo può rispondere a 3 domande. Ad ogni risposta esatta + 10 punti Ad ogni risposta errata - 5 punti Ad ogni risposta non data 0 punti Vince il gruppo che totalizza più punti!

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Consegna Gruppo 6 (Pino - Luca)
Ricerca immagini, video  e testi sulle api e il miele  nel Medioevo e inserisci le ricerche nel riquadro.

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Consegna Gruppo 5 (Mario - Claudia - Concetta)
Ricerca immagini, video  e testi sulle api e il miele  nell'Antica Roma e inserisci le ricerche nel riquadro.

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Consegna Gruppo 4 (Claudio - Lina -  Giuseppe)
Ricerca immagini, video  e testi sulle api e il miele  nell'Antica Grecia e inserisci le ricerche nel riquadro.

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Consegna Gruppo 2 (Ciro _ Claudio - Vincenzo)
Ricerca immagini, video e testi sulle api e il miele  nella Mesopotamia e inserisci le ricerche nel riquadro.

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Consegna Gruppo 3 (Rita - Melania - Samuele)
Ricerca immagini, video  e testi sulle api e il miele  nell'Antico Egitto e inserisci le ricerche nel riquadro.

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Consegna Gruppo 1 (Marco - Asia - Laura)
Ricerca immagini, video e testi sulle api e il miele  nella Preistoria  e inserisci le ricerche nel riquadro.

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Wordwall - Crea lezioni migliori più velocemente

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1) LE API E IL MIELE NELLA PREISTORIA 2) LE API E IL MIELE NELLA PREISTORIA 3) LE API E IL MIELE NELLA PREISTORIA 4) LE API E IL MIELE IN MESOPOTAMIA 5) LE API E IL MIELE IN MESOPOTAMIA 6) LE API E IL MIELE IN MESOPOTAMIA 7) LE API E IL MIELE NELL'ANTICO EGITTO 8) LE API E IL MIELE NELL'ANTICO EGITTO 9) LE API E IL MIELE NELL'ANTICO EGITTO 10) LE API E IL MIELE NELL'ANTICA GRECIA 11) LE API E IL MIELE NELL'ANTICA GRECIA 12) LE API E IL MIELE NELL'ANTICA GRECIA 13) LE API E IL MIELE NELL'ANTICA ROMA 14) LE API E IL MIELE NELL'ANTICA ROMA 15) LE API E IL MIELE NELL'ANTICA ROMA 16) LE API E IL MIELE NEL MEDIOEVO 17) LE API E IL MIELE NEL MEDIOEVO

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APRI LA SCATOLA - Formazione dei gruppi di lavoro "La storia delle api e del miele"

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1) LE API E IL MIELE NELLA PREISTORIA 2) LE API E IL MIELE NELLA PREISTORIA 3) LE API E IL MIELE NELLA PREISTORIA 4) LE API E IL MIELE IN MESOPOTAMIA 5) LE API E IL MIELE IN MESOPOTAMIA 6) LE API E IL MIELE IN MESOPOTAMIA 7) LE

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HA INIZIO IL LUNGO VIAGGIO NEL TEMPO... DISCUSSIONE GUIDATA IN AULA

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HA INIZIO IL LUNGO VIAGGIO NEL TEMPO... DISCUSSIONE GUIDATA IN AULA

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L’APE è stata da sempre simbolo di sovranità e compare nelle raffigurazioni di ogni epoca come insetto laborioso, nobile, impenetrabile e magico. Dalla preistoria fino al passato a noi più prossimo, le api sono state protagoniste di mitologia, religione e vita quotidiana.
Presenti nei rituali di passaggio di tutti i popoli e di tutti i tempi, le api con il loro nettare scandiscono i momenti fondamentali della vita di ognuno. Dalla nascita, al matrimonio fino alla morte il simbolismo delle api non ha mai abbandonato la cultura dei popoli più lontani.

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LAVORO INIVIDUALE DA SVOLGERE A CASA

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Un lungo viaggio... DALLA PREISTORIA AL MEDIOEVO

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Un lungo viaggio... DALLA PREISTORIA AL MEDIOEVO

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LAVORO DI GRUPPO - CREIAMO TUTTI INSIEME UN GENIAL.LY!
Classe 3 K

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La storia delle api...

Perché le api sono importanti?

Gli scienziati ritengono che le api sono responsabili della varietà e della diversità floreale di cui godiamo adesso.
Molte piante non sono in grado di auto impollinarsi e l'azione del vento non è spesso sufficiente a compiere il lavoro; per questo i fiori sono diventati sempre più colorati, per attirare le api e assicurare l'impollinazione.
Le api bevono il nettare e lo trasportano fino all'alveare per condividerlo con la regina e per nutrire le altre api e le larve.
Le nostre amiche api: 20.000 specie
L'ape è un insetto dalla natura sofisticata e affascinante che si è evoluto in un arco di milioni di anni. Ne esistono 20,000 specie diverse, dall' ape gigante mangiatrice di foglie, lunga circa 3cm, all' ape nana che misura 2mm. L 'ape mellifera è solo una di queste razze. Alcune api preferiscono la vita comunitaria, altre vivono isolate. I bombi, ad esempio, vivono in buchi scavati nel terreno.

La storia delle api e del miele

L'ape è un insetto dalla natura sofisticata e affascinante che si è evoluto in un arco di milioni di anni...

La più antica impollinatrice

È stata scoperta in Birmania la più antica ape impollinatrice della storia. Il fossile ha sbalordito i ricercatori per la presenza al suo interno di polline e parassiti.

L'ape è stata infatti rinvenuta in un blocco di ambra fossile di 100 milioni di anni e risalente al Cretaceo medio. L'incredibile reperto è stato recuperato nel cuore di una miniera situata nella valle di Hukawng, nello stato di Kachin della Birmania (o Myanmar).

All'interno del blocco, oltre al polline fissato sulla peluria e sulle zampe, sono stati individuati numerosi parassiti che ancora oggi rappresentano una grave minaccia per le api.

La presenza di polline e parassiti indica che l'ape, prima di essere inglobata nell'ambra, aveva visitato diversi fiori. Si ritiene che le piante con fiori siano comparse circa 130 milioni di anni fa e da allora si sono strettamente co-evolute con gli insetti che grazie alla preziosa attività di impollinazione ne permettono la riproduzione. Si evince quindi come, fin dalla preistoria, le api siano state di fondamentale importanza per la biodiversità da cui dipende la nostra stessa vita. Eppure al giorno d'oggi, nonostante siano a rischio estinzione, stiamo facendo ancora troppo poco per proteggerle!

Asia - Laura - Marco

Gli studi paleontologici hanno permesso di collocare nel tempo lo sviluppo degli Apoidei, solitari e sociali, attorno a 135 milioni di anni fa, quando le Angiosperme si differenziarono e divennero dominanti tra le specie botaniche presenti. Da allora api e fiori hanno percorso insieme il cammino evolutivo che ha portato allo sviluppo e al perfezionamento del loro rapporto. L'uomo si inserisce nella storia dell'ape milioni di anni dopo. Si può logicamente supporre che sia stato l'orso a far nascere nell'uomo la curiosità di vedere cosa ditantospeciale quegli animali andassero cercando in mezzo a tanti insetti scoprendo così quella speciale dolce e densa sostanza. Si tratta ancora di raccoglitori e cacciatori di miele, non certo di apicoltori.

Erano gli uomini e le donne del Mesolitico che usavano utensili come panieri e contenitori ed elaboravano tecniche come quella del fumo per facilitare la raccolta.

Api e fiori un lungo percorso evolutivo
La Cueva de la Arana e l'uomo di Bicorp

Pittura rupestre scoperta nel 1921, Cueva de la Araña.

Questa pittura rupestre rappresenta la prima iconografia dei rapporti tra l'ape e l'uomo e risale a oltre 7000 anni fa, al neolitico. Rappresenta la raccolta del miele, attraverso un disegno fatto proprio su una parete della grotta Cueva de la Araña ( grotta del ragno), presso Bicorp a Valencia.

Vi è raffigurata una persona (forse una donna) sospesa a delle liane con una bisaccia e numerose api che le ronzano attorno mentre sta raccogliendo alcuni favi di miele da un anfratto di roccia; più in basso è rappresentato una seconda figura (probabilmente un adolescente), anch'essa dotata di un idoneo contenitore per la raccolta.

Ogni popolo ha sviluppato il proprio modo di costruire le arnie, talvolta venivano usati anche oggetti costruiti per altri utilizzi e adattati poi allo scopo dell'apicoltura. In Medio Oriente si prediligevano i vasi in terracotta, nell'Europa centrale i tronchi svuotati, altrove contenitori di paglia o di fibra vegetale e argilla.

Altre testimonianza relativamente ai Sumeri dicono che il miele veniva usato in cosmesi già nel 2000-3000 a.C.

Assiri e Babilonesi usavano il miele per le affezioni che colpivano epidermide, occhi, genitali, apparato digerente e trattavano i corpi dei defunti con la cera d'api e con lo stesso miele.

Sumeri, Babilonesi e Assiri
Babilonia
Si possiedono pochi dati sull'apicoltura presso le antiche civiltà della Mesopotamia; gli antichi Babilonesi (circa 1600 a. C.) veneravano il dio Mithra che era rappresentato come un leone che teneva nelle sue fauci un'ape .

Perché proprio un'ape? Ape, nella lingua locale, si pronunciava "Dabar" e "Dabar" era significa anche "parola divina".

L'origine della Baklava è attribuita agli assiri, antica civiltà della Mesopotamia. Sembra che in questo territorio, a partire dall'VIII secolo a.C., la popolazione assira stratificasse il pane azzimo, farcendolo con le noci tritate, bagnandolo nel miele e poi cuocendolo in primitivi forni a legna.

I marinai e i mercanti greci, che transitavano abitualmente per la Mesopotamia, furono conquistati dal dolce sapore di questo squisito dessert, che importarono insieme alla sua ricetta.

Ciro - Claudio - Vincenzo

Dal 3100 a.c., il profilo dell'ape operaia venne utilizzato nei geroglifici come simbolo topografico dell'Antico Egitto.

I primi disegni ritrovati mostrano un insetto con quattro zampe e due ali mentre la testa, il torace e le bande sull'addome sono rimarcate, così come le antenne. Sono state trovate raffigurazioni di alveari risalenti al 2400 a.c. Di quel periodo sono quattro le rappresentazioni con tale soggetto; una di queste mostra come si usasse l'affumicatore per tranquillizzare le api.

Inoltre, poiché i favi estratti dagli alveari sono di forma tondeggiante, l'apicoltore doveva sapere come posizionare la famiglia d'api in modo da ottenere favi perpendicolari all'arnia cilindrica, messa orizzontale. L'apicoltore, probabilmente, aveva già capito che le api costruiscono i loro favi con una distanza tra gli stessi costante.

Anche se non vi sono scritture sulle api e l'apicoltura, le rappresentazioni grafiche suggeriscono che la tecnica apistica raggiunse livelli più alti che in ogni altro posto, nello stesso periodo (2400 - 1400 a.c.).

Le api hanno dato l'idea delle mummie agli antichi Egizi!

Simbolo di diligenza, coraggio ed ingegno, le api ispirarono con il loro comportamento molti popoli antichi, tra cui gli Egizi che le venerarono e trassero molti insegnamenti dalla loro organizzazione sociale.

In particolare, furono proprio le api ad ispirare agli Egizi le tecniche di mummificazione.

Infatti, bisogna sapere che ogni volta che un piccolo animale come un topolino od un insetto si introduce in un alveare, questo viene, spesso e volentieri, ucciso a colpi di pungiglione dalle api che non potendolo trasportare all'esterno, per evitare pericolosi fenomeni di decomposizione lo ricoprono di propoli.

Il propoli, che è un potente antibiotico, preserva il corpo dell'animale ed in pratica lo trasforma in una mummia. Questo fenomeno era stato osservato fin dagli antichi Egizi i quali copiarono l'idea per trasformare i loro faraoni in mummie ed utilizzavano il propoli come unguento per bendare le loro mummie.

Una ricetta semplicissima e gustosa, una delle preferite da Ramesse III che, sulle pareti della sua tomba, a Tebe, fece rappresentare le diverse fasi di preparazione delle " Spirali dolci egizie". Ecco gli ingredienti: semola di grano duro o farina di grano tenero integrale, formaggio di pecora o capra, strutto, miele o sciroppo di datteri, semi di papavero. Si impasta la farina (o la semola ammollata in acqua) con la medesima quantità di formaggio salato e si modellano le spirali che devono essere fritte nello strutto bollente, ben colate e asciugate e, infine, cosparse di miele e semi di papavero.

Rita - Melania - Samuele

Gli Antichi Greci erano i più grandi estimatori di miele: essi lo consideravano infatti il cibo degli dei. Le api erano addirittura presenti nella monetazione greca: si pensi alle dracme coniate dalla zecca di Efeso.

Oltre alle testimonianze archeologiche, possiamo contare sulle tracce lasciate nelle fonti antiche: Omero descrive la raccolta del miele selvatico, mentre Pitagora lo segnala come segreto di vita lunga.

Semonide di Amorgo ci parla delle api: egli infatti sosteneva che le donne fossero di 10 tipologie, assimilabili ad altrettanti animali a seconda dei difetti posseduti. Un tipo solo di donna era augurabile per un uomo, quella che Zeus ha creato dall'ape: lavoratrice e assennata, la considerava una benedizione per il patrimonio e per la casa di chi ha la fortuna di trovarla.

Nel mitologia della Grecia antica, l'ape riveste un importante significato metasimbolico. Intorno all'ape, al miele e al favo si svilupparono tradizioni mitiche cultuali, di cui citiamo solo alcuni esempi:

Zeus infante era nutrito dal latte della capra Amaltea e dal miele dalle figlie di Melisseo;

anche Dioniso venne allevato col miele da una ninfa;

Melissa, la dea di origine cretese Melissa, era considerata la Ninfa-Ape;

mentre si deve ad Aristeo, figlio di Apollo e della ninfa Cirene, l'insegnamento agli uomini dell'antica arte dell'apicoltura.

Il cibo degli dei
Melissa
" Api sono coloro che consacrano la loro vita ai riti, e furono queste api-Ninfe a far desistere gli uomini da una dieta carnivora e a insegnare loro un regime vegetariano. Una di queste ninfe, Melissa, per prima scoprì dei favi, ne mangiò e mescolò miele e acqua; istruì le compagne e chiamò gli insetti melissai dal proprio nome. " ( Mnasea)

Il mito racconta che Rhea per salvare suo figlio dallo sposo Cronos, al quale era stato predetto che uno dei suoi figli lo avrebbe spodestato, partorì Zeus nell'isola di Creta, nell'antro Ideo, grotta sacra alle api e sede di rituali iniziatici, nella quale dei o uomini non potevano entrare, così venne affidato alle cure delle ninfe Almatea, che lo nutriva del proprio latte di capra, e Melissa con il miele più dolce distillato per lui dai fiori dalle api che custodivano l'ingresso alla caverna.
Una volta diventato uomo Zeus per ringraziare Melissa delle sue cure decise di liberarla dal suo corpo mortale e trasformarla in un'ape.

I Greci consideravano il miele, il p rodotto degli arcobaleni e delle stelle e gli conferivano una componente divina tanto da considerarlo il cibo degli dei. L'allora comune credenza voleva che le divinità si cibassero di nettare e ambrosia e che gli dei, in uno slancio di generosità, non potendo dare l'immortalità agli uomini, per confortarli per la loro condizione svantaggiata, permettessero loro ci poter gustare il miele facendolo cadere sulla terra dalle loro tavole riccamente imbandite. Lo credevano inoltre un potente elisir di giovinezza e lo somministravano regolarmente agli atleti che concorrevano ai Giochi Olimpici.
Aristotele (384-322 a.C.) è stato il primo a studiare scientificamente le api analizzandone il modo di riprodursi e notando che si dedicano ad una tipologia di fiori alla volta. Fino al termine del Medioevo i suoi scritti sono stati l'unica fonte autorevole sull'argomento. Anche gli antichi greci praticavano il nomadismo spostandosi da una regione all'altra seguendo le fioriture.

I primi dolci di cui si ha notizia nella storia greca sono quelli offerti sugli altari ai ghiottissimi dei. I cosiddetti "popana polyomphala" (è il nome più antico che si conosca riferito ad un dolce) sono, ad esempio, in stretto rapporto con la "Madre" primigenia. Ciambelle a forma di mezza luna erano offerte ad Artemide, mentre, quelle a forma di lira ad Apollo. I cosiddetti "aidola", impastati con miele e sesamo, venivano consumati durante le festività di Dioniso. Biscotti a forma di bue comparivano, invece, sugli altari di Zeus Poliade, insieme ad altre offerte. La lista dei dolci cerimoniali, nell'antica Grecia, non si può dire fosse esigua, quasi che ogni divinità avesse il suo preferito. Comunque, il comune denominatore della pasticceria divina era, senza dubbio, il miele.

Claudio - Lina - Giuseppe

Nel 30 a.C., al tempo dell'imperatore Augusto, l'apicoltura era nella sua età dell'oro, le api venivano raccolte in tronchi cavi d'albero, in casse di legno spalmate di creta e sterco bovino ed in Italia erano rare le case di campagna ed i poderi rustici che fossero privi di api.

Sappiamo per certo che presso i Romani l'apicoltura doveva essere particolarmente sviluppata, praticavano la sciamatura artificiale, costruivano arnie e sperimentavano nuove tecniche. Virgilio, apicoltore e poeta, nelle "Georgiche" tratta dell'organizzazione dell'apiario e della flora apistica; è il primo vero e proprio trattato di apicoltura che sarà utilizzato in tutto il mondo occidentale fino al Cinquecento.

I Romani facevano grande uso del miele a scopo terapeutico, cosmetico e in cucina, tanto che era considerato un alimento fondamentale, presente in ogni pasto.

I romani

Si sa che i Romani usarono diversi tipi di arnie, costruite con materiali come il vimini, la terracotta, la ferula, il sughero, il legno e la corteccia. Esse erano di dimensioni diverse, con sportello posteriore e diaframma, a favo e soffitta mobili, a spazio riducibile e c'erano persino arnie da osservazione, come Plinio cita, nelle sue opere, quando descrive un'arnia di pietra (lapis specularis) che facilmente si sfaldava in lamine sottilissime e trasparenti.

Nella mitologia greco-romana, gli Dei favorevoli alle api sono numerosi. Giove, per esempio, è il dio degli apicoltori. La leggenda narra che Giove fu nutrito fin dalla nascita di miele del Monte Ida. E' usanza comune recarsi sul monte Imetto, dove si erge una statua del dio Giove e arricchirla di focacce spalmate di miele o interi favi in segno di gratitudine per il raccolto.

Nel mondo greco-romano l'arnia e la sua organizzazione sociale rappresenta esempio di ammirazione e fascino per la perfetta armonia interna, qualcosa di sovrannaturale vicino alle divinità. Da qui l'antica usanza di offrire sempre miele al morto come sostanza divina, come il legame tra il mondo dei vivi e quello dei morti.

Per millenni l'unica sostanza zuccherina dell'uomo è stato il miele. Lo zucchero, il saccarosio apparvero solo verso il XV secolo.

In epoca Imperiale Roma pullulava di botteghe di pasticceri che confezionavano dolci di ogni tipo e dalle varie fogge. Alcune botteghe erano specializzate nella preparazione dei biscotti e ogni bottega preparava un tipo particolare di dolce.
Il miele era sicuramente il dolcificante per eccellenza (lo zucchero non era ancora conosciuto).
Tra i dolci quello più semplice era il libum, ossia un tipo di pane dolcissimo fatto con latte e miele; c'era il globus molto simile ai nostri bomboloni; il luncunculus, ovvero dei bignè. Molti i dolci fatti con formaggio e miele, ma le vere specialità della Roma antica erano i datteri farciti con le noci.

Mario- Claudia - Concetta

Con la scomparsa delle grandi civiltà antiche e la caduta dell'impero romano, l'apicoltura praticata dai ricchi proprietari cessò e nel medioevo l'attività apistica fu praticata dai monaci nei conventi per ricavare il prezioso miele e la cera vergine che serviva per il culto. Dopo l'anno mille, col sorgere dei liberi Comuni e delle fiorenti Repubbliche, l'apicoltura prese nuova vita, divenne una attività redditizia ed apprezzata. Con la scoperta del Nuovo Mondo si diffuse l'utilizzo dello zucchero come dolcificante con conseguente minor utilizzo del miele. l'apicoltura ebbe così un periodo di involuzione ritornando allo stato villico gestita perlopiù da contadini che si limitavano a raccogliere il miele dopo aver eliminato le api

Tra i dolci più citati e diffusi vanno menzionati i melatelli, che ricordano l'odierno Pan Forte senese. Si trattava di focacce dolci a base di farina di frumento cui veniva aggiunta frutta di stagione e cotte a fuoco lento; da ultimo, venivano ricoperte con del miele che mitigava il gusto acidulo della frutta.
Vi erano poi focacce di fichi secchi e uva passa, budini di mosto d'uva e di confettura di frutta e altri dolcetti preparati con mandorle o altri tipi di frutta secca e poi avvolti con un impasto di immancabile farina e miele. Quest'ultimo tipo di dolci erano consumati per festeggiare nascite e matrimoni.

Luca - Pino

FINE!

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PRODOTTO MULTIMEDIALE 3K - La storia delle api e del miele

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La storia delle api... Perché le api sono importanti? Gli scienziati ritengono che le api sono responsabili della varietà e della diversità floreale di cui godiamo adesso.Molte piante non sono in grado di auto impollinarsi e l'azione del vento non è spesso sufficiente a compiere il lavoro; per questo i fiori sono diventati sempre più colorati, per attirare le api e assicurare l'impollinazione.Le api bevono il nettare e lo trasportano fino all'alveare per condividerlo con la regina e per nutrire le altre api e le larve.

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LETTURA IN AULA DELLA CONSEGNA

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LAVORO DI GRUPPO
CREIAMO TUTTI INSIEME UN VOLANTONO DI SENSIBILIZZAZIONE DA DISTRIBUIRE A TUTTE LE CLASSI DELLA SCUOLA
Classe 3 K