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Segunda mitad de la Edad de piedra (8000 años A.C - 5000 años A.C).
Comienzo de la domesticación animal y vegetal, y del sedentarismo.

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Proceso mediante el cual una población animal se adapta al hombre y a una situación de cautividad mediante una serie de modificaciones genéticas y de adaptaciones al ambiente que se repiten por  generaciones.

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Animales domesticados en el periodo Neolítico

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Animales domesticados en el periodo Neolítico

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- Eiroa, J. J. Nociones de la prehistoria general. Ariel prehistoria. Cap 11-14, pags 275-342

- Martinez Fernandez, V. M. (2014) Prehistoria el largo camino de la humanidad. Alianza editorial. Cap. 4, pags 141-151.

- Mattiello, S. Procesos de domesticación. Instituto de Zootécnica, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad de Estudios de Milán.