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L'importazione dei prodotti dall'altra parte del mondo crea danni enormi all'ambiente. 

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1. Scienze: Cos'è la sostenibilità ambientale? 

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1. Scienze: Cos'è la sostenibilità ambientale? 

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La parola sostenibilità racchiude una serie di comportamenti virtuosi che implicano il rispetto delle risorse odierne e future. Oltre al significato stesso del termine sostenibilità – Qualità di ciò che è sostenibile; che si può sostenere – l’accezione più moderna si riferisce allo sviluppo sostenibile e soprattutto, in tema di sostenibilità alimentare, all’essere “Compatibile con le esigenze di salvaguardia delle risorse ambientali”. (Treccani.it)

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La filiera corta o vendita diretta è una filiera produttiva caratterizzata da un numero limitato di passaggi produttivi e di intermediazioni commerciali che portano al contatto diretto fra produttore e consumatore.
La Filiera corta è utilizzata in agricoltura per i prodotti che non hanno bisogno di processi di trasformazione (es.: riso) e per tutti i prodotti ortofrutticoli freschi.
Si basa sulla produzione locale riducendo le distanze che il cibo deve percorrere.
Contribuisce pure a rafforzare le economie locali, a favorire il progresso nel campo delle produzioni sostenibili (prossimità geografica ed economica misurata come distanza fisica tra chi produce e chi consuma)
E' collegata ad un rapporto di fiducia e di solidarietà tra produttore e consumatore perchè permettono di condividere tradizioni e identità territoriali.

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3. Ed. Civica: Alimentazione a KM0-Valorizzare il territorio

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3. Ed. Civica: Alimentazione a KM0-Valorizzare il territorio

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Gli alimenti “a Km zero”, offrono maggiori garanzie di freschezza proprio per l’assenza, o quasi, di trasporto e di passaggio.

Inoltre, con questa scelta di consumo, si valorizza la produzione locale e si recupera il legame con il territorio, imparando a conoscere sapori tipici e tradizioni gastronomiche.

Valorizzare un territorio significa dare valore a un determinato luogo, accrescere il valore di eccellenze locali o iniziative promozionali, mettendo in risalto le caratteristiche che possiede.

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4. Inglese: sostenibilità ed alimentazione 

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4. Inglese: sostenibilità ed alimentazione 

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La Gran Bretagna nel 2020 è stato il primo paese al mondo a proclamare ufficialmente l’emergenza climatica, accelerando la svolta green, iniziata vent’anni fa con decisive politiche di decarbonizzazione. Per quanto riguarda l'impatto sull'alimentazione, la National Food Strategy britannica incentiva l’inserimento di tasse su zucchero e sale, come strategia alimentare nazionale, per agevolare un’alimentazione sana.  Questo potrebbe incentivare, nei prossimi anni, un cambiamento dell’alimentazione dei cittadini britannici. Il piano prevede di coinvolgere gli allevatori e gli agricoltori, figure che verrebbero accompagnate verso la sostenibilità e la produzione di alimenti più san i. Inoltre, prevede di istituire dei sussidi economici almeno fino al 2029. Un altro aspetto da considerare è la necessità di pianificare il destino delle terre. Queste verrebbero suddivise in parti uguali tra riserve, zone a bassa e ad alta intensità di sfruttamento agricolo.

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5. Diritto: L'Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile

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5. Diritto: L'Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile

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Il 25 settembre 2015 tutti gli Stati membri della Nazioni Unite hanno approvato all’unanimità “L’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile”, con la quale si sono impegnati a raggiunge, entro il 2030, i 17 “Obiettivi per lo sviluppo sostenibile”.
Si tratta di “obiettivi comuni” su un insieme di questioni importanti per lo sviluppo.

Ogni paese deve impegnarsi a definire una propria strategia nazionale di sviluppo sostenibile che consenta di raggiungere i relativi obiettivi, dando conto dei risultati conseguiti all'interno di un processo coordinato dall'ONU.

In particolare l’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile si pone come 2° obiettivo quello di sradicare la fame e tutte le forme di malnutrizione in qualunque parte del mondo.
La qualità dell’alimentazione è, infatti, importante tanto quanto la quantità.
L’obiettivo comprende, inoltre,aspetti economici, tra cui il raddoppiamento della produttività agricola e del reddito dei piccoli agricoltori entro il 2030. Affinché l’incremento della produzione alimentare non vada a scapito dell’ambiente, l’obiettivo 2 comprende anche lo sviluppo di un istruzione volta a garantire un’agricoltura sostenibile.

Entro il 2030, gli Stati Membri dovranno garantire sistemi di produzione alimentare sostenibili e implementare pratiche agricole resilienti che aumentino la produttività e la produzione, che aiutino a proteggere gli ecosistemi, che rafforzino la capacità di adattamento ai cambiamenti climatici, a condizioni meteorologiche estreme, siccità, inondazioni e altri disastri e che migliorino progressivamente la qualità del suolo.

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Conclusioni: Sostenibilità alimentare: il lavoro di squadra che migliora la qualità della vita di tutti 

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Conclusioni: Sostenibilità alimentare: il lavoro di squadra che migliora la qualità della vita di tutti 

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Scegliere di fare una spesa a Km 0 ha i suoi vantaggi anche per l’ambiente:

grazie all’abbattimento dei trasporti si riduce l’emissione di anidride carbonica

si risparmia acqua nei processi di lavaggio

si risparmia energia nei sistemi di confezionamento

si eliminano notevolmente imballaggi di plastica e cartone.

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Selezionati i migliori lavori per il concorso giornalistico aperto agli studenti. Tante idee e proposte per proteggere la salute delle persone e dell'ambiente

La salute delle persone e dell'ambiente, i problemi dell' inquinamento e le opportunità di cambiare in meglio il mondo che ci circonda. Questa è stata la proposta che la Fondazione Umberto Veronesi ha avanzato alle ragazze e ai ragazzi della scuola secondaria superiore, invitandoli a partecipare a un concorso giornalistico. L'occasione è stata l' incontro su Inquinamento e Salute tenutosi a Terni lo scorso settembre (nella foto).

Agli studenti è stato richiesto di produrre un elaborato, un articolo di taglio divulgativo, su uno dei seguenti temi:

* Ambiente e salute: il ruolo della scienza per contrastare la disinformazione

* Vivere con lo smog: come difendersi dall'inquinamento (il ruolo degli stili di vita)?

* Storie dal territorio: in quale misura e in quali modi l'inquinamento condiziona la vita dei cittadini nel luogo in cui vivi? Quali soluzioni vengono proposte?

I lavori sono stati selezionati sulla base di quattro criteri di valutazione:

1) Utilità, interesse generale e attinenza dell'argomento al tema trattato durante l'incontro Inquinamento e Salute a Terni

2) Qualità del contenuto: correttezza delle informazioni e dell'esposizione, contributo alla formazione di un'opinione consapevole sul tema, impatto sulle possibilità di cambiamento di situazioni critiche

3) Qualità della forma: padronanza del/i linguaggio/i adottati, adeguatezza del messaggio al pubblico

4) Originalità del lavoro.

La redazione della Fondazione Umberto Veronesi ha selezionato i tre scritti più interessanti:
Storie dal territorio: in quale misura e in quali modi l'inquinamento condiziona la vita dei cittadini nel luogo in cui vivi? Quali soluzioni vengono proposte? - Gaia Lucchetti, IV A Liceo Renato Donatelli, Terni Vivere con lo smog: come difendersi dall'inquinamento? - Istituto Francesco Selmi, Modena Inquinamento e salute: criticità e prospettive nel territorio ternano - Sofia Belardinelli, Matteo Donatelli, Martina Grisci, Eduardo Luciani e Simone Rengo - Classe IV E Liceo Scientifico opzione Scienze Applicate - I.I.S. Gandhi - Narni (TR)

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Inquinamento e salute visti dai ragazzi: ecco i migliori lavori | Fondazione Umberto Veronesi

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La salute delle persone e dell'ambiente, i problemi dell' inquinamento e le opportunità di cambiare in meglio il mondo che ci circonda. Questa è stata la proposta che la Fondazione Umberto Veronesi ha avanzato alle ragazze e ai ragazzi della scuola secondaria superiore, invitandoli a partecipare a un concorso giornalistico.

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Un supporto pedagogico per la sensibilizzazione sul tema della qualità dell’aria - Un supporto pedagogico per la sensibilizzazione sul tema della qualità dell’aria

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L’inquinamento dell’aria è un grosso problema. Noi e l’Aria è un materiale didattico gratuito che spiega il problema. Un sito per gli insegnanti, i genitori, facilitatori ambientali e bambini.