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Eduardo Soares
Fernando Miguel
Guilherme Salvador

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Despertar no estudante a curiosidade inerente aos cientistas;

Conhecer sobre características ácidas e básicas;

Descobrir o poder indicador dos corantes vegetais;

Produzir relatórios simplificados de resultados experimentais.

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Exemplos e aplicações de Experimentos didáticos

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Exemplos e aplicações de Experimentos didáticos

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Potencialidades e limitações dos Experimentos didáticos

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Potencialidades e limitações dos Experimentos didáticos

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Um experimento prático, de baixo custo e simples execução que nos permite encher os olhos e as mentes dos nossos pequenos futuros químicos com uma mistura de óleo, água, corante alimentício e um comprimido efervescente.

A liberação de dióxido de carbono acontece em meio aquoso, onde está solubilizado o corante alimentício, alterando a densidade e forçando a passagem pela fase lipossolúvel, que geram bolhas amorfas em caminhos errantes similar a uma lâmpada de lava.

Com este único experimento é possível explorar conceitos de soluções e misturas, evidências de reações químicas e físicas, além de nos possibilitar a abordagem da temática solubilidade.

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Antunes, M. et al. pH do solo: determinação com indicadores ácido-base no ensino médio. Química Nova na Escola, v.31, p.283, 2009.

Cortes, M. S. et al. Titulações espectrofotométricas de sistemas ácido-base utilizando extrato de flores contendo antocianinas. Química Nova, v.30, p1014, 2007.

Terci, D. B. L. Rossi, A. V. Indicadores naturais de pH: usar papel ou solução? Química Nova, v. 25, p. 684, 2002.

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Corantes naturais, acidez, basicidade, indicadores de pH, controle de pH no sangue, no solo, alimentação, saúde, ecologia e impactos ambientais.

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Nesta prática um mesmo experimento é realizado em dois momentos distintos, uma hora em sistema aberto e outra em sistema fechado, armazenando os gases em um balão de festa, mostrando aos estudantes que a massa se mantém constantes no sistema fechado e que a variação das massas no sistema aberto é promovda pelo escape do dióxido gasoso de carbono formado na reação química.

Com este experimento os estudantes conseguem chegar aos mesmos resultados e ao mesmo raciocínio que levou à definição da lei de Lavoisier, também conhecida como conservação das massas, criando aí um ponto de ancoragem na rede cognitiva do estudante que será base para muito aprendizado relacionado a termoquímica.

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O experimento foi realizado em um projeto de férias escolares, e despertou muito interesse e engajamento dos jovens, que absorveram o conteúdo da prática, e replicaram em suas casas.

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- Rale o repolho roxo no menor tamanho possível.
- Adicione o repolho ralado e o álcool em um copo, macere com o soquete, e deixe extrair as antocianinas por 5 minutos.
- Coe o conteúdo em um filtro de papel e reserve a solução em um frasco.
- Rotule cada copo transparente e adicione uma certa quantidade dos materiais selecionados, e preencha até a metade com água.
- Adicione uma colher de sopa de extrato de repolho roxo, e observe a mudança de cor de cada solução.
- Compare as cores obtidas com a tabela referência de pHs e cores (imagem acima).

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O experimento da pilha de limão é muito poderoso em despertar curiosidade para as funcionalidades práticas da eletroquímica em nosso cotidiano e pode facilmente auxiliar no entendimento deste conteúdo, sendo o eletrodo de zinco o anodo, polo negativo, o  fornecedor de elétrons para o circuito, pois possui maior potencial de oxidação. Já o eletrodo de cobre será o catodo, polo positivo, no qual ocorre a recepção dos elétrons e consequente redução do H⁺ presente na solução eletrolítica do suco do limão.

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- 1 copo de repolho roxo ralado
- 100 mL de álcool 70 %
- 1 filtro de papel
- 1 soquete
- Materiais de uso doméstico (Limão, vinagre, laranja, leite, água da torneira, detergente, bicarbonato de sódio, sabão em pó, água sanitária, entre outros
- copos transparentes (200 mL)

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O feedback de aulas experimentais tende a ser extremamente positivo, mas esse recurso também possui desvantagens, geralmente vinculadas ao seu custo: a criação e manutenção de um espaço de laboratório, a compra de reagentes e o gasto com vidrarias e equipamentos geram despesas que nem toda escola pode ou está disposta a arcar.
Além disso, sempre há algum risco envolvido e a escola deve disponibilizar equipamentos e medidas de proteção aos alunos e estar preparada para lidar com algum incidente.

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A química é uma ciência experimental, isso é, a experimentação está vinculado à química desde seu nascimento, quando ela se distancia da alquimia no século XVII. A prática experimental é, portanto, fundamental para o desenvolvimento e a compreensão dessa matéria.

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Em sala de aula, a execução de experimentos didáticos cumpre diversas finalidades:

-Aproxima a temática ao aluno, trabalhando com seus sentidos e tornando-o um agente na construção do seu conhecimento;
-Gera maior afinidade e interesse por parte do aluno, facilitando o processo de entendimento dos assuntos;
-Faz com que a teoria seja mais palpável ao torna-lá visual e parte da vivência do aluno.