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La producción de la ganadería en México, impactos en la sociedad y retos en la actualidad.

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Ilustración a blanco y negro sobre la introduccion ganaderia a Nueva España 1521

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Fotografía de ganaderos mexicanos de hacienda agroganadera marcando su ganado (1890-1900)

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Fotografía a blanco y negro  sobre la ganadería y su crianza durante el porfiriato (1876-1911)

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Fotografía en blanco y negro sobre la ganadería en 1910. Ganadero junto a una vaca

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Fotografía a blanco y negro que muestra a una vaca siendo acarreada por su ganadero. (1935)

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Fotografía de ganado vacuno comiendo. (2010)

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Audio

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Con este proyecto demostramos que la ganadería es uno de los principales factores económicos para México, ya que ocupa el 11° lugar en producción ganadera a nivel mundial, 739 mil mexicanos se dedican a este oficio. Esta actividad genera empleos desde el inicio del proceso en los establos, pasando el producto por la industria manufacturera, para finalmente ser transportado y comercializado.

Gracias a las condiciones del país, tales como el relieve del suelo, el clima templado, el acceso a fuentes de agua y la gran vegetación para la alimentación del ganado, ayudan a que la producción sea eficiente.

La ganadería es el sector económico de mayor impacto ambiental, la degradación y fragmentación del hábitat son consecuencia de las grandes producciones de esta actividad primaria ya que afecta la composición de especies y sus procesos ecológicos,  lo cual afecta negativamente y podemos considerarlo una desventaja a nivel ecológico,  también en 2021 el PIB se situó en torno a los 176.000 millones de pesos mexicanos lo cual a comparación del 2020 decremento 23.000 millones de pesos.

Consideramos que para ayudar a la producción nacional deberían implementar un programa de desarrollo para que los ganaderos introduzcan tecnología a sus establos, de tal forma que el proceso y el producto sean más eficientes y de mayor calidad, así logrará alcanzar un mercado con estándares de calidad elevados y un producto accesible de calidad. Beneficiando a que los productos sean mejores y lleguen a ser adquiridos por más personas, así aumentando eventualmente la economía del país. Asegurando que la calidad del producto sea equivalente al número de producción para así abastecer cada lugar en que se comercialice. Como punto negativo de tecnificar el proceso de producción sería la disminución de empleos, ya que las máquinas realizan las actividades a mayor velocidad, de manera organizada y sin necesidad de pago y descanso, quitando así la posibilidad de empleos, aumentando la delincuencia, la inseguridad y causando desórdenes sociales.

Otro punto en contra de la ganadería sería lo que hallamos detrás, como por ejemplo la explotación a los trabajadores al ser mal pagados y a la seguridad en las estancias que suele ser deplorable o nula.

Con todo esto somos más conscientes de todo lo que conlleva la producción de un producto que consumimos cotidianamente sin esfuerzo alguno.

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